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关于傅湘味的餐饮百科

聂师傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店
  • 聂师傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店

  • 餐饮提问:聂师傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店华灯初上58回答:这个如果你看到有实店可以进去问问的一般店招牌上也会有写的吃的,卤菜,早餐也行嘛食尚风卤菜,为你回答...
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湘味干锅猪脚怎么做-湘味干锅猪脚的做法
  • 湘味干锅猪脚怎么做-湘味干锅猪脚的做法

  • 食材明细主料水发笋子(适量)微辣(口味)火锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湘味干锅猪脚的做法步骤1、猪脚是剁好了的,回家仔细清洗一下。2、烧水,放入桂皮香叶生姜料酒氽去浮沫。3、锅内烧油,放入氽水后过过冷水的猪脚煎一下。4、把蒜仔干辣椒壳放入锅内煎香一下。5、加入生抽,老抽,一颗...
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湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做
  • 湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做

  • “这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品,现在制作成菜谱来和亲们分享。”食材明细主料酥肉(500克)干菜(60克)干红椒(3克)辣椒末(3克)辅料八角(2颗)老干妈(30克)酱油(3克)蚝油(3克)味精(1克)鸡精(1克)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)湘味千层扣肉的做法步骤1、将苏肉改刀成宽约4厘...
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低脂湘味冷吃鱼怎么做-低脂湘味冷吃鱼的做法
  • 低脂湘味冷吃鱼怎么做-低脂湘味冷吃鱼的做法

  • “喜欢吃鱼,这种做法热量相对低一点点,但最低脂的方法当然是清蒸!非常的下饭!”食材明细主料草鱼(适量)辅料大蒜(适量)生姜(适量)香菜(适量)小葱(适量)辣椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)低脂湘味冷吃鱼的做法步骤1、将草鱼洗净,用盐腌30分钟2、将香菜/辣椒/小葱/生姜/大蒜切碎放入碗...
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湘味煲仔饭的利润
  • 湘味煲仔饭的利润

  • 湘菜,是比较有特色的,而且现在随着经济文化的交流,在很多地方都有湘菜馆,所以普遍还是比较受欢迎的。不过现在大家想要投资湘菜,选择什么行业品牌项目比较好呢,今天小编给大家推荐一下湘味煲仔饭,可能对于当地的朋友也是比较熟欢迎的,那大家如果感兴趣的话,那么接下来可以跟着小编...
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湘味肉酱外婆菜怎么做-湘味肉酱外婆菜的做法
  • 湘味肉酱外婆菜怎么做-湘味肉酱外婆菜的做法

  • “我们吃喝一辈子,还是怀念小时候的美食。一杯老酒,几碟小菜,越是简单的,越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪,一种感受,给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境,向往简约纯朴的美食,选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。记忆中只...
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湘味蒸丝瓜怎么做-湘味蒸丝瓜的做法
  • 湘味蒸丝瓜怎么做-湘味蒸丝瓜的做法

  • “天气越热人越没胃口,可看着红红的辣椒是不是能引起你的食欲。加入软滑的丝瓜,劲道的粉丝,想吃不?\(^o^)/~”食材明细主料丝瓜(两根)粉丝(一把)辅料剁椒(100克)白酒(一勺)蚝油(一勺)糖(适量)葱(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)湘味蒸丝瓜的做法步骤1、丝瓜两根。2、粉丝一把。3、...
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湘味辣子鸭怎么做-湘味辣子鸭的做法
  • 湘味辣子鸭怎么做-湘味辣子鸭的做法

  • “此菜品以辣子鸡为代表自作创新出了《湘味辣子鸭》是一道本人自创菜谱,麻辣鲜香结合美味的鸭肉,下酒下饭好菜!夏日下啤酒🍺更是美味!合适湖南人以辣为题材正所谓湖南人辣不怕,四川人辣不怕的一道新作品。让每一位爱吃辣的小伙伴,辣的过瘾,吃得嗨皮!”食材明细主料鸭肉(1000g)辅料...
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湘味水煮牛肉怎么做-湘味水煮牛肉的做法
  • 湘味水煮牛肉怎么做-湘味水煮牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料蛋清(适量)莴笋(适量)洋葱(适量)香菇(适量)芹菜(适量)西红柿(适量)小青椒(适量)小米椒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味水煮牛肉的做法步骤1、牛肉适量,片去筋膜,将牛肉切成牛肉片(不要太厚),装入碗中,再加入适量...
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湘味腊肉荷兰豆怎么做-湘味腊肉荷兰豆的做法
  • 湘味腊肉荷兰豆怎么做-湘味腊肉荷兰豆的做法

