当前位置:味味甜 >

关于椒盐小薯饼怎么做的餐饮百科

椒盐小薯饼怎么做-椒盐小薯饼的做法
  • 椒盐小薯饼怎么做-椒盐小薯饼的做法

  • “煎了金灿灿的小薯饼,多花一些耐心,只用少少的油也能慢慢地把薯饼两面煎金黄金黄的.薯饼里头软糯、外边香脆,用椒盐调味,一点不比油炸的薯条逊色,但是比炸的肯定是健康多了。像阳光一样灿烂的小薯饼,光看了心情就很好~”食材明细主料土豆(300克)辅料油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(...
  • 17043
椒盐炸番薯片怎么做-椒盐炸番薯片的做法
  • 椒盐炸番薯片怎么做-椒盐炸番薯片的做法

  • “想出来的零食,呵呵~”食材明细主料番薯(7个(中等个))辅料调和油(适量)椒盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐炸番薯片的做法步骤1、把番薯刨好皮放水中泡泡,一方面除去表面的淀粉,一方面防止番薯变黑。2、番薯洗净控干水,切斜片,待用。3、取洁净的炒锅,加多点油,能淹过番薯...
  • 27548
椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做
  • 椒盐酥饼的做法 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅) 椒盐酥饼怎么做

  • “椒盐,顾名思义,以盐与花椒调制而成,是各个地区常见的一种调味方式,其菜品各式各样,已经遍布大江南北各种大小餐桌。而椒盐点心,又与椒盐菜品有所不同。它并不简单只是盐加花椒,又包含了糖、芝麻、花生、面粉,综合了香甜咸麻多种口味。看到麻,大家一定不会陌生,乃是四川口味特色,所...
  • 14982
椒盐麻饼怎么做-椒盐麻饼的做法
  • 椒盐麻饼怎么做-椒盐麻饼的做法

  • “中秋预演。麻饼是历史悠久的川点。皮薄心多,香甜中有咸味和麻味,鲜美可口,风味独特。中秋的时候,满大街除了常见的月饼,还有大大小小的麻饼。麻饼的尺寸可大可小,小如普通月饼,大如圆盘。”食材明细主料面粉(125克)白糖(37.5克)饴糖(12.5克)水(15克)油(37.5克)自制椒盐馅(250克)辅料小苏打...
  • 5762
椒盐葱油饼的做法 【椒盐葱油饼】 椒盐葱油饼怎么做
  • 椒盐葱油饼的做法 【椒盐葱油饼】 椒盐葱油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)热水(130g)椒盐(适量)葱花(适量)辅料色拉油(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐葱油饼的做法步骤1、面粉与开水(80度左右)混合均匀后揉成面团静置半小时2、分成两份,分别擀成方形薄面片,涂上油,撒上椒盐和葱花3、自长边卷起,边卷边拉伸4、卷成长条后从两次...
  • 16176
椒盐大饼的做法 【河北】椒盐大饼 椒盐大饼怎么做
  • 椒盐大饼的做法 【河北】椒盐大饼 椒盐大饼怎么做

  • “这样的大饼在东北从来没吃过,这是我们河北特色,大饼,很多口味,我最爱吃的就是椒盐的,妈妈经常做,我们河北以面食为主,所以面食多种多样!虽然做不出妈妈哪个味道,但是做的味道也相当不错了,自己吃了好多,不爱吃面食的老公都说好吃,呵呵……”食材明细主料面粉(2斤)辅料油(适量)椒盐(适量)...
  • 31283
椒盐薯条的做法 椒盐薯条(空气炸锅版) 椒盐薯条怎么做
  • 椒盐薯条的做法 椒盐薯条(空气炸锅版) 椒盐薯条怎么做

  • “闲来无事,用空气炸锅搞了个椒盐薯条,刚烤出来还是蛮好吃的,外焦里糯,但是凉了就变潮软了,再加热就不怎么好吃了,所以一次吃多少烤多少。这种干炸的东西,说句老实话,当然没油炸的香,但是少油。所以就看你的诉求,想吃香酥的,还是油炸的好吃,但想少油健康一点的,还是这种干烤的,刚烤出来...
  • 11105
油酥椒盐红薯片的做法 油酥椒盐红薯片(点心小吃) 油酥椒盐红薯片怎么做
  • 油酥椒盐红薯片的做法 油酥椒盐红薯片(点心小吃) 油酥椒盐红薯片怎么做

