![清炖夹心狮子头怎么做-清炖夹心狮子头的做法]( "清炖夹心狮子头怎么做-清炖夹心狮子头的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）鸡蛋（适量）炸豆腐泡（适量）辅料葱花（适量）香菇（适量）空心菜（适量）瑶柱（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清炖夹心狮子头的做法步骤1、将前上肉去皮剁成肉馅,切葱花,姜末,再加入1个鸡蛋后放入肉馅中2、加盐、白糖...
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![夹心狮子头怎么做-夹心狮子头的做法]( "夹心狮子头怎么做-夹心狮子头的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸鸭蛋（2个）辅料地瓜粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夹心狮子头的做法步骤1、准备五花肉一块，咸鸭蛋两个，地瓜粉喝汤的汤匙两小勺，小葱几根2、瘦肉先剁碎，肥的切小薄片3、瘦肉剁好，最后下肥的稍微再剁下，这样吃起来比较...
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![清炖豆腐狮子头怎么做-清炖豆腐狮子头的做法]( "清炖豆腐狮子头怎么做-清炖豆腐狮子头的做法")
- “豆腐搭配少量的猪肉和虾泥，调成狮子头，或清炖、或红烧。豆腐不仅清淡，而且清香；猪肉和虾肉增加了狮子头的美味和口感，吃到肉味、虾味，软糯中夹杂着筋道和香醇；在加上点儿木耳和马蹄，吃起来还脆脆的——不仅味道好，而且营养全面，非常适合老年人，当然也适合中年人、青年人乃至小朋友...
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![清炖狮子头的做法 一道简单又好吃的冬季暖胃菜---清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 一道简单又好吃的冬季暖胃菜---清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- “好吃又简单。”食材明细主料猪肉（500g）辅料淀粉（10g）金华火腿（适量）冬笋（适量）香菇（适量）木耳（适量）红枣（适量）生姜（适量）生姜汁（3g）青菜（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）白胡椒（适量）盐（适量）鸡精（少许）糖（适量）清水（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖狮子头的做法步骤1、1，生姜挤出汁，约3g的量，备...
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![清炖山药狮子头的做法 冬季养生菜---清炖山药狮子头 清炖山药狮子头怎么做]( "清炖山药狮子头的做法 冬季养生菜---清炖山药狮子头 清炖山药狮子头怎么做")
- “冬季是进补的好季节，冬季进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药又名淮山，有“神仙之食”的美名。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。...
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![清炖白菜狮子头怎么做-清炖白菜狮子头的做法]( "清炖白菜狮子头怎么做-清炖白菜狮子头的做法")
- 食材明细主料猪肉（400克）白菜叶（4片）辅料荸荠（50克）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）清炖白菜狮子头的做法步骤1、将猪肉洗净，切成肉馅，装入盆中加少许水搅和，加入料酒，水淀粉继续搅拌，最后加盐搅匀。2、荸荠洗净去皮洗净，切成小丁放入肉馅中搅匀，将肉馅做成4个大肉丸。3、白菜叶洗净...
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![清炖莲藕狮子头怎么做-清炖莲藕狮子头的做法]( "清炖莲藕狮子头怎么做-清炖莲藕狮子头的做法")
- “向国庆家宴推荐一道扬州名菜——清炖莲藕狮子头。”食材明细主料五花肉（700克）辅料小青菜（一根）莲菜（100克）鸡蛋（半个）配料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）葱姜（适量）淀粉（适量）植物油（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖莲藕狮子头的做法步骤1、备五花肉莲菜。2、莲菜切末。3、葱...
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![清炖狮子头的做法 清炖狮子头之清爽少油版 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 清炖狮子头之清爽少油版 清炖狮子头怎么做")
- “传统的扬州狮子头，讲究的是三分肥七分瘦，经过切制、调味、摔打等多道工序，从来达到细腻绵软却又肥而不腻的口感。可是，俗话说，三月不减肥，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月徒伤悲……由于不想一直伤悲下去，所以，不敢摄入过多的脂肪，故而这次选用了全瘦肉。可是，一般来说，选用全瘦肉有个很...
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![清蒸狮子头怎么做-清蒸狮子头的做法]( "清蒸狮子头怎么做-清蒸狮子头的做法")
- 食材明细主料肉馅（适量）南瓜（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）姜末（适量）葱花（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸狮子头的做法步骤1、猪肉剁碎。2、南瓜切小丁。3、葱姜切末。4、全部食材放入盘中。5、加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水...