  • “今天就做道家乡菜----湘味腊肉荷兰豆,先将腊肉用热水洗净,再把肉切成约两寸宽大小片子,先蒸熟,将准备些辣椒、大蒜、姜片等佐料,猛火炒熟,肉脆汁浓,香味扑鼻,再配上新鲜的蔬菜,荷兰豆和笋,其色香味美在此是难于表述的,真是“腊肉炒菜,香飘满屋”之说。”食材明细主料腊肉(适量)笋(适量...
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湘味青椒鱼怎么做-湘味青椒鱼的做法
  • 湘味青椒鱼怎么做-湘味青椒鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼片(一条)辅料料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)淀粉(适量)葱(适量)青椒(适量)姜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湘味青椒鱼的做法步骤1、龙利鱼片切成片,用适量盐,料酒和淀粉腌10到15分钟2、锅里加冷水煮沸,倒入腌好的鱼片煮熟3、等水开的时候,将姜葱切丝,青椒切碎4...
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湘当有味猪脚怎么做-湘当有味猪脚的做法
  • 湘当有味猪脚怎么做-湘当有味猪脚的做法

  • “因本人湘当爱吃猪脚,又喜欢吃辣,大家都懂湘是辣的代表之一,所以接下来我教大家做一道香辣型的猪脚。这也是本人第一次发教程,希望能帮到别人的同时也能得到经验丰富行家厨神的指点,学无止径,勇于创新是我的追求!”食材明细主料猪前脚(半条(约0.7kg~1kg))辅料老姜(如图一小块)料酒(2勺...
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湘味火锅加盟支持
  • 湘味火锅加盟支持

  • 众所周知,火锅深受广大消费者和食客们喜爱的美食。走遍大街小巷,不难发现火锅店总是生意火爆,来往顾客络绎不绝。湘味火锅加盟品牌作为一家非常有名气、口碑非常好的火锅加盟品牌,在市场中占有非常高的地位,也越来越能受到广大消费者的认可和支持。湘味火锅从多方面为加盟提供...
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湘味红烧猪蹄怎么做-湘味红烧猪蹄的做法
  • 湘味红烧猪蹄怎么做-湘味红烧猪蹄的做法

  • “LG喜欢吃家乡的猪蹄,学着做做咯”食材明细主料猪蹄(600克)辅料大蒜(50克)剁椒(适量)南乳(半颗)干辣椒(50克)配料盐(少许)糖(少许)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)湘味红烧猪蹄的做法步骤1、把猪蹄放入冷水中,上火煮至猪蹄变色,血沫煮出2、将去除了血水的猪蹄,加上少许黄酒,生姜,花椒后放...
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湘味扣肉的做法 #团圆饭#湘味扣肉 湘味扣肉怎么做
  • 湘味扣肉的做法 #团圆饭#湘味扣肉 湘味扣肉怎么做

  • “从小到大看到妈妈过年准备最多的就是这个菜。扣肉。我老家都是用一种名字叫:辣酱:的食材做。夏天几乎是大太阳。辣椒出产的季节。吃不完就拿来晒辣酱。到了冬天就可以拿来蒸来吃或者做扣肉。之前有想法学习。但是太麻烦。放弃了。也许再大一点会去学”食材明细主料五花肉...
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湘味丝瓜怎么做-湘味丝瓜的做法
  • 湘味丝瓜怎么做-湘味丝瓜的做法

  • “这是一道非常简单的快手菜,口感清新,为了保持丝瓜回甜的特色,所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞!”食材明细主料丝瓜(二根)枸杞(半匙)大葱(少许)二荆条(二根)辅料盐(少许)味精(少许)芝麻油(1/5匙)猪板油(一匙)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味丝瓜的做法...
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湘味黄花鱼的做法 【湘味黄花鱼】 湘味黄花鱼怎么做
  • 湘味黄花鱼的做法 【湘味黄花鱼】 湘味黄花鱼怎么做

