![凉拌猪耳朵的做法 [夏日小凉菜]凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵怎么做]( "凉拌猪耳朵的做法 [夏日小凉菜]凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵怎么做")
- “天气是越来越热了，挡不住夏天的脚步就做点夏天的菜菜吧！猪耳朵在国内时我都是买现成的，现在也变成自己做了，不过味道也不错。”食材明细主料猪耳朵（5个）料酒（2汤勺）辅料姜（3片）葱（1根）大料（1颗）生抽（1.5汤勺）冰糖（1把）高汤（一碗）水（一碗）醋（3汤勺）芥末油（几滴）蒜（2瓣）香油（2勺）花椒（10粒）咸鲜（口味）拌（工艺...
- 20796
![唇齿留香的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "唇齿留香的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳朵：100辅料醋：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.准备猪耳朵2.将蒜捣碎3.将猪耳朵切条4.放入捣碎的蒜5.放入适量的酱油，盐。6.搅拌均匀食用即可烹饪技巧方便快捷的下酒菜。...
- 7986
![下酒的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "下酒的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟猪耳朵：300辅料蒸鱼豉油：适量洋葱：适量辣椒油：适量盐：适量味精：适量白糖：适量具体步骤1.熟猪耳朵一个2.切丝3.洋葱切丝4.将两种食材混合5.加入盐，味精，蒸鱼豉油，白糖，辣椒油拌匀6.成品烹饪技巧喜欢吃麻辣口味...
- 28027
![香飘的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "香飘的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪耳朵：200辅料盐：适量麻油：适量干辣椒：适量醋：适量蒜瓣：适量香菜：适量油：适量具体步骤1.买卤好的猪耳朵，切薄片待用2.准备干辣椒和香菜3.醋里加了蒜蓉4.加入适量的麻油5.把干辣椒切好，香菜切段，加入调料内（也...
- 20598
![爽滑的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "爽滑的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪耳朵：1个辅料芝麻油：适量盐：适量蒜头：适量香芝麻：适量葱：适量姜：适量醋：适量生抽：适量具体步骤1.冷水下锅加姜，葱把猪耳朵放锅里煮熟。煮熟就可以了，口感比较脆。2.放凉切薄片。3.花生小火炒香。4.趁热去衣。5...
- 16648
![香糯的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "香糯的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳朵：300辅料白砂糖：适量蚝油：适量香菜：适量鸡精：适量大蒜：适量生抽：适量老干妈辣油：适量醋：适量麻油：适量具体步骤1.猪耳朵切好待用。2.香菜和大蒜洗净待用。3.取一只碗，放入生抽、醋、糖、蚝油、老干妈辣油...
- 6913
![秀色可餐的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "秀色可餐的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料卤猪耳：500辅料陈醋：适量辣椒油：适量盐：适量蒜米：适量卤汁：适量调味鲜：适量香豆豉：适量香油：适量辣椒：适量具体步骤1.卤耳一个，2.切片，3.装碗里，4.调进卤汁，5.备些调料，辣椒，油辣椒，蒜米，香豆豉。6.将调料倒进碗里，放点...
- 26083
![美味凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "美味凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪耳朵：一枚黄瓜：一根辅料葱丝：若干具体步骤1.把熏制的猪耳朵切成丝。2.黄瓜切成丝。3.香菜切成小段。4.葱丝看个人的亮少许，也可以放青椒丝。5.放盐，味精，生抽点一点，蚝油一点，香油，放了一点鱼露，醋，喜欢吃醋的...
- 29751
![简单的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "简单的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青椒：100猪耳朵：1片辅料蒜：适量醋：适量姜：适量具体步骤1.青椒切条，蒜姜切碎2.买好的猪耳朵切细条3.锅中到油，将青椒和猪耳朵盛入锅中，加入蒜姜醋盐，翻炒搅拌均匀4.出锅...
