![我想开个小麻辣烫店，然而没有经验，也没有烫料配方，劳烦有经验的师父指点一下，不胜感激]( "我想开个小麻辣烫店，然而没有经验，也没有烫料配方，劳烦有经验的师父指点一下，不胜感激")
- 餐饮提问：我想开个小麻辣烫店，然而没有经验，也没有烫料配方，劳烦有经验的师父指点一下，不胜感激殷小宝i回答：网上可以查到配方的，开店的地址和具体价钱么，那要看你的地理位置了，我也想开过的...
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![让你口水流不停-麻辣烫的配料]( "让你口水流不停-麻辣烫的配料")
- 麻辣烫这是现在年轻人经常吃的一样东西，我们不仅吃还要学着做，要知道我们到一个地方去玩都是要吃当地的小吃街，只有这样我们才会说没有白去，吃是人生的一件大事，吃要吃的健康，玩要玩的舒心。每个人对于美好的东西都会有一定的向往。一、麻辣烫的配料1、菜籽油半斤、猪油半斤、...
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![麻辣烫底料配方比例有哪些]( "麻辣烫底料配方比例有哪些")
- 辣椒干和香料等。美味诱人的麻辣烫底料配方是按黄金比例调配而成的。主要成分是辣椒干1碗，冷水适量，葱2根，生姜1块，蒜头1头，圆葱一个半，油适量，花椒粒30克，郫县豆瓣酱一茶匙，五香辛料一茶匙，纯粮酒一茶匙，大骨汤适量，辣椒干段一茶匙，味精适量，老冰糖一汤匙，盐适量。...
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![麻辣烫底料怎么炒制]( "麻辣烫底料怎么炒制")
- 起锅烧油后加入花椒粒炒香，再添加豆瓣酱、蚝油、食用盐、葱段等调味料煮熟即可。制作麻辣烫底料的食用油也可以用牛油代替，制作出来的麻辣烫底料会更香。制作麻辣烫底料可以酌情添加干辣椒、八角、茴香、香叶、丁香、草果等香料，做出来的麻辣烫底料口感会更加丰富。...
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![麻辣烫料有哪些]( "麻辣烫料有哪些")
- 想要寻找味蕾的刺激，那么“辣”的食物是最好的选择，辣的食物总能最轻易俘虏吃货们的心，你看看四川成都的串串，重庆的麻辣火锅，有哪一样是不爱的，为了迎合吃货，这些店铺也是遍地开花，然而不要忘记了还有四川的麻辣烫，街头小巷都能吃到的美食。麻辣烫配料：调料：牛油20斤;油5斤;郫县酱4...
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![麻辣烫底料配方是什么]( "麻辣烫底料配方是什么")
- 1、制作麻辣烫底料首先在锅中加入适量油并加热，热油后将姜末、蒜末、辣椒丁和豆瓣酱倒入锅中炒香。2、再放入一点猪油和花椒一起炒，然后倒入鸡汤或骨头汤。3、锅中加入适量白糖、盐、鸡精和胡椒，汤煮沸后去掉浮沫即可。...
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![炒麻辣烫底料的步骤是什么]( "炒麻辣烫底料的步骤是什么")
- 起锅烧油，加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料，大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖，做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段，炒出来的麻辣烫底料会更香。炒麻辣烫最好使用菜籽原油，没有也可以用食用油、色...
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![麻辣烫底料怎么做才香]( "麻辣烫底料怎么做才香")
- 油温烧热，加入香料，调料炒出香味，加入骨汤煮沸即可。熬制骨汤的时候要将洗净的骨头冷水下锅，倒入足够的水，大火熬制骨汤奶白色，转至小火慢煮。骨汤可以选用猪骨，鸡骨，牛骨等熬制，汤底更加鲜美。炒制汤底的适合可以用菜油、色拉油，但是牛油做出来的汤底味道更佳鲜。...
