![葱油花蛤是开水煮还是冷水煮]( "葱油花蛤是开水煮还是冷水煮")
- 冷水。葱油花蛤是常见的美食，制作的食材包括花蛤、葱、生姜、生抽、干辣椒、料酒等。花蛤在烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡，使其吐出泥沙。煮花蛤的时间不宜过久，以免花蛤的肉质变老，吃起来影响口感。制作葱油花蛤使用的干辣椒，可以根据自己的口味酌情添加。...
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![煮花蛤是开水还是冷水]( "煮花蛤是开水还是冷水")
- 煮花蛤的时候应该用开水。因为花蛤很容易被煮熟，所以一般会用开水煮花蛤。如果用冷水煮花蛤的话，花蛤需要在锅里一直受热，一直到水开之后再煮一会儿才会被煮熟，所以会影响花蛤的肉质，这样会使得花蛤的肉质又柴又腥，所以会影响口感。...
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![花蛤是花甲螺吗]( "花蛤是花甲螺吗")
- 是的。只是不同的地方叫法不一样而已。挑选花蛤的时候要选择能张嘴换气的，这样的花蛤是新鲜的。购买花蛤的时候不能挑选张口的，这样的花蛤是已经死了的，买回去之后是不可以食用的。挑选花蛤的时候尽量挑选大的购买，这样的花蛤肉多，吃起来更鲜美。...
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![和蛤蜊有什么区别呢-花蛤是海鲜吗]( "和蛤蜊有什么区别呢-花蛤是海鲜吗")
- 我们常说去吃花蛤、蛤蜊、文蛤，那么这么多带蛤的食物，大家能将他们区别开来吗?还有我们常说的河鲜是什么，海鲜又是什么?他们之间又有什么不一样呢?接下来就请大家和小编一起走进花蛤的世界里，来一起聊一聊我们的食物花蛤之间的故事。一、花蛤是海鲜吗花甲是海鲜，花甲又名蛤蜊...
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![吃起来差不多-文蛤和花蛤是一样的吗]( "吃起来差不多-文蛤和花蛤是一样的吗")
- 文蛤是海鲜当中的一种，属于贝壳类的海鲜生物。文蛤味道鲜美，营养价值非常高，因此很多小伙伴都非常喜欢吃，可以用来爆炒或者是白灼，味道都非常的不错。但平时我们在买文蛤的时候会发现还有花蛤，那文蛤和花蛤是一样的吗？它能给我们带来哪些营养呢？今天就跟着小编来了解一下。一、文...
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![花蛤的来历是什么呢-花蛤泡水里一直不张口是怎么回事]( "花蛤的来历是什么呢-花蛤泡水里一直不张口是怎么回事")
- 花蛤不知道大家知不知道，一种食物，感觉应该是好吃的，这种东西处理起来肯定复杂点，所以疑问也就出来了，问，花蛤泡水里一直不张口是怎么回事？现在就由我来说说原因。一、花蛤泡水里一直不张口是怎么回事大家在把花蛤买回来的时候，都是应该要做一些处理的，其中就有泡水，有点人会有疑问...
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![怎么挑选花蛤-花蛤吐沙最快的方法是什么]( "怎么挑选花蛤-花蛤吐沙最快的方法是什么")
- 花蛤，可以说是生活中比较常见的一种海鲜类食物了，其实花蛤还是有着不少的做法的，只不过比较常见的做法是爆炒花蛤。在制作花蛤前，是需要让花蛤吐沙的。花蛤吐沙最快的方法是什么?一起来看看吧。一、花蛤吐沙最快的方法是什么作为一种海鲜类食物，其实是有着很多需要注意的地方...
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![炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎么做]( "炒花蛤的做法 炒花蛤（甲） 炒花蛤怎么做")
- “放假了，带着宝贝去市场买菜，看到有新鲜的花蛤，宝贝爱吃，炒了一大盘。”食材明细主料花蛤（800g）辅料大蒜（适量）辣椒（适量）姜（适量）八角（适量）葱（适量）料酒（50ml）盐（适量）味精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒花蛤的做法步骤1、配料如图2、花蛤洗净，开水焯一下，清洗去掉泥沙。3...
