![茄子藤椒酱怎么做-茄子藤椒酱的做法]( "茄子藤椒酱怎么做-茄子藤椒酱的做法")
- “买的新鲜藤椒，炒肉酱来吃。”食材明细主料藤椒（60g）茄子（2个）肉糜（250g）辅料食用油（1匙）调料黄豆酱（适量）大蒜（几颗）麻香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茄子藤椒酱的做法步骤1、茄子洗净。2、切丁。3、肉糜切碎。4、藤椒洗净捣碎。5、大蒜去皮洗净拍碎。6、取黄豆酱备好。7、热锅冷油...
- 23488
![酱焖尖椒茄子怎么做-酱焖尖椒茄子的做法]( "酱焖尖椒茄子怎么做-酱焖尖椒茄子的做法")
- “还是老样子，做菜就地取材，家里有什么就做什么喽！呵呵”食材明细主料茄子（适量）尖椒（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱焖尖椒茄子的做法步骤1、准备好主料。2、锅里放入豆油，烧热后放入尖椒。慢火煎。3、注意要不断的翻个，直至辣椒煎的软软的...
- 28882
![家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法]( "家常酱烧茄子怎么做-家常酱烧茄子的做法")
- “搭档休假了，我要连续主持三周的节目囧。又到周末，这个酱烧茄子是之前做的，一直没有发日志和菜谱，今天翻了出来。用这种方法做的烧茄子步骤比较繁琐，时间也长一些，不过相对更省油。其实就我来说，之前做茄子一般都是只在微波炉里面高火3-5分钟，没有泡水和用铁锅焅出水分的步骤，一...
- 29847
![酱香剁椒茄子怎么做-酱香剁椒茄子的做法]( "酱香剁椒茄子怎么做-酱香剁椒茄子的做法")
- “没有你做不了的菜肴，只有你想不到的美味。哈哈，大神最爱吃茄子了，什么花枝茄子、红烧茄子、油淋茄子、茄子泥......我都做了一通！今天，我又突发奇想，做什么茄汁剁椒茄子了！这还得感谢亨氏创意菜谱征集的活动啊，最近围绕着这一主题进行了不少创造，也让我有很多惊喜呢！就近说吧，今天...
- 31483
![藤椒茄汁豆皮 怎么做-藤椒茄汁豆皮 的做法]( "藤椒茄汁豆皮 怎么做-藤椒茄汁豆皮 的做法")
- “豆制品家族除了能提供优质的蛋白质外,还各有各的营养优势，多吃豆制品对身体大有裨益，今天来推荐一道菜，藤椒茄汁豆皮，做法简单，味美多汁。”食材明细主料豆皮（2把）小番茄（若干）辅料鲜藤椒（几串）调料食用油（适量）盐（适量）生抽（少量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藤椒茄汁豆皮的做法步...
- 22308
![家常酱香茄子的做法 家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜 家常酱香茄子怎么做]( "家常酱香茄子的做法 家常酱香茄子，需要些厨艺和经验的菜 家常酱香茄子怎么做")
- “茄子是一种必须要多油才会美味的菜，油少的茄子看上去没熟，所以自己在家做烧烤的时候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果尝试着煎开刷些油再烤，让茄子吸收油水，会更容易成熟呢。平时炒菜也同理，少油的茄子口感不那么软滑。本菜谱的茄子确实味道很好，烹饪起来的步骤多，稍显...
- 24004
![青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎么做]( "青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）青椒（2个）红椒（1个）辅料葱姜蒜（适量）盐（适量）香醋（适量）糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒茄子的做法步骤1、准备材料2、青红辣椒切丝备用3、青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。5、倒入茄丝翻炒。6、炒至茄丝...
- 26024
![酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做]( "酱焖茄子的做法 家常京味儿菜“酱焖茄子” 酱焖茄子怎么做")
- “酱油的历史不是很长，据考证，真正酱油的问世也就两百多年，而黄豆酱却有上千年的历史。据说，战国前的春秋时期在我国中部就已有了制酱的作坊，最早是由晋国人所发明，也就是现在的山西人，而酱油的发明和酿制是根据黄酱的制作发酵原理而演变过来的，因此，可以确定的是，在我国烹饪历史中...
