- 食材明细主料高粉(250克)酵母(3克)盐(4克)白糖(40克)黄油(15克)温水(160克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)软式法国面包的做法步骤1、干材料先混合。2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。3、第一次发酵至2.5倍大。4、排气分割松弛15分钟。5、取一个面团擀成长舌状。6、折三折...
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- “日式面包给人最大的感觉就是柔软,今天分享的这款日式红豆面包应该是我做过的软面包中排行前三位的了,红豆沙馅儿也是自己炒的低糖豆沙,所以面包整体吃起来不甜腻,很柔软很清爽,非常适合老人吃,还有一些追求健康的人群也很适合。红豆沙我在之前的文章中分享过配方和做法,今天只...
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- “此方来自于“宅与路上”,在此表示感谢!真的是非常软的一款面包。做肉松面包卷时,总达不到我理想中的软度,可以试试这个方子。”食材明细主面团鸡蛋(1个)牛奶(30克)白砂糖(45克)盐(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黄油(45克)中种面团高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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- 复炸一遍。炸锅包肉的时候,最好是炸两次,第一次炸用来定型,第二次再将其炸熟,用这种方法做出来的锅包肉是很脆的,另外,锅包肉变软还有的原因就是汁水加多了,汁水适量是很重要的一点。锅包肉的主要原料是里脊,可以使用不同的酱汁来勾芡增加风味。...
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- “现在北方的天气越来越暖和了,正好适合用烤箱来烘焙各种美食。这款法式软面包,口感非常赞,奶香浓郁,口感松软,正好适合早餐吃。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(80克)鸡蛋(60克)绵白糖(40克)黄油(20克)辅料酵母粉(2克)配料精盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香法式软面包的做...
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- “法式软面包的面团,是一款应用很广泛的一种面团,它加入了砂糖,鸡蛋与黄油,属于松软口感的面包,做甜做咸皆宜。”食材明细主料高筋面粉(250g)砂糖(15g)鸡蛋(1只)水(120)盐(4.5g)酵母(4g)麦精(1g)黄油(18g)辅料老面团(38g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式葡萄软面包的做法步骤1、将材料放...
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- “最近几天天天做这种面包,每天烤两根,反正能放冷冻里随吃随取,那天又突发奇想,用手头的红心火龙果大致放各种料试做了一根,嘿,还不错。特别是烤前的颜色真是惊艳,烤好后和烤前一比就有点花容失色,呵呵,但如果没有和烤前比,光看烤好后的成品其实不管从颜色还是从口感上来说其实也挺...
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- “这次用的是机械烤箱制作的。全程上色非常漂亮。每次做法式面包的时候老公就很开心。喜欢这种松软的口感。做早餐的不二选择。为了家人。为了心爱的。动动手做起来。”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(30g)白糖(30g)酵母(3g)盐(1g)橄榄油(15g)辅料清水(75g)鸡蛋(一个)甜味(口味)烤(工艺...
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- “偶然看到这款面包,立刻被它独特的外形所吸引,原料是家中常备的东西做起来也顺手,是一种实惠大众的健康主食面包,它外皮酥脆,内陷柔软,越嚼越香。没有面包机,没有厨师机,新手也能做面包。只用基本材料,简单步骤,你的双手,一个烤箱,就能做出健康的法式大面包!有时美味并不需要太过复杂...
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- “做面包尝试了好几次,都没成功过,今天终于成功了。用亦姜普粉无黄油版的法式软面包,妥妥的美食体验”食材明细主料普通面粉(260克)白砂糖(50克)鸡蛋(一枚)汤种普通面粉(20克)水(100克)辅料酵母(适量)花生油(40克)牛奶(65克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无黄油法式软面包的做法步骤1、...
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- 都说早餐要吃好,现如今各种餐点的出现使得我们的吃法多样化起来,不同人对早餐的要求也逐渐提升了起来,要知道,早餐吃得都是品味,但是也出现了另一种极端的现象,在这么快节奏的时代,许多人都选择都不吃早饭,这样便体现了各种“干粮”面包的价值,今天我们就来介绍一下如何烤出表皮软...
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- 放清水中浸泡10秒即可。烤冷面。在储存的时候要放到冰箱的冷藏室进行储存,基本可以储存60天的时间。在制作烤冷面的过程中,可加入适量的白砂糖以及鸡蛋、火腿肠等等,这样制作出来的烤冷面会更加美味一些。烤冷面在刚烹制熟透后,就要尽快进行食用。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:500细砂糖:30鲜牛奶:310发酵粉:6鲜奶油:60盐:3辅料具体步骤1.牛奶倒入微波碗中,高火加热1分30秒。取出放至室温,放入6克发酵粉搅匀,静置8分钟。2.高筋粉发酵水盐细砂糖揉成面团,15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶...
