当前位置:味味甜 >

关于煎烹虾饼的餐饮百科

如何做简单又好吃-好吃的煎烹虾饼
  • 如何做简单又好吃-好吃的煎烹虾饼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道好吃的煎烹虾饼它和普通的一般的饼子不太一样,虾仁吃起来本身就带有一股淡淡的海鲜味,它会使得整到饼子的菜更加的鲜香。当做早餐或者是下午茶的饼,甜饼还是不错的。可像这种油炸的东西还是少吃为好处则...
  • 27677
鲜香煎烹虾饼如何做简单又好吃
  • 鲜香煎烹虾饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟虾仁是我最喜欢的一种食材之一,不管放在什么美食里都让我无法抗拒,这道煎烹虾饼将虾仁混在小面饼之中,辅以各种香料和调味品,经过炸制的烹饪方法,使得虾仁的口感达到了一种非常完美的状态,香脆中裹挟着嫩弹,让人...
  • 22272
风味煎烹虾饼如何做简单又好吃
  • 风味煎烹虾饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟煎烹虾饼,这是一道独具创新新的美食,虾仁和面饼的搭配,恰当的辅以各种香料和调味品,使得虾仁的鲜香都的达到了很好的升华和提高,尤其是虾仁的口感,更是让人唇齿留香,难以忘怀。这道煎烹虾饼制作方法非常简单,而且...
  • 16506
炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做
  • 炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做

  • ““炸烹虾段”,是鲁菜中快炒的精品菜肴,它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”,过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜,也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹虾段”误解为是“京菜”,其实不然,这是一款地道的山东菜...
  • 26415
煎烹虾段的做法 大虾快捷制作法“煎烹虾段” 煎烹虾段怎么做
  • 煎烹虾段的做法 大虾快捷制作法“煎烹虾段” 煎烹虾段怎么做

  • “现在北京水产市场出售一种很新鲜的无头带皮冰鲜大虾,每只虾的重量在40-50克左右,这种虾如制作油焖大虾由于没有虾头,因此颜色上会稍加逊色,无头虾也不适宜制作油焖大虾。用无头的带皮虾可以制作盐水虾、干烧虾段等,如把虾皮去掉只留尾部,还可以制作琵琶虾、凤尾虾或者炒虾球...
  • 25925
烹海虾怎么做-烹海虾的做法
  • 烹海虾怎么做-烹海虾的做法

  • “海虾营养丰富不油腻,夏季喜欢用虾补充体力。”食材明细主料海虾(500克)辅料葱(1段)蒜(3瓣)食用油(3勺)玉米淀粉(半勺)香葱(1勺)调料番茄沙司(2勺)醋(1勺)生抽酱油(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烹海虾的做法步骤1、食材准备好,葱蒜切碎,去掉虾线,控干水分。2、葱蒜碎放入碗中。3...
  • 14952
煎烹大虾 煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法 [天津]
  • 煎烹大虾 煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法 [天津]

  • “煎烹大虾,顾名思义,烹饪虾的方法是先用油煎,再用调料烹。这道天津菜中的大菜,突出了津菜烹制海鲜的特色。采用煎烹的方法,让虾直接接触热油锅受热的优点是:在保留虾的原汁原味的同时,还可以令虾皮更焦脆,虾肉更细嫩。品之,咸鲜香甜,美味至极。观之,颜色漂亮、喜兴。正因为此,虽然这...
  • 6286
虾味煎饼怎么做-虾味煎饼的做法
  • 虾味煎饼怎么做-虾味煎饼的做法

  • 食材明细主料虾丸(适量)面粉(适量)辅料蜂蜜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾味煎饼的做法步骤1、虾丸切碎;2、在面粉中加入虾丸碎和水调成面糊;3、热锅热油,加入面糊煎至两面金黄;4、将煎好的煎饼放入盘中,淋上蜂蜜。小窍门1.可以用鱼丸或者虾米代替虾丸。...
  • 18168
虾仁煎饼怎么做-虾仁煎饼的做法
  • 虾仁煎饼怎么做-虾仁煎饼的做法