- 24473
![自制凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "自制凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳朵：80辅料黄瓜：适量蒜：适量醋：适量芥末：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.猪耳朵切细条2.蒜切丁3.黄瓜拍碎切块入碗，再把猪耳朵和蒜放进碗里4.加盐，酱油，醋《少放》，芥末，鸡精。搅拌均匀5.装盘滴几滴香油就可以...
- 4939
![下酒菜凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "下酒菜凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪耳：1块辅料蒜末：适量醋：适量酱油：适量具体步骤1.卤猪耳朵冰箱拿出来回温2.蒜剥皮3.拍扁4.切成蒜末备用5.猪耳朵取出一切两半，这样子切出的片大小比较合适6.切片后放入盘中7.蒜末洒在猪耳朵上8.滴入醋9...
- 11358
![家常菜凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪耳朵：600辅料白酒：少许姜：适量白糖：适量红椒：适量芝麻油：适量盐：少许葱：适量八角：适量醋：适量料酒：适量香叶：适量生抽：适量香菜：适量具体步骤1.猪耳朵洗净，去除污垢及其杂毛2.放入煮锅中3.搁入葱段及其姜片4.放入...
- 24900
![凉拌猪耳朵怎么做-凉拌猪耳朵的做法]( "凉拌猪耳朵怎么做-凉拌猪耳朵的做法")
- 食材明细主料猪耳朵（一个）辅料姜（少许）调料料酒（少许）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌猪耳朵的做法步骤1、新鲜猪耳朵(店家帮忙处理干净，回家清洗干净就好)。2、加料酒，白醋焯水15分钟，捞出来清洗干净。3、焯水后的猪耳朵放入小锅里加姜片。4、盖好盖子先大火烧开再转小火煮...
- 21476
![凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳朵：适量黄瓜：适量辅料蒜：适量凉白开：适量辣椒油：适量芝麻酱：适量白糖：适量醋：适量生抽：适量具体步骤1.猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了。2.卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲...
- 7651
![香香的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃]( "香香的凉拌猪耳朵如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪耳朵：300香菜：80辅料盐：适量油：适量蒜：适量具体步骤1.准备好香菜2.准备好猪耳朵，卤好的3.切片4.装碗里5.放入香菜6.加蒜拌，可以放味极鲜7.成品烹饪技巧不要放盐，因为这样卤的猪耳朵本身就是有咸味的。...
- 16778
![凉拌猪耳朵可以加热吗]( "凉拌猪耳朵可以加热吗")
- 可以。凉拌猪耳朵是可以加热的。尤其是吃剩下的凉拌猪耳朵，放入到冰箱里保存一夜之后表面会滋生一些不好成分，加热之后会起到杀不好成分的作用，吃起来也会更加的放心，但凉拌猪耳朵毕竟属于凉菜，加热之后口感和味道方面会大打折扣。...
- 19162
![凉拌猪耳朵可以放几天]( "凉拌猪耳朵可以放几天")
- 半天到一天。凉拌猪耳朵是一道凉菜，也因此非常容易坏。放到常温环境下可以保存10个小时左右，但是到夏天的时候温度比较高，只能保存6个小时左右，放到冰箱的冷藏室可以保存12个小时到24个小时。凉拌猪耳朵最好当天制作，当天吃完，不然很容易因为保存不当出现变质的情况。...
- 29617
![剁椒凉拌猪耳朵的做法 墨西哥剁椒凉拌猪耳朵 剁椒凉拌猪耳朵怎么做]( "剁椒凉拌猪耳朵的做法 墨西哥剁椒凉拌猪耳朵 剁椒凉拌猪耳朵怎么做")
- “猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“拌猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻是下饭下酒的美味佳肴。”食材明细主料猪耳朵（1只）盐（适...
- 24391
![凉拌黄瓜猪耳朵怎么做-凉拌黄瓜猪耳朵的做法]( "凉拌黄瓜猪耳朵怎么做-凉拌黄瓜猪耳朵的做法")
- 食材明细主料猪耳朵（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）辣椒油（适量）麻油（适量）醋（适量）酱油（适量）鲜鸡汁（适量）盐（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜猪耳朵的做法步骤1、成品图。2、熟猪耳朵适量，切小块。3、适量黄瓜擦丝。4、胡萝卜适量去皮，擦丝。5、适量...
