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关于干板的餐饮百科

蚕豆煮干板菜(简单版)如何做简单又好吃
  • 蚕豆煮干板菜(简单版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料腊肉:100干板菜:100泡发的蚕豆:500辅料盐:适量味精:少许蒜:3瓣具体步骤1.干板菜提前用水泡发两小时。2.把提前用水泡发的蚕豆剥去外皮后淘洗干净备用。3.腊肉切片备用,再切一些蒜粒备用。4.炒锅倒少许油润润...
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板栗饼干怎么做-板栗饼干的做法
  • 板栗饼干怎么做-板栗饼干的做法

  • “做过几款坚果饼干,都很好吃。板栗含有丰富的营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐,有“干果之王”的美称。板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿、益气健脑、消除湿热,经常食用可以强身健体,增强御寒能力,尤其适合冬季食用。”食材明细主料板栗(200g)小...
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炒板栗怎么保存不干
  • 炒板栗怎么保存不干

  • 1、冰箱保存。炒板栗可以直接保存在冰箱中,等到第二天吃的时候用微波炉稍微的加热几分钟就可以食用了。2、常温保存。可以将炒板栗摊开保存在阴凉通风的地方保存,因为炒好的板栗会含有一定的水分,这样可以避免板栗在保存的过程中出现发霉的情况。...
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板栗干豆角焖五花肉怎么做-板栗干豆角焖五花肉的做法
  • 板栗干豆角焖五花肉怎么做-板栗干豆角焖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400克切大块)干豆角(100克泡软切段)野山菇(10朵洗净泡发)辅料葱(5克)蒜(5克)姜(5克)朝天椒(一个切段)配料八角(5克)生板栗(20个)食用油(两勺)冰糖(5颗)盐(一大勺)生抽(一大勺)老抽(一大勺)料酒(一小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗干豆角焖五花肉的做法步骤1、五花肉400克...
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铁板香干五花肉怎么做-铁板香干五花肉的做法
  • 铁板香干五花肉怎么做-铁板香干五花肉的做法

  • “很喜欢咸煎肉,工艺简单而味道浓郁,本来猪肉都已经焯好水,正想煎的时候,由于家里的炉子出了大问题,这该如何是好,买新炉子要等几天才送货来家,我的材料即使放在冰箱,也要好几天哪,不都坏了吗?突然想起被束之高阁好久没用的电热铁板,那是领导要来煎咸肉的,大概20×12英寸,板面为铸铁,有...
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干煎踏板鱼怎么做-干煎踏板鱼的做法
  • 干煎踏板鱼怎么做-干煎踏板鱼的做法

  • “踏板鱼也叫舌头鱼,肉质细腻、味道鲜美,营养丰富,价格亲民。是特别价廉物美的食材,刺少,小孩吃相对比较安全。做法也特别简单!”食材明细主料踏板鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)十三香(适量)鱼香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干煎踏板鱼的做法步骤1、所需食材:踏板鱼、葱、姜...
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干锅铁板烧加盟有哪些优势?
  • 干锅铁板烧加盟有哪些优势?

  • 干锅铁板烧是目前一种非常具有创意的餐饮。通过食材的翻炒,来根据消费者自己的口味进行搭配,同时也在一定程度上增加来消费者的自主选择权,而这样的一种方式,也是令消费者眼前一亮,目前在消费市场上是非常的受欢迎的干锅铁板香芋的人气也是一直在升,在市场中也是具有非常强的市...
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飞扬铁板烧怎么才干加盟
  • 飞扬铁板烧怎么才干加盟

  • 餐饮提问:飞扬铁板烧怎么才干加盟Gabby223回答:广州市尚渔餐饮企业管理服务有限公司旗下拥有禾一、尚吉渔、万吉渔等多个品牌。服务项目有日本料理、回转寿司、铁板烧、西餐厅、回转火锅等20多个品种。尚渔餐饮在全国各地拓展我们的连锁机构,每个餐厅从选址到开业我们都配有...
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铁板烧可以烤干大鱿鱼吗
  • 铁板烧可以烤干大鱿鱼吗

