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关于榨菜炒儿菜的做法的餐饮百科

榨菜炒儿菜怎么做-榨菜炒儿菜的做法
  • 榨菜炒儿菜怎么做-榨菜炒儿菜的做法

  • 食材明细主料儿菜(500g)辅料微辣榨菜丝(80g一袋)蒜末(适量)盐(适量)调料生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗一洗,切丝。2、用盐搓一搓,杀杀苦味。3、再洗净沥干。4、榨菜丝备好。5、锅预热,倒油,倒入蒜末。6、倒入儿菜丝翻炒二分钟。7、加生抽调...
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肉丁榨菜炒饭 肉丁榨菜炒饭怎么做-肉丁榨菜炒饭的做法 榨菜
  • 肉丁榨菜炒饭 肉丁榨菜炒饭怎么做-肉丁榨菜炒饭的做法 榨菜

  • 食材明细主料米饭(适量)榨菜(适量)紫甘蓝(适量)肉丝(适量)洋葱(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丁榨菜炒饭的做法步骤1、准备好的食材。2、榨菜切丁紫甘蓝切丁洋葱切丁猪肉切丁鸡蛋打散。3、鸡蛋煎好。4、锅中放油炒肉丁。5、翻炒肉丁6、...
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榨菜炒肉的做法 榨菜炒肉🌸🌸 榨菜炒肉怎么做
  • 榨菜炒肉的做法 榨菜炒肉🌸🌸 榨菜炒肉怎么做

  • 食材明细主料榨菜(19块)牛肉(1块)辅料黄油(2块)调料酱油(3勺)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)榨菜炒肉的做法步骤1、先热锅起油。2、黄油加热好后,再往黄油内倒入酱油。3、把榨菜和牛肉放在一起炒,然后再加上调好它,料酒就OK了。小窍门黄牛不要太多,酱油也不要太多,会太有咸味,咸味太...
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毛豆榨菜炒肉丝的做法 毛豆榨菜炒肉丝儿 毛豆榨菜炒肉丝怎么做
  • 毛豆榨菜炒肉丝的做法 毛豆榨菜炒肉丝儿 毛豆榨菜炒肉丝怎么做

  • “一段时间的雨天过去之后天气步入酷热阶段,对于吃饭烧饭来说都是一个麻烦的问题,烧菜好热,烧好更热。。。。貌似简单清新的家常菜更受青睐了,昨天去看电影,一边刷微博看菜谱一边看电影这是我的习惯之一,其实我吧去电影院只是感受气氛顺便看下别人烧的菜啥的,学习下,昨天看到这道...
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榨菜炒包心菜怎么做-榨菜炒包心菜的做法
  • 榨菜炒包心菜怎么做-榨菜炒包心菜的做法

  • “榨菜炒包心菜,是一道美味的快手下饭菜!”食材明细主料包心菜(半个)榨菜(适量)红椒(一个)辅料稻谷油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)热水(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒包心菜的做法步骤1、包心菜洗净切成丝备用2、红椒切成丝,葱切成段(葱白葱叶分开放),榨菜适量备好3、热锅...
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炒榨菜丁怎么做-炒榨菜丁的做法
  • 炒榨菜丁怎么做-炒榨菜丁的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料榨菜(300g)辅料青辣椒(1个)小米椒(3个)大蒜(3粒)调料植物油(5g)盐(2g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)炒榨菜丁的做法步骤1、榨菜用清水浸泡,中间换几次水,去除咸味。2、切碎的榨菜丁,干锅不放油炒...
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榨菜炒豆干的做法 “榨菜”榨菜炒豆干 榨菜炒豆干怎么做
  • 榨菜炒豆干的做法 “榨菜”榨菜炒豆干 榨菜炒豆干怎么做

  • “简单的家常小炒,味道鲜美,咸香适口,味道好极了!”食材明细主料榨菜(适量)豆干(适量)辅料油(适量)十三香(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)鸡精(适量)生抽(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒豆干的做法步骤1、成品图!2、适量榨菜扒掉外皮,切丝!3、清水浸泡出盐分,依个人口味尝咸淡!4、豆...
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儿菜是榨菜吗
  • 儿菜是榨菜吗

  • 不是。儿菜和榨菜本就是两种不同的蔬菜,榨菜有着肥大的根茎,在根茎的上面还有10多片的叶子,这些叶子上还会生长着一些瘤状的根茎,能够看到有很明显的凸起,颜色是青绿色的。儿菜的根茎部分粗大,外形看起来像是塔状。在顶部是钝圆形的。...
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儿菜如何做榨菜
  • 儿菜如何做榨菜