- 12981
![凉拌猪耳朵要煮多久]( "凉拌猪耳朵要煮多久")
- 20-30分钟。煮制猪耳朵的时长是跟它的老嫩、切块大小有一定的关系，一般煮20-30分钟就可以了，煮制时需要加入适量的料酒、姜片，可以减轻猪耳朵的腥味。另外，猪耳朵也不宜煮过长的时间，否则吃起来会变得很软，失去了本身的脆嫩感。...
- 17249
![猪耳朵煮多久凉拌最好]( "猪耳朵煮多久凉拌最好")
- 10-15分钟。凉拌猪耳朵在卤制的时候，保持十分钟到15分钟的时间即可，具体的时间可以由猪耳朵自身的老嫩程度决定。卤制完以后的猪耳朵最好放在原来的汤汁中浸泡2小时左右，这样捞出来的猪耳朵才能够更香、更入味。猪耳朵不宜煮，太长时间，否则容易烂。...
- 27301
![凉拌猪耳朵黄瓜丝的做法 凉拌猪耳朵海蜇黄瓜丝 凉拌猪耳朵黄瓜丝怎么做]( "凉拌猪耳朵黄瓜丝的做法 凉拌猪耳朵海蜇黄瓜丝 凉拌猪耳朵黄瓜丝怎么做")
- “个人比较喜欢凉拌菜，是因为清新爽口不油腻。况且凉拌菜都离不开蒜和醋，这两样东西可是食品中精品，杀菌，消炎，常吃对身体益处大大的，不感冒，不拉肚子，还增加食欲!制作简单，少动火免油烟之害，你觉得呢？”食材明细主料熟猪耳朵（一个）黄瓜（2根）海蜇丝（150g(即食)）大蒜（4瓣）辅料精盐（适量）海天鲜...
- 12345
![凉拌白水猪耳朵煮多久]( "凉拌白水猪耳朵煮多久")
- 30分钟。做凉拌白水猪耳朵应挑选红润、不发黑无斑点的猪耳朵。猪耳朵比较硬，应将猪耳朵清洗干净放高压锅卤。放些姜丝去除腥味。煮好的猪耳朵切丝或大薄片，用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生酱等做成酱汁，与切好的猪耳朵凉拌，也可放适量青瓜等素菜作搭配。...
- 25650
![凉拌猪耳朵娃娃菜怎么做-凉拌猪耳朵娃娃菜的做法]( "凉拌猪耳朵娃娃菜怎么做-凉拌猪耳朵娃娃菜的做法")
- 食材明细主料娃娃菜（1棵）熟猪耳朵（100克）调料盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌猪耳朵娃娃菜的做法步骤1、食材：娃娃菜、熟猪耳朵（已切片）。2、将娃娃菜掰开清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、随后，将切好的娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。5、用凉...
- 16278
![凉拌耳朵怎么做-凉拌耳朵的做法]( "凉拌耳朵怎么做-凉拌耳朵的做法")
- “清新可口，味道轻，但不淡”食材明细主料猪耳朵（500g）辅料黄瓜（100g）芹菜（50g）小米辣（10g）花生（100g）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌耳朵的做法步骤1、煮猪耳朵，（给盐，大葱，姜片）2、猪耳切片，，，3、青笋，黄瓜切片，，，，芹菜切断，，，，，油酥花仁轻轻压碎，，伴入其中4、调味，，小米辣，姜蒜用开水取味，，，拌入，，给盐，味...
- 5914
味味甜![凉拌猪耳朵的做法 [夏日小凉菜]凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4dcd5e7761b8bd08d8c-s.jpg "凉拌猪耳朵的做法 [夏日小凉菜]凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵怎么做")
