当前位置:味味甜 >

关于软心卡仕达派的最正宗做法的餐饮百科

软心卡仕达派的做法 软心卡仕达派,酥酥派皮,卡仕达酱口感神似布丁,下午茶的绝配。 软心卡仕达派怎么做
卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做
  • 卡仕达酱的做法 【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣 卡仕达酱怎么做

  • “馅料的做法有好多种,各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外,就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感,甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感,简直的简直了……”食材明细主料低筋面粉(30g)细砂糖(50g)牛奶(250g)辅料蛋黄(2个)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱的做法步...
  • 16266
卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做
  • 卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做

  • “还在担心孩子吃了奶油泡芙不易消化吗?还在懊恼淡奶油不易打发吗?快来试试这款营养又健康的卡仕达泡芙吧!简单易学成功率极高,一起来试试吧!”食材明细主料牛奶(100ml)低筋面粉(60g)鸡蛋(3个)含盐黄油(45g)辅料牛奶(200ml)低筋面粉(20g)蛋黄(2个)白砂糖(35g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
  • 19217
豆乳卡仕达夹心面包怎么做-豆乳卡仕达夹心面包的做法
  • 豆乳卡仕达夹心面包怎么做-豆乳卡仕达夹心面包的做法

  • “前一篇食谱分享了豆乳卡仕达酱的做法,趁热打铁,今天分享卡仕达酱夹心面包,做好的豆乳酱这就有去处了。今天分享的也是一类面包的整形方法,类似于老式奶油面包的长条形面包的做法,学会了这一类的具体方法,至于加什么馅料做夹心,就可以随心所欲了,如果懒得做酱,直接涂抹果酱做夹心...
  • 31490
卡仕达软土司怎么做-卡仕达软土司的做法
  • 卡仕达软土司怎么做-卡仕达软土司的做法

  • “从六年前爱上了烘焙就一发不要收拾,随着技术的提高,对食物的安全要求也越来越高了,外面买的土司,放干了都不会坏,可想不知道放了多少添加剂,为了健康,还是自己做吧。”食材明细主料高粉(250克)糖(25克)黄油(25克)盐(2克)奶粉(15克)水(110克)辅料蛋黄(1个)牛奶(70克)高粉(15克)糖(10克)配料全蛋液(适...
  • 25234
自制卡仕达酱-卡仕达酱
  • 自制卡仕达酱-卡仕达酱

  • “卡仕达酱的应用十分丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等,利用卡仕达酱发酵制作的面包更是松软可口,即使放上几天仍然不干不硬。”食材明细主料蛋黄(1个)牛奶(75克)细砂糖(25克)面粉(15克)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制卡仕达酱的做法步骤1...
  • 4701
卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法
  • 卡仕达酱怎么做-卡仕达酱的做法

  • 食材明细主料蛋黄(两个)低粉(15克)牛奶(150克)调料白糖(22克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱的做法步骤1、两个蛋黄,加入22克白糖入锅用蛋抽搅拌均匀。2、加入150克牛奶用蛋抽继续搅拌均匀。3、15克低粉过筛,加入鸡蛋糊中。4、搅拌均匀。5、小火,慢慢煮,用蛋抽不断搅拌。6...
  • 21048
卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做
  • 卡仕达酱的做法 美滋美味卡仕达酱 卡仕达酱怎么做

  • “冷藏过的卡仕达酱冰冰凉,口感上很像淡奶油,所以如果将它挤入北海道戚风蛋糕里,味道也是好得不得了,咬一口凉兹兹的很像再吃冰激凌哦。”食材明细主料鸡蛋黄(2个)牛奶(150克)低筋面粉(15克)细砂糖(22克)辅料香草精(少许)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卡仕达酱的做法步骤1、准备材...
  • 15265
卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 面包机版【卡仕达超软土司】 卡仕达超软土司怎么做

