当前位置:味味甜 >

关于酸菜黄辣丁怎么做的餐饮百科

酸菜黄辣丁怎么做-酸菜黄辣丁的做法
  • 酸菜黄辣丁怎么做-酸菜黄辣丁的做法

  • “肉质细腻,开胃驱寒。”食材明细主料黄辣丁(500克)酸菜鱼底料(1袋)辅料菜籽油(1汤匙)猪油(2茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)盐(1/4茶匙)青泡椒(2根)红泡椒(2根)大葱(1根)老姜(少许)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁清理好,放胡椒粉、盐、料酒、姜、葱腌十分钟左...
  • 18910
酸辣黄辣丁怎么做-酸辣黄辣丁的做法
  • 酸辣黄辣丁怎么做-酸辣黄辣丁的做法

  • “香辣美味,酸爽滑嫩。”食材明细主料黄辣丁(1000g)酸菜(200g)辅料泡椒(50g)豆腐(200g)调料菜籽油(5勺)葱花(2勺)姜片(6块)盐(适量)蒜片(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁杀好以后用温水汆烫一下,让肉质紧实不容易煮烂。2、葱姜切好。3、豆腐洗净切好。4、...
  • 7506
香辣黄辣丁怎么做-香辣黄辣丁的做法
  • 香辣黄辣丁怎么做-香辣黄辣丁的做法

  • “黄辣丁的肉质鲜美。入口即化。”食材明细主料黄辣丁(800g)辅料香辣酱(3勺)调料大葱(50g)料酒(2勺)盐(适量)菜籽油(5勺)蒜(1个)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香辣黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁清洗过后放入热油中煎。2、煎到两面金黄捞出。3、大葱切成条,蒜切成片。4、炸过鱼的油里放...
  • 19187
酸辣黄瓜条的做法 酸辣黄瓜条(开胃菜) 酸辣黄瓜条怎么做
  • 酸辣黄瓜条的做法 酸辣黄瓜条(开胃菜) 酸辣黄瓜条怎么做

  • “酸辣甜,辣的过瘾,喝酒必备小凉菜”食材明细主料黄瓜(2根)辅料鸡精(适量)味精(适量)盐(适量)白糖(较多)辣椒油(适量)醋(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣黄瓜条的做法步骤1、黄瓜清洗切段,切条,2、辣椒油和蒜末3、鸡精,味精,盐,醋,白糖4、搅拌好即可,封口,放冷藏一小时开口即可...
  • 12518
酸辣黄腊丁怎么做-酸辣黄腊丁的做法
  • 酸辣黄腊丁怎么做-酸辣黄腊丁的做法

  • “记忆中我五岁之前都不吃鱼,不是不爱吃鱼,而是不敢吃鱼。有一次吃鱼不小心被鱼刺卡住了,嗓子疼了好几天,不敢喝水,不敢吞咽东西,从那以后就不再吃鱼了。真是“一朝被蛇咬,十年怕井绳”。尽管每次看到家人吃鱼吃的欢实,一块白花花的鱼肉入嘴,咀嚼几下大大小小的鱼刺就出来了,技术堪...
  • 14219
酸辣兔丁怎么做-酸辣兔丁的做法
  • 酸辣兔丁怎么做-酸辣兔丁的做法

  • “这是一道做法简易味道却极鲜美的菜,适合宴客的快捷菜!”食材明细主料兔肉(200克)土豆(1个)青椒(2根)泡椒(5根)泡姜(1块)大蒜(2瓣)辅料豆瓣酱(1勺)生抽(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣兔丁的做法步骤1、准备材料如图。2、兔肉洗净切丁,加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分...
  • 29963
酸辣藕丁的做法 无肉也欢之【酸辣藕丁】(内附酸辣汁) 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 无肉也欢之【酸辣藕丁】(内附酸辣汁) 酸辣藕丁怎么做

  • “藕炒着吃口感脆脆的,无论是香辣,麻辣,糖醋,还是什么口味都好吃今天来一个酸辣口味的,只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的“酸辣藕丁”食材明细主料藕(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)葱花(适量)盐(适量(和鸡精))胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
  • 19876
酸辣鸡丁怎么做-酸辣鸡丁的做法
  • 酸辣鸡丁怎么做-酸辣鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)青椒(半个)干红辣椒(4只)辅料盐(适量)油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸辣鸡丁的做法步骤1、准备材料;2、鸡腿去骨去皮,切丁,加点盐油和料酒拌匀;3、青椒切丁;干红辣椒切小;4、锅中加多点油,倒入鸡丁滑熟后盛出;5、锅留底...
  • 29046
糟辣酸汤黄腊丁怎么做-糟辣酸汤黄腊丁的做法
  • 糟辣酸汤黄腊丁怎么做-糟辣酸汤黄腊丁的做法