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![清焖狮子头怎么做-清焖狮子头的做法]( "清焖狮子头怎么做-清焖狮子头的做法")
- “狮子头是过年家家户户必备的美味，油炸的我们吃多了，今天换一个清淡的。丸子q弹有弹性，汤汁特别美味。过年做上一道特别的狮子头吧。”食材明细主料猪肉（半斤）鸡蛋（一个）西兰花（一朵）枸杞（少许）莲藕（二片）生姜（少许）大葱（少许）辅料盐（少许）鸡精（少许）大骨粉（半匙）白糖（少许）生抽（半匙）淀粉（半匙）料酒（...
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![清炖狮子头的做法 【苏菜】--清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【苏菜】--清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- ““清炖狮子头”是久负盛名的扬州传统名菜，始于隋朝，其造型别致，形如雄狮之头。烹调方法可红烧、清蒸，但清炖因嫩而肥鲜出名，属扬州名菜“三头”之一。清炖狮子头（周公思乡）：系淮扬菜著名菜肴，选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉圆。含有丰...
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![清炖狮子头怎么做-清炖狮子头的做法]( "清炖狮子头怎么做-清炖狮子头的做法")
- “终于！我终于抢到了肉馅！拿到手看到肥肉比例大概是在3-4成，虽然比预想的要多，但是我终于买到了肉啊肉啊！！一份大概有400g，分出来一半来做狮子头，另外一半可以拌一个什么肉馅搞蒸饺。虽然比较好的狮子头是切出来的肉丁而不是碎肉，并且需要加上莲藕或者荸荠，但是不是什么都缺嘛……...
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![清炖蟹黄狮子头怎么做-清炖蟹黄狮子头的做法]( "清炖蟹黄狮子头怎么做-清炖蟹黄狮子头的做法")
- “蟹黄狮子头是淮扬传统名菜中的一道经典菜肴。”食材明细主料五花肉（500克）大闸蟹（2只）蛋清（1个）辅料料酒（10克）盐（适量）青菜（2棵）葱末（10克）姜末（10克）胡椒粉（3克）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）清炖蟹黄狮子头的做法步骤1、备食材。2、五花肉去皮。3、五花肉先切片再切条。4...
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![清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头（鸿运当头） 清蒸狮子头怎么做]( "清蒸狮子头的做法 清蒸狮子头（鸿运当头） 清蒸狮子头怎么做")
- “他的生日餐”食材明细主料肉糜（半斤）辅料山药（半根）配料米酒（2勺）醋（少许）盐（少许）生粉（少许）鸡蛋清（一个）生抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸狮子头的做法步骤1、肉切成肉糜，放入蛋清、盐、调好2、山药切丁3、将山药切碎后加入肉糜拌匀4、将山药切碎后加入肉糜拌匀5、放入...
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![清淡狮子头怎么做-清淡狮子头的做法]( "清淡狮子头怎么做-清淡狮子头的做法")
- “清淡狮子头”食材明细主料肉沫（2斤）辅料酱油（适量）姜沫（适量）鸡蛋（1个）配料葱沫（少量）碘盐（少量）鸡精（少量）糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清淡狮子头的做法步骤1、准备好，肥瘦差不多的肉沫2、葱和姜备好。3、葱和姜切成沫，备用。4、把配好的辅料和姜葱沫一起放进肉沫里。5、...
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![清汤狮子头怎么做-清汤狮子头的做法]( "清汤狮子头怎么做-清汤狮子头的做法")
- 食材明细主料肉末（适量）青菜（适量）辅料姜葱（适量）盐（适量）料酒（适量）水（适量）鸡油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清汤狮子头的做法步骤1、肉末加入姜葱、盐、淀粉、料酒顺一个方向搅拌。2、加入适量的水继续搅拌至肉末上劲。3、锅中水烧开。4、戴上一次性手套后将肉末...
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![清蒸狮子头的做法 【清蒸狮子头】----母亲节的礼物 清蒸狮子头怎么做]( "清蒸狮子头的做法 【清蒸狮子头】----母亲节的礼物 清蒸狮子头怎么做")
- “今天是母亲节，祝福天下所有母亲节日快乐！健康长寿！晚年幸福！一直都很想做狮子头，可是这道菜比较费时，一直拖到今天，终于可以闲下心来做。呵呵，也算是给自己母亲节的一份小礼物吧。做狮子头的时候，加了几个马蹄进去，这样应该比较清甜，本想加点玉米，想想还是算了。如果这次做的好吃，下...