- 21724
![酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做]( "酱茄子的做法 家常菜----酱茄子 酱茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（5个）辅料色拉油（25克）精盐（2克）大料（少许）葱花（3克）姜末（3克）蒜末（3克）味精（2克）干红辣椒（1个）黄酱（20克）微辣（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱茄子的做法步骤1、将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。2、将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。3、出锅，装入盘中待用。4、将...
- 12902
![剁椒酱蒸茄子怎么做-剁椒酱蒸茄子的做法]( "剁椒酱蒸茄子怎么做-剁椒酱蒸茄子的做法")
- ““蒸菜””食材明细主料紫皮茄子（2根）剁椒酱（2勺）蒜瓣（5瓣）辅料食盐（半勺）蒸鱼豉鱼（1勺）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒酱蒸茄子的做法步骤1、准备食材。2、茄子切条加盐腌岀水分。3、挤出茄子水分。4、将茄条码入盘中，撒上蒜蓉。5、铺上剁椒酱用保鲜膜密封，以防蒸汽进入盘...
- 21210
![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做")
- “小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、将大蒜，青辣椒切好备用2、处理茄...
- 11857
![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做")
- “茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料小葱（1根）香醋（1汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）白醋（1汤匙）鸡精（少许...
- 25625
![家常菜酱烧茄条的做法 家常菜酱烧茄条❗️酱香茄子，开胃下饭 家常菜酱烧茄条怎么做]( "家常菜酱烧茄条的做法 家常菜酱烧茄条❗️酱香茄子，开胃下饭 家常菜酱烧茄条怎么做")
- 食材明细主料长紫茄子（1个）辅料大蒜（3瓣）线椒（1个）小葱（3个）调料盐（2g）糖（3g）葱伴侣黄豆酱（1勺）葱伴侣豆瓣酱（1勺）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常菜酱烧茄条的做法步骤1、酱香美味～超级下饭。2、准备长茄子一个，蒜瓣，小葱，红线椒，豆瓣酱，原味黄豆酱。3、茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻...
- 9523
![酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做]( "酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（一根）辅料蒜瓣（一个）配料豆瓣酱（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟2、鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用3、蒸好的茄子放凉撕成小条4、锅中入油...
- 30179
![螺丝椒酱茄子怎么做-螺丝椒酱茄子的做法]( "螺丝椒酱茄子怎么做-螺丝椒酱茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一根）螺丝椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大蒜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）十三香（少许）白糖（少许）酱香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螺丝椒酱茄子的做法步骤1、所需食材：茄子、螺丝椒、葱、大蒜、黄豆酱、生抽、蚝油。2、螺丝椒洗净，用手掰成段，用刀拍开。3、热...
- 28313
![家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法]( "家常酱茄丝怎么做-家常酱茄丝的做法")
- 食材明细主料长茄子（3颗）蒜（5瓣）猪肉（适量）酱（1勺）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（一勺）老抽（一勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常酱茄丝的做法步骤1、长茄子切丝，比筷子略粗即可2、蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样...
- 7006
![茄子花椒酱怎么做-茄子花椒酱的做法]( "茄子花椒酱怎么做-茄子花椒酱的做法")
- “老公的同事喝多了，老公送他回家。他家自己种了茄子，给老公拿了4个茄子。我批评他“干嘛要人家的东西？！合着你来回几十公里，你就为这4个茄子呀？！”老公说他不要不行，人家非要给他。茄子太老了，炒菜不好吃，想扔了又觉得浪费，我就去买了2两鲜花椒来做酱吃吧。”食材明细主料茄子（2个）花...