  • “营养丰富的虾仁煎饼,口感鲜美到让人没法拒绝的小吃。”食材明细主料面粉(150克)虾仁(100克)豌豆(80克)玉米(80克)胡萝卜(80克)辅料橄榄油(适量)盐(3克)黑胡椒粒(少许)鸡粉(少许)孜然粉(少许)清水(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁煎饼的做法步骤1、备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆...
  • 19497
虾米煎饼怎么做-虾米煎饼的做法
  • 虾米煎饼怎么做-虾米煎饼的做法

  • “煎饼简单方便,夏天配稀饭的好选择哦。”食材明细主料面粉(200g)肉馅(100g)虾米(30g)葱(2根)猪油(40g)辅料盐(适量)水(一大碗)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾米煎饼的做法步骤1、将面粉,盐加水调成稠状,加入肉馅和虾米和葱调匀,不要有面粉粒哦!2、在面粉糊里面加入融化的黄油或者猪油,...
  • 32791
烹大虾怎么做-烹大虾的做法
  • 烹大虾怎么做-烹大虾的做法

  • 食材明细主料海虾(7只)辅料生抽(15ml)料酒(10ml)白糖(5块)番茄沙司(10ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)烹大虾的做法步骤1、海虾洗净2、葱姜蒜切片3、海虾去皮,剔除虾线4、洗净5、锅中放少许油,煎虾6、虾皮膨起变色后放入葱姜蒜煸炒出香味7、倒入调好的汁煸炒均匀,稍煮一会儿入...
  • 15573
醋烹对虾怎么做-醋烹对虾的做法
  • 醋烹对虾怎么做-醋烹对虾的做法

  • 食材明细主料野生海捕对虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料花生油(适量)盐(适量)绍酒(适量)酱油(适量)醋(适量)水淀粉(适量)味精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醋烹对虾的做法步骤1、把葱、姜、蒜切碎备用。2、把对虾从冰箱里拿出解冻。3、把解冻好的对虾洗净,去头去尾去虾爪,去...
  • 18122
炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做
  • 炸烹虾的做法 经典鲁菜代表:炸烹虾 炸烹虾怎么做

  • “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食,颜色美观,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握,即要快速让炸好的食材均匀入味,还要保证食材外皮的酥脆,这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味,外皮还要酥脆,这才算成功。”食...
  • 23321
炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法
  • 炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法

  • “外酥脆,内软嫩,甜酸可口,小孩子的最爱。”食材明细主料大虾(500g)辅料玉米淀粉(200g)盐(5g)白糖(30g)米醋(30g)生抽(8g)鸡精(2g)葱(一段)姜(一块)香油(3g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头,去皮,择出虾仁。2、虾背稍开背,露出虾线即可,挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
  • 11396
煎烹口蘑怎么做-煎烹口蘑的做法
  • 煎烹口蘑怎么做-煎烹口蘑的做法

  • “口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方。口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑补硒仅次于灵芝,硒是微量元素中的“抗癌之王”。”食材明细主料口蘑(300克)辅料洋葱(适...
  • 8144
红酒烹虾怎么做-红酒烹虾的做法
  • 红酒烹虾怎么做-红酒烹虾的做法

  • “鲜嫩的虾伴着葡萄酒的醇香,非常美味,做法简单谁都可以做好。”食材明细主料活虾(300g)辅料葡萄酒(3勺)番茄沙司(2勺)生抽(2勺)盐(适量)香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红酒烹虾的做法步骤1、将虾剪净须脚、虾枪。2、虾从背部第二节剪开挑除泥肠,洗净。3、葱姜...
  • 8121
醋烹大虾怎么做-醋烹大虾的做法
  • 醋烹大虾怎么做-醋烹大虾的做法

  • “(因为做的时候忘记照照片。。。所以只有文字了这篇)原来在家的时候,周六大家都要去奶奶家吃饭,每次大家都等妈妈做这道美味的醋烹大虾,这个菜趁热吃好吃,可惜每次的假期都很短,转眼又要回到异国他乡上课了,在这边待的时间越长越想家,更想妈妈。只有把菜的味道做的和妈妈很像,才可...
  • 10299
煎虾饼怎么做-煎虾饼的做法
  • 煎虾饼怎么做-煎虾饼的做法