  • “糟辣酸汤黄腊丁(一种无鳞甲的鱼),是我们当地的一种流行吃法,当然这主配料糟辣椒也是当地特有的配料。这种吃法主要是流行在贵州和湖南,现在也慢慢流行到了全国各地了。主要特点是酸辣适度,鱼和酸汤口感觉非常好,如果在放一点木姜子油提鲜,那鲜味更是没说了。鱼吃完了汤还可以用...
  • 3878
酸辣藕丁的做法 简简单单---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 简简单单---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

  • “藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕有着很丰富的营养价值,却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。我很喜欢藕的口感,但是又不喜欢炖汤,觉得没有味道。这道酸辣藕丁,保持...
  • 5471
酸辣藕丁的做法 酸辣酸甜的酸辣藕丁,下饭又好吃 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 酸辣酸甜的酸辣藕丁,下饭又好吃 酸辣藕丁怎么做

  • 食材明细主料莲藕(350克)辅料米酒(适量)小米椒(4个)泡椒(2个)食用油(25克)米醋(10克)盐(3克)白糖(3克)蒜瓣(5个)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣藕丁的做法步骤1、准备食材。2、蒜瓣清洗干净切片,我用的蒜瓣小就没有切片,小米椒和泡椒切圈。3、藕清洗干净去皮切丁。4、锅里放入食用油,倒...
  • 6655
酸辣藕丁怎么做-酸辣藕丁的做法
  • 酸辣藕丁怎么做-酸辣藕丁的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)青红辣椒(各适量)大蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣藕丁的做法步骤1、准备好藕,去掉外皮,清洗干净。2、切成小丁。3、辣椒和大蒜头都切成小粒。4、起锅烧水。5、水开后,下入藕丁,煮至8成熟。6、过凉...
  • 18216
酸辣藕丁的做法 简简单单家常菜---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 简简单单家常菜---酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

  • 食材明细主料藕(400克)辅料盐(适量)醋(适量)小尖椒(5个(干的或新鲜的))葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣藕丁的做法步骤1、莲藕洗净削皮2、切丁状,大小由自己喜欢.用清水泡十来分钟3、蒜、姜、葱、尖椒均切末4、锅内油烧热后倒入藕丁炒2分钟...
  • 15758
怎么做黄辣丁?-黄辣丁的营养价值
  • 怎么做黄辣丁?-黄辣丁的营养价值

  • 黄辣丁是一种鱼类,生活中也经常作为菜肴食用,相比于其它鱼类,黄辣丁细长轻便,食用黄辣丁有什么好处呢?在享受鱼汤美味的同时,想了解一下黄辣丁的营养价值和功效吗?是否黄辣丁也可以作为一种养生的食谱,一起来看看关于黄辣丁的饮食常识吧。一,黄辣丁的营养价值黄辣丁富含蛋白质,具有...
  • 27160
酸汤黄辣丁怎么做-酸汤黄辣丁的做法
  • 酸汤黄辣丁怎么做-酸汤黄辣丁的做法

  • “中午和儿子两个人的饭,一菜一汤是最佳搭配。走到菜市场。看见这个黄辣丁很新鲜。果断的买几条。再买点酸菜西红柿。自家坛子里有泡椒,泡姜,做一个酸汤黄辣丁。味道非常的鲜美哦也很有特色。因为这道菜的专心为是用酸菜,西红柿和泡菜组成。所以别的调料都不用放。保持原滋原...
  • 10787
酸辣鸡丁的做法 【湘菜】--酸辣鸡丁 酸辣鸡丁怎么做
  • 酸辣鸡丁的做法 【湘菜】--酸辣鸡丁 酸辣鸡丁怎么做

  • “湘菜酸辣鸡丁特点:鲜咸醇香,酸辣适口。”食材明细主料鸡琵琶腿(4个)辅料柿子椒(50克)红椒(2个)配料干辣椒(2克)盐(2克)酱油(10克)醋(4克)味精(2克)料酒(10克)清油(50克)香油(5克)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸辣鸡丁的做法步骤1、先把鸡腿洗净。2、用刀斩成小块。3、葱、姜、辣椒切碎。4...
  • 21656
酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做
  • 酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2个)辅料红尖椒(6个)姜(5克)配料色拉油(40毫升)盐(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣黄瓜的做法步骤1、先把黄瓜洗净。2、切成8公分的段。3、先横刀切,翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。4、放入盐腌制30分钟。5、将辣椒、姜切成细丝。6、锅...
  • 29699
黄辣丁怎么做-黄辣丁的做法
  • 黄辣丁怎么做-黄辣丁的做法

