- “夏日炎炎,清江之吻,肉质鲜美,麻辣鲜香!”食材明细主料清江鱼(一条)金针菇(少许)午餐肉(一罐)洋葱(一头)豆皮(一张)黄豆芽(少许)辅料郫县豆瓣酱(少许)辣椒(少许)葱(少许)麻椒(少许)香菜(少许)芝麻(少许)老干妈(少许)蒜(少许)小葱(少许)花椒(少许)姜(少许)麻辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)清江之吻的做法步骤1...
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- 食材明细主料清江鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)红尖椒(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸清江鱼的做法步骤1、准备清江鱼一条2、斜着在鱼身上划上刀痕,放盆里放料酒、盐,葱姜切片装鱼肚子里,腌制一下3、腌制10分钟后,放进锅里蒸10-15分钟左右(我蒸...
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- “喜欢吃粉丝,今天换炒的试试,一定要趁热吃,要不然会粘,味道还是很不错的。”食材明细主料粉丝(1包)火腿(1根)香葱(5根)辅料盐(2g)十三香(少许)老抽(3g)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜之炒粉丝的做法步骤1、粉丝提前泡发,火腿切末,切葱的时候把葱白和葱绿色的部分,分开切成...
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- “爱吃辣的朋友是有口福啦!清江鱼馋小江味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养,配上麻辣的口味,也是别有一翻滋味!”食材明细主料清江鱼(一条)辣椒(适量)鸡蛋(两个)辅料豆芽(适量)枸杞(50克)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣清江鱼的做法...
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- ““清蒸江鲈”之所以强调江鲈,因为“鲈鱼”有江鲈鱼和海鲈鱼之分,二者区别很大,不可同日而语。江鲈鱼体小肉厚、肉质细嫩,适合于清蒸,保持原汁原味。海鲈鱼与其相反,适合于红烧。二者价格相差很多。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料油(15克)盐(少许)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)咸...
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- “昨天本来想做一道孔雀开屏鱼的。不过,由于刀法的问题,做的不是太好。_犹豫呢一天要不要传上来?还传吧,反正是自己做的。自己开心就好。发给大家娱乐一下吧。”食材明细主料江团(一条)泡姜(少许)二荆条(二根)清真菇(少许)芹菜叶(二根)辅料蒸鱼豉油(二匙)盐(少许)料酒(一匙)白胡椒粉(少许)咸鲜(...
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- “索面,一种用手工拉成晾干的素面,晾晒在太阳底下似垂帘一样悬挂着,又细又匀、颜色白净,俗称为“长寿面”,是祝贺寿诞、亲友互访的必备礼品。秋冬季节农家往往会用自种的白萝卜和芋头一起烧煮索面,面条的柔软兼着芋头的滑嫩和萝卜的淡甜味,可口且易消化吸收,是在浙南长大的人们记...
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- “立春了,该把减肥提前日程了,多吃素菜,瘦身又有营养”食材明细主料莴笋(适量)红萝卜(适量)辅料木耳(适量)原味(口味)未知(难度)清炒笋片的做法步骤1、准备好食材,数量根据家里人数酌情增减。2、莴笋去皮,先斜着切成两CM左右的块,再切成片,红萝卜也一样切成片,可以再加点山药一起炒也很不错...
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- 红烧猪蹄是一道以猪蹄为主要食材的传统名菜,这道菜不仅美味可口,香醇滑腻,而且营养价值也是非常高的,尤其是猪蹄中富含的大量的胶原蛋白质,对增强细胞生理代谢,皮肤组织细胞的储水功能非常有帮助,具有延缓衰老、促生长、改善冠心病等多种功效。因此俘获了大量家庭主妇的芳心,成为...
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- 食材明细主料清江鱼(1条)辅料葱(适量)植物油(1勺)姜片(适量)调料花椒(适量)八角(1颗)生抽(1匙)老抽(1匙)盐(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清炖清江鱼的做法步骤1、清江鱼洗2遍,买的时候店家给收拾好了。2、炒锅放油烧热,放入花椒爆香。3、放入葱姜片。4、放入清江鱼翻...
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- “方方正正那个是巧克力之吻面皮是用黄油,可可,香草糖,棉糖,柔起来的馅还是怎么吃怎么不够的杏仁糖上面点缀杏仁或者核桃最后底面过层巧克力好在大T后来出去了.不然他那个架势,我烤的这么些一晚上都得给他摸光了剩下了些面皮,就拿来烤饼干还是最喜欢那个皇冠形状.姜饼小...