  • ““煎虾饼”是河南传统名菜,以鲜虾仁为主料,成菜形如金钱,鲜嫩利口,蘸花椒盐食用,风味独特。当噼里啪啦的油遇上活蹦乱跳的虾,轻盈地煎,Q弹的口感,足以成为炎热天气里最痛快的一餐。一口就能吃上满满的虾肉,绝对会带来铺天盖地的满足感。”食材明细主料虾仁(200克)淀粉(25克)盐(适量)味...
  • 9171
虾皮煎饼卷怎么做-虾皮煎饼卷的做法
  • 虾皮煎饼卷怎么做-虾皮煎饼卷的做法

  • “这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜,当时吃着感觉不错,回家就想试试,操作起来非常简单,煎饼卷大葱,我们山东人的吃法,其实,生活中我们当地并不是这么吃的,就说这饼,我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法,我们这市场上,最近才有临沂人在卖,在网上,也有卖的哦!不...
  • 23373
香煎虾饼怎么做-香煎虾饼的做法
  • 香煎虾饼怎么做-香煎虾饼的做法

  • “虾肉Q嫩,配甜辣酱很赞。”食材明细主料大虾(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎虾饼的做法步骤1、大虾剥壳去虾线。2、每个虾用刀拍一下,稍微用刀剁几下。不用太碎,有颗粒感更。3、留两条切大粒。4、虾放容器里,一点点盐,白...
  • 27400
油烹活虾怎么做-油烹活虾的做法
  • 油烹活虾怎么做-油烹活虾的做法

  • “这个时候养殖虾大量上市了。价格实惠,所有多吃几次。活虾很鲜,所有不用过多的调料,简单快速烹制最好。”食材明细主料活虾(适量)辅料生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油烹活虾的做法步骤1、主要原料。2、活虾剪去虾须虾脚...
  • 14218
煎烹平子鱼怎么做-煎烹平子鱼的做法
  • 煎烹平子鱼怎么做-煎烹平子鱼的做法

  • 食材明细主料平子鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)花椒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎烹平子鱼的做法步骤1、主要原料。2、平子鱼收拾干净,两面打花刀,便于入味。3、将平子鱼放盆里,加入葱姜,花椒,料酒,盐,腌制20分钟。4、将...
  • 27601
龙虾煎蛋饼怎么做-龙虾煎蛋饼的做法
  • 龙虾煎蛋饼怎么做-龙虾煎蛋饼的做法

  • “龙虾煎蛋饼,口味不错呦~”食材明细主料中筋面粉(150克)酵母(2克)清水(80克)蒜香龙虾(5只)鸡蛋(4个)葱(10克)黑芝麻(10克)辅料盐(适量)番茄酱(适量)玉米油(适量)蒜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)龙虾煎蛋饼的做法步骤1、准备食材2、面团部分,酵母加入面粉中搅拌均匀3、倒入清水4、揉成光滑面...
  • 20422
煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法
  • 煎烹大虾怎么做-煎烹大虾的做法

  • “煎烹大虾是一道色香味俱全的地方名肴,保持着大虾的原汁原色原味,色泽艳红,味道鲜醇,香美无比。”食材明细主料大虾(适量)调料红99海味浓缩调味料(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)煎烹大虾的做法步骤1、准备几只新鲜的大虾,剪去虾枪、虾须,开虾背...
  • 28172
烹煎带鱼怎么做-烹煎带鱼的做法
  • 烹煎带鱼怎么做-烹煎带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(两条)辅料葱段(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)八角(1个)胡椒粉(适量)姜片(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烹煎带鱼的做法步骤1、带鱼去头尾去肚洗净切段,放盐料酒葱段姜片腌制几分钟2、面粉葱段姜片蒜片八角,取一小碗调入生抽醋糖盐胡椒...
  • 24323
专题