椒麻黄瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蒜 :2瓣
泡椒 :1根
盐 :适量
花椒 :1小撮
熟白芝麻 :1小撮
主料
黄瓜 :1根辅料
辣椒油 :半勺蒜 :2瓣
泡椒 :1根
盐 :适量
花椒 :1小撮
熟白芝麻 :1小撮
1. 黄瓜去皮洗净。如图所示切去瓜馕,切长方块。入冰水(最好入冰箱冰一下)浸泡。蒜拍碎,泡椒切碎。
2. 冰好的黄瓜块沥干。蒜泥,盐,泡椒,熟白芝麻,半勺辣椒油入黄瓜拌匀。
3. 油锅烧热,爆香花椒。关火后捞去花椒粒,花椒油浇在黄瓜上。
关键是要冰透。
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