- “【鲈鱼烹饪与健康】——《水煮山药溜鱼片》菜肴的主要特点:1、鲈鱼里脊肉中无刺,肉质肥嫩,最适宜幼儿、儿童、口齿不全年长者、喜欢吃鱼怕鱼刺着,2、烹饪快速简单,菜肴色相清爽,油花星星点点不油腻,汤汁清澈不粘稠,令人望而生津,增添食欲。3、入口清淡,鲈鱼片肥嫩鲜美、山药清澈...
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- 水煮肉片是一道非常经典的川系菜品,其独特的风味也深受全国人民的喜爱。很多小伙伴们会在家里自制水煮肉片,但是很多小伙伴想知道水煮肉片用什么菜打底?现在我就来给你说一说。一、水煮肉片用什么菜打底水煮肉片,顾名思义,就是以肉为主的一道菜品,但是在制作的过程中,人们会在容...
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- 蒸煮食物是将食物蒸着吃或者煮着吃,做出来的食物是热量极低的,非常适合减肥时期的小伙伴们。蒸煮出来的食物不但软糯可口,没有了大油大炸的工序,将食物的营养价值被很好的保留了下来,那么蒸煮是最健康的方式吗,什么样的食物适合蒸煮,一起来看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹饪方...
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- 食材明细主料大鲫鱼(一条)辅料山药(一截)枸杞(20颗)黑木耳(3朵)姜葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼煮山药的做法步骤1、准备的食材。2、鲫鱼洗净用盐,料酒抹匀,山药姜葱切好待用。3、锅里油烧热,把鲫鱼稍加煎炸。4、把炸好的鱼放入砂煲,一...
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- “这道菜是典型的东南亚风味菜,使用微辣偏酸的绿咖喱,更能凸显鱼肉的鲜香。”食材明细主料鲈鱼(1条)绿咖喱膏(50克)香茅(4根)棕榈糖(8克)鱼露(5毫升)辅料草菇(5个)椰浆(150毫升)柠檬叶(3片)油(20毫升)水量(400毫升)咖喱(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼宰杀,收拾干净,将鱼...
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- 很多人会觉得山药拿来煲汤已经是最好吃最营养的吃法了,但是说实话,山药煲汤的做法过于单调,山药煲汤味道一般一成不变的,所以这种吃法虽然可以充分发挥山药的营养价值,但是并不能算是最佳的烹饪方式。有一种更营养更丰富的做法,那就是蒸山药。一、山药蒸什么好吃1、蜜汁蒸山药...
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- “水煮鱼是老公最好的一口,以前总是在外面吃。但总是有报道地沟油来做水煮鱼,或是有些饭店重复使用辣汤,听着都恶心更别提要去吃了。这次的做法纯家庭版的,虽然没有饭店里那么多油,可能香气和味道也不如饭店里的好。但就健康来说,这点缺点也不算什么了。况且,味道还是可以的,这是...
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- “滑溜鱼片是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。特点:色泽洁白,鱼片完整,光泽鲜嫩,味道适口,强体补虚!这个过年菜在我家是很受欢迎的,也很好吃!”食材明细主料鱼肉(350克)冬笋(200克)麻椒(1个)辅料蛋清(少许)料酒(15毫升)盐(少许)味精(少许)食用油(适量)葱(少许)姜(1点)蒜(1瓣)小红辣椒(4个)咸鲜(口味)炒(工艺...
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- “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxNDYxMDE0NA==”食材明细主料鲈鱼籽(适量)辅料小红椒(适量)姜末(适量)蒜蓉(适量)肥肉(适量)二锅头酒(1勺)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)葱花(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鲈鱼籽的做法步骤1...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟浇汁鲈鱼片主要用到了鲈鱼,鲈鱼含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,而且鲈鱼的肉质十分鲜嫩多汁对人们的身体健康十分有帮助的呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的浇汁鲈鱼片吧,每一口都在嘴中入口即...
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- 说起水瓜想必很多人都不知道什么是水瓜,但是说起丝瓜大家是不是都知道了,其实这两种东西非常相似,只不过丝瓜细长容易断,表面很粗糙,水瓜则短粗表面光亮可以生吃,所以有些地方也叫水瓜为菜瓜,今天就教大家怎么去烹饪水瓜好吃。一、水瓜煮多久,怎么煮的很嫩(一)材料水瓜一根、食用油...
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- 一说到水煮肉片,想必大家一定都很喜欢,水煮肉片可不是名字看起来那么清淡,在我们平时的生活当中,对于水煮肉片,大家会有这些问题,水煮肉片是什么肉做的?水煮肉片的烹饪技巧?水煮肉片的营养价值?下面让我来给大家解解关于这一方面的疑惑吧。一、水煮肉片是什么肉做的使用的肉是...