  • 将儿菜一个个掰下来去掉根部,将儿菜清洗干净然后放在太阳下晒干,一般需要晒两天左右。在晒干的儿菜上撒上盐,然儿菜入味,准备辣椒油,芝麻等,混合在一起,儿菜入味之后将儿菜清洗一年,洗掉儿菜里的盐,将儿菜放进提前准备好的辣椒油和芝麻里,搅拌均匀腌制一晚上即可。...
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炒榨菜怎么做-炒榨菜的做法
  • 炒榨菜怎么做-炒榨菜的做法

  • 食材明细主料榨菜(1个)辅料干红辣椒(3个)调料糖(5g)葱姜花椒油(20ml)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒榨菜的做法步骤1、榨菜准备。2、切片,泡2小时去盐分,然后切丝。3、锅中放葱姜花椒油炒干辣椒出香味。4、放入榨菜丝煸炒出香味,加白糖炒匀。5、盛出。...
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榨菜炒花菜怎么做-榨菜炒花菜的做法
  • 榨菜炒花菜怎么做-榨菜炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(1棵)榨菜(1个)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜炒花菜的做法步骤1、食材:花菜2、榨菜3、将花菜掰成小朵洗净,捞出待用。4、将榨菜洗净捞出。5、放在案板上切成小块,待用。6、烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒一下。7、接着,加一些水煮开,煮至花...
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榨菜炒肉丝的做法 “榨菜”榨菜炒肉丝 榨菜炒肉丝怎么做
  • 榨菜炒肉丝的做法 “榨菜”榨菜炒肉丝 榨菜炒肉丝怎么做

  • “儿时,就惦记那一道榨菜炒肉丝。那是在家中无法吃到的,只能是在饭馆才能每每吃一顿的。今日,我就炒一道儿时的美味。”食材明细主料涪陵榨菜(1袋)猪精肉(200克)红彩椒(2个)姜末(适量)葱(适量)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榨菜炒肉丝的做法步骤1、...
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榨菜炒蛋怎么做-榨菜炒蛋的做法
  • 榨菜炒蛋怎么做-榨菜炒蛋的做法

  • 食材明细主料榨菜(一包(80g))鸡蛋(2个)四季豆(50g)辅料蒜(2瓣)盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒蛋的做法步骤1、榨菜、鸡蛋、四季豆、蒜。2、四季豆切丝,蒜切片。3、鸡蛋加点盐调成液。4、起锅热油,先煎鸡蛋。5、煎成型后切块,铲起备用。6、净锅后再次热...
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自制麻辣榨菜丝儿怎么做-自制麻辣榨菜丝儿的做法
  • 自制麻辣榨菜丝儿怎么做-自制麻辣榨菜丝儿的做法

  • “夏天没有什么食欲的时候吧就喜欢吃一点稀饭啥的那就要有小菜啊海带丝我是经常吃的去菜市场凉菜摊也不敢随意买可能买菜时间长了吧摊主会直接说自己吃就别买了吧后面就自个儿琢磨上了其实还真不难就是稍微动动手就可以啦我就感觉时间真快都已经六月了感觉啥都没做呢。”...
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儿菜可以做榨菜吗
  • 儿菜可以做榨菜吗

  • 可以。儿菜属于根茎类蔬菜,菜梗较硬适合制作榨菜,做法与萝卜干相似,儿菜掰成小朵切片或切块,晾晒两天,放入罐中加盐腌制即可。可以适当的添加调料,如辣椒粉、肉桂粉、花椒等。注意腌制前充分晾晒蒸发水分,一半需要晾晒2-3天,否则会影响口感。...
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榨菜是儿菜做的吗
  • 榨菜是儿菜做的吗

  • 是。儿菜的质地清脆,制作榨菜风味十足。榨菜制作的主要原料是蔬菜,因为制作的过程中会去除蔬菜多余的水分,所以称之为榨菜。榨菜的产地比较多,包括浙江、江苏、湖南、台湾等地。榨菜的吃法以及用途比较广泛,榨菜可以直接食用,也可以炒制、入馅或用于煮汤等。榨菜可以同鸡蛋童超...
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榨菜炒肉怎么做-榨菜炒肉的做法
  • 榨菜炒肉怎么做-榨菜炒肉的做法