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![清炖狮子头的做法 【清炖狮子头】：清淡不寡淡的年味菜 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【清炖狮子头】：清淡不寡淡的年味菜 清炖狮子头怎么做")
- ““狮子头”，又叫“葵花大斩肉”，听着名字就是一种很霸气的感觉啊~据说这个名字的由来，是因为其外表凹凸不平，酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。制作狮子头，要选用肥瘦相间的上好五花肉（肥瘦比例因季节不同可略有变化），将肥瘦肉分开，细切粗斩，再加入时令的食材，如马蹄，冬...
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![清炖蛤蜊狮子头怎么做-清炖蛤蜊狮子头的做法]( "清炖蛤蜊狮子头怎么做-清炖蛤蜊狮子头的做法")
- “关于这个汤的材料，很家常，平日我是多数就蛤蜊丝瓜汤，或者肉圆菌菇汤什么的，周末就捣鼓着两者结合了一下，鲜上加鲜，让家常汤品变的不一样些。这款汤，看似清淡但厚味鲜美，很适合夏天的清爽汤品。”食材明细主料蛤蜊（400克）前腿夹心肉（400克）丝瓜（2条）白玉菇（1盒）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（1汤...
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![清炖狮子头的做法 【扬州】清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【扬州】清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- “清炖狮子头是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。身为久居扬州的我来说，对于狮子头是再熟悉不过了。每次过年过节回婆家，婆婆除了准备一大桌菜肴之外，还会炖一大锅香气扑鼻的狮子头，真的特别好吃，每次吃完，临走时还不忘带上几个...
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![家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法]( "家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法")
- “这道菜，软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉（600g）莲藕（一节）辅料生姜末（20g）油麦菜（少许）淀粉（一大勺）鸡蛋清（1个）葱（1棵）调料盐（适量）豉油（20g）鸡精（1勺）花椒面（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常清炖狮子头的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片。2、再切丝，再切碎。3、猪肉剁...
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![淮扬清炖狮子头怎么做-淮扬清炖狮子头的做法]( "淮扬清炖狮子头怎么做-淮扬清炖狮子头的做法")
- “这道菜用料简单，就是比较费功夫。不过呢，当你做成之后品尝这道菜的时候，你会觉得所有的功夫都是值得的！”食材明细主料猪五花肉（1斤）荸荠（4~5个）大葱（10克）生姜（3克）淀粉（20克）料酒（少许）清水（150~200克）辅料盐（6克）生抽（16克）白胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）淮扬清炖狮子头的...
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![清炖山药狮子头怎么做-清炖山药狮子头的做法]( "清炖山药狮子头怎么做-清炖山药狮子头的做法")
- “狮子头是一道很有名的菜，人人熟知，很解馋，以前总做红烧的，色泽红亮，很有食欲，但是红烧调料的配置对新手来说可能有点难，今天换个做法，让零厨艺的亲们也可以轻松上手，做出好吃美味的狮子头，又不会太腻，清炖一下，在清淡中品尝浓香的味道，使这道菜更加健康，香而不腻，入口回长，汤汁浓厚，也非...
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![清炖狮子头的做法 【苏菜】：清炖狮子头 清炖狮子头怎么做]( "清炖狮子头的做法 【苏菜】：清炖狮子头 清炖狮子头怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）莲藕（适量）白菜（适量）油菜心（适量）枸杞（适量）辅料盐（适量）葱姜水（适量）白胡椒粉（适量）香油（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）清炖狮子头的做法步骤1、将五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的馅。2、莲藕去皮切成小碎丁；枸杞浸泡开，葱姜打成汁；白菜、油菜洗净备用。...
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![清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做]( "清蒸狮子头的做法 清淡鲜美的肉菜——清蒸狮子头 清蒸狮子头怎么做")
- “很久之前在日志里发了这道菜，一直忘了发菜谱。清蒸狮子头清淡却鲜美，是道老少皆宜的菜肴，口感滑嫩鲜香，尤其适合不太爱吃肉的孩子们。”食材明细主料猪五花肉（320克）荸荠（4个）辅料葱白（一段）姜（一小块）清水（3大匙）水淀粉（一大匙）香葱（三根）配料盐（1/2小匙）糖（1/2小匙）香油（1大匙）生抽（1小匙）蚝油（1...
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味味甜