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- 现在市场上有各种各样的海鱼,琳琅满目,大家都喜欢吃哪些海鱼呢?今天给大家介绍一下碟鱼。沿海城市海鲜品种繁多,大家平常最常吃的就是鱼虾蟹,那么鲽鱼又是什么鱼呢?个人认为它比较像多宝鱼,身体呈长椭圆形。烹饪深海鱼,碟鱼的做法,有好几种,可能大家平常做的菜式一般是清蒸,其实还...
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- “水煮鱼—川菜经典,可川菜又麻又辣,每次在餐厅吃都是一把鼻涕一把泪,吃完还口干舌燥,在家自己做就不一样,可以少辣少麻少油无鸡精,好吃又健康。”食材明细主料龙利鱼(2片)生菜(1颗)金针菇(100g)辅料辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(1头)调料郫县豆瓣酱(2勺)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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- “之前吃的水煮鱼整个过程都是用油做的,这次自己做个健康版的水煮鱼。。”食材明细主料黑鱼(一条)黄豆芽(一把)绿豆芽(一把)青笋(半个)香菜(2根)辅料葱段(10段)姜(5片)干辣椒(1大把)麻椒(1把)蛋清(1个)清水(1碗)豆豉酱(1勺)郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)蒜(8瓣)配料鸡精(1勺)胡椒粉(1勺)盐(1勺)淀粉(1大勺)麻辣(口味)煮...
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- 山药是一种健脾的食物,而且鸡肉富含丰富的蛋白质;两样食材的搭配可以说是非常的完美的组合,既营养又美味。这款汤水也非常适合家中老人孩子食用。而且制作的方法也不拘一格,可以根据大家的喜好来增添别的食材,如添加萝卜,也能起到助消化、健脾的功效哦。好吃的东西,大家一定要试...
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- 夏季的天气炎热酷暑,因为天气的原因造成很多人心情很烦闷、脾气暴躁。在饮食方面建议大家夏季多吃清淡的食物,要是具有清热解毒的更好;天气炎热很多朋友的主食都选择以粥类为主,为大家推荐一款适合夏季食用的粥,薏米山药粥营养丰富,而且非常的美味可口还具有很好的滋补作用。薏...
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- 食材明细主料金目鲈(适量)辅料豆腐(适量)金针菇(适量)乌冬面(适量)虾滑(适量)娃娃菜(适量)调料香菜(适量)葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)红油(适量)麻辣鱼调料(适量)橄榄油(适量)菜油(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮麻辣鲈鱼的做法步骤1、热橄榄油。2、放入...
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- “夏天,吃点醋,是非常开胃的。”食材明细主料铁棍山药(两根)辅料老陈醋(1匙)盐(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋溜山药片的做法步骤1、山药去皮,切片,泡在水中换两次水,去掉粘液。2、热锅温油。3、放入沥干水分的山药片,翻炒均匀。4、加入一勺老陈醋,淹锅边淋入,继续...
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- “山药健康食品,总不能天天蒸、炒着吃吧!翻翻花样中菜西吃。”食材明细主料铁棍山药(250克)牛奶(100ml)饼干(4块)辅料糖(10克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)健康山药塔的做法步骤1、铁棍山药洗净蒸熟。2、煮熟的山药去皮3、切成小块4、加牛奶和糖5、用料理棒打成山药泥6、装入...
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- 食材明细主料鲈鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)柠檬(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼片的做法步骤1、鲈鱼洗净后,在六十度左右的热水中烫一下,更干净也去腥,之后去...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料青豆(适量)配料料酒(40克)香醋(50克)食盐(少许)生抽(适量)葱姜末(适量)食用油(适量)白糖(少许)酸咸(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)醋烹鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼去内脏去鳞清洗干净2、.调料:生抽、香醋、料酒、葱姜、焯过水的青豆、葱姜蒜。3、收拾干净的鲈鱼以胸腹鳍...
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- “三条鲈鱼才消灭,隔一天又来了两条大大滴。做啥味呢,那么大的鱼切片做水煮鱼吧,偶家又不敢吃太辣的,来个山寨版的。”食材明细主料鲈鱼(1000克)辅料青瓜(半条)豆芽(少许)红辣椒干(适量)生粉(少许)蒜头(一大粒)配料盐(少许)白酒(少许)当归(一小段)豆瓣酱(两汤匙)姜(一小块)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时...
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- “山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。山药溜肉片--咸鲜口味。”食材明细主料山药(500克)猪肉(150克)辅料胡萝卜(适量)木耳(适量)葱(适量)姜(适量)配料花生油(30克)盐(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料青鱼肉:8两荸荠片:4两辅料汤:1两5钱盐:1钱胡椒粉:2分姜、葱:共1钱白糖:8分生粉:3钱麻油:1钱熟猪油:1斤半(实耗2两)黄酒:2钱香醋:1钱鸡蛋:2只味精:1钱具体步骤1.1.鱼切成3公分片加盐胡椒粉黄酒蛋清干生粉少许油拌和。2....
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