  • “外表金黄,椒麻,酥脆,里面深红,薯甜,软和。是一道大众喜爱的闲时零食小吃,也是宴席的一道点心,还可做下酒菜。”食材明细主料红心红薯(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)花椒粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥椒盐红薯片的做法步骤1、红心红薯直径十厘米长15厘米左右2...
  • 19843
椒盐红薯片怎么做-椒盐红薯片的做法
  • 椒盐红薯片怎么做-椒盐红薯片的做法

  • 食材明细主料红薯(240克)辅料葱花(适量)配料椒盐(适量)盐(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐红薯片的做法步骤1、材料:红薯、葱花2、将红薯洗净、去皮。3、放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的红薯,炸至2——3分钟,捞出。5、接着,锅内留适量的底油,将炸好的红薯回入...
  • 6667
椒盐烤薯条怎么做-椒盐烤薯条的做法
  • 椒盐烤薯条怎么做-椒盐烤薯条的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)油(适量)辅料椒盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐烤薯条的做法步骤1、土豆切粗条,吸干水分;2、烤盘垫上锡纸,刷少许油,放薯条,包裹起来入烤箱230度烤20分钟;3、取出打开锡纸,用筷子将薯条铺好,在表面刷油,撒适量椒盐,230度烤18分钟;4、烤盘取出,将薯条翻...
  • 6510
椒盐烧饼的做法 丑丑的椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做
  • 椒盐烧饼的做法 丑丑的椒盐烧饼 椒盐烧饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)植物油(25克)干酵母(3克)椒盐(2克)清水(70克)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椒盐烧饼的做法步骤1、称取原料2、将140克面粉和干酵母倒在碗里,加入水,边加边搅拌3、和成面团4、表面抹油,封上保鲜膜进行发酵5、将60克面粉倒入碗中,加入植物油6、拌匀...
  • 7541
椒盐饼怎么做-椒盐饼的做法
  • 椒盐饼怎么做-椒盐饼的做法

  • “每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙,而是烤的方法,那滋味也是很特别的哟。喜欢的,可以跟我一起来做吧。”食材明细主料面粉(200克)辅料酵母粉(0.7克)清水(110克)盐(1克)花椒粉(1克)食用油(3克)黑芝麻(2克)其...
  • 9052
椒盐炒饼怎么做-椒盐炒饼的做法
  • 椒盐炒饼怎么做-椒盐炒饼的做法

  • “一碗汤,一份香香的炒饼,就能满足家人的早餐。”食材明细主料油饼(1张)香葱(3根)杏鲍菇(少许)绿杭椒(5个)红柿子椒(少许)辅料蚝油(1勺)椒盐(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐炒饼的做法步骤1、准备食材,杏鲍菇,青红椒切丁,香葱切末。2、油饼切成条。3、锅内放油少许,先炒杏鲍菇,杏...
  • 29541
椒盐芝麻小饼怎么做-椒盐芝麻小饼的做法
  • 椒盐芝麻小饼怎么做-椒盐芝麻小饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)辅料清水(180克)调料花椒盐(适量)13香(适量)玉米油(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐芝麻小饼的做法步骤1、面粉,清水,酵母准备好。2、揉成一个偏软的面团,松弛10分钟。3、花椒盐,13香。4、里面放油,面粉拌匀,油酥调好。5、清水,熟芝麻。6、面团...
  • 15882
自制椒盐薯片-椒盐薯片
  • 自制椒盐薯片-椒盐薯片

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料玉米油(250g)椒盐粉(5g)清水(500g)凉白开(500g)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制椒盐薯片的做法步骤1、土豆去皮,洗净切薄片(尽量切薄一点)。2、把土豆片,放入水中,泡去淀粉。3、泡好后,再次冲洗干净。4、锅中加清水,大火烧煮。5、水开后,倒入土豆片。6、土...
  • 5487
椒盐薯条怎么做-椒盐薯条的做法
  • 椒盐薯条怎么做-椒盐薯条的做法

  • 食材明细主料马铃薯(一个)辅料葱花(适量)配料椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐薯条的做法步骤1、材料:马铃薯2、配料:葱花3、将马铃薯洗净、去皮。4、放在案板上切成条。5、放入清水中漂洗一下马铃薯里的淀粉。6、将漂洗好的马铃薯捞出,放入大盘中。7、用干毛巾吸...
  • 19417
椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做
  • 椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(60)辅料酵母(2克)配料泡打粉(2克)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐小肉发面饼的做法步骤1、面粉中加泡打粉,2、酵母用温水融化,静置5分钟3、馅料我用的是川味香肠,葱。把它们都切成小丁。4、用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团,发成2倍大。5、案板上撒干粉,...
  • 5568
椒盐煎饼怎么做-椒盐煎饼的做法
  • 椒盐煎饼怎么做-椒盐煎饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料花生油(适量)调料食盐(少许)椒盐粉(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐煎饼的做法步骤1、盆中放入面粉,椒盐,食盐。2、加入清水搅成稀薄的面糊。3、炒锅烧热下油,倒入面糊,小火煎至成型。4、一面煎至金黄,将饼翻面。5、两面焦黄即可。...
  • 21893
椒盐芝麻小烧饼怎么做-椒盐芝麻小烧饼的做法
  • 椒盐芝麻小烧饼怎么做-椒盐芝麻小烧饼的做法

