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关于鱼头大白菜的餐饮百科

美味的鱼头大白菜如何做简单又好吃
  • 美味的鱼头大白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的鱼头大白菜,听上去是不是就已经觉得很美味的呢?其实啊,这也是很简单的菜式哦,不要听到他的名字貌似很高级的样子就以为难度系数很高哦,其实啊,我觉得啊,难度系数低的菜啊,就要多学习一点,因为他的卖相可以是...
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鲜香的鱼头大白菜如何做简单又好吃
  • 鲜香的鱼头大白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼头大白菜超好吃的哦,不过呢,因为有鱼,所以要乘热吃咯,因为鱼凉了就有股鱼腥味了,大白菜入了鱼的香甜味道,鱼呢,不来就很好吃的好,肉质很香很嫩,而且鱼头里面的鱼脑可以说是营养丰富呢,它可以帮助我们维持和改善大...
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鱼丸炒大白菜怎么做-鱼丸炒大白菜的做法
  • 鱼丸炒大白菜怎么做-鱼丸炒大白菜的做法

  • 食材明细主料鱼丸(100克)大白菜(170克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸炒大白菜的做法步骤1、食材:鱼丸、大白菜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入已切开的大白菜翻炒一下。3、接着,合入鱼丸,加适量的清水。4、翻炒翻炒。5、然后,加适量的酱油。6、...
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鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法
  • 鱼头小白菜煮粉怎么做-鱼头小白菜煮粉的做法

  • 食材明细主料鱼头(150g)米粉(1块)小白菜(50g)豆芽(30g)辅料姜丝(适量)葱(适量)火锅底料(5g)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼头小白菜煮粉的做法步骤1、鱼头、鱼骨放适量的盐腌制20分钟。2、小白菜、豆芽摘洗干净。3、准备姜丝、葱片、火锅底料。...
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鱼头煲白菜怎么做-鱼头煲白菜的做法
  • 鱼头煲白菜怎么做-鱼头煲白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)鱼头(适量)辅料姜片(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头煲白菜的做法步骤1、鱼头洗净擦干水份。2、生姜切片备用。3、准备两颗小白菜洗净。4、白菜洗净切块。5、热锅下油放入鱼头小火慢煎。6、煎至两面金黄即可。7、锅中加入猪油。8、...
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火爆大头菜圆白菜怎么做-火爆大头菜圆白菜的做法
  • 火爆大头菜圆白菜怎么做-火爆大头菜圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(一盘)辅料酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)干辣椒(6-7个)麻椒(20颗)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火爆大头菜圆白菜的做法步骤1、准备干辣椒麻椒,葱,姜切丝2、圆白菜手撕成块状,洗干净沥水3、锅中放油,放辣椒麻椒葱姜,爆香,放入圆白菜,炒至圆白菜缩...
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鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法
  • 鱼头鱼骨白菜汤怎么做-鱼头鱼骨白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头鱼骨(400克)白菜(半棵)辅料姜(5片)枸杞(30粒)葱(2棵)胡椒粉(2克)盐(2克)鸡精(2克)料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头鱼骨白菜汤的做法步骤1、鱼头对半切开,鱼骨斩成块。2、放入碗中,加料酒、葱段、姜丝腌制十分钟。3、大白菜半棵,洗净后将菜叶对半切开。4、姜切...
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白菜豆腐鱼头汤怎么做-白菜豆腐鱼头汤的做法
  • 白菜豆腐鱼头汤怎么做-白菜豆腐鱼头汤的做法

  • “鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜,豆腐含钙量较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收,而且汤色鲜美,香而不腻。鲜香的鱼头加上嫩滑的豆腐,再有一点白菜味道的点缀,美美喝一碗,滋味妙不...
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三文鱼头白菜汤怎么做-三文鱼头白菜汤的做法
  • 三文鱼头白菜汤怎么做-三文鱼头白菜汤的做法

  • “做一道汤菜。”食材明细主料三文鱼头(适量)大白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)白胡椒粉(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)三文鱼头白菜汤的做法步骤1、三文鱼头,收拾干净,剁成块备用。2、将三文鱼头沾干面粉备用。3、烧热油,将三文鱼头煎到金黄色。4、加热水,放葱...
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鱼鳔烧大白菜怎么做-鱼鳔烧大白菜的做法
  • 鱼鳔烧大白菜怎么做-鱼鳔烧大白菜的做法