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![在家做麻辣烫需要哪些配料]( "在家做麻辣烫需要哪些配料")
- 1、麻辣烫料碗的配料：盐，生抽，醋，白砂糖，芝麻油，麻酱，鸡精，香菜，香油，耗油，豆腐乳，芝麻酱等等。由于每个人的口味都不同，有些人不喜欢香菜、豆腐乳等配料的味道，调制料碗时，根据自己喜好进行调制。2、麻辣烫锅底的配料：油，生姜片，蒜末，葱花，火锅底料，豆瓣辣酱，花椒粉末，凉白开，纯牛奶等等。其中生...
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![火锅底料怎么做麻辣烫]( "火锅底料怎么做麻辣烫")
- 先把水倒进小锅里，再把火锅底料倒入小锅里煮开，然后加一些香料，再加少量的调味料，接着把难熟的配菜先放进锅里，再把易熟的配菜放进锅里，这样能使吃的时候配菜味道都正正好。...
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![麻辣烫底料配方及麻辣烫的变革]( "麻辣烫底料配方及麻辣烫的变革")
- 到了夏季，路边小吃又开始摆出来了。最喜欢吃的还是麻辣烫，尤其是川味的，有豆瓣酱，老姜、冰糖、再一碗浓郁的骨汤，放点鱼丸、蟹棒、海带、再来些生菜，感觉很健康，火辣辣的汤，吃完一头汗，仿佛是做了个汗蒸一样，很是过瘾。接下来由我来给大家介绍一下麻辣烫的变革及其麻辣烫底料配方。...
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![麻辣烫配料有哪些]( "麻辣烫配料有哪些")
- 1、豆豉气味醇香味道鲜美且口感回甜，用在麻辣烫中能增加咸鲜醇香的味道。2、辣椒辣味重性辛温，麻辣烫中加入干辣椒能解腻去腥同时增加香辣味。3、花椒麻味浓烈是麻辣烫的重要配料之一，用于麻辣烫中可去除异味增添鲜香。4、老姜有特殊的辛辣香味，用于麻辣烫中也是起一个去腥压...
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![麻辣烫底料怎么炒香]( "麻辣烫底料怎么炒香")
- 将锅里面的油烧热，放凉到三成热的时候，将麻辣烫底料放下去，小火炒制一个半小时，焖10分钟左右即可。麻辣烫最早的起源是四川乐山，最开始是纤夫和船工们为了简单方便而创造出的一种独特吃法，麻辣烫不限制食材，可以放蔬菜类，肉类，海鲜类，菌菇类，丸子类等。...
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![麻辣烫制作必备产品！-麻辣烫的配料需要哪些]( "麻辣烫制作必备产品！-麻辣烫的配料需要哪些")
- 麻辣烫是诸多男女老少的心头大爱，尤其是在闲暇的时候，相约在麻辣烫店简直再美好不过了。但是麻辣烫店铺的经营并不是一件简单的事情，无论你是想要加盟一个麻辣烫项目，还是想要自己开创一个麻辣烫品牌,店铺中，都需要购买各种原材料，比如说麻辣烫的配料，再比如说麻辣烫开店所需要...
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![麻辣烫需要什么配料]( "麻辣烫需要什么配料")
- 菜籽油、猪油、牛油、干花椒、豆瓣酱、大蒜、小茴香、桂皮、鸡精、干辣椒、香肠、鱼豆腐、猪肝、胡萝卜。制作麻辣烫的时候，可以根据实际情况添加配料。麻辣烫是一款起源四川的美食，口味多样，包括麻辣、香辣、酸辣等，制作的食材丰富，包括鱼肉、豆制品、牛肉丸、金针菇等。...
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![正宗麻辣烫底料怎么炒]( "正宗麻辣烫底料怎么炒")
- 准备好各种材料配料就可以下锅炒。麻辣烫底料的配料一般有菜籽油和牛油、干辣椒、生姜、大葱、大蒜、八角、茴香、香叶、桂皮、草果、丁香、冰糖和酱油等等。炒料前要把牛油融化，把菜籽油煮熟，还有把香叶桂皮等中药材炒至出香味，才能把全部的材料混合在一起炒。注意的是葱姜...
