![家烧硬壳虾怎么做-家烧硬壳虾的做法]( "家烧硬壳虾怎么做-家烧硬壳虾的做法")
- “常常有人抱怨，现在市场上买到的鱼虾，鱼没鱼鲜，虾没虾味。今天就说下这个硬壳虾，青壳微红，外壳比一般海虾硬，浙江沿海的人们叫它“活皮虾”。因为都是野生的，所以煮出来海味十足，比起养殖的那些虾，这才是小时候吃到的味道。所谓家烧，就是一种朴素的酱油和酒的烧法。”食材明细主料...
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![薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法]( "薄壳脆炸虾怎么做-薄壳脆炸虾的做法")
- “话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑，小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果...
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![爬虾怎么去壳]( "爬虾怎么去壳")
- 先将买来的爬虾在清水清洗一遍，用手将其头部拧掉，因为头部不怎么有肉。接下来开始找其足部，将尾部旁边足扭掉，把四周的足部都去掉，用牙签把肉从壳中挑出来即可。在挑选爬虾时，要挑选那些虾壳色发青有光泽为好，摸上去肉质要厚实，最好挑选母虾，因为母虾会有虾籽。虾壳坚硬，头部完整，个...
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![硬壳椰子是什么品种]( "硬壳椰子是什么品种")
- 椰子是小编最喜欢的水果之一，在家优雅喝椰汁大口吃椰肉，轻松劈椰子，吃的时间久了，不仅研究怎么吃还把椰子的构造和怎么方便开椰子研究的明明白白的，亲身实践快两年了，软妹子也可以轻松搞定。让小编带大家在了解一下硬壳椰子是什么品种?一、硬壳椰子是什么品种市面上常见的椰子...
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![活虾如何去壳]( "活虾如何去壳")
- 将买来的活虾放入冰箱进行半小时左右的冷冻，待活虾稍微冻硬后取出，掰去虾头，一手捏紧虾身，另一只手掐住虾尾，往前轻推，即可完整地取出虾仁。如需挑出虾线的话，可用虾壳尖端刺入虾仁二至三节处，慢慢挑出即可保证挑出虾线的完整性。...
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![硬烧茄子怎么做-硬烧茄子的做法]( "硬烧茄子怎么做-硬烧茄子的做法")
- “硬烧茄子是一道家常菜肴，主要材料为茄子和青椒。茄子的营养极其丰富，适合大部分人群食用。”食材明细主料茄子（适量）青椒（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）花生油（适量）番茄酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）香醋（适量）淀粉（适量）水（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）硬烧茄子的做法步...
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![虾带壳怎么去虾线]( "虾带壳怎么去虾线")
- 1、将买来的虾洗净后，用牙签从虾背的第二节和第三节中间向上挑起，去除虾线。2、或者直接捏住虾头，将虾脑连着虾线一起拔出来。3、或者直接在虾背部开刀，将虾线挑出来。4、挑选虾的时候，先看虾的肉质，新鲜的虾肉质鲜嫩，且触觉较硬，有弹性。...
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![家常硬菜——辣味红烧鲍鱼图解]( "家常硬菜——辣味红烧鲍鱼图解")
- 算是一道家常硬菜了，不仅菜好吃，汤汁用来配饭味道也是极佳，如果一点辣都不吃的可以不放辣椒，做成蒜蓉口味的也很好吃，建议要用鲜活的鲍鱼，用干的或者冷冻的鲍鱼会影响口感，也切记做的时候鲍鱼不要炒老了，鲍鱼老了口感比较柴，不好吃。主料鲍鱼：12个香菇：9朵辅料蒜：适量小米辣：适量姜：适...
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![家常硬菜——红烧狮子头图解]( "家常硬菜——红烧狮子头图解")
- 小时候不知道红烧狮子头是一道菜的名字，长大了以后才发现原来红烧狮子头是一道这么美味的菜呀，是由肉和胡萝卜丁还有一些蔬菜做成的那个大肉丸，然后再浇上红烧的将之特别下饭，今天就推荐给大家这到家常菜红烧狮子头跟我一起学起来吧。主料胡萝卜：适量猪肉：适量藕：适量辅料蒜：适量...