  • “鲜美的鱼鳔,搭配大白菜一起烧制,成品味道很鲜美。营养健康的一道美味。”食材明细主料鱼鳔(200g)大白菜(300g)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼鳔烧大白菜的做法步骤1、大白菜洗干净切成块。2、鱼鳔切成块加盐...
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平菇白菜鱼头汤怎么做-平菇白菜鱼头汤的做法
  • 平菇白菜鱼头汤怎么做-平菇白菜鱼头汤的做法

  • “这个是春节前做的菜。青鱼身用来油炸,鱼头就做了汤,平常做鱼头汤都是放豆腐的,这次放了大白菜与平菇,一样好吃。”食材明细主料青鱼头(500克)辅料大白菜(150克)平菇(100克)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)平菇白...
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大白菜芋头肉丸汤怎么做-大白菜芋头肉丸汤的做法
  • 大白菜芋头肉丸汤怎么做-大白菜芋头肉丸汤的做法

  • “芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素,此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素1.芋头中含有大量的淀粉,能缓解饥饿,满足身体能力供应;芋头中的膳食纤维能帮助消化,缓解人体避免问题。2.芋头中丰富的B族维生素...
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酸白菜砂锅鱼头怎么做-酸白菜砂锅鱼头的做法
  • 酸白菜砂锅鱼头怎么做-酸白菜砂锅鱼头的做法

  • “昨天晚上在家里看老电视剧。看加油,妈妈。里面提到了一道砂锅鱼头。用酸菜熬制成的泡菜坛里的淡盐水,大白菜腌制了一下,做了这款简单美味的酸白菜鱼头,真的特别美味。”食材明细主料胖鱼头(一个)小白菜(半个)芹菜(一根)小葱(二根)姜(半个)大蒜(3个)西红柿(一个)香菇(4朵)辅料色拉油(半勺)猪板...
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鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法
  • 鱼头白菜汤怎么做-鱼头白菜汤的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头白菜汤的做法步骤1、白菜撕块,姜切丝。2、鱼头处理洗净。3、锅中热油,爆姜,煎鱼头,另外准备一锅开水,鱼头煎好后,放到另一锅开水(一定要煮开的滚水,煮出来的汤才会浓)。4、煎好的鱼头加入开水后...
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鱼头白菜煲 怎么做-鱼头白菜煲 的做法
  • 鱼头白菜煲 怎么做-鱼头白菜煲 的做法

  • 食材明细主料鱼头骨(一副)白菜(1颗)辅料姜丝(适量)小米椒(2个)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼头白菜煲的做法步骤1、准备食材:白菜、姜(小米椒、葱花漏拍)。2、一副鱼头骨,用料酒和盐先腌制入味。3、白菜清洗干净后切成大块...
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白菜海带大骨头炖粉条的做法 砂锅白菜海带大骨头炖粉条 白菜海带大骨头炖粉条怎么做
  • 白菜海带大骨头炖粉条的做法 砂锅白菜海带大骨头炖粉条 白菜海带大骨头炖粉条怎么做

  • 食材明细主料大骨头(2块)白菜(半颗)海带(若干)粉条(若干)辅料老抽(1勺)盐(4勺)姜(3片)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜海带大骨头炖粉条的做法步骤1、事先炖好的骨头放入砂锅,加入半锅水2、白菜海带切条加水洗净3、放入锅中4、加入洗好的粉条和盐5、加入老抽,6、大火烧开,小火炖半小...
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大骨头白肉烩酸菜怎么做-大骨头白肉烩酸菜的做法
  • 大骨头白肉烩酸菜怎么做-大骨头白肉烩酸菜的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(1棵)猪骨头(约800克)五花肉(1条(约200克))辅料葱(适量)八角(2个)盐(适量)姜(适量)酸咸(口味)烩(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大骨头白肉烩酸菜的做法步骤1、猪骨头和五花肉分别焯水,去除血水,再以温水洗净。五花肉一定要带皮。2、酸菜洗净切丝,这是东北酸菜,用大白菜腌制的。3、...
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大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法
  • 大白菜鱼片汤怎么做-大白菜鱼片汤的做法