  • “这个卡仕达的土司是第一次做,网上看配方觉得可行,就照着做了一个,没想到真是超软的土司,直接用手撕着吃那才过瘾。就是卡仕达酱要提前做好冰箱冷藏一个小时,如果着急做,那就要提前把卡仕达酱做好,用的时候拿出来用就可以了。好面包也要好面粉,去年就接触了新良的面包粉和蛋糕粉...
  • 30280
卡仕达松软吐司的做法 交烘焙作业之发贴面包处女篇--------------卡仕达松软吐司 卡仕达松软吐司怎么做
卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 卡仕达超软吐司(面包机版) 卡仕达超软吐司怎么做

  • “"这款面包属于汤种面包,卡士达酱起到了汤种的作用,让面包的含水量增加,所以面包会非常柔软;又因为卡士达酱充满了香草和牛奶的香气,所以,面包也更加香甜!"--城市边缘的麦子呀的新郎博客原话。”食材明细主料卡士达酱(110g)细砂糖(30g)耐高糖干酵母(3g)黄油(20g)辅料高筋粉(250g)盐(2g)牛...
  • 4762
卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法
  • 卡仕达面包怎么做-卡仕达面包的做法

  • “这是一款特别柔软的面包,加了自制的卡仕达馅料,味道香甜可口。”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)全蛋液(25克)水(135克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)糖(20克)黄油(20克)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达面包的做法步骤1、将除黄油外的所有原料投入面包机,揉成光滑面...
  • 28292
卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做
  • 卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做

  • 食材明细主料面粉(3量杯)辅料牛奶(1袋)黄油(25克)糖(50克)鸡蛋(1个)酵母粉(8克)食用盐(5克)卡仕达酱(100克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱餐包的做法步骤1、称量好各种材料2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟3、在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟4、面团揉...
  • 6671
卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做
  • 卡仕达超软吐司的做法 巧克力酱配卡仕达超软吐司 卡仕达超软吐司怎么做

  • “面包机越来越受到大多数家庭的欢迎,有了面包机,菜鸟也可以做出堪比面包店出售的蓬松绵软、鲜甜可口的面包。吃的放心、吃得健康!”食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40g)高筋面粉(250g)鲜奶(65g)盐(2g、)即溶干酵母(3g)无盐黄油(25g)水(100g、)奶粉(15g、)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡...
  • 4257
卡仕达超软土司怎么做-卡仕达超软土司的做法
  • 卡仕达超软土司怎么做-卡仕达超软土司的做法

  • “加入了卡仕达酱的土司,绵软香甜,你一定会喜欢~~”食材明细主料蛋黄(一个)细砂糖(10)高筋面粉(15)鲜奶(60)辅料高筋面粉(250)细砂糖(30)盐(1/2小匙)即溶酵母粉(4)奶粉(15)水(100)配料无盐奶油(25)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将主料全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,...
  • 6488
卡仕达软吐司怎么做-卡仕达软吐司的做法
  • 卡仕达软吐司怎么做-卡仕达软吐司的做法

  • “最喜欢的就是面包,这款土司加入了卡仕达酱,成品更加柔软、也延缓了老化。吃土司要的就是软软的感觉,小宝爱夹果酱吃,我喜欢手撕着吃,其实怎样吃都无所谓,要的就是这种美食的享受.......”食材明细面团高筋面粉(250克)细砂糖(30克)盐(1/2小匙(4克))酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)卡仕达酱蛋黄...
  • 17291
卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做
  • 卡仕达超软土司的做法 紧跟超软风----卡仕达超软土司 卡仕达超软土司怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(1个)细砂糖(40克)高筋面粉(265克)鲜奶(65克)盐(1/2小勺)即溶酵母(4克)奶粉(15克)水(100克)无盐奶油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卡仕达超软土司的做法步骤1、将材料A全部放入锅内,先用打蛋器搅匀,再用小火边煮边搅拌成糊状。取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备...
  • 11899
卡仕达的做法 绵软好吃的卡仕达 卡仕达怎么做
  • 卡仕达的做法 绵软好吃的卡仕达 卡仕达怎么做