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![自制硬壳小蛋糕如何做简单又好吃]( "自制硬壳小蛋糕如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料蛋糕粉：200鸡蛋：4枚糖：40辅料泡打粉：2具体步骤1.用的是蛋糕粉2.多的用的纸杯160度预热，上下加热3.糖可以多放些，味道更好些4.180度30分钟...
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![冻虾怎样去壳]( "冻虾怎样去壳")
- 去掉虾头以及虾尾两节虾壳，抓住肉，用手轻轻抽虾尾即可去掉虾壳，时长5秒钟；也可以在网上买一个去壳装置。冻虾的好坏决定着菜肴品质，在挑选时要注意冻虾外的冰是否完整干净。好的冻虾肉质呈乳白色，无异味以及臭味，只有淡淡虾腥味。...
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![如何开硬壳椰子]( "如何开硬壳椰子")
- 将椰子表面的椰棕清理干净后，找到小圆点并用尖锐的工具戳破后将其破开即可。破开后的椰子可以直接饮用椰汁，也可以食用椰子内壁的椰肉。除了直接食用，还可以将其搭配椰子鸡制作成椰子鸡火锅食用，食用起来味道鲜香可口、鸡肉嫩滑美味。...
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![虾如何去壳和虾线]( "虾如何去壳和虾线")
- 虾去壳的时候先将其冷冻，冷冻好之后，将虾头拧下来，再用手一手抓住虾身，一手抓住虾尾，拧几下，就可以完整的把虾壳去除掉了。去虾线的时候可以用牙签将其挑出，也可以用手进行，只需将虾身第二节掰开，然后再拽住虾线将其拉出即可，效率很高。...
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![虾粥虾要不要去壳]( "虾粥虾要不要去壳")
- 不要。煮虾粥时通常都是无需去壳的，因为虾壳既可以保持虾肉的鲜嫩口感，还能为虾粥增加更浓郁的虾鲜味道，因此熬虾粥时是不必去壳的。蟹粥也是同理。但是不去壳的虾蟹需要把壳身清理干净，特别是螃蟹，湖蟹还需要用小刷子把蟹脚等多处地方刷洗干净。...
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![买螃蟹要选硬壳的吗]( "买螃蟹要选硬壳的吗")
- 是的。买螃蟹要买蟹壳、蟹脚比较硬实的，这样的螃蟹既好吃又新鲜。螃蟹是生活中比较普遍的食材，品种繁多，包括河蟹、阳澄湖大闸蟹、面包蟹、花蟹、青蟹、帝王蟹等等。挑选螃蟹的时候用手掂量一下重量，选择偏重的那一个，这样的螃蟹肉会比较多一些，吃起来也会更好吃。...
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![怎样去虾壳虾线]( "怎样去虾壳虾线")
- 将牙签从虾的的倒数第一节和倒数第二节之间穿过，然后将虾线挑断即可。虾壳可以用叉子或者刀从虾的脊背出划开，将虾壳和虾肉分离即可。虾的做饭很多，可以水煮，可以干锅，可以炒。吃水煮虾的时候可以搭配醋一起食用，既可以去除腥味又可以增加味道。...
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![龙虾壳汤怎么做-龙虾壳汤的做法]( "龙虾壳汤怎么做-龙虾壳汤的做法")
- 食材明细主料龙虾壳（适量）辅料水（适量）料酒（少许）盐（适量）葱花（少许）香菜（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙虾壳汤的做法步骤1、龙壳去壳留肉。2、龙虾壳放入锅中，加水加料酒、葱花、盐煮炖。3、关火。4、盛出撒上香菜。...