  • “上周六的厨房,变成了爆炸实验室,这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录!原因:炸鱼!其实,炸鱼这事儿我也做过好几次了,总有发挥不稳定的时候...比如这次!锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”,无奈,索性关了火关上厨房门,在客厅等了30分钟后,听着声音渐渐平息才敢进去看看场面是如何的惨...
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湘味煲仔饭怎么做-湘味煲仔饭的做法
  • 湘味煲仔饭怎么做-湘味煲仔饭的做法

  • “前阵子湖南朋友送了一堆家乡老腊肉,腊肠,豆干和卤菜。湖南腊肉和豆干我一直都是非常认可的。这现成的材料,煲仔饭,你还躲得过吗?!广式煲仔饭一般要用到,腊肉,腊肠,润肠和芥兰等,自己家里做,就根据手边现有的材料自创了。”食材明细主料腊肉(半条)腊肠(2根)芹菜叶(1撮)卷心菜叶(3片)蕃茄(1个...
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湘味皮蛋怎么做-湘味皮蛋的做法
  • 湘味皮蛋怎么做-湘味皮蛋的做法

  • “天气渐渐又热起来,食欲欠佳时,一道简单鲜辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明细主料皮蛋(3个)辅料小青椒(1个)小红椒(1个)蒜米(适量)香葱(适量)生抽(适量)陈醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)湘味皮蛋的做法步骤1、皮蛋用线拉成均匀的四块,摆盘。2、青、红椒切细圈,和蒜米一道在...
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带你品尝湘菜的味道-湘菜有哪些名菜
  • 带你品尝湘菜的味道-湘菜有哪些名菜

  • 湖南的简称叫做湘,所以湖南菜又被称作为湘菜。湘菜的特点就是辣,所以我们在很多的湘菜馆里都可以吃到各种辣的菜肴。但是湘菜的辣里面还透着鲜香,所以很多小伙伴都爱吃湘菜。那么你知道湘菜有哪些名菜吗?今天就跟着我一起来了解一下吧!湘菜有哪些名菜一、剁椒鱼头剁椒鱼头应...
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不来一场湘奇●与湘味的奇妙之旅吗-嗨
  • 不来一场湘奇●与湘味的奇妙之旅吗-嗨

  • 强烈推荐这家湘菜,去云南第一次吃的那么满意,尽管当地特色菜也好吃。豆角炒肉末还不错辣椒炒肉真的超下饭水煮鱼红糖糍粑很q鱼很新鲜,辣椒炒肉和青菜炒出了正宗湘菜味,很好吃,强烈推荐店名:湘奇●与湘味的奇妙之旅地址:大理古城南门双鹤路旅游客运站旁...
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湘味麻辣豆干怎么做-湘味麻辣豆干的做法
  • 湘味麻辣豆干怎么做-湘味麻辣豆干的做法

  • “麻辣豆干,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒...
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湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法
  • 湘味爆炒肥肠怎么做-湘味爆炒肥肠的做法

  • “1、原材料:洗净肥肠约2斤1-豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮(正好家里没有)小茴香、、香叶、八角、甘草干红椒、姜片、葱段、大蒜2-蒜苗、木耳、香菇、莴笋头(青红椒)辅料随意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、盐、干辣椒粉、香油、鸡粉”食材明细主料肥肠(2斤)辅料蒜苗(适量)香...
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湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做
  • 湘味凉拌过桥米线的做法 湘味凉拌过桥米线(两人份) 湘味凉拌过桥米线怎么做

  • 食材明细主料云南过桥米线(500克)辅料瘦猪肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(适量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料盐(适量)香油(适量)红油(适量)花椒油(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)米醋(适量)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘味凉拌过桥米线的做法步骤1、锅中放水煮开,放入米线煮2分钟,捞出,放入盐,香油,红...
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湘味干煸花菜怎么做-湘味干煸花菜的做法
  • 湘味干煸花菜怎么做-湘味干煸花菜的做法

  • “花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、...
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