当前位置:味味甜 >

关于炒尼螺的餐饮百科

炒麦螺的做法 【闽菜】:炒麦螺(也叫炒尼螺) 炒麦螺怎么做
  • 炒麦螺的做法 【闽菜】:炒麦螺(也叫炒尼螺) 炒麦螺怎么做

  • “麦螺是织纹螺的俗称,这种螺生长在沿海浅滩,形似圆锥体,螺壳为褐色,中间黄色螺纹。螺纹盘旋8层,基部收缩。织纹螺通常只有小拇指大小,肉体呈淡黄色,肉质鲜嫩。福建省沿海居民一直都很喜欢这种小海味,是下酒的好菜,尤其在端午节前后都爱食用织纹螺。麦螺在烹食前先用清水浸泡半小...
  • 25058
辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺(1000g)辅料豆瓣酱(20g)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆...
  • 30085
迷你帕尼尼怎么做-迷你帕尼尼的做法
  • 迷你帕尼尼怎么做-迷你帕尼尼的做法

  • “KFC的早餐帕尼尼心仪已久,正好买了模具做点当早餐!其实老爷爷家的帕尼尼需要热压工艺,在家只好直接就做成了三明治!”食材明细主料高筋面粉(200g)水(112g)奶粉(8g)鸡蛋(16g)盐(3g)砂糖(20g)酵母(3g)黄油(16g)辅料火腿片(6片)芝士片(6片)牛油果(半个)色拉酱(少许)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
  • 27542
爆炒螺怎么做-爆炒螺的做法
  • 爆炒螺怎么做-爆炒螺的做法

  • 食材明细主料田螺(一斤)美人椒(几个)辅料紫苏(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒螺的做法步骤1、市场买剪好的田螺,用面粉水洗,然后清水洗两遍。2、洗干净的螺。3、美人椒。4、田螺焯水然后捞出,主要去腥。5、紫薯...
  • 7802
炒螺丝的做法 家常小炒--炒螺丝 炒螺丝怎么做
  • 炒螺丝的做法 家常小炒--炒螺丝 炒螺丝怎么做

  • 食材明细主料螺丝(适量)辅料葱花(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒螺丝的做法步骤1、螺丝洗净沥干水分2、所有配料洗净切好备用3、锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒4、接着倒入螺丝炒一会儿5、淋...
  • 4766
印尼 炒饭怎么做-印尼 炒饭的做法
  • 印尼 炒饭怎么做-印尼 炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(200K)鸡蛋(1个)辅料卷心菜(20K)胡萝卜(20K)虾米(35K)大蒜(3瓣)葱花(适量)配料盐(适量)冬央酱(适量)味精(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)印尼炒饭的做法步骤1、将肉、卷心菜、胡萝卜、葱花、切成丝、泡好虾米10分钟(温水)。2、放入锅中一大勺油,将肉丝炒撒盛出,然后在将...
  • 11961
帕尼尼面包的做法 德普烘焙实验室—帕尼尼面包 帕尼尼面包怎么做
  • 帕尼尼面包的做法 德普烘焙实验室—帕尼尼面包 帕尼尼面包怎么做

  • “清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世,而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。制作时间:120min、难度4星、人数5人、适应人群...
  • 10762
德普烘焙实验室 帕尼尼面包怎么做-帕尼尼面包的做法 帕尼尼面包
  • 德普烘焙实验室 帕尼尼面包怎么做-帕尼尼面包的做法 帕尼尼面包

  • “面包——帕尼尼面包清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世,而它最吸引人的地方在于健康营养无负担。制作时间:120min、难度4星...
  • 11057
炒螺丝怎么做-炒螺丝的做法
  • 炒螺丝怎么做-炒螺丝的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)料酒(适量)大蒜头(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒螺丝的做法步骤1、将螺丝剪尾,洗净2、所有调味品3、油锅烧热,将葱,姜,大蒜头下油锅爆香4、放入螺丝,加各种调味口,加水(有高汤更好)5、将螺丝...
  • 6558
蔬菜炒尼罗河鲈鱼怎么做-蔬菜炒尼罗河鲈鱼的做法
  • 蔬菜炒尼罗河鲈鱼怎么做-蔬菜炒尼罗河鲈鱼的做法

  • 食材明细主料尼罗河鲈鱼(适量)西兰花(适量)荷兰豆(适量)辅料红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)白酒(适量)鸡精(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蔬菜炒尼罗河鲈鱼的做法步骤1、鱼肉洗净擦干,然后切小块。西兰花切小块2、锅中放入油,倒入蒜片,姜片,辣椒段翻炒。加入鱼块,撒一点...
  • 19702
炒田螺怎么做-炒田螺的做法
  • 炒田螺怎么做-炒田螺的做法

  • 食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
  • 32178
辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做
  • 辣炒钉螺的做法 【山东】辣炒钉螺 辣炒钉螺怎么做

  • “非常好吃的一道下酒菜,价格很便宜,制作简单,味道鲜美”食材明细主料钉螺(800克)杭椒(2个)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣炒钉螺的做法步骤1、钉螺洗净,买的时候让师傅掰掉螺尖2、辣椒,姜切好。3、锅里油热加入辣椒,姜炒香。4、加入钉螺翻炒...
  • 29972
炒河螺怎么做-炒河螺的做法
  • 炒河螺怎么做-炒河螺的做法

  • 食材明细主料河螺(适量)辅料料酒(适量)辣椒干(适量)味精(适量)盐巴(适量)八角(适量)香叶(适量)白砂糖(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒河螺的做法步骤1、买来的河螺.清洗好.倒入适量清水烧开...捞一下去除腥味..2、第二部.锅里倒入油.放蒜丝.姜丝.辣椒干.八角.香叶.爆香...
  • 23903
紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做
  • 紫苏炒石螺的做法 紫苏炒石螺丨大嘴螺 紫苏炒石螺怎么做