  • “样子没那么讲究,不过真的好吃啊,方子网上搜的,建议大家试试”食材明细主料高粉(200克)干酵母(1小勺(5ML))水(90克)细砂糖(40克)全蛋(30克)黄油(25克)盐(2克)辅料卡仕达酱(100克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卡仕达的做法步骤1、面包机发面2、制作卡仕达酱配料:蛋黄2个,细砂糖50克,牛奶150...
  • 22286
卡仕达香蕉软派怎么做-卡仕达香蕉软派的做法
  • 卡仕达香蕉软派怎么做-卡仕达香蕉软派的做法

  • “很好吃的一款软心派,馅心口感似布丁,外皮酥软,俺喜欢,希望大家也喜欢。”食材明细主料中筋面粉(150克)黄油(90克)蛋黄(2个)细砂糖(25克)牛奶(300克)低筋粉(4小勺)杏仁粉(2大勺)香蕉(1根)辅料糖(60克)黄油(20克)柠檬汁(适量)镜面果胶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡仕达香蕉软派的做法步...
  • 31601
卡仕达樱桃派怎么做-卡仕达樱桃派的做法
  • 卡仕达樱桃派怎么做-卡仕达樱桃派的做法

  • “酥酥的派皮,光滑细腻的卡仕达酱,再配上几颗野生樱桃酱,完美下午茶等着佳人来品尝。整颗去核的樱桃,口感独特,让普通的派瞬间华丽而浪漫起来。下面的食材明细中,主料部分是派皮的用料,调料部分为卡仕达酱的材料”食材明细主料低筋面粉(160克)糖粉(30克)盐(1克)黄油(80克)蛋黄(20克)牛奶(20...
  • 5376
巧克力卡仕达派怎么做-巧克力卡仕达派的做法
  • 巧克力卡仕达派怎么做-巧克力卡仕达派的做法

  • 食材明细派皮黄油(150克)香草精华(适量)糖粉(75克)鸡蛋(1个)低粉(300克)泡打粉(2.5克)辅料蛋黄(3个)白砂糖(50克)低粉(25克)可可粉(10克)巧克力(20克)香草精华(适量)黄油(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)巧克力卡仕达派的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,低速搅拌均匀。2、将蛋黄加入香草精华...
  • 9655
卡仕达超软吐司怎么做-卡仕达超软吐司的做法
  • 卡仕达超软吐司怎么做-卡仕达超软吐司的做法

  • “超软吐司的秘诀在于加入的卡仕达酱,类似“汤种”的功效,面粉糊化以达到吸水量增多的效果,可以使面包的组织柔软,具有弹性,并且延缓老化。今天试的这款卡仕达超软吐司,应该算是我做的第一款汤种吐司,即使没有加淡奶油,口感也相当香醇,细腻柔软,毫不逊于北海道吐司。出炉没一会,表皮...
  • 4487
卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法
  • 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法

  • ““▼小时候,迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代,青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书,谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的,他会向你表白。而有人的爱是被...
  • 26580
卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法
  • 卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法

  • “泡芙(puff),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料。今天我把泡芙做成长条状的,用卡仕达酱来做夹心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少许彩色糖粒。立马儿,普通的泡芙就变得可爱起来。一直以来大家都认为做泡芙只能用低筋面粉,其...
  • 7757
卡仕达香蕉派的做法 淡黄心情,浅浅初恋——卡仕达香蕉派 卡仕达香蕉派怎么做
  • 卡仕达香蕉派的做法 淡黄心情,浅浅初恋——卡仕达香蕉派 卡仕达香蕉派怎么做

  • “初恋是怎样的味道?活了二十几年的自己,却还没有机会享受一番。曾以为遇上过最美好的初恋,却无奈依旧是自己在恋爱。但在最美的年纪,遇上过一段美好的记忆,就像暖暖的午后,撒着微亮的阳光,淡淡的,微黄微黄的,搭配上甜甜的香蕉,和醇香的奶味,把心情提到一个极点,继续憧憬人生中的第一...
  • 7380
专题