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- “追求健康追求低热量想减肥追求口感,嚼劲的首选...味道很好,我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念”食材明细主料高粉(200g)酵母(3g)盐(3g)水(125g)辅料细砂糖(6g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)法式软面包的做法步骤1、盐、细砂糖加入水2、倒入高...
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- “看了很多食谱,但感觉都没有好好地诠释什么是一键式面包.现在,小菱为大家带来东菱T29面包机的一键式松软面包配方,有图有真相哦!以后早餐下午茶在家轻松搞定!”食材明细主料高筋面粉(300克)水(140克)鸡蛋(1只)辅料砂糖(60克)盐(3克)奶粉(7克)黄油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:400鲜牛奶:280发酵粉:6豆沙馅:适量辅料细砂糖:25黄油:25盐:3具体步骤1.后油法把面团揉至扩展阶段。我用面包机揉的。2.将面团发酵至2.5倍大。3.将发好的面团取出,排出空气后,分割成4份,滚圆,松弛20分钟。4.松...
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- 回锅蒸煮即可。面包变干变硬主要是因为空气里的氧气带走了面包的水分,这时候只要放到普通蒸锅当中隔水蒸煮八到十分钟即可恢复,这个过程就是在给面包补充水分。保存面包的时候需要将其密封保存,避免面包水分蒸发变得干硬。...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)速发酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(255ml)辅料海盐(5g)橄榄油(15ml)酥油((烤盘用)适量)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)软式法国面包的做法步骤1、加入高筋面粉、速发酵母,快速打散使其相溶后,将剩下的牛奶倒入,用刮板打匀,全部混合之后再加入橄榄油,用手轻捏,让橄榄油...
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- 面包是人们经常都会吃到的美食,无论当嘴早餐来吃,还是当做零食来享用都很不错,面包暴露在空气中很容易变硬,那么,硬面包怎么变软呢?不了解的小伙伴一起看看吧。一、硬面包怎么变软1.面包变硬了可以放进蒸锅中蒸一会,之后关火焖一会即可。蒸之前要在水里添加几滴食醋,而且蒸面包...
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- “面包口感松软、味道香甜,很多人喜欢用面包做早餐,面包、牛奶或咖啡就是一顿美美的早餐。我家小主就喜欢西式早餐,哪怕是天天吃也不腻。面包房里的一排小餐包(4个)至少12块以上,小主一顿就能吃掉,如果天天这样吃,真的把我吃穷了,好歹自己会做,而且自己做的面包没有各种添加剂,所以...
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- “这款面包是用普通的高筋粉(非专用面包粉)做的,低糖低油,很合我的胃,刚烤好时外脆里软非常香,凉后柔韧有嚼劲,感觉外形像法棍,内里却像柔软而有一定韧性的面包,所以法棍砖家请轻拍,我只不过是找到了一款口感自己喜欢的面包,您一定要和我来纠结这是不是法棍,我也木有办法,不说工具也不...
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- “软式牛奶小面包是我家最经常做的,小巧可爱,松软可口,一次可以吃5个。食材常见,只要按以下配方做,烘焙小白也能百分之成功。”食材明细主料高筋粉(170克)低筋粉(30克)辅料黄油(30克)蛋液(20克)奶粉(15克)水(100克)盐(3克)酵母(3克)细砂糖(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)高级(难度)软式牛奶小面...
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- “松软的面包一看就会,软软的很好吃。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料白糖(一勺)调料面粉(300克)食用盐(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松软面包的做法步骤1、打入三个鸡蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、搅拌均匀。5、揉捏。6、切成小块。7、放入锅中,加油。8、煮25分...
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- “ACA面包机开光了,做出的面包太柔软了的,正好老爸老妈来了,吃了评论说比外头卖的好,这款小黄面包机真太好用了,感谢美食天下,祝愿鸡年红红火火!”食材明细主料面包粉(2杯十1/4杯)辅料鸡蛋(1个)盐(1小勺)糖(2大勺)水(150ml)油(1大勺)酵母粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一键式软面...
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- 将其放进保鲜袋内,滴入少量饮用水,然后将其放进微波炉加热。若想要面包的味道更加美味可口,也可以选择加入一些果酱,或者在其表面刷上一层蜂蜜,这样味道就更加鲜美,不仅可以让其变软,还可以增加一些口味。做好的面包在保存时需要将其密封,避免水分流失。...
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