  • “螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好石螺配上紫苏三两,加当红好欢螺螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷,可谓一绝,真的很柳州。”食材明细主料螺蛳(3斤)酸笋(150克)紫苏(适量)辅料花椒(适量)葱白(3根)姜片(适量)大蒜(3颗)香叶(3片)卤水(1包)红油(适量)盐(2勺)...
  • 26572
炒螺蛳怎么做-炒螺蛳的做法
  • 炒螺蛳怎么做-炒螺蛳的做法

  • “网上的螺蛳做法基本都是香辣味的,而我家有不吃辣的老人家。我的家乡这边做菜以红烧为主,所以这道炒螺蛳依是浓油赤酱的路子。说到螺蛳,我小时候,曾经有一个暑假都在河边抓螺蛳。那时候父亲长病假,还经常住院,生活的重担全压在母亲肩上。为了补贴家用,也为了给父亲增加点营养,妈...
  • 27865
炒蛳螺怎么做-炒蛳螺的做法
  • 炒蛳螺怎么做-炒蛳螺的做法

  • 食材明细主料蛳螺(400克)辅料蒜片(适量)姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蛳螺的做法步骤1、材料:蛳螺(已洗净)、蒜片、姜片、葱段2、烧锅倒油烧热,下入蒜片和姜片炝锅。3、接着,下入已洗净的蛳螺,加适量的料酒。4、...
  • 32661
印尼炒饭怎么做-印尼炒饭的做法
  • 印尼炒饭怎么做-印尼炒饭的做法

  • 食材明细主料泰国香米(250g)辅料蚝油(10ml)鸡蛋(1个)洋葱(15g)桑巴酱(8g)葱花(20g)鸡丁(少于)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)印尼炒饭的做法步骤1、将鸡蛋炒出来备用2、水煮鸡丁,用烧开的油过一遍3、将香米放入锅中炒加入配料...
  • 13798
炒螺片怎么做-炒螺片的做法
  • 炒螺片怎么做-炒螺片的做法

  • 食材明细主料螺片(适量)辅料荷兰豆(适量)红灯笼椒(适量)青灯笼椒(适量)木耳(适量)调料蒜片(适量)姜片(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒螺片的做法步骤1、热油放入姜片蒜片爆香。2、木耳提前焯水放入所有配菜炒1分钟。3...
  • 19225
快炒螺丝的做法 嗦螺,螺丝,夜宵 快炒螺丝怎么做
  • 快炒螺丝的做法 嗦螺,螺丝,夜宵 快炒螺丝怎么做

  • “夜宵必点,从弟弟那里偷师来的。”食材明细主料螺丝(1500g)辅料小米椒(150g)生姜(20g)大蒜子(50g)花椒(5g)佳佳乐麻辣酱(2勺)麻辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)快炒螺丝的做法步骤1、放四五片姜,三勺料酒,一锅水煮开倒入洗净去尾的螺丝焯水,30秒捞出。2、捞出后滤干水分。3、倒油,放花椒,...
  • 5692
炒醉螺怎么做-炒醉螺的做法
  • 炒醉螺怎么做-炒醉螺的做法

  • 食材明细主料醉螺(一瓶)洋葱(半个)红椒(一个)香菜(一颗)蒜(一坨)辅料豆瓣酱(一勺)蚝油(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)盐(少许)油(适量)生抽(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒醉螺的做法步骤1、洋葱红椒洗净切块,蒜瓣切碎,香菜切末。2、醉螺洗净焯水后捞出沥干水份。3、起油锅放入蒜...
  • 21744
炒石螺怎么做-炒石螺的做法
  • 炒石螺怎么做-炒石螺的做法

  • “南方的河里有很多寄生在石头上的螺丝,我们叫石螺,小时候经常和小伙伴自己去河边摸螺,现在想想真的是太危险了,因为我们都不会游泳,能活着长大也真是命大啊!如今,想吃在菜市场里就能买到,而且店家很贴心的帮去了尾,煮熟就可以吸着吃,还给了几张叫假蒌的配菜,听说有祛风除湿的功效,味...
  • 19101
炒海螺怎么做-炒海螺的做法
  • 炒海螺怎么做-炒海螺的做法

  • 食材明细主料海螺(适量)辅料洋葱(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒海螺的做法步骤1、海螺洗净,热水稍煮一下。2、海螺肉切片,备好葱姜蒜、干红辣椒。3、炝锅后倒入海螺翻炒。4、倒入洋葱翻炒。5、出锅装盘。...
  • 31014
干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做
  • 干炒好欢螺螺蛳粉的做法 干炒好欢螺螺蛳粉丨大嘴螺 干炒好欢螺螺蛳粉怎么做

  • “同样一包好欢螺螺蛳粉,也能带你体味到不同的柳州特色美食。当你天真的以为,好欢螺螺蛳粉只能煮着吃的时候,已经有无数的食客走在了炒螺蛳粉的行列中。炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉,其油光更加透亮,色泽鲜艳。在经过爆炒之后,卤水与配料完完全全吸收到粉里,使其更加入味。”食材明细主...
  • 20706
辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天,中途换一...
  • 11773
炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法
  • 炒泥螺怎么做-炒泥螺的做法

  • “虽然离海边不远,但是对泥螺的认知,还真是没有,直到有天无意中看到一栏电视节目,才知道黄河口的特产也包括泥螺,再到海边时注意了一下,还真是很多,在刚退潮的地上很多的泥螺在觅食,就随意的捡了一些,回来炒了一小盘,还不错的。普及一下泥螺的知识:(来自搜狗)泥螺为阿地螺科泥螺属的...
  • 12510
专题