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关于豆腐炖鱼腩怎么做好吃的餐饮百科

豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法
  • 豆腐炖鱼腩怎么做-豆腐炖鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩肉(350g)油豆腐(250g)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)蚝油(半勺)鸡精(少许)啤酒(适量)油(适量)香菜(适量)原味(口味)炖(工艺)未知(难度)豆腐炖鱼腩的做法步骤1、鱼腩肉(草鱼)切块。2、油豆腐。3、葱片、姜片。4、锅底放油,将葱姜片垫入锅底。5、放入切了块...
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皖鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃
  • 皖鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料皖鱼腩:6-8块豆腐:4块辅料姜:适量葱:适量芫茜:适量具体步骤1.将鱼腩清洗干净捞出沥干切块,撒入盐、白酒、淀粉拌匀,豆腐切块,姜切片,葱、芫茜切段。2.先将姜片放在油锅里面爆香,再将刚才腌好的鱼腩油锅里用小火...
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冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做
  • 冻豆腐炖鲫鱼的做法 #炖菜#冻豆腐炖鲫鱼 冻豆腐炖鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)冻豆腐(1块)辅料油(1匙)盐(1匙)姜(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冻豆腐炖鲫鱼的做法步骤1、所有食材2、鲫鱼洗净沥干,冻豆腐冲洗切块3、起油锅加热,放入鲫鱼煎4、煎好后放入黄酒5、放入水和姜煮6、煮至汤成白色放入冻豆腐煮开7、放入盐再煮3分...
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鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃
  • 鱼腩焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐:4块鱼腩:250辅料盐:适量鱼露:2勺葱:适量姜:适量黑胡椒粉:1小勺具体步骤1.鱼腩洗净切块2.用鱼露,黑胡椒粉腌制10分钟3.平底锅放少许的油烧热,放鱼块下去煎4.煎至两面金黄色5.把鱼推一边去,放入姜丝炒出香味...
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美味的鱼腩炖腐竹如何做简单又好吃
  • 美味的鱼腩炖腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味可口的鱼腩炖腐竹就是我们今天要去学习的一道美食了,你们千万不要小看了这一道鱼腩炖腐竹。其实鱼腩炖腐竹的制作方法不是那么的复杂,但是它的里面却包含这很多的营养哟。腐竹含有丰富的蛋白质,对人体健...
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炖牛腩能放豆腐乳吗
  • 炖牛腩能放豆腐乳吗

  • 能。市面上最常见的豆腐乳是红腐乳,其滋味鲜美,颜色油润红亮,有特殊的发酵品香气,因此在炖牛腩时适当的放入一些豆腐乳,不仅可以使菜品的成色更佳,还可以增添牛腩的鲜香,提升成菜品质。另外,腐乳中富含蛋白质分解后形成的氨基酸,可以在烹制过程中也可以起到进一步提升牛腩的口感的...
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豆腐鱼腩汤怎么做-豆腐鱼腩汤的做法
  • 豆腐鱼腩汤怎么做-豆腐鱼腩汤的做法

  • “昨天上一些美食网,看到鱼头豆腐汤,直流口水。这两天感冒不知道喝什么汤好,就喝鱼汤吧!买菜比较迟,没有鱼头了,就买一些鱼腩吧!去到卖豆腐的阿姨那里,豆腐也没有了。但是鱼腩已经买了,只有日本豆腐和豆卜,将就一下吧!”食材明细主料日本豆腐(适量)辅料豆卜(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)配料...
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豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法
  • 豆腐鱼炖豆腐怎么做-豆腐鱼炖豆腐的做法

  • “豆腐鱼别名好多,我们常叫九肚。营养丰富,骨软肉嫩,非常鲜美,搭上豆腐更鲜。”食材明细主料豆腐鱼(400克)嫩豆腐(2块)辅料蒜末(少许)姜末(少许)葱段(少许)黄豆酱(1勺)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐鱼炖豆腐的做法步骤1、豆腐鱼去头去内脏洗净。2、切长段。3、豆腐两块,切成...
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鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做
  • 鲫鱼炖豆腐的做法 【鲫鱼炖豆腐】 鲫鱼炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)老豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼炖豆腐的做法步骤1、1鲫鱼去除内脏清洗干净2、2用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净3、3锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白4、4煎好的鱼5、5豆腐切块备用6...
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西红柿汁干豆腐炖牛腩怎么做-西红柿汁干豆腐炖牛腩的做法
  • 西红柿汁干豆腐炖牛腩怎么做-西红柿汁干豆腐炖牛腩的做法