  • “黄辣丁鱼感觉和鲶鱼差不多。肉质细嫩,味道鲜美。”食材明细主料黄辣丁鱼(四条)辅料青辣椒(两个)葱(适量)油(适量)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄辣丁的做法步骤1、黄拉丁。2、配料准备好。3、热锅热油。4、把鱼放进去。5、轻轻翻拌。6、放入姜...
  • 28918
麻辣黄辣丁怎么做-麻辣黄辣丁的做法
  • 麻辣黄辣丁怎么做-麻辣黄辣丁的做法

  • 食材明细主料黄辣丁(500g)辅料藕片(200g)海带(200g)干辣椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)豆芽(200g)大蒜(适量)麻辣(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁腌好2、配菜洗净备好3、炒锅热油放佐料炒香,加水烧开,先煮配菜然后煮鱼。倒入盆中上面撒上干花椒干辣椒备下一步!4...
  • 14232
干煸酸辣藕丁的做法 快手素菜——干煸酸辣藕丁 干煸酸辣藕丁怎么做
  • 干煸酸辣藕丁的做法 快手素菜——干煸酸辣藕丁 干煸酸辣藕丁怎么做

  • “一道简单下饭的快手全素菜。”食材明细主料莲藕(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸酸辣藕丁的做法步骤1、主要原料。2、莲藕去皮洗净备用。3、将藕切成小丁,泡水里避免氧化变色。4、烧热油,炸香花椒和干辣椒。...
  • 7512
荤菜酸辣黄辣丁如何做简单又好吃
  • 荤菜酸辣黄辣丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酸辣黄辣丁是土豆和黄辣丁做成的美食,所以是比较好吃的一款美食,这款美食的营养比较丰富,所以大家都是比较爱吃的,对身体也是非常好的一款美食哟,赶紧多吃,土豆含有大量的蛋白质等,是营养非常丰富的一款菜品,人们...
  • 32487
酸菜泡椒黄辣丁怎么做-酸菜泡椒黄辣丁的做法
  • 酸菜泡椒黄辣丁怎么做-酸菜泡椒黄辣丁的做法

  • “今天是立夏,但是重庆因为下雨还是很冷,所以就喝点汤来驱寒,喝了2碗,汗水珠都冒出来了,爽~!”食材明细主料黄辣丁(适量)辅料酸菜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜泡椒黄辣丁的做法步骤1、黄辣丁切块,洗净,加点盐,无需加其他东西,以免盖住它的本...
  • 21862
酸辣肉丁的做法 【湘菜】酸辣肉丁 酸辣肉丁怎么做
  • 酸辣肉丁的做法 【湘菜】酸辣肉丁 酸辣肉丁怎么做

  • “酸辣肉丁,是照着酸辣鸡丁做来的。这道菜鲜咸醇香,酸辣适口。”食材明细主料猪肉(200克)辅料葱(适量)姜(适量)鸡蛋清(适量)藕(适量)配料花椒(适量)盐(适量)味精(适量)豆豉(适量)老抽(适量)淀粉(适量)青红椒(适量)油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣肉丁的做法步骤1、准备...
  • 23357
酸辣肉丁怎么做-酸辣肉丁的做法
  • 酸辣肉丁怎么做-酸辣肉丁的做法

  • “瘦肉,在很多家庭是餐桌上不可缺少的一种主要肉类,价格便宜可用于各种各样的烹饪,哪天当你没胃口时,来一道酸辣肉丁会让你胃口大增,搭配好材料做出来的成品很美味很下饭.......”食材明细主料瘦肉(150克)酸豆角(150克)姜(适量)蒜(适量)红尖椒(1个)青尖椒(1个)指天椒(2个)野山椒(几个)剁椒(1勺)...
  • 28788
酸辣藕丁的做法 家常小炒-----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 家常小炒-----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

  • 食材明细主料莲藕(2节)辅料红辣椒(适量)黄辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣藕丁的做法步骤1、原图材料。2、去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡。3、锅中放油,烧热后倒入沥干水的藕丁,开大火将藕丁翻炒2分钟4、倒入红辣椒,黄...
  • 17896
专题