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关于姜汁耳片的餐饮百科

姜汁耳片的做法 【四川】姜汁耳片 姜汁耳片怎么做
  • 姜汁耳片的做法 【四川】姜汁耳片 姜汁耳片怎么做

  • “姜汁耳片其味独特,姜醋浓香、酸微带甜。”食材明细主料猪耳(1个)花椒(20粒)姜(20g)蒜(10g)大葱(1根)醋(2茶匙)白糖(1茶匙)鸡精(适量)花椒粉(1/4茶匙)淀粉(1茶匙)水(适量)豆瓣酱(2茶匙)辅料酱油(3茶匙)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜汁耳片的做法步骤1、猪耳清洗干净。放入锅中,加水、放入花椒...
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姜汁橙条的做法 【姜汁橙条】 姜汁橙条怎么做
  • 姜汁橙条的做法 【姜汁橙条】 姜汁橙条怎么做

  • “很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬制工艺,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,营...
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自制【姜糖片】-姜糖片
  • 自制【姜糖片】-姜糖片

  • 食材明细主料生姜(500克)白糖(400克)辅料糖粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制姜糖片的做法步骤1、姜洗净切成1毫米的片2、白糖加上清水,上火熬化3、姜片加入糖浆里4、中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小火5、汤汁开始粘稠,小火熬,不停搅拌,至能拉丝,关火6、把熬好的...
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姜片糖怎么做-姜片糖的做法
  • 姜片糖怎么做-姜片糖的做法

  • “这种姜片糖可以说是步骤最简单,口味最正宗的老北京姜片糖了。”食材明细主料子姜(适量)白砂糖(适量)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)未知(难度)姜片糖的做法步骤1、将子姜洗净,切薄片2、用盐水浸泡姜片半天,以去除辣味3、加入糖,一斤姜至少放七两糖的比例4、将姜片和...
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姜汁鱼怎么做-姜汁鱼的做法
  • 姜汁鱼怎么做-姜汁鱼的做法

  • 食材明细主料鱼中段(适量)姜汁(适量)辅料精盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)食用油(适量)香葱(适量)味精(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜汁鱼的做法步骤1、鱼中段冼净。2、切大块。3、用2匙姜汁,一匙生抽和老抽,一小匙精盐。4、用2匙姜汁,一匙生抽和老抽,一小匙精盐。倒进切好的鱼块上...
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「自制」热姜汁藕片如何做简单又好吃
  • 「自制」热姜汁藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料生姜:450莲藕:450辅料香油:适量盐:3白醋:50ml具体步骤1.准备食材2.姜用工具磨成姜蓉3.藕切成薄片4.藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出5.锅里倒入白醋6.烧至沸腾后加入姜蓉7.30秒后加入香油和盐,将热姜汁淋...
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姜汁藕片如何做简单又好吃
  • 姜汁藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莲藕:适量姜:适量红辣椒:适量辅料醋:适量生抽:适量蚝油:适量糖:适量油炸辣椒:适量盐:适量具体步骤1.将藕洗净去皮,切片2.姜去皮,切成末3.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用4.锅内加清水烧沸,将藕...
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自制糖姜片-糖姜片
  • 自制糖姜片-糖姜片

  • “今年当了小姨了,上个星期给天天宝贝买了几件衣服,当姨咱得有个当姨样麻/偷笑当然姐姐喜欢吃糖姜片,前两天做了一次不是很理想,后来一想反正都要给姐姐寄衣服,就在做一点一起寄过去,去市场买姜看见有卖糖姜片的,看过我笑了,因为咱做的比他好,买过当天晚上就泡上了,谁知我竟被油汤...
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姜汁大虾的做法 【山东】姜汁大虾 姜汁大虾怎么做
  • 姜汁大虾的做法 【山东】姜汁大虾 姜汁大虾怎么做