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![麻辣烫底料买回来用炒吗]( "麻辣烫底料买回来用炒吗")
- 可以炒。买回来的麻辣烫底料，炒一下味道会更浓郁鲜香；不炒直接进行食用，也不会影响麻辣烫的味道和口感。麻辣烫的味道好坏很大程度上取决于底料。麻辣烫底料的组成原料有很多，主要有各种骨头和各种调味料，还可以加入适量的牛奶。...
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![老式麻辣烫底料配方是怎样的]( "老式麻辣烫底料配方是怎样的")
- 需要牛油、豆瓣酱、香辣酱、生姜、蒜瓣、洋葱、冰糖、辣椒等。制作老式麻辣烫还需要香料配方，包括香料配方，包括八角、香叶、丁香、茴香、桂皮、白果等。制作老式麻辣烫的辣椒需要选用朝天椒和子弹头辣椒，做出来底料辣味会更浓。牛油的膻味比较重，可以适当的多煮一会，这样能去...
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![麻辣烫调料配方大揭秘]( "麻辣烫调料配方大揭秘")
- 麻辣烫是四川重庆一带非常有名的传统小吃，如果我们来到四川重庆在大街小巷都可以看见麻辣烫的身影，而且吃的人非常的多。现在在各个城市也有麻辣烫的小店，而且生意非常红火，其实麻辣烫好不好吃关键在于它的调料，下面我们就一起来看看麻辣烫调料配方到底有哪些。麻辣烫调料配方...
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![麻辣烫不加盟料给邮]( "麻辣烫不加盟料给邮")
- 餐饮提问：麻辣烫不加盟料给邮大虾米2888回答：当然可以啊，你看啥美味来麻辣烫培训店就是...
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![加盟麻辣烫底料多钱一斤!]( "加盟麻辣烫底料多钱一斤!")
- 餐饮提问：加盟麻辣烫底料多钱一斤!作乙女ai回答：加盟呀，一般的加盟至少都几万。还有配料要从加盟商手里拿，而且重要的是店铺要求很严格。...
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![你知道火锅底料怎么做麻辣烫]( "你知道火锅底料怎么做麻辣烫")
- 今天小编来跟大家聊聊火锅底料怎么做，小编知道现在有很多人都喜欢吃麻辣烫，可是有很多人都不知道怎么做菜好吃呢，最近小编吃了一种麻辣烫特别的好吃，于是小编就想起来我的朋友们了，想要把这么美得味道告诉大家,接下来我们来看看吧，火锅底料怎么做麻辣烫的过程如下。一、做法1、...
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![有关于火锅底料做麻辣烫的全过程-火锅底料怎么做麻辣烫]( "有关于火锅底料做麻辣烫的全过程-火锅底料怎么做麻辣烫")
- 火锅，是人们在寒冷的冬天常会食用到的一种美食，它一般是以红锅为主，因为清烫煮制出来的味道不是很好。人们有时会因为怕麻烦而在市场上面购买一些火锅底料，买回家只需要简单的炒一下油锅加上清水，就可以烫涮了，而且味道还不错。火锅还有一个双胞胎的兄弟，名为麻辣烫。那火锅底料...
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![麻辣烫的配料及原料是怎么准备还是厂家给配好？-加盟麻辣烫后]( "麻辣烫的配料及原料是怎么准备还是厂家给配好？-加盟麻辣烫后")
- 餐饮提问：加盟麻辣烫后，麻辣烫的配料及原料是怎么准备还是厂家给配好？zz55回答：厂家负责...
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![四川麻辣烫底料怎么炒]( "四川麻辣烫底料怎么炒")
- 炒制要用中火，在炒的时候要不停翻动，放香料要少，种类也不要太多。四川麻辣烫主要出自于四川乐川地区，流传到现在已经有了几百年的历史，口味麻辣鲜香，采用的食材都是很大众化的，例如香菜，豆腐，金针菇，鸡肉，猪肉，丸子，鸭血，上海青，鸭肠，热狗等。...
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味味甜