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![浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做]( "浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做")
- “#健康生活健康海洋##你的选择决定海洋的未来##2022MSC蓝色菜谱书#年货都备齐了吗?我在京东购买的花蛤和蛤蜊肉，特别惊喜，一目了然的干净，个头大，且肉厚，还带有MSC小蓝鱼标识。2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品...
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![香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎么做]( "香辣花蛤的做法 香辣花蛤😝 香辣花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（500g）辅料酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣花蛤的做法步骤1、吐沙2、水微煮下3、配料如图，酱料（豆瓣酱辣椒酱料酒豆豉酱油）4、控水5、炒葱姜6、放酱料7、炒一会儿就OK啦～...
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![蛤蜊是花甲吗]( "蛤蜊是花甲吗")
- 蛤蜊是我们常见的软体动物，它的肉质非常鲜美，所以喜欢它的吃货很多。花甲我们也常常在餐桌上见到。蛤蜊和花甲都生活在海里，长得也差不多，那蛤蜊是花甲吗？它们是同一个品种只是名字不同吗？我们一起来了解一下。一、蛤蜊是花甲吗花甲，又名花蛤，海南地区称芒果螺。软体动物，长约3厘...
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![炖蛋用文蛤还是花蛤]( "炖蛋用文蛤还是花蛤")
- 文蛤。文蛤炖蛋是一道味道鲜美，口感丝滑的食品。文蛤鲜香，鸡蛋羹滑嫩，二者结合咸鲜十足。在制作过程中，文蛤需要漱干净，文蛤的表壳也要清洗干净。蒸蛋的过程中少放盐，文蛤本身味鲜，有一定咸度。文蛤蒸蛋需要先将文蛤煮熟，将生鸡蛋液倒入煮熟的文蛤中，上锅蒸熟即可。...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蚬子 辣炒花蛤怎么做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 花甲 蚬子 辣炒花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（500）姜（适量）葱（适量）香菜（适量）辅料料酒（少量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒花蛤的做法步骤1、锅中倒入少许油2、油温有一定热度放入姜葱，辣椒段，或辣椒面煸炒出香味，放入花蛤，翻炒，放少许料酒3、待花蛤开口，放入香菜即可出锅.花蛤开口即可出锅----不要炒老了...
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![爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做]( "爆炒花蛤的做法 【安徽】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎么做")
- “很喜欢吃这种贝壳类的东西，最喜欢大火爆炒，比外面买的干净卫生”食材明细主料花蛤（1斤多）红椒（适量）大蒜（适量）姜丝（适量）辅料生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒花蛤的做法步骤1、花蛤吐沙完以后焯水2、蒜剁成泥，生姜和红椒切丝3、热油炒香姜丝4、下入蒜泥5、...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤(文蛤) 辣炒花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（500克）辅料红辣椒（1个）青椒（1个）配料老干妈辣子鸡丁（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）大葱（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤用流动水清洗表面，放盐浸泡1小时，在用清水冲洗，沥干水份待用。2、锅内放油，烧热后放入红辣椒、青椒...
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![花蛤开水煮还是冷水煮]( "花蛤开水煮还是冷水煮")
- 热水煮。花蛤的肉质本身是非常鲜嫩的，是非常容易煮熟的，可以选择用热水煮，如果用冷水煮就会延长煮花蛤的时间，这样会使花蛤的肉变老，而且还会使花蛤的食用价值成分流失，还可能会使花蛤的腥味流入到花蛤的肉质，吃起来会影响口感。...
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![辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做]( "辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（500g）辅料辣椒（3个）葱（1根）蒜（2瓣）姜（2片）香菜（1根）花雕酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒花蛤的做法步骤1、花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。2、葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。3、热锅放一点油放辣椒爆炒。4、放姜片炒。5、倒入花蛤，...
