- “在发育期间的小孩子偶尔吃几个小公鸡是长身体的哦!”食材明细主料小公鸡(800g)生姜(10g)西洋参(5g)葱(3g)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸小公鸡的做法步骤1、将杀好的小鸡洗干净,抹少许盐腌制半小时左右2、将生姜切成丝,西洋参切成片(也可以在药店买切好片的西洋...
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- “小朋友喜欢吃宫保鸡丁,平时不爱给他做,主要是因为需要多油炒,吃起来热量高,为了解决他想吃的问题就得变样给他做,于是清炒就是最简单的方法”食材明细主料鸡胸脯肉(1小块)黄瓜(1根)红萝卜(半根)辅料九三非转基因大豆油(2勺)盐(适量)鸡粉(1小勺)蒜(少许)生姜(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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- “老家的宴客菜是有讲究的,头四道菜按顺序排列的话是,一鸡二笋三汤四肉。不论啥宴席,第一道菜必须是鸡肉。我小时候,家家户户平时荤菜少呀,这四道菜都是纯荤菜,现在生活好了,不那么纯粹了。不过记忆中,妈妈做的家常炖小公鸡还是那么美味。”食材明细主料小公鸡(1只约1000克)铁棍山...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料包公鱼:1条辅料姜:适量油:适量盐:适量鸡精:适量蒸鱼鼓油:适量蒜头:适量具体步骤1.鱼洗干净,去掉肚子里的东西,然后在鱼身上划2刀.2.将鱼放碟里,加少许的姜丝,隔水蒸20分钟.3.20分钟后,调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分...
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- “这是一道勃艮第传统菜法语叫coqauvin是用小公鸡来制作做的,红酒使这道菜酒香四溢且不油腻,冬天的暖身菜。”食材明细主料小公鸡(2只)干红葡萄酒(随意)咸肉丁(200g)白蘑菇(150g)小洋葱(10个)蒜瓣(2个)百里香(一小根)生粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红酒小...
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- 食材明细主料包公鱼(一条)辅料油(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸包公鱼的做法步骤1、新鲜包公鱼一条,去鳞2、破开肚子清理干净3、沥干水分,抹点盐4、放蒸鱼豉油,铺上姜丝和辣椒丝5、放锅里面蒸7-8分钟,取出6、热油把葱段爆香7、淋到蒸...
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- 食材明细主料石九公(1条)辅料葱(1根)调料生姜(适量)玉米油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石九公的做法步骤1、钓了一条新鲜的大石九公。2、趁活着剔掉肉清蒸,骨头用来熬汤。3、新鲜海鱼没有腥味直接水烧开上锅蒸6分钟马上取出来。4、蒸鱼的空挡,葱姜切丝...
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- 准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟清蒸小公鸡其主要是鸡肉和红枣姜丝,红枣和姜丝为菜肴增添不少颜色。其中鸡肉提供蛋白质和能量,让人十分想吃,它已经是大家餐桌上常见的食材了。红枣十分有利于身体,是一种常见但好吃的食物,这是非常有利于健康...
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- “早上在菜场28元买了两只小公鸡,两只才三斤半太瘦了,别的又没有,只好买它!”食材明细主料小公鸡(两只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)小茴香(适量)草果(适量)陈皮(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)胡椒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小公鸡的做法步...
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- “春节脚步是越来越近,人们也为年夜饭开始忙活,不少人喜欢去酒店吃年夜饭,觉得既省事又好吃,但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿。一家人团聚在一起,说说笑笑,开开心心的吃着自已为家人,父母为儿子准好的年夜饭,真是温暖开心啊。除夕夜餐桌上会有一碗蒸鸡美味菜肴。过年吃鸡,就是为...