  • 食材明细主料大虾(18只)辅料生姜(适量)大葱(适量)料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁大虾的做法步骤1、准备好大虾,清洗干净2、锅里放冷水,放入姜片,葱段,盐和料酒3、然后放入大虾,水开后煮五分钟大虾变红熟透时是捞出即可4、准备蘸料,生姜和大葱切沫...
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热姜汁藕片怎么做-热姜汁藕片的做法
  • 热姜汁藕片怎么做-热姜汁藕片的做法

  • “湖北特色菜”食材明细主料生姜(450克)莲藕(450克)香油(适量)白醋(50毫升)辅料盐(3克)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)热姜汁藕片的做法步骤1、准备食材2、姜用工具磨成姜蓉3、藕切成薄片4、藕片入开水汆一下,大概3分钟断生,捞出5、锅里倒入白醋6、烧至沸腾后加入姜蓉7、30秒后加...
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姜梨汁怎么做-姜梨汁的做法
  • 姜梨汁怎么做-姜梨汁的做法

  • “姜梨汁是一道很好吃的菜肴,做法很简单,让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。”食材明细主料雪梨(2个)冰糖(适量)辅料生姜(10g)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜梨汁的做法步骤1、雪梨2、生姜去皮切片3、梨洗净去核后滚到切小块4、冷水锅加入雪梨块和生姜煮开后转...
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姜汁的做法大全-姜汁减肥
  • 姜汁的做法大全-姜汁减肥

  • 减肥的朋友们可能试过很多种关于减肥的方法了,那么,姜汁减肥大家都听过吗?可能,姜汁本来就不那么好喝,而且很冲,但是,姜汁的效果大家都是知道的,正所谓冬吃萝卜夏吃姜,姜的营养也是大家无法想象的,所以,姜汁减肥正是今天要给大家介绍的一个方法!一、减肥姜汁调料将鲜姜用刀削去外皮,切...
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姜汁肚片的做法 经典川味凉菜——姜汁肚片 姜汁肚片怎么做
  • 姜汁肚片的做法 经典川味凉菜——姜汁肚片 姜汁肚片怎么做

  • “在四川吃饭,凉菜是我必须要点的,滋味十足却不油腻,特别是夏天的傍晚,配上一杯冰啤酒,这算是典型的四川生活吧。出名的凉菜有很多,一些比较知名的凉菜摊前永远都是排满了人。棒棒鸡、蒜泥白肉、凉拌兔丁......每一道都让我好想回去大快朵颐。川菜百味,并不是所有菜都向大家想想...
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蜜汁姜片怎么做-蜜汁姜片的做法
  • 蜜汁姜片怎么做-蜜汁姜片的做法

  • 食材明细主料姜(一块)蜜(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)蜜汁姜片的做法步骤1、材料:姜、蜜2、将姜切成片3、将姜放在事先准备好的无油无水的瓶中加入蜂蜜至淹住姜片,放的时候就有很诱人的香味散发出来了4、盖紧盖子放在冷藏七天左右就可以了小窍门每天早上吃饭时吃上一、...
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姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶DIY 姜汁撞奶怎么做
  • 姜汁撞奶的做法 姜汁撞奶DIY 姜汁撞奶怎么做

  • “姜汁撞奶首创于广东番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,姜汁撞奶乃当地最为有名的甜品,传遍广州、香港、澳门食肆。按中医理论,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。因此,姜汁撞奶有通身暖和驱寒止咳之功效,而生姜与牛奶的有机结合,产生蛋白质凝固的奇效,可谓...
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姜汁皮蛋的做法 【川菜】--姜汁皮蛋 姜汁皮蛋怎么做
  • 姜汁皮蛋的做法 【川菜】--姜汁皮蛋 姜汁皮蛋怎么做

  • “皮蛋也称松花蛋,较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。”食材明细主料皮蛋(3枚)辅料姜(适...
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姜奶汁怎么做-姜奶汁的做法
  • 姜奶汁怎么做-姜奶汁的做法