  • 可以,在干大鱿鱼中间穿竹签,这样方便进行烤制。在铁板烧上刷一层食用油再进行烤制干大鱿鱼,这样可以避免将干大鱿鱼烤糊。烤干大鱿鱼的时候需要多翻面,这样有利于让干大鱿鱼受热均匀,更容易烤熟。烤制时可以在干大鱿鱼上撒调料胡椒粉,口感会更佳。...
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干炸踏板鱼怎么做-干炸踏板鱼的做法
  • 干炸踏板鱼怎么做-干炸踏板鱼的做法

  • “给你炸鱼的人,就一定是你的真爱!”食材明细主料踏板鱼(500g)辅料鸡蛋(1个)调料盐(1勺)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)干炸踏板鱼的做法步骤1、新鲜的踏板鱼,小踏板最适合炸了。2、撕掉鱼皮。3、踏板鱼撕掉皮洗干净,一勺盐,一勺胡椒粉,一勺料酒腌制二十分钟。4、...
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干煸老板鱼如何做简单又好吃
  • 干煸老板鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟干煸老板鱼是一道健脾开胃菜的风味菜品,口味香辣,口感焦脆,干香滋润,常用来做下饭菜。成品则色泽金黄油亮,主要的制作方法是用油来加热,有使菜品的味道更浓得特点。在制作过程中要注意火候的掌握,以达到干香却不...
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板栗干了还能吃吗
  • 板栗干了还能吃吗

  • 板栗是一种非常美味的干果类食物,其软糯的口感让男女老少都对之垂涎欲滴。尤其是糖炒板栗更是受到广大市民的喜爱,远远都能闻到其香味。板栗虽然是干果类食品,但还是有一些水分,那么板栗干了还能吃吗?小编这就为你解答。一、板栗干了还能吃吗要分情况,干了硬了,不代表坏了。大家...
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干板栗怎么保存
  • 干板栗怎么保存

  • 1、放在阴凉通风干燥处。晒干的板栗其中已经没有水份,放在干燥避免太阳直射的地方即可。2、放入沙子中保存。晒干的板栗放入沙子中,既避免了太阳暴晒,又隔绝了一部分水汽,可以保存三个月到四个月的时间。3、放入冰箱冷藏室。可以保存一个月左右。...
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晒干的板栗怎么炖汤
  • 晒干的板栗怎么炖汤

  • 板栗是营养价值非常高的一种食物,不仅可以用来煮着吃,炒着吃,还可以搭配食材来炖汤,同样美味好喝有营养。那么晒干的板栗怎么炖汤呢?其实用晒干的板栗炖汤一点都不难。现在就来教大家具体怎么制作。一、晒干的板栗怎么炖汤其实晒干的和新鲜的板栗是差不多的,只是晒干之后板栗的...
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干炸踏板鱼如何做简单又好吃
  • 干炸踏板鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料踏板鱼:500辅料面粉:50淀粉:10泡打粉:3花椒粉:适量葱:适量姜:适量盐:适量料酒:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.踏板鱼扒皮,洗净。用盐,葱姜,料酒,蒸鱼豉油,花椒粉,腌制半小时,备用。2.面粉,淀粉,泡打粉加水成面糊,不要太干,厚...
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晒干后的板栗如何保存不会坏-板栗怎么晒干
  • 晒干后的板栗如何保存不会坏-板栗怎么晒干

  • 每年秋季都是板栗成熟的季节,这个时候我们会发现超市和水果店里全部都是板栗的身影。板栗是一种营养价值非常高的食物,它的吃法也很多样,可以直接生吃,也可以炒着吃,更可以晒干了吃。那么板栗怎么晒干比较好呢?晒干之后的板栗要如何保存才不会坏呢?一、板栗怎么晒干1.板栗晒干其...
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干炒板粟怎么做-干炒板粟的做法
  • 干炒板粟怎么做-干炒板粟的做法