  • “超级下饭菜!”食材明细主料榨菜(1个)五花肉(100克)豆腐(1块)辅料姜(1块)葱(1根)干辣椒(2个)食盐(适量)花生油(适量)蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜炒肉的做法步骤1、五花肉切丁,加入食盐和油拌匀2、姜、葱切碎,干辣椒切段3、豆腐切小方块4、榨菜切丁用水浸泡下,沥干水分5、热...
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肉末榨菜丝的做法 肉末榨菜丝儿变成咸菜 肉末榨菜丝怎么做
  • 肉末榨菜丝的做法 肉末榨菜丝儿变成咸菜 肉末榨菜丝怎么做

  • “祖传秘方。”食材明细主料陪陵榨菜(7包)肉末(125g)辣椒(33个)辅料大葱(1/3个)姜末(半勺)调料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(2勺)油(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末榨菜丝的做法步骤1、先把肉馅放生抽、料酒和姜沫腌一下,搅拌好待用。2、放大料煸热油,一会儿把大料捞出,放入肉馅、辣椒、...
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榨菜炒豆芽的做法 #榨菜#榨菜炒豆芽 榨菜炒豆芽怎么做
  • 榨菜炒豆芽的做法 #榨菜#榨菜炒豆芽 榨菜炒豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(300g)榨菜(30g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜炒豆芽的做法步骤1、所有食材洗净。2、起油锅加热,放入绿豆芽煸炒。3、放入榨菜煸炒4、放入适量的盐煸炒炒透。5、最后放入适量的味精炒匀即可。6、成品图。...
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榨菜炒雪菜怎么做-榨菜炒雪菜的做法
  • 榨菜炒雪菜怎么做-榨菜炒雪菜的做法

  • 食材明细主料榨菜丝(120克)雪菜(370克)辅料白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒雪菜的做法步骤1、食材:榨菜丝、雪菜(已清洗)2、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。3、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。4、接着,合入榨菜丝翻炒一下。5、然后,加适量的白糖...
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榨菜炒饭怎么做-榨菜炒饭的做法
  • 榨菜炒饭怎么做-榨菜炒饭的做法

  • 食材明细主料榨菜(适量)米饭(一碗)鸡蛋(来个)辅料甘蓝(适量)玉米油(2勺)洋葱(适量)盐(少许)虾仁(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜炒饭的做法步骤1、所有食材准备好2、锅内放油烧热,倒入鸡蛋炒熟3、锅内放油烧热,倒入洋葱炒出香味4、倒入米饭,炒匀5、倒入甘蓝6、倒入虾仁7、炒拌均...
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清炒榨菜怎么做-清炒榨菜的做法
  • 清炒榨菜怎么做-清炒榨菜的做法

  • 食材明细主料榨菜(两个)辅料白糖(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒榨菜的做法步骤1、食材:榨菜2、将生菜洗净、捞出。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切成片的榨菜翻炒翻炒。5、然后,加适量的白糖。6、加少许鸡精。7、翻炒翻炒,即成。8、出锅装盘,下...
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炒榨菜丝的做法 享见面炒榨菜丝 炒榨菜丝怎么做
  • 炒榨菜丝的做法 享见面炒榨菜丝 炒榨菜丝怎么做

  • “天气炎热,下饭神级菜品。”食材明细主料榨菜丝(半斤)辅料蒜末(少许)姜片(三片)黄金椒(1个)糖(少许)生抽(少许)中辣(口味)十分钟(耗时)简单(难度)炒榨菜丝的做法步骤1、把榨菜丝泡好,要不有的榨菜丝太咸了反而无法下口。大约要泡30分钟,根据买的榨菜丝咸度而定。2、油烧热,姜蒜下锅炒香后,把过...
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儿菜做榨菜选哪种
  • 儿菜做榨菜选哪种

  • 选成熟的,牙苞完整的。儿菜的口感清甜脆嫩,用来做泡菜非常合适。儿菜也可以直接用其完整的牙苞制作榨菜。要注意的是,儿菜在制作的时候要先清洗干净沥干水分,这样做出来的榨菜口感才会清脆。除了用儿菜做榨菜之外,也可以选用芥菜,芥菜用来做榨菜口感一样很好。...
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榨菜肉丝炒饭的做法 “ 榨菜 ”榨菜肉丝炒饭 榨菜肉丝炒饭怎么做
  • 榨菜肉丝炒饭的做法 “ 榨菜 ”榨菜肉丝炒饭 榨菜肉丝炒饭怎么做

  • “好吃的家常炒饭,咸香适口,味道鲜美,营养又美味!”食材明细主料榨菜(适量)肉(适量)辅料油(适量)葱(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜肉丝炒饭的做法步骤1、成品图!2、适量榨菜扒掉外皮,切丝!3、浸泡出盐分,入菜依个人口味尝咸淡!4、适量肉丝!5、锅里适量油,倒...
  • 32004
专题