辣炒花蛤的做法 辣炒花蛤 辣炒花蛤怎么做
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒花蛤的做法步骤
1、花蛤放水泡2小时以上,中间换水几次。
2、葱切小段,蒜姜切片,香菜切碎,辣椒喜欢吃辣的可切开。
3、热锅放一点油放辣椒爆炒。
4、放姜片炒。
5、倒入花蛤,翻炒。
6、放花雕酒,花蛤放这个黄酒很出味。
7、花蛤都张开,放半勺盐。
8、放葱段翻炒几下就出锅,撒香菜。
小窍门
花蛤放水泡2小时以上,中间换水几次,吐干净沙。
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