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关于雪菜焖豆腐的餐饮百科

雪菜焖豆腐如何做简单又好吃
  • 雪菜焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟雪菜焖豆腐:豆腐是一种古老的食材,细腻Q弹的口感,香浓的味道征服了一代又一代中国人。雪菜焖豆腐是雪菜与豆腐的完美结合,雪菜刚好可以去除豆腐的豆腥气。“焖”这种独特的制作工艺可以使雪菜与豆腐的味道完...
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焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做
  • 焖豆腐的做法 私家菜“家常焖豆腐” 焖豆腐怎么做

  • “今天用豆腐做道菜,里面放了一些煮白肉和木耳等当配料,利用焖烧制作的方法,吃起来味道十分鲜美,并且浓郁可口还很下饭。这道菜叫做“家常焖豆腐”,具体做法如下;”食材明细主料北豆腐(一块350克)辅料五香煮白肉(一块100克)水发木耳(100克)冬笋片(60克)配料葱段(30克)姜片(15克)酱油(15克)蚝...
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雪菜蒸鱼豆腐怎么做-雪菜蒸鱼豆腐的做法
  • 雪菜蒸鱼豆腐怎么做-雪菜蒸鱼豆腐的做法

  • “冬季是感冒的高发季节,多为风寒感冒或者风热感冒。风寒感冒多为饮食不节制、生活缺乏规律、工作过于劳累,造成肌体抗病能力下降而受风寒所致;风热感冒多半是因使食用辛辣油腻食物,导致内热聚集,甚至出现便秘,上火时又因淋雨或者着凉而导致的。在饮食上,风热型感冒这需要食用一...
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雪菜豆腐虾仁怎么做-雪菜豆腐虾仁的做法
  • 雪菜豆腐虾仁怎么做-雪菜豆腐虾仁的做法

  • “平时应该多吃点豆制品。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称”食材明细主料豆腐(1块)辅料虾仁(适量)雪菜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜豆腐虾仁...
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雪菜豆腐怎么做-雪菜豆腐的做法
  • 雪菜豆腐怎么做-雪菜豆腐的做法

  • “咸鲜可口。”食材明细主料嫩豆腐(300g)辅料雪菜(100g)肉末(50g)调料盐(少许)生抽(少许)蚝油(少许)葱花(少许)蒜蓉(少许)小米椒(2个)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜豆腐的做法步骤1、雪菜切碎,瘦肉切小丁,葱、蒜、小米椒改刀备用。2、炒锅放油烧热。3、放入肉末。4、炒干水分后,放葱花...
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韭菜焖豆腐怎么做-韭菜焖豆腐的做法
  • 韭菜焖豆腐怎么做-韭菜焖豆腐的做法

  • “豆腐爽滑咸香可口”食材明细主料嫩豆腐(400克)韭菜(10根)小米椒(7个)辅料红烧汁(一小勺)浓缩鸡汁(一小勺)盐(少量)味精(2克)淀粉(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜焖豆腐的做法步骤1、备原料2、小米椒洗净切碎韭菜洗净切段豆腐切条备红烧汁浓缩鸡汁3、锅内放入油烧至五成热时...
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雪菜冬笋豆腐汤的做法 【宁波】雪菜冬笋豆腐汤 雪菜冬笋豆腐汤怎么做
  • 雪菜冬笋豆腐汤的做法 【宁波】雪菜冬笋豆腐汤 雪菜冬笋豆腐汤怎么做

  • “豆腐是我喜欢的食材之一,加上雪菜、冬笋一起烧汤,味道清淡又可口。。。”食材明细主料豆腐(300克)冬笋(85克)雪菜(115克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜冬笋豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、冬笋(已剥壳清洗)、雪菜(已清洗切碎)2、将豆腐撕开包装、用刀划开...
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雪菜毛豆炖豆腐怎么做-雪菜毛豆炖豆腐的做法
  • 雪菜毛豆炖豆腐怎么做-雪菜毛豆炖豆腐的做法

  • “🔥天冷就好这一口,随便一炖就好吃❗️咸鲜可口,超级下饭❗️雪菜是用雪里蕻腌制而成的,无论是炒着吃还是做汤都是杠杠滴!来分享一个我婆婆教我做的雪菜毛豆米炖豆腐,咸鲜可口的超好吃!”食材明细主料豆腐(1块)毛豆米(小半碗)雪菜(适量)小米椒(1个)肉片(适量)辅料姜片(少许)盐(少许)生抽(1勺)原味(...
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雪菜回锅豆腐怎么做-雪菜回锅豆腐的做法
  • 雪菜回锅豆腐怎么做-雪菜回锅豆腐的做法