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- “浓浓的节日,浓浓的情,吃出年夜味,开心过大年。”食材明细主料土鸡(一只)辅料姜片(适量)葱白(适量)配料精盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸土家鸡的做法步骤1、土家鸡。2、土家鸡一只宰杀后用开水烫过去毛冼净去内脏,取半只待用。3、将鸡斩件撒些精盐抛匀。4、将鸡斩件...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清蒸小公鸡,听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。大家都听说过吧,是一道地地道道的家常美食,极具特色。自从这道菜出现在人们餐桌上,就非常受欢迎,不仅因为口感好,还因为营养丰富,具有多种养生功能哦。是不是...
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- 食材明细主料土鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)陈皮(1块)清水(适量)调料油(适量)十三香(适量)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作方法:小鸡清洗干净,冷水下锅焯烫去血沫,捞出过凉水,冲洗干净备用。3、锅里适量油,葱姜爆锅,...
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- “家常菜。3斤左右的小公鸡,三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青椒(2个)香芹(少许)调料盐(适量)白糖(少许)葱姜蒜(少许)干红辣椒(适量)花椒(少许)老抽(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小公鸡的做法步骤1、将小公鸡剁成小块。2、配菜:青椒、香芹少...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)葱花(一根)生姜(几片)调料盐(少许)热油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常清蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去除内脏,洗干净沥干水分,表面划几刀,表面抹盐,放入生姜。2、大火烧开,入锅蒸8分钟。3、取出来,倒掉汤汁,表面放葱花。4、淋少许热油。5、在淋入生抽。6...
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- “鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等,而且具有补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁;病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡...
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- “鱼类蛋白质含脂肪极低,很适合需要减脂的人吃!清蒸营养不会流失很多,味道也很鲜美!”食材明细主料鳊鱼(一条)生姜(适量)香葱(少许)辅料糖(少许)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、食材:鳊鱼一条(鱼背划几刀),生姜(切姜丝),香葱少许调料:糖少许,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小公鸡:1000辅料生姜:一块葱果:六个黄酒:少许盐:适量具体步骤1.宰杀好的小公鸡洗净、切成小块,入锅随冷水烧开焯一下,再冲洗干净,控干水2.生姜、葱果去皮洗净切片3.过滤掉水的小公鸡放入大碗中,放适量盐、黄酒拌匀...
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- 清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜,有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法,在家就能做,新手也可学会哦!新鲜的鳜鱼肉质鲜美,口感鲜嫩,尤其适合小朋友和老年朋友也食用,对身体好处多多哦!学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主料鳜鱼:一条辅料白糖:适量黄酒:适量葱花:适量耗油:适量盐:适...
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- 食材明细主料嫩鸡(半只)辅料生姜(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常小炒鸡的做法步骤1、鸡肉斩块,锅中倒入少许油煸炒鸡肉2、煸炒出油加入少许料酒翻炒片刻3、加入酱油大蒜姜片辣椒翻炒4、加入清水煮至汤汁浓稠5、加入适量...
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- “前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净,晚上炒了吃。这道菜对11,12岁小女孩长身休起到了很好的辅助,也可以用小公鸡,小母鸡(还没下蛋}炖四物),小男孩子13-18岁用公鸡(母鸡)炖田七,长高。”食材明细主料老姜(50克)辅料干辣椒(8枚)蒜头(3个)配料白...
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- “炎热的夏天,来个看着就有胃口的菜,是不是特别的有味~~来吧,做起来~”食材明细主料小公鸡(半只)蒜(1个)生姜(1块)大蒜苗(3颗)青椒(适量)红椒(适量)辅料老抽(1勺)盐(3勺)茶油(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生炒小公鸡的做法步骤1、小公鸡,剁成小块,备用,今天,我用的是半只公鸡(2、准备...
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- 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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- “每次儿子放假,菜市场卖菜的钱大姐都会为我带一只散养的土公鸡。说实在的散养的土公鸡,跟圈养的确有很大的区别。皮是金黄色的,油也是,但油很少,鸡爪子几乎没肉,炒制的时候出水很少,而且很香。这就是为什么人们都说吃土公鸡可增强体质,又不会使人过渡肥胖。”食材明细主料土公鸡...
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- “老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发,希望你们会喜欢!”食材明细主料鸡肉(200g)土豆(150g)洋葱(100g...
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