  • 食材明细主料老姜(一个)纯牛奶(1盒)辅料红糖(一块)矿泉水(适量)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜奶汁的做法步骤1、一块老姜洗净切块放入料理机加适量矿泉水与红糖打烂。2、然后用虑网过滤掉渣。3、牛奶倒入碗中上锅蒸热取出。4、把牛奶冲入姜汁里就可以了。...
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姜汁木耳 的做法 姜汁木耳 姜汁木耳 怎么做
  • 姜汁木耳 的做法 姜汁木耳 姜汁木耳 怎么做

  • “给大家推荐一道操作简单,而且能够促进消化的菜木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王,它的营养价值非常高医学研究证明:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生”食材明细主料木耳(适量)辅料...
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家常菜姜汁藕片如何做简单又好吃
  • 家常菜姜汁藕片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料莲藕:400辅料葱丝:适量醋:适量酱油:适量盐:适量姜末:5具体步骤1.先把大块的姜切成碎末,尽量切的碎一点;2.葱花也切成细丝,然后用一个小碗,到大约3勺的酱油,和一勺的醋,(这里的勺子就是平时用的铁勺),适量的盐,自己可...
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自制寿司姜片-寿司姜片
  • 自制寿司姜片-寿司姜片

  • “平时爱吃寿司,而我呢,又特别爱吃寿司佐餐的那个姜片儿,粉粉的,看着心里就很舒服,而且很清爽,平时在家无论是配寿司,还是来佐餐,我都觉得挺好的。有时吃烤肉,我也会弄点这样的姜片来吃,粉粉的颜色又爽口。所以每次我做一大瓶要不了多久就吃光光了。自制的,没有其他任何添加,吃起来也...
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姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做
  • 姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做

  • “莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。”食材明细主料藕(2节)姜(1块)老油(2勺)生抽(1勺...
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姜汁布丁的做法 【姜汁布丁】 姜汁布丁怎么做
  • 姜汁布丁的做法 【姜汁布丁】 姜汁布丁怎么做

  • “很幸运得到了这次的试用机会,非常感谢美食天下和农恒食品专营店提供的这次机会。收到后迫不及待的打开,很香浓的姜味随之而来。据说姜健宝采自中国福建及印度尼西亚爪洼岛的生态和有机姜100%的嫩姜,采用独家研发蒸煮熬制工艺,粹取姜的天然味,保持了姜的本性但降低姜的辣度,营...
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姜汁藕片怎么做-姜汁藕片的做法
  • 姜汁藕片怎么做-姜汁藕片的做法

  • “爽脆可口。”食材明细主料白莲藕头(2个)辅料姜(3片)调料米醋(2勺)白糖(1勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁藕片的做法步骤1、藕去皮切片,姜片切末备用。2、藕片放入锅中烫熟捞出备用。3、藕片过凉备用。4、藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可...
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姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做
  • 姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做

  • “莲藕,又名莲菜,连财,财富,寓意在新的一年中好事连连,家坐标河南郑州,家乡年夜菜必不可少的本帮下酒菜凉菜,河南做法姜汁莲藕,成品口感酸酸甜甜,爽脆可口,在鸡鸭鱼肉满桌的年夜菜中,姜汁莲藕绝对是一道必不可少的点缀……”食材明细主料莲藕(1段)辅料青红椒(2块)生姜(1块)调料味达美清香...
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姜汁鸡怎么做-姜汁鸡的做法
  • 姜汁鸡怎么做-姜汁鸡的做法

  • “姜,增进食欲,镇吐,活血驱寒,且蛋白质,膳食纤维和维生素含量都很高。鸡肉,温中益气,保护心血管,强身健体。客家妇女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),鸡补身体。”食材明细主料鸡(1只)姜(1斤)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜汁鸡的做法步骤1、光鸡搞净,内外抹遍盐,15分钟后,再...
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