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- “给爱人带去一屡甜蜜——有感觉似美唇相吻吗?这种老式的小饼干起源于意大利北部的皮德摩(Piedmont)地区,香甜,轻盈,精美。如能盛在老式的骨瓷盘中会更显精致、隆重,我盛装的瓷盘减少了这种完美的感觉,不过,看着它,还是非常赏心悦目的。”食材明细主料低筋面粉(175克)无盐黄油(150克)细...
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- “最初吸引我的不是烘焙成品,而是这个带点性感的名字,据说它最早起源于法国,因其外形像两瓣索吻的嘴唇,所以得此名。这款饼干没有添加黄油,只用了玉米油,饼干之间夹着巧克力酱,做法极其简单,口感酥香”食材明细主料低筋面粉(95g)杏仁粉(100g)可可粉(5g)玉米油(40g)细砂糖(40g)清水(15g)辅料白...
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- “之前从好友那里要来的配方,好象只做过一次,都已经忘记它的存在了。前些日子好友想做蛋糕,但是因为搬家,她找不到她自己的蛋糕配方在哪里,于是她找我要,于是我才记起来我拥有它,于是我立马就着手烤了一个😋“Bienenstich”的德语意思是蜂蜇,不过这个看起来很“痛”的单词却是一...
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- “爱吃辣的朋友是有口福啦!清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养,配上麻辣的口味,也是别有一翻滋味!”食材明细主料鲜活清江鱼(一条)生菜(适量)枸杞(适量)姜(适量)淀粉(适量)食盐(适量)鸡精(适量)辅料豆芽(适量)黄芪(适量)细香葱(适量)鸡蛋(适量)胡...
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- 随着社会生活节奏的加快,外卖方便了许多人的生活,大家上班不方便都叫外卖,在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。鱿鱼须作为一种家常菜的常见食材受到很多人的欢迎,但是鱿鱼须很不好清洗,所以今天我们来说说鱿鱼须怎么清洗。鱿鱼须怎么清洗?清洗鱿鱼须的方法一1、先把...
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- 食材明细主料吻鱼(适量)辅料葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大火热锅下油放入鱼改中火煎3、将鱼煎至两面金黄4、将葱切段、用酱油加水及糖调好备用5...
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- 小编了解到,现在国内有不少的新人创业者都想要去开一家面包店作为自己的第一家餐饮店,的确,在小编看来,面包店相较于其他很多的项目来说,面包店经营起来更加的轻松,而且上手起来也非常的简单,今天小编在这里给那些创业者介绍一个非常受欢迎的面包之吻,给你们好好的分析一下面包之...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑罂粒果泥:167公克细砂糖:83公克吉利丁片:9公克白兰地酒:16公克动物性鲜奶油:2辅料具体步骤1.将罂粒果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。3.使其坐...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料丝瓜:1条吻仔鱼:80公克面线:150公克油葱酥:15公克水:500㏄鲜鸡晶:1/4小匙蛤蜊高汤块:1块辅料具体步骤1.丝瓜削皮切块;吻仔鱼洗净沥干,备用。2.热锅,以少许的油略炒作法1的丝瓜块。3.于作法2中加入水与蛤蜊高汤块煮...
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- 食材明细主料桂鱼(500克)生姜丝(几片)葱花(5克)辅料生抽(2克)香油(2克)料酒(2克)盐(2克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸桂鱼的做法步骤1、桂鱼去除内脏,清洗干净,沥干水份,用盐,生抽,料酒腌制半小时,表面放入生姜丝。2、大火烧开,放入桂鱼,大火蒸10分钟。3、表面淋入香油即可。4、撒入葱...
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- 食材明细主料清江鱼(1条)辅料芹菜(适量)胡萝卜(1颗)洋葱(半个)土豆(1颗)调料酱油(1勺)蚝油(3勺)甜面酱(1勺)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖清江鱼的做法步骤1、清理好用葱料酒腌制20min。2、将辅料切块装入容器用辣椒面盐腌制。3、将调料调好。4、沙锅内放油将花椒八角煸炒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柠檬汁:3细砂糖:167公克吉利丁片:18公克白兰地酒:32公克动物性鲜奶油:450公克义大利蛋白糖:适量蛋糕体:1片酒糖液:适量辅料具体步骤1.将柠檬汁、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。2.再加入泡软的吉利丁片一起...
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- 食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘3、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量鸡蛋:适量淡奶油:适量辅料枸杞子:适量荸荠:适量芒果:适量小番茄:适量百里香:适量蜂蜜:适量黄油:适量具体步骤1.鸡蛋,面粉按比例拌成糊2.水果全部切粒,用苹果醋和蜂蜜做一个焦糖3.黄油炒水果粒4.将炒好的...
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