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![爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎么做]( "爆炒花蛤的做法 【爆炒花蛤】 爆炒花蛤怎么做")
- “花蛤：一种我最爱吃的食材之一，肉味鲜美，脂肪含量低，肉质又很细嫩，食用蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。”食材明细主料花蛤（（花甲））蒜头（适量）辣椒（适量）姜丝（适量）葱（适量）辅料精盐（适量）生粉（适量）清水（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒...
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![蚝油花蛤的做法 耗油花蛤 蚝油花蛤怎么做]( "蚝油花蛤的做法 耗油花蛤 蚝油花蛤怎么做")
- 食材明细主料花蛤（415克）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油花蛤的做法步骤1、材料：花蛤2、姜片、葱花、耗油3、将吐完泥沙的花蛤清洗清洗，捞出待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5、接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。...
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![炒花蛤的做法 鲜掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎么做]( "炒花蛤的做法 鲜掉眉毛的炒花蛤 炒花蛤怎么做")
- “人在吃完蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。高考临近，给孩子炒一盘解解馋、解解压。”食材明细主料花蛤（600克）辅料香菜（3棵）小香葱（3根）葱（1段）姜（1块）蒜（4瓣）调料味达美臻品料酒（2勺）味达美轻盐酱油（2勺）家乐十三香小龙虾酱（半包）微辣（口味）炒（工艺...
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![蛤蜊和花甲的区别是什么-蛤蜊和花甲一样吗]( "蛤蜊和花甲的区别是什么-蛤蜊和花甲一样吗")
- 相信许多小伙伴都在夜宵摊尝过炒花甲，口感确实让人着迷，但是当想自己动手做的时候，在海鲜市场上会遇到许多和花甲长得差不多，甚至更“好看”的蛤蜊，本以为差不多但是一看价格却不一样，总有一种海鲜市场的老板正在努力让自己上当的感觉，所以今天小编就带大家探讨一下，蛤蜊和花甲一...
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![水煮花蛤冷水还是开水]( "水煮花蛤冷水还是开水")
- 开水。制作水煮花蛤使用开水，煮出来的花蛤口感会更好，使用冷水煮花蛤，肉质则会变老。花蛤内部会有较多的泥沙，煮之前需要将花蛤放在清水中浸泡两个小时至三个小时，等到花蛤花蛤完全吐出泥沙再用于烹饪。煮花蛤的过程中，可以添加适量的葱段或辣椒等佐料。...
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![花蛤的价格是怎么样的-花蛤要去内脏吗]( "花蛤的价格是怎么样的-花蛤要去内脏吗")
- 现在很多人都在去探索一些非常好吃得美食，当然，这主要还是因为喜欢吃美食的人比较多。比如有的人非常喜欢吃蔬菜，有的人喜欢吃肉类，例如花蛤，但是有很多人不会制作，那么花蛤要去内脏吗?一、花蛤要去内脏吗这种美食我们在吃的时候，其实是不需要去内脏的，因为它里面的内脏所占的体...
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![爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做]( "爆炒花蛤的做法 爆炒蚬子 花蛤 蛤蝲 爆炒花蛤怎么做")
- “一瓶凉啤酒一盘花蛤蝲”食材明细主料蚬子（500G(蛤蝲)）香菜（1小把）小葱（半根）姜（两片）辅料辣酱（3勺）盐（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒花蛤的做法步骤1、姜切丝葱切成葱花香菜切成小段锅内烧热食用油2、下入姜丝煸炒两下下入蚬子(蛤蝲)翻炒加入辣酱和盐调味加入葱花和香...
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![花蛤怎么做-花蛤的做法]( "花蛤怎么做-花蛤的做法")
- 食材明细主料花蛤（1.5斤）辅料红辣椒（适量）葱（适量）蒜头（适量）番薯粉（适量）青辣椒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花蛤的做法步骤1、花蛤外壳冲洗干净2、蒜头剁碎，葱切段，辣椒切小块3、煮一锅开水，把花蛤放进去煮4、水开后，看看花蛤有没有开口，有开口就熟了，捞起5、用水冲...
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味味甜