  • “鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”。冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。...
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芋头白菜炖鱼头怎么做-芋头白菜炖鱼头的做法
  • 芋头白菜炖鱼头怎么做-芋头白菜炖鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(500克)鱼尾(500克)辅料芋头(300克)白菜(300克)油豆腐(100克)配料姜(4片)胡椒粉(少许)盐(少许)花椒粉(少许)葱(一棵)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋头白菜炖鱼头的做法步骤1、鱼头和鱼尾让鱼档切大块,洗净;(因为要炖一会的,小块会碎,故切大块)芋头切方块;白菜撕片;油豆腐我是用...
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大头菜烧鱼尾怎么做-大头菜烧鱼尾的做法
  • 大头菜烧鱼尾怎么做-大头菜烧鱼尾的做法

  • “整理冰箱时发现冰箱里还留有一段鱼尾和一些玫瑰大头菜,于是用大头菜烧了鱼尾,没想到这道菜看着不起眼也没有诱人的色彩,但确实是一道卖饭的菜,菜中鱼肉咸鲜略带淡淡的酱菜酸味,大头菜香脆爽口,只好不断往嘴里送饭,那些说了N百次减肥的话题还是搁到明天再说了。”食材明细主料...
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白菜豆腐炖鱼头怎么做-白菜豆腐炖鱼头的做法
  • 白菜豆腐炖鱼头怎么做-白菜豆腐炖鱼头的做法

  • “简单美味,健康营养。”食材明细主料白菜(适量)豆腐(一块)鱼头(一个)辅料姜(少许)葱(少许)纯净水(适量)调料花生油(少许)盐(少许)白酒(少许)白胡椒粉(少许)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜豆腐炖鱼头的做法步骤1、大白菜表面的几片硬叶撕掉,再把剩下的叶子清洗干净,用手撕下白菜叶的嫩叶,...
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猪舌头炒大白菜怎么做-猪舌头炒大白菜的做法
  • 猪舌头炒大白菜怎么做-猪舌头炒大白菜的做法

  • 食材明细主料熟猪舌头(140克)大白菜(280克)调料盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪舌头炒大白菜的做法步骤1、食材:熟猪舌头、大白菜(已清洗切开)。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入大白菜和切好的熟猪舌头翻炒翻炒至熟。4、然后,加适量的盐。...
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鱼头白菜煲怎么做-鱼头白菜煲的做法
  • 鱼头白菜煲怎么做-鱼头白菜煲的做法

  • “老爸腌咸鱼,剩下两个鱼头,处理干净给我送来了。我就用这两个鱼头各做了一道菜:鱼头白菜煲+剁椒鱼头,完全不同的口味,各有各的好。”食材明细主料鱼头(1个)大白菜叶(适量)辅料生抽(1大匙)料酒(1大匙)糖(适量)盐(适量)白醋(适量)咸香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头白菜煲的做法步骤1、老...
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大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法
  • 大头鱼菜汤怎么做-大头鱼菜汤的做法

  • 食材明细主料大头鱼(一斤)娃娃菜(一棵)辅料盐(适量)白糖(小量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头鱼菜汤的做法步骤1、起油锅,放小量盐,放沥水了的鱼块,煎至两面有点黄。2、马上放水到锅里。3、滚开水了,有奶白色的汤。4、放入娃娃菜煮。5、菜熟了,可以调味道,装起,把鱼肉装碟子上。6...
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太白鱼头的做法 【徽菜】太白鱼头 太白鱼头怎么做
  • 太白鱼头的做法 【徽菜】太白鱼头 太白鱼头怎么做

  • “太白鱼头,就是鱼头炖豆腐。相传唐代大诗人李白来歙县拜访隐士许宣平,许宣平当时正在船上,于是指着插在岸上栓船的竹竿说“门前一竿竹、便是许翁家”,李白却为其所迷惑,相遇不相识,十分懊丧。正在惆怅之际,听到西干山寺庙钟声隐隐传来,便寻声前去。在五明寺,方丈特用寺旁的泉水为...
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