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关于蜜豆蛋糕的做法的餐饮百科

蜜豆蛋糕怎么做-蜜豆蛋糕的做法
  • 蜜豆蛋糕怎么做-蜜豆蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(45克)牛奶(20克)鸡蛋(3只)辅料油(20克)糖(35克)蜜豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕的做法步骤1、将蛋蛋分离,放入无油无水碗中2、蛋黄里放5克糖搅拌均匀3、放入油搅拌均匀4、再放入牛奶搅拌无油水分离5、放入低粉拌匀无干粉6、蛋白中放糖打发7、打...
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蜜豆蛋糕的做法 小纸杯蒸出来的蜜豆蛋糕 蜜豆蛋糕怎么做
  • 蜜豆蛋糕的做法 小纸杯蒸出来的蜜豆蛋糕 蜜豆蛋糕怎么做

  • “家里的小朋友吵着要吃蛋糕,正好冰箱还有些蜜豆,做几个小纸杯蜜豆蛋糕哄一下小朋友开心吧”食材明细主料蛋(2个)牛奶(2大勺)面粉(85克)辅料细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕的做法步骤1、二个全蛋。2、全蛋用打蛋器打成粗泡,加入细砂糖打发。3、加入2大勺牛...
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抹茶蜜豆蛋糕卷怎么做-抹茶蜜豆蛋糕卷的做法
  • 抹茶蜜豆蛋糕卷怎么做-抹茶蜜豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋黄(5个)玉米油(30克)牛奶(80克)金龙鱼多用途燕麦小麦粉(75克)抹茶粉(7克)蛋白(5个)细砂糖(50克)柠檬汁(1ML)辅料抹茶奶油材料(适量)炼乳(15克)抹茶粉(6克)淡奶油(200克)蜜豆(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、材料备齐,鸡蛋要冷藏的。蛋黄和蛋白分...
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蜜豆麦芬蛋糕怎么做-蜜豆麦芬蛋糕的做法
  • 蜜豆麦芬蛋糕怎么做-蜜豆麦芬蛋糕的做法

  • “麦芬蛋糕又称为妙芙蛋糕,制作方法比较简单,主要利用泡打粉或打发的黄油来达到膨松效果。别看这些小蛋糕耗时短,但是也同样美味可口,受到很多童鞋的青睐^_^采用这个方子可以制作8个100ml模具的蛋糕。”食材明细主料牛奶(70g)低筋面粉(135g)蜜豆(80g)鸡蛋液(70g)黄油(80g)细砂糖(60g)辅料...
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果仁蜜豆蛋糕的做法 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕 果仁蜜豆蛋糕怎么做
  • 果仁蜜豆蛋糕的做法 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕 果仁蜜豆蛋糕怎么做

  • “单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕,做成核桃的形状,一个小球,上面还细心的刻着纹路,里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅,也算是丰富了,馅料不会很少,偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看,碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕,于是按照方子将果酱馅料换成花生+...
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蜜红豆蛋白蛋糕怎么做-蜜红豆蛋白蛋糕的做法
  • 蜜红豆蛋白蛋糕怎么做-蜜红豆蛋白蛋糕的做法

  • “喜欢做烘焙的朋友肯定都有这方面的烦恼。有时候某些甜点只用到蛋黄,而剩下的蛋白不知该怎么处理。比如,做蛋挞汁,冰淇淋,或黄金面包时都会有蛋白剩下。以前,我把剩下的蛋白留着做面膜用,有时剩的多了一下子又实在用不完,存久了怕变质,就想办法把它们消耗掉。之前做过饼干和双皮...
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蜜豆蛋糕卷怎么做-蜜豆蛋糕卷的做法
  • 蜜豆蛋糕卷怎么做-蜜豆蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷比蛋糕的口感更细腻湿润,做法虽然跟戚风蛋糕差不多,但是却比蛋糕简单,有些朋友做蛋糕卷会失败,最常见的是蛋糕卷掉皮,卷的时候开裂,烘烤的过程中开裂,底部沉积之类,在今天的文章中我们都会说到,保准您看了文章之后,也能做出不掉皮不开裂,随便折腾都不失败的蛋糕卷。”食材明...
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蜜豆奶油蛋糕怎么做-蜜豆奶油蛋糕的做法
  • 蜜豆奶油蛋糕怎么做-蜜豆奶油蛋糕的做法

  • 食材明细主料戚风蛋糕(1个)淡奶油(1盒)蜜豆(适量)巧克力碎(适量)辅料白糖(25克)甜香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆奶油蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕一个、淡奶油一盒、蜜豆一袋。2、蛋糕分成三片。3、淡奶油放入无油无水干净的打蛋器中。4、放入25克白糖打发。5、打发至硬性发...
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焦糖蜜豆蛋糕怎么做-焦糖蜜豆蛋糕的做法
  • 焦糖蜜豆蛋糕怎么做-焦糖蜜豆蛋糕的做法

