- “祸不单行,福无双至。不要在同样的境况下做同样的事。否则,就只能是原样复制。早就为香浓小土司的另一半汤种盘算好了蓝莓土司的去处。其实不过是把肉桂核桃馅换成蓝莓酱而已。原样操作一遍。扣烤盘,温度设低150度再略低一点点,耐到近20分钟,揭盖。。。不忍睹啊,不忍睹。何以...
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- “美食家上换的蛋糕模具,很小巧,用来做土司也可以,只是做好的土司更多了几分的可爱。”食材明细主面团高粉(500克)牛奶(100克)辅料奶粉(30克)白糖(70克)黄油(70克)发酵粉(5克)盐(2克)汤种牛奶(250克)高粉(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种迷你土司的做法步骤1、准备的原料。2、做汤...
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- “已经用面包机做过很多款面包了,用汤种的方法还是第一次。关于汤种百度的介绍:“汤种”来源于日语,是指温热的面种或稀的面种。汤种面包与其他面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多,因此面包的组织柔软,具有弹性,可延缓老化。用了汤种的方法这款面包确实柔软又富有弹性,看它...
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- “中种土司的绵软香甜,总是深深的吸引着我,而且我也特别爱吃土司,自己做的用料讲究,而且糖的量也放的很少,健康美味,坐上一个这样的土司一般都是两天就吃光光了。前天做了中种的,儿子要求继续,于是就诞生了这款蔓越莓的土司,没有用淡奶油,加了黄油和全蛋,依然是柔软又香甜。”食材明...
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- “昨天做了汤种面包,今天又做了这款中种面包,主要是要感受一下这两种面包的不同之处,今天的面包加了曼越莓做馅,非常的成功,面包组织揉软细腻,拉丝效果很好”食材明细主料高筋粉(220克)低筋粉(30克)牛奶(80克)鸡蛋(1个)淡奶油(40克)细砂糖(10克)黄油(20克)酵母(3克)盐(2克)中种面团高筋粉(100克)细...
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- 食材明细主料土司(适量)自制蓝莓果酱(适量)辅料鸡蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓土司卷的做法步骤1、土司擀压薄。2、抹上蓝莓酱。3、卷起来。4、盘子中打入鸡蛋。5、土司卷均匀沾上蛋液。6、放入放了油的平底锅。7、煎至各边金黄。...
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- “汤种可以使面包口感更柔软,更有弹性,拿来做土司一直都是非常不错的选择。在土司里加入普洱茶,带上淡淡的茶香,味道更是惹人爱。”食材明细主料高筋面粉(335g)辅料水(250g)蛋表面需要的蛋液(1个)牛奶(约70g)普洱茶(根据口味半坨到一坨)配料糖(30g)盐(半茶勺)干酵母(5g)黄油(30g)其他(口味)烘焙(工...
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- “有的时候买果酱用一次还没用完剩蓝莓酱就搁置起来,搁置久了又怕坏掉。今天我就用剩下的蓝莓酱来做一道简单又好吃的早餐-蓝莓酱煎土司。”食材明细主料土司(3片)蓝莓酱(1瓶)辅料鸡蛋(2个)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蓝莓煎土司的做法步骤1、所有食材准备好,土司去四边,用...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)全麦面粉(150g)糖(50g)盐(6g)即发酵母粉(8g)全蛋(2个)奶粉(30g)汤种(120g)水(150g)无盐黄油(45g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)汤种全麦土司的做法步骤1、将糖、盐、鸡蛋、奶粉、汤种、水等放入面包桶中,用筷子搅拌均匀2、往步骤1中加入高筋面粉、全麦面粉和...
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- 很多人会在夏天吃百香果,百香果也是夏季畅销水果之一,深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇,百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答,百香果是一年四季都可以种植的水果类型,但春天是种植百香果的最佳时期。那小编作为一个地地道道的南...
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- “看了美食天下里的一篇红枣酸奶土司,就开始折腾肉松蓝莓酸奶土司了!”食材明细主料白糖(23克)高筋面粉(188克)酸奶(114克)鸡蛋液(37克)盐(1克)奶粉(9.4克)辅料耐高糖酵母(3克)黄油(19克)蓝莓干(2匙)肉松(2匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松蓝莓酸奶土司的做法步骤1、在面包机里放入酸奶...
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- “汤种的土司提前做上一只,早饭就可以很从容的做好,配上些瓜果蔬菜,肉片蛋奶,营养又美味!”食材明细主料高筋粉(200克)蛋液(50克)牛奶(50克)奶粉(20克)白糖(40克)酵母(2克)黄油(20克)盐(2克)汤种清水(100克)酵母(1克)高筋粉(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)汤种土司的做法步骤1、准备的原料...