  • 食材明细主料雪菜(130克)老豆腐(245克)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜回锅豆腐的做法步骤1、食材:雪菜(已清洗)。2、豆腐3、将雪菜放在案板上切碎待用。4、将豆腐放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的豆腐炸至两面金黄后捞出。6、锅里留适量的底...
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白菜焖豆腐怎么做-白菜焖豆腐的做法
  • 白菜焖豆腐怎么做-白菜焖豆腐的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆腐(适量)辅料香葱(适量)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜焖豆腐的做法步骤1、嫩豆腐改刀切块备用。2、白菜洗净切块备用。3、香葱洗净切段。4、热锅放入豆腐。5、煎至金黄后盛出。6、锅中底油放入白菜。7...
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雪菜炒豆腐怎么做-雪菜炒豆腐的做法
  • 雪菜炒豆腐怎么做-雪菜炒豆腐的做法

  • “这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜(即雪里蕻咸菜),是宁波家常必备之菜,有对雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹制出很多美食。如雪菜炒年糕,雪菜大汤黄鱼等。。。今天我用雪菜来炒豆腐也是很棒滴,这是一道夏季下饭菜。因为我家夏天基本不吃辣的,要是再加上点泡椒,那味道。。。。”食...
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雪菜烧豆腐怎么做-雪菜烧豆腐的做法
  • 雪菜烧豆腐怎么做-雪菜烧豆腐的做法

  • “雪菜烧豆腐,食材简单,其滋味鲜美,营养丰富,特别适合秋冬食用!”食材明细主料雪菜(150g(雪里蕻))辅料豆腐(300g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜烧豆腐的做法步骤1、豆腐切块加盐焯水,增加韧性2、雪菜洗净切碎,葱蒜备好3、锅中放油,下葱蒜煸炒4、下入雪菜炒香5、放入豆腐,轻轻的...
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雪菜蚕豆豆腐羹怎么做-雪菜蚕豆豆腐羹的做法
  • 雪菜蚕豆豆腐羹怎么做-雪菜蚕豆豆腐羹的做法

  • “做法简单的【雪菜蚕豆豆腐羹】,又不失营养和浓厚的口感,很受欢迎的一道家常菜。。。”食材明细主料蚕豆(425克)豆腐(350克)雪菜(80克)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆豆腐羹的做法步骤1、食材:蚕豆、豆腐、雪菜(已清洗切碎)、水淀粉2、将蚕...
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豆腐焖酸菜怎么做-豆腐焖酸菜的做法
  • 豆腐焖酸菜怎么做-豆腐焖酸菜的做法

  • “我选择的是中豆腐,第一次操作这道菜,感觉味道棒棒的。超级下饭,开胃。”食材明细主料豆腐(一块)酸菜(200克)辅料玉米油(8毫升)生抽(2克)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐焖酸菜的做法步骤1、大火烧开倒入玉米油,加入豆腐煎至偏黄。2、换一面继续煎至偏黄3、锅内留底油,大火煸炒...
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雪菜焖黄豆怎么做-雪菜焖黄豆的做法
  • 雪菜焖黄豆怎么做-雪菜焖黄豆的做法

  • “冬日的家常小菜,咸香美味,吃馒头,佐粥,就米饭都合适。”食材明细主料雪里蕻(300克)肉末(100克)泡发好的黄豆(100克)辅料葱末(10克)姜末(5克)八角(1粒)干辣椒(4个)酱油(1茶匙)白糖(1/2茶匙)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜焖黄豆的做法步骤1、食材大集合,雪里蕻300克、肉末100克、泡发好...
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雪菜豆腐面怎么做-雪菜豆腐面的做法
  • 雪菜豆腐面怎么做-雪菜豆腐面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)泡菜(适量)豆腐(一块)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜豆腐面的做法步骤1、准备材料。2、豆腐入锅煎。3、煎至两面偏黄。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入泡菜煸炒,倒入豆腐煸炒。5、加入适量清水,加入面条,大火煮5分钟,最后调入少许盐。6、...
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雪菜炖冻豆腐怎么做-雪菜炖冻豆腐的做法
  • 雪菜炖冻豆腐怎么做-雪菜炖冻豆腐的做法

  • “新鲜豆腐非常的嫩滑鲜美,经过冷冻后,豆腐吃起来口感变得有嚼劲多了,这时候再搭配一些雪菜一起炖煮,豆腐能够吸收雪菜的味道,这样豆腐吃起来非常的美味。”食材明细主料冻豆腐(300克)雪菜(80克)大葱(1根)辅料油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜炖冻豆腐的做法步骤1、冻豆...
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酸菜焖豆腐怎么做-酸菜焖豆腐的做法
  • 酸菜焖豆腐怎么做-酸菜焖豆腐的做法