  • “西红柿炖牛腩是一道很受人喜欢的美味,但我吃它的时候,感觉里面的西红柿太软,吃在嘴里没有感觉,和里面的牛腩不是很搭,不过很喜欢里面的汤汁和牛腩结合在一起的味道。于是就想,要是把西红柿块换成西红柿汁来炖会怎么样?在试做过程中,觉得还缺点什么,于是就想起干豆腐,它耐煮有嚼劲...
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逛鱼炖豆腐的做法 炖菜之逛鱼炖豆腐 逛鱼炖豆腐怎么做
  • 逛鱼炖豆腐的做法 炖菜之逛鱼炖豆腐 逛鱼炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料逛鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香菜(适量)料酒(适量)白醋(适量)花生油(适量)盐(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)逛鱼炖豆腐的做法步骤1、新鲜逛鱼开膛破肚,去除内脏、黑膜、鱼腮,此鱼无鳞,逛鱼的肝可以留着炖出来很香2、葱、姜、蒜剥去外...
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鲜甜的鱼腩炖腐竹如何做简单又好吃
  • 鲜甜的鱼腩炖腐竹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼腩炖腐竹是一款非常美味的菜肴,我个人觉得鱼腩是鱼身上肉质最肥美的地方,吃起来特别的滑嫩,唯一不好的就是脂肪含量高一点。鱼肉含有丰富的蛋白质,含有多种氨基酸能满足人体的需要。鱼腩炖腐竹吃起来特别下...
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鱼腩豆腐煲怎么做-鱼腩豆腐煲的做法
  • 鱼腩豆腐煲怎么做-鱼腩豆腐煲的做法

  • “大头鱼很有营养,吃法很多重,今天我做鱼腩豆腐煲”食材明细主料大头鱼腩(一边)辅料油豆腐(适量)胡萝卜(适量)姜片(适量)配料生抽(适量)糖(适量)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼腩豆腐煲的做法步骤1、大头鱼腩2、平底锅里放两片姜,冷油冷锅开始煎鱼腩,两边微黄就可以...
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豉汁豆腐蒸鱼腩怎么做-豉汁豆腐蒸鱼腩的做法
  • 豉汁豆腐蒸鱼腩怎么做-豉汁豆腐蒸鱼腩的做法

  • 食材明细主料鱼腩(适量)豆腐(一块)辅料豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉汁豆腐蒸鱼腩的做法步骤1、姜蒜剁末。2、加入鱼腩里,再加洗净的豆豉,盐,油,酱油,蚝油搅拌均匀腌制半个小时。3、豆腐切片摆碗底,铺上鱼腩。4、锅里烧...
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干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法
  • 干锅鱼腩豆腐怎么做-干锅鱼腩豆腐的做法

  • “鱼和豆腐,从来都是好搭档,无论是炖,烧,烤,或者是这干锅,都很好。香辣鲜美,超好吃。食材:鱼腩300克、豆腐250克配料:青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量,洋葱50克、姜适量,酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。”食材明细主料鱼腩(300克)豆腐(250克)辅料青蒜(2根...
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鱼腩油豆腐煲怎么做-鱼腩油豆腐煲的做法
  • 鱼腩油豆腐煲怎么做-鱼腩油豆腐煲的做法

  • “草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品.草鱼肉富含晒元素,有抗衰老、养颜的功效,还能预防肿瘤。草鱼中的不饱和脂肪酸含量非常高,促进血液循环,对于患有心血...
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鱼腩烧豆腐怎么做-鱼腩烧豆腐的做法
  • 鱼腩烧豆腐怎么做-鱼腩烧豆腐的做法

  • “今天上的是一道超级好吃的烧菜,鱼腩烧豆腐,这道菜最好是买一条很大的草鱼,鱼头炖汤,鱼脊背肉做水煮鱼或者酸菜鱼,那么做酸菜鱼不用的鱼肚腩以及其他零件,都可以拿来烧这道菜,味道咸鲜香浓,鱼肉滑嫩无小刺。味道鲜而不腻。”食材明细主料鱼腩肉(800克)豆腐(一块)辅料大葱(一根)姜(一块)...
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鱼炖豆腐怎么做好吃
  • 鱼炖豆腐怎么做好吃