  • “对于各式各样的饼总是抗拒不了,前两天刚试了老杨的椒盐饼,这次又学着蝶儿的做法,又是另外一种风味的烧饼。”食材明细主料小麦面粉(350克)温水(190克)辅料酵母(3克)油(30克)盐(适量)椒盐粉(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)芝麻粉(适量)五香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐芝麻小烧饼的做...
  • 15062
椒盐烤薯片的做法 非油炸----椒盐烤薯片 椒盐烤薯片怎么做
  • 椒盐烤薯片的做法 非油炸----椒盐烤薯片 椒盐烤薯片怎么做

  • “美食作为唯一的追求,要享受,更要健康,一份简单的食材,带着小耿同学做了些非油炸的薯片,吃口还是和买的有点区别,外边是脆的,中间还是有点嚼劲,更重要的是全家人在一起享受亲子的乐趣。”食材明细主料土豆(1只)辅料椒盐(适量)色拉油(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)椒盐烤薯片...
  • 3921
椒盐芝麻饼的做法 【椒盐芝麻饼】 椒盐芝麻饼怎么做
  • 椒盐芝麻饼的做法 【椒盐芝麻饼】 椒盐芝麻饼怎么做

  • “(A为饼皮,B为芝麻椒盐馅,C为表面装饰)这是一款融合了芝麻和椒盐的香气的中式点心,咸甜适中,香酥不腻。做起来也很快手,2小时内就能出炉吃进嘴!强烈推荐!”食材明细主料普通面粉(A)(250g)芝麻酱(B)(60g)低筋面粉(B)(5g)白芝麻(C)(适量)辅料清水(A)(135~142g)速发干酵母(A)(3g)盐(A)(2g)食用油(A)(10~12g)椒盐(B)(6g)细...
  • 20193
椒盐饼干怎么做-椒盐饼干的做法
  • 椒盐饼干怎么做-椒盐饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面(200g)牛奶(40g)葱(1颗)鸡蛋(2个)花椒粉(适量)酵母粉(2g)辅料盐(2g)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)椒盐饼干的做法步骤1、把鸡蛋,牛奶,低筋粉,盐,酵母粉放入面包机定在和面功能2、然后把葱花切碎等活的面差不多了倒入葱花一起活3、活好面后取出揉一下取出一块4、擀开...
  • 30725
椒盐薯片怎么做-椒盐薯片的做法
  • 椒盐薯片怎么做-椒盐薯片的做法

  • “最近又想吃薯片了,外面买的,有很多添加剂,就在家炸吧!油炸的又太上火,家里又没烤箱,该怎么知道又薄又脆的薯片呢?只需一个平底锅😁😁”食材明细主料土豆(1个)黄瓜(0.2根)辅料胡椒粉(适量)食用盐(适量)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐薯片的做法步骤1、准备食材。2、土豆削皮。3...
  • 18306
椒盐茄饼怎么做-椒盐茄饼的做法
  • 椒盐茄饼怎么做-椒盐茄饼的做法

  • 食材明细主料紫茄子(1个)辅料鸡蛋(1个)面粉(4匙)淀粉(4匙)清水(1匙)盐(适量)花椒粉(1勺)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐茄饼的做法步骤1、茄子洗净切片2、加入一点盐略腌一会儿3、鸡蛋打入碗内4、加入面粉5、加入淀粉6、加入花椒粉7、加入一点盐8、拌匀后加入清水再次搅拌均匀。...
  • 25080
椒盐小麻饼怎么做-椒盐小麻饼的做法
  • 椒盐小麻饼怎么做-椒盐小麻饼的做法

  • “椒盐麻饼算是川渝中秋的一大特色。一到中秋,随处可见。以往每年都会买上一些,而今,一近中秋,就会忍不住琢磨:这玩意儿究竟是怎么做的呢?关于麻饼制作的介绍少之又少。去年琢磨了一款,感觉不尽如人意,今年继续。馅料如一般月饼,可以有多种变化,椒盐算是经典而必有的一种。最让人费...
  • 27191
专题