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![果醋软壳虾怎么做-果醋软壳虾的做法]( "果醋软壳虾怎么做-果醋软壳虾的做法")
- 食材明细主料虾（适量）辅料蒜（适量）盐（适量）糖（适量）红辣椒（适量）果醋（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）果醋软壳虾的做法步骤1、将虾处理干净，沥干水份，蒜、辣椒切小块。2、热锅爆香蒜，把虾放入小火慢煎，二面成金黄色。3、在锅中加入盐、果醋再加入少许糖提鲜，最后收汁摆盘。4、最后...
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![蟹壳黄烧饼怎么做-蟹壳黄烧饼的做法]( "蟹壳黄烧饼怎么做-蟹壳黄烧饼的做法")
- “前年中秋节与老公去黄山旅游，秋天的黄山很美！红叶点缀在绿水青山中，格外妖娆。而黄山的美食也很诱人。除了臭鳜鱼，毛豆腐，一品锅，腊肉，还有就是蟹壳黄。一样叫蟹壳黄的烧饼，与上海蟹壳黄，南京蟹壳黄都不一样，是包了梅干菜的，非常有特色。其味道干香，外脆里酥，回味悠长，很好吃，回来的时...
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![鲜虾鬼壳烧如何做简单又好吃]( "鲜虾鬼壳烧如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜虾：5只银杏：5个柚庵酱：65公克辅料具体步骤1.鲜虾去肠泥用剪刀剪除脚鬚、头、尾，用剪刀从虾背延头尾切开让虾身平坦，每2只鲜虾用金属签串起固定备用。2.热一烤炉，将作法2的鲜虾串放上烤炉，将酱汁以浇淋的方式边...
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![红烧红壳虾怎么做-红烧红壳虾的做法]( "红烧红壳虾怎么做-红烧红壳虾的做法")
- “不知这种虾的正确名称，只是按外形来叫做红壳虾，不过这虾肉多，肉质还很鲜嫩，红烧起来蛮好吃滴。”食材明细主料红壳虾（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧红壳虾的做法步骤1、红壳虾洗净。2、锅中放油，下入...
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![山竹外壳硬的是还没成熟吗]( "山竹外壳硬的是还没成熟吗")
- 不一定。山竹外壳比较硬的原因有很多，没熟只是其中之一，除此之外，山竹的品种，山竹比较老都会使山竹的外壳比较硬。常见的使山竹外壳变硬的原因就是山竹变老了，因为存放的时间太长，山竹的水分流失，导致山竹外壳变硬。若是山竹没熟导致外壳变硬，可以山竹多放几天使其成熟。...
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![山竹越成熟壳越硬吗]( "山竹越成熟壳越硬吗")
- 不是。山竹外壳较硬有两种情况，一是山竹的成熟度不够，二是采摘下来的山竹放置的时间过长；新鲜的山竹外壳捏起来应该是软硬适中的。新鲜的山竹应该放进冰箱中冷藏保存，这样保存的时间比较长，放在常温环境下保存会导致山竹容易变质，影响口感。...
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![超市买的硬壳椰子怎么打开]( "超市买的硬壳椰子怎么打开")
- 用开椰器在椰子壳上固定一个点钻孔，不断地钻，椰子就能打开。椰子保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长。椰子还可以做很多的美食，例如椰子鸡，椰子米饭，椰肉虾仁猪骨汤，椰肉焖鸡块等美食菜肴，椰子肉椰香味浓郁，非常美味。...
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![龙虾壳能吃吗]( "龙虾壳能吃吗")
- 龙虾，又名大虾，它的营养非常丰富，肉质松嫩，含有大量的蛋白质，非常适合体质虚弱及手术后需要调养的病人，对心脏活动还有很好的调节作用，能保护心血管系统，龙虾好吃，那么龙虾壳能吃吗？今天我们一起来学习一下。一、龙虾壳能吃吗1、不要吃小龙虾摄入的重金属大部分都会转移到外壳、小...
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味味甜