  • 沿海地区的人都喜欢吃鱼,因为鱼肉非常鲜美,让人吃了回味无穷,那么鱼炖豆腐怎么做好吃呢,怎样做才能把它的营养完全入味呢,也让其他人吃过之后保证还想吃呢,我们带着这些疑问,来看看下面这篇文章吧,看他如何解答的。鱼炖豆腐怎么做好吃一、鱼炖豆腐的做法主料:鲫鱼2条、豆腐300克辅...
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好吃的香菇腐竹炖鱼腩如何做简单又好吃
  • 好吃的香菇腐竹炖鱼腩如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟很多人都在外面的餐馆里吃过香菇腐竹炖鱼腩,都觉得很好吃是不是?好吃到都不相信自己能做出来?那现在就马上来试试吧!按照我的步骤,你不再没有自信地怀疑自己了,等你满心欢喜地做出来后,你的成果是不会辜...
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水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法
  • 水瓜鱼腩豆腐汤怎么做-水瓜鱼腩豆腐汤的做法

  • “一个在夏天常做的汤菜”食材明细主料水瓜(500克)鱼腩(200克)豆腐(2块)芫茜小葱(数棵)姜丝(小许)辅料盐(6克)水(1500ml)鸡粉(小许)米酒油(小许)玉米淀粉(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水瓜鱼腩豆腐汤的做法步骤1、主食材2、水瓜切大块,豆腐切小块,鱼腩用少许盐、油、玉米粉鸡粉腌十分...
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黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做
  • 黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做

  • “黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”食材明细主料黄鱼(一条)豆腐(200克)辅料盐(2克)料酒(适量)生抽(一勺)老抽(一勺)醋(适量)植物油(适量)葱花(少许)生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄鱼炖豆腐的做法步骤1、准备的材料。2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。...
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番茄油豆腐炖牛腩怎么做-番茄油豆腐炖牛腩的做法
  • 番茄油豆腐炖牛腩怎么做-番茄油豆腐炖牛腩的做法

  • 食材明细主料牛腩(500g)油豆腐(100g)番茄(2个)辅料八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)大蒜(适量)冰糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄油豆腐炖牛腩的做法步骤1、这是焯水后的牛腩。2、油豆腐。3、番茄切块。4、准备好姜蒜,冰糖,八角,香叶。5、热锅凉...
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豆腐炖鱼的做法 湖乡豆腐炖鱼 豆腐炖鱼怎么做
  • 豆腐炖鱼的做法 湖乡豆腐炖鱼 豆腐炖鱼怎么做

  • “湖北号称“千湖之省”,丰富的水资源也使得湖北的淡水鱼不仅品种繁多,而且价格大众,因此湖北很多人都爱吃鱼,也把做鱼发挥到淋漓尽致。而在渔家的小船上,普通渔家从湖中捞起鱼来,有时候鱼很大,会直接将它剖成两半,这样能保持鱼的外观完整,就着湖水,采用最原始的方法--炖,最大程度的...
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鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做
  • 鲶鱼炖冻豆腐的做法 【鲶鱼炖冻豆腐】 鲶鱼炖冻豆腐怎么做

  • 食材明细主料鲶鱼段(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲶鱼炖冻豆腐的做法步骤1、主辅料:鲶鱼段、冻豆腐(可以提前解冻)、葱姜蒜、红椒。2、起锅热油、放入葱姜蒜、红椒炒香。3...
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豆腐炖鱼怎么做-豆腐炖鱼的做法
  • 豆腐炖鱼怎么做-豆腐炖鱼的做法

  • “豆腐炖鱼,以前都是用炒锅炖,这次改砂锅炖,天冷了,砂锅可以保温的时间长一些。选用新鲜的胖头鱼的鱼身和北豆腐,小火慢炖,味道鲜美。”食材明细主料鱼身(350g)豆腐(240g)辅料姜(5g)葱(8g)食用油(8g)开水(适量)干蘑菇(8个)调料盐(5g)生抽(10g)老抽(6g)香叶(1片)花椒(15粒)桂皮(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗...
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