  • “焦糖酱的味道非常迷人,做什么都喜欢放一点,刚好熬了一锅蜜豆做了这个蛋糕,香软可口,做早餐吃儿子很爱吃。”食材明细主料鸡蛋(4个)蛋糕粉(80G)焦糖酱(40G)蜜红豆(适量)辅料玉米油(40ML)白糖(50G)清水(20ML)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焦糖蜜豆蛋糕的做法步骤1、准备好所需要的材料2...
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红糖蜜豆蛋糕卷怎么做-红糖蜜豆蛋糕卷的做法
  • 红糖蜜豆蛋糕卷怎么做-红糖蜜豆蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)牛奶(75g)红糖(100g)油(60g)鸡蛋(4个)辅料红豆(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、蛋清分离。蛋黄中加入一半的红糖,油,奶拌匀,面粉过筛切拌均匀2、蛋清加入另一半红糖3、搅拌至拉出小立角4、蛋清糊分三次加入蛋黄糊中,均是切拌...
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蜜豆天使蛋糕怎么做-蜜豆天使蛋糕的做法
  • 蜜豆天使蛋糕怎么做-蜜豆天使蛋糕的做法

  • “做蛋挞剩下的蛋白,总得想个什么法子解决掉。看到孟老师的蜜豆天使,忽然有了主意。孟老师那个中空模烤出的蜜豆天使诱人无比,忍不住又想动用被打入冷宫的天使模具。然而,仔细看看尺寸说明,发现孟老师的天使娇小可人,而自己的模具硕大无比。罢了罢了,还是用个常规6寸圆模。失去...
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香蕉蜜豆磅蛋糕的做法 口感松软---香蕉蜜豆磅蛋糕 香蕉蜜豆磅蛋糕怎么做
  • 香蕉蜜豆磅蛋糕的做法 口感松软---香蕉蜜豆磅蛋糕 香蕉蜜豆磅蛋糕怎么做

  • “一波未平一波又起…前阵子好不容易解决掉那堆闹心的香蕉~昨天又来一波~奔泪啊为消灭这些香蕉吧。。胡乱的搭配了这款香蕉蜜豆蛋糕~口感上本不报什么希望。可做出来,惊艳了~好松软呐!香蕉味淡淡的~蜜豆自己做的~不是太甜,整体说来味道就是那个好啊!没想到香蕉跟蜜豆也可以这...
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蜜豆玛芬蛋糕怎么做-蜜豆玛芬蛋糕的做法
  • 蜜豆玛芬蛋糕怎么做-蜜豆玛芬蛋糕的做法

  • 食材明细主料白糖(90g)花生油(90g)低粉(150g)牛奶(75ml)泡打粉(5g)蜜豆(120g)鸡蛋(75g)辅料盐(1g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜豆玛芬蛋糕的做法步骤1、称量好所有材料2、白糖加入牛奶中稍微加热使糖融化3、稍冷却将盐、花生油、蜜豆、鸡蛋倒入牛奶中搅拌均匀4、泡打粉与低粉混合...
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蜜豆蛋糕卷的做法 绵软香甜----蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎么做
  • 蜜豆蛋糕卷的做法 绵软香甜----蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎么做

  • “看到美食家的亲们,烘焙的甜蜜,心里和手都快痒死了,好想做呢。今天终于有了一点时间,做个不费事的蛋糕卷,一解咱的烘焙瘾。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料白糖(60克)低粉(90克)葵花籽油(70克)牛奶各(70克)盐(少许)蜜豆(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋蛋清...
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蜜豆栗子小蛋糕怎么做-蜜豆栗子小蛋糕的做法
  • 蜜豆栗子小蛋糕怎么做-蜜豆栗子小蛋糕的做法

  • “蜜豆栗子小蛋糕(18+)准备食材:黄油70克,细砂糖50克,盐1克;低筋面粉100克,泡打粉2克;蜜豆50克,牛奶和酸奶各30克,栗子70克,鸡蛋1个。 ”食材明细主料低筋面粉(100克)蜜豆(50克)黄油(70克)细砂糖(50克)牛奶(30克)酸奶(30克)栗子(70克)辅料鸡蛋(1个)盐(1克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜...
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蜜豆奶油蛋糕卷怎么做-蜜豆奶油蛋糕卷的做法
  • 蜜豆奶油蛋糕卷怎么做-蜜豆奶油蛋糕卷的做法

  • “给小姑子家的小外甥女做完生日蛋糕,还剩了点淡奶油,于是,做了这个奶油蜜豆卷,儿子嚷着要送给他的另一个妹妹,催得急,没等蛋糕体完全凉透,就卷了起来,奶油都有些微微融了。”食材明细主料低粉(100克)牛奶(50克)玉米油(500克)鸡蛋(5个)糖(50克)辅料淡奶油(适量)蜜红豆(适量)盐(适量)白醋(适量)甜味(...
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菠菜蜜豆蛋糕卷怎么做-菠菜蜜豆蛋糕卷的做法
  • 菠菜蜜豆蛋糕卷怎么做-菠菜蜜豆蛋糕卷的做法