  • 食材明细主料酸菜(150克)北豆腐(350克)辅料姜(2片)蒜(2瓣)指天椒(2个)小米辣(2个)肥肉(20克)生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜焖豆腐的做法步骤1、姜、蒜切末、指天椒和小米辣切小段、肥肉切小片2、酸菜洗净挤干水份,切成小丁3、北豆腐切成小方块4、锅内...
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雪菜豆腐羹怎么做-雪菜豆腐羹的做法
  • 雪菜豆腐羹怎么做-雪菜豆腐羹的做法

  • “中午烧了个雪菜豆腐羹,配上一碗白生生的米饭,还吃得很舒服呢。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)鸡蛋(2个)雪菜(100克)辅料葱姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜豆腐羹的做法步骤1、黄瓜去皮,切片,雪菜洗干净,鸡蛋打散,葱姜切丝(儿子不吃姜,所以我们家无论烧什么都是切姜片哦)。2...
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豆腐焖豆角的做法 下饭开胃菜,豆腐焖豆角 豆腐焖豆角怎么做
  • 豆腐焖豆角的做法 下饭开胃菜,豆腐焖豆角 豆腐焖豆角怎么做

  • “豆腐是家常菜,堪称中国人的智慧。豆角是夏天盛产的蔬菜,营养成份很好,是蔬菜中肉类。喜欢吃荤的人,加上瘦肉,即是美味又健康。”食材明细主料豆腐(200克)豆角(100克)猪瘦肉(150克)红辣椒(1个)辅料盐(适量)油(适量)酱油(2勺)料酒(1勺)生姜(1片)蒜头(1粒)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐焖豆...
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嘎鱼雪菜豆腐怎么做-嘎鱼雪菜豆腐的做法
  • 嘎鱼雪菜豆腐怎么做-嘎鱼雪菜豆腐的做法

  • “嘎鱼有很多叫法,也有叫黄辣丁,黄鸭叫的。在天津叫嘎鱼,非常鲜美,一定吃鲜活的才行。嘎鱼一般没有太大的,日前去市场看见嘎鱼真不小,得有七八两一条,买了三条。真不便宜啊!嘎鱼背上的刺非常硬,不好收拾。所以我让商家给宰杀收拾干净了。”食材明细主料嘎鱼(适量)辅料豆腐(适量)雪里蕻...
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雪菜豆腐汤怎么做-雪菜豆腐汤的做法
  • 雪菜豆腐汤怎么做-雪菜豆腐汤的做法

  • 食材明细主料雪菜(适量)白豆腐(适量)葱花(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜豆腐汤的做法步骤1、将食材改好刀。2、热锅放入猪油,将雪菜炒香,扒到一边,放入豆腐。3、倒入鸡汤(水)。4、用盐、生抽调味。5、装入碗里,撒上葱花,趁热食用。...
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泡菜焖豆腐怎么做-泡菜焖豆腐的做法
  • 泡菜焖豆腐怎么做-泡菜焖豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)泡菜(适量)大蒜(几粒)青椒(一个)辅料玉米油(10毫升)盐(各2克)生抽(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)泡菜焖豆腐的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、油锅烧热,倒入玉米油,将老豆腐依次放入锅里。3、将豆腐煎至一面偏黄。4、调入少许生抽,翻过来煎至另...
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家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做
  • 家常菜豆腐焖腐竹的做法 超级下饭的家常菜豆腐焖腐竹 家常菜豆腐焖腐竹怎么做

  • “今天来分享一道美味家常菜豆腐焖腐竹,豆腐炸后外香里嫩,搭配腐竹豆制香味,搭配一起真的是一道独特的下饭菜。”食材明细主料豆腐(1块)辅料腐竹(1条)调料蒜蓉(适量)小米辣(适量)葱段(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常菜豆腐焖腐竹的做法步骤1...
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雪菜豆腐馄饨怎么做-雪菜豆腐馄饨的做法
  • 雪菜豆腐馄饨怎么做-雪菜豆腐馄饨的做法

  • “此馄饨是向浙江人学的,味道不错。”食材明细主料馄饨皮(250克)豆腐(400克)雪里红(适量)辅料猪肉馅(200克)香菜(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜豆腐馄饨的做法步骤1、馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。2、将豆腐有手抓碎,与雪里红、肉馅拌匀。加...
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