  • “传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受热均匀,二是使栗子中的糖份不容易损失。炒出的栗子甜香适口。今天,我来个更简单健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子来。”食材明细主料板粟(适量)水(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炒板粟的...
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干煸板鸭如何做简单又好吃
  • 干煸板鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道干煸板鸭,非常适合喜爱重口味的人群享用。板鸭肥嫩多汁,酥香软糯,经过干煸收敛,让味道更加浓烈,口感更加弹韧。加之在煸炒的过程中,添加了洋葱圈等配料,使得这道菜营养均衡,味道层次分明,久食不腻,回味悠长,是广...
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墨鱼干板栗煲鸡怎么做-墨鱼干板栗煲鸡的做法
  • 墨鱼干板栗煲鸡怎么做-墨鱼干板栗煲鸡的做法

  • “浓郁鲜香,肉质酥嫩!”食材明细主料鸡(一只(新鲜))墨鱼干(适量)板栗(适量)辅料花生油(适量)料酒(适量)盐(适量)热水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨鱼干板栗煲鸡的做法步骤1、准备好食材:墨鱼干用清水浸泡几小时,去除咸味,泡发好备用,刚宰杀好的鸡清洗干净,用骨剪剪成大块备用,姜适量...
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炒好的板栗放干了怎么办
  • 炒好的板栗放干了怎么办

  • 将干板栗用水浸泡一下,然后再煮即可。煮板栗的时候可以加入一些糖,味道会更好。泡板栗的时候注意不要泡太久,泡的时间太久板栗容易泡烂。板栗变干只是水分变少,只要板栗没有腐烂就可以吃。可以将干板栗加热一下,加热之后板栗的味道也很好。...
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干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法
  • 干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法

  • “一款适合冬天食用的炖菜。”食材明细主料板鸭(一只)干豆角(500克)辅料水(适量)配料葱姜(10克)八角(一颗)五香粉(5克)酱油(8克)盐(3克)美极鲜(3克)干辣椒(10克)五香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干豆角炖板鸭的做法步骤1、干豆角用水泡软。2、切成小段。3、板鸭斩块加少许酱油,葱姜,五香粉。4...
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干煎小踏板鱼怎么做-干煎小踏板鱼的做法
  • 干煎小踏板鱼怎么做-干煎小踏板鱼的做法

  • “春季上市的小鱼很多,我最爱吃的是楞巴鱼和踏板鱼。今天煎了一些踏板鱼。”食材明细主料小踏板鱼(750克)辅料面粉(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)干煎小踏板鱼的做法步骤1、踏板鱼去掉鱼头内脏。从鱼头顶部撕个小口,顺势快速撕下两面鱼皮...
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晒干的板栗怎么煮熟
  • 晒干的板栗怎么煮熟

  • 用刀在每个干板栗上划开一个小口,然后放进冷水里煮开就行了。风干的板栗只是因为其中的水分和一些维生素流失了,所以煮的时候需要将板栗划开先放进冷水里用小火煮开,然后煮沸后再将板栗捞出再放入冷水中冷却时,此时应尽量将板栗的皮和壳剥掉,不然后面就会比较难剥。...
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板栗是干果的一种吗
  • 板栗是干果的一种吗

  • 说到板栗想必不少朋友们都很喜欢吃吧,因为板栗是我们日常生活中十分常见的一种食物,它的味道不仅十分好吃,而且营养价值也很丰富的,很多朋友们因此都很喜欢板栗,那么,板栗是干果的一种吗?不妨我们一起去了解看看其中的原因吧。一、板栗是干果的一种吗板栗是属于干果的一种,干果一...
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生板栗怎么去壳又快又干净
  • 生板栗怎么去壳又快又干净

  • 板栗,其吃法也是多种多样的,可以生吃也可以将其煮熟之后食用,其功效都是差不多的,只是味道上面会带有一定性的区别。在吃生板栗的时候,它的壳是比较难去除的,怎么样去除生板栗的壳,又快又干净呢?小编有整理到,以下就让我们一起来看看吧!一、生板栗怎么去壳1.在家保存生栗子要把生栗...
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