- 31822
![藤椒蒜苔肉酱怎么做-藤椒蒜苔肉酱的做法]( "藤椒蒜苔肉酱怎么做-藤椒蒜苔肉酱的做法")
- “每个夏天，新鲜的藤椒上市的时候，不做藤椒酱，就觉得缺了点啥。过几天再做更好，藤椒便宜点，现在好贵呀，几十块一斤，买了一点过过瘾。”食材明细主料猪肉（800g）藤椒（70g）蒜苔（300g）黄豆酱（700g）甜面酱（60g）辅料食用油（60g）小蒜（些许）洋葱芽（些许）清水（50g）调料老抽（10g）鸡精（3g）酱香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗...
- 7700
![藤椒鸡的做法 元宝家的藤椒鸡🐔 藤椒鸡怎么做]( "藤椒鸡的做法 元宝家的藤椒鸡🐔 藤椒鸡怎么做")
- “藤椒鸡🐔”食材明细主料童子鸡（半只）辅料青花椒（少许）调料小米辣（5个）盐巴（适量）生抽（2勺）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）藤椒鸡的做法步骤1、童子鸡半只洗好沥干，放到凉水锅，加老姜片大火煮开2-3分钟转小火煮10分钟，焖半小时（忘记拍照）。2、焖好的鸡捞出来放到凉水里浸泡，加冰块，等...
- 28484
![藤椒鸡肉酱拌土豆怎么做-藤椒鸡肉酱拌土豆的做法]( "藤椒鸡肉酱拌土豆怎么做-藤椒鸡肉酱拌土豆的做法")
- 食材明细主料土豆（适量）辅料藤椒鸡肉酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藤椒鸡肉酱拌土豆的做法步骤1、土豆洗净，放入锅中蒸熟。2、准备好藤椒鸡肉酱。3、土豆剥皮放入碗中。4、放入藤椒鸡肉酱。5、拌匀即可。6、开动吧😋...
- 20526
![剁椒茄子煲的做法 超级下饭的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎么做]( "剁椒茄子煲的做法 超级下饭的家常剁椒茄子煲 剁椒茄子煲怎么做")
- “今天休息，老大要带我见见世面，自己亲自到菜园子采摘了新鲜的茄子。真的觉得好新奇好新鲜的。沿途看到各种新鲜的蔬菜，有的种西葫芦，有的种玉米、有的种辣椒，有的种西红柿，有的种茄子……有些还是在幼苗状态根本不知道是什么菜。真心体会为什么出租地种菜越来越受到城里人的追...
- 28041
![藤椒肉丁酱怎么做-藤椒肉丁酱的做法]( "藤椒肉丁酱怎么做-藤椒肉丁酱的做法")
- 食材明细主料藤椒（80克）猪肉（250克）洋葱（150克）黄豆酱（200克）甜面酱（80克）花生油（小许）辅料鸡精（1克）麻香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藤椒肉丁酱的做法步骤1、藤椒洗净2、沥干水分放案板上3、用刀拍一下4、取猪肉，一定要带肥肉哦5、切丁6、洋葱去皮洗净7、切丁8、热锅冷油9、油热放肥...
- 19575
![青椒烧茄子的做法 青椒烧茄子——美味家常菜 青椒烧茄子怎么做]( "青椒烧茄子的做法 青椒烧茄子——美味家常菜 青椒烧茄子怎么做")
- “对于茄子，是百吃不厌….难道是它比较吸油吗….o(╯□╰)o..”食材明细主料长茄子（1条）青椒（适量）辅料小米辣（适量）配料葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒烧茄子的做法步骤1、茄子洗净，拭干水分切...
- 21990
![辣椒酱拌茄子怎么做-辣椒酱拌茄子的做法]( "辣椒酱拌茄子怎么做-辣椒酱拌茄子的做法")
- “茄子是餐桌上常见的一种蔬菜，茄子的吃法也很多，烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我更喜欢蒸茄子，蒸好后用各种调料一拌不但软糯爽口不含油分而且特下饭。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管...
- 32477
![青椒汆酱茄子怎么做-青椒汆酱茄子的做法]( "青椒汆酱茄子怎么做-青椒汆酱茄子的做法")
- “茄子抗癌性能是其它有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。”食材明细主料有机茄子（300克）青椒（150克）香菜（适量）香葱（适量）五花肉馅（50克）辅...
- 13303
味味甜