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- “蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味,蓝莓土豆,也非常的不错。提前多做些土豆泥备用,春节期间无论调配是佐酒凉菜,还是做甜品、做汤羹,可以变身为多款美味。这道蓝莓土豆是其中一款。土豆既可以做粮食,也可以做蔬菜。营养丰富,蛋白质、维生素、矿物质应有尽有。有着减肥的功...
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- “蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。据科学家研究,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。巧克力属于高热量食品,能够较快补充人体所需能量。巧克力蛋白质含量相对不高,但脂肪含量较高。巧克力是防止心脏...
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- 食材明细主料高粉(240g)奶粉(10g)牛奶(140g)鸡蛋(50g)白糖(40g)酵母(3g)盐(2g)辅料蓝莓干(适量)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓干吐司的做法步骤1、主料放入面包机,启动和面。2、揉成面团,放入黄油。3、揉成光滑面团后发酵到两倍大。4、取出排气,静止十分钟。5、分成三分,擀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:350干酵母:3水:200蓝莓果珍粉:20辅料面粉:150盐:5黄油:70牛奶:100具体步骤1.A:先做中种面团:高筋面粉350克、蓝莓果珍粉20克、干酵母3克、水200g。先将中种材料揉成面团,至均匀有弹性,放到温暖湿润...
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- “我是绝对的土司控,这个70%中种面包方子我做过好几次,每次做出来的面包都很成功。松松软软,又有嚼劲。这次添加了蔓越莓进去,味道酸酸甜甜的,越吃越好吃。”食材明细中种高筋粉(175克)酵母(3克)牛奶(75克)鸡蛋(40克)盐(2克)主面团高筋粉(75克)细砂糖(45克)淡奶油(55克)黄油(20克)蔓越莓(50克)咸甜...
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- “想做果酱小四卷,可是家里的果酱用完了,刚好收到了番茄蓝莓沙司,就用了番茄蓝莓沙司代替了果酱,没想到做出来之后,老公说味道好好吃!番茄蓝莓沙司除了有番茄酱,蓝莓汁,还有山楂汁和柠檬汁,所以味道好极了!既有番茄的酸甜,又有蓝莓的香甜,再加上山楂汁和柠檬汁的调味,用来代替果酱也是...
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- “奶香味十足。做完毛毛虫,紧接着做了这款土司。我是面包机用来揉面和第一次发酵,烤箱又来第二次发酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模,刚烤好的面包太柔软湿润,直接脱模会塌掉,自己经历过一次这种情况。”食材明细主料高粉(270克)细砂糖(35克)动物性鲜奶油(30克)牛奶(27ml)盐(4克)酵...
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- “很早就看见过别人晒的土豆泥颜值很高,看的我也想来试一试。可是家里一直都没有蓝莓酱,刚好这一次收到了红果家的番茄蓝莓沙司,即有番茄的酸甜,又有蓝莓的香甜,所以就用它开工了。用蕃茄蓝莓沙司做的土豆泥果然不一般,不仅颜值高,而且味道好!”食材明细主料土豆(两个)牛奶(适量)辅料...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:100鸡蛋:1个牛奶:60食用油:30辅料泡打粉:4白砂糖:50蓝莓果酱:20具体步骤1.将牛奶食用油白砂糖混合搅拌均匀2.加入打散的鸡蛋液蓝莓果酱搅拌均匀3.筛入面粉泡打粉搅拌均匀放置10分钟左右(醒过的面糊烤...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:100鲜奶:50细砂糖:15盐:1/8小勺汤种面团:35奶粉:5干酵母:1/2小勺黄油:10辅料蓝莓酱:45具体步骤1.用料2.将除黄油,蓝莓酱以外的材料倒入大碗3.揉成均匀面团,加入黄油4.继续揉至拉膜5.放入大碗,基础发酵至两...
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- “司康--传统的英式点心,也叫英国茶饼或英国松饼,是苏格兰人的快速面包,也是英式下午茶最具代表性的茶点。它颜色金黄,味香,松软,伴有蓝莓的酸甜。一炉松软的司康配一壶红茶是最经典的下午茶搭配。”食材明细主料低筋面粉(500g)全脂牛奶(250g)蓝莓(200g)黄油(140g)细糖(50g)奶粉(30g)泡打粉...
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- 食材明细主料高筋面粉(250克)干酵母(3克)盐(3克)奶油奶酪(30克)水(125克)细砂糖(30克)辅料冷冻蓝莓(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓吐司的做法步骤1、材料备齐,奶酪,蓝莓无需回温。2、所有材料放入面包机揉面。3、揉出薄膜即可。4、滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大。5、...
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- “把酸酸甜甜的蓝莓干放入土司中,不仅成品很好看,吃起来也别有风味。”食材明细主料面包粉(130克)牛奶(60ml)糖(10克)盐(1克)鸡蛋(1个)酵母(2克)黄油(10克)辅料蓝莓干(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓土司的做法步骤1、准备所需食材2、依次将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入面包桶,注意...
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