  • “早上,看到买回来的菜里有一把绿色的菠菜,哦,真是太好了,刚好昨晚做了蜜红豆在冰箱里……来自大自然的色彩,我最喜欢了..本来想卷上奶油的,无奈老公说,只要有奶油,他就不吃了,,,那就来个素素的呗^”食材明细主料鸡蛋(3个)色拉油(25g)菠菜汁(60g)低粉(70g)糖(15g+40g)蛋白(3个)蜜红豆(2勺)辅料...
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蜜豆小蛋糕怎么做-蜜豆小蛋糕的做法
  • 蜜豆小蛋糕怎么做-蜜豆小蛋糕的做法

  • “好长时间没有做蛋糕了,自从有了大的蛋糕模具就总用它做蛋糕了也是图省事,今天儿子说小吃蛋糕了而且点名要小蛋糕,呵呵,那就开始做吧。”食材明细主料低筋粉(120克)鸡蛋(3个)辅料玉米油(40克)白糖(60克)白醋(2滴)盐(适量)牛奶(适量)蜜红豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜豆小蛋糕...
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抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法
  • 抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

  • “抹茶(motcha)是日本茶道的一部分,也经常出现在日式甜品里,其中最经典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然,能缓解蜜豆的甜腻,又能增加甜品的风味。我们平时冲泡茶叶时,茶叶里只有35%的营养成分能溶于水,其余的都随茶渣直接倒掉了。而食用抹茶能让人体更好地吸收和利用这些营...
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甜蜜红豆蛋糕的做法 烤箱美食——甜蜜红豆蛋糕 甜蜜红豆蛋糕怎么做
  • 甜蜜红豆蛋糕的做法 烤箱美食——甜蜜红豆蛋糕 甜蜜红豆蛋糕怎么做

  • “最好使用无味的植物油,大豆油,玉米油都可以,不要使用茶油,花生油,橄榄油,否则做出的蛋糕就很怪异了。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(2个)蜂蜜(40克)辅料白砂糖(40克)油(30克)蜜红豆(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜蜜红豆蛋糕的做法步骤1、低筋面粉80克过筛3遍。2、无水的碗...
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蜜红豆鸡蛋糕怎么做-蜜红豆鸡蛋糕的做法
  • 蜜红豆鸡蛋糕怎么做-蜜红豆鸡蛋糕的做法

  • “母亲节又快到了,趁着五一放假,全家一起逛商城,为两位老妈各买了一部老年手机。现在的手机想的真周到,按键大,声音大,有手电筒,还能听收音机,老人高兴地不得了!正好购买的蛋糕机到货了,和女儿一起做蛋糕,让老人们尝尝!闺女兴奋的不得了,忙前忙后的,烤完掰开一看,自豪地说:“妈妈,你看我放...
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蜜豆蛋糕卷的做法 低糖低油的蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎么做
  • 蜜豆蛋糕卷的做法 低糖低油的蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎么做

  • “第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(75g)蜂蜜(2大勺)橄榄油(1大勺)奶粉(2大勺)水(20ml)辅料泡打粉(些许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、将奶粉用温水化开,加入两大勺蜂蜜,后面蛋黄里就不用放糖了.2、加入一大勺橄榄油混合均匀.3、将蛋清和...
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南瓜蜜豆蛋糕卷怎么做-南瓜蜜豆蛋糕卷的做法
  • 南瓜蜜豆蛋糕卷怎么做-南瓜蜜豆蛋糕卷的做法

  • “加入了南瓜泥的蛋糕卷口感细糯香甜,而且更加健康。”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(80克)南瓜泥(80克)色拉油(50克)白糖(60克)蜜豆(适量)蓝莓果酱(适量)柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、准备好所有的食材。2、南瓜切块入微波炉高火3分钟取出压成泥...
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蜜红豆戚风蛋糕怎么做-蜜红豆戚风蛋糕的做法
  • 蜜红豆戚风蛋糕怎么做-蜜红豆戚风蛋糕的做法

  • “戚风做的比较多了,为了吸引孩子,所以总想着变点花样,柔软的戚风蛋糕里面加入了蜜红豆,咬下每口都是惊喜哦!”食材明细主料低筋面粉(45g)鸡蛋(3个)温水(30g)细砂糖(40g)白醋(几滴)玉米油(27g)辅料蜜红豆(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜红豆戚风蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋分开蛋黄和...
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蜜豆戚风蛋糕怎么做-蜜豆戚风蛋糕的做法
  • 蜜豆戚风蛋糕怎么做-蜜豆戚风蛋糕的做法

  • “蜜豆是红豆煮熟后加糖拌后冷藏即可食用的,一般放入甜品中,比如炖奶、西米露中增加风味。我经常自制红豆馅,顺便将煮好的红豆留下几十克做蜜豆,如果你只做蜜豆的话,红豆不需要用压力锅煮得那么烂,直接用锅煮可以了。将蜜豆加入蛋糕里,柔软的蛋糕体配上有点软糯的红豆,双重口感和...
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