- “木耳菜有一股泥土的芬芳气息,煮好后滑滑的软软的,很是好吃,加入豆腐,一清二白的,清清爽爽的。”食材明细主料木耳菜(一斤)豆腐(250g)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳菜煮豆腐的做法步骤1、准备好所需食材备用。2、将木耳菜洗净沥干水分,豆腐洗净,打成块备用...
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- 食材明细主料老豆腐(300克)鸡蛋(2个)泡发木耳(50克)辅料食用油(50ml)葱花(适量)调酱汁蒜末(适量)小米椒圈(适量)辣椒面(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)鸡精(适量)食盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆腐炒木耳的做法步骤1、豆腐切小块。2、2个鸡蛋打入碗中。3、搅散后倒入豆腐之上。4、搅拌均匀...
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- “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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- ““……你的豆瓣儿一定要放多多的油撒,炸到豆瓣儿金黄色,否则那个豆瓣儿会发苦,不就没有味道了么。”有个四川的姨婆婆,学起川菜来还真是近水楼台呀。姨婆婆是四川人,平常都说普通话,可是一跟她请教怎么做川菜,那正宗的不带任何修饰的乡音就自然而然的冒出来了,听着川味儿,还真是...
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- “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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- 卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
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- “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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- 食材明细主料小白菜(200克)樱玉豆腐(2支)黑木耳(适量)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳樱玉豆腐煮小白菜的做法步骤1、食材:小白菜、樱玉豆腐、黑木耳(已泡发清洗)。2、将小白菜洗净,捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切...
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- 食材明细主料木耳菜(235克)油豆腐(70克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐炒木耳菜的做法步骤1、食材:木耳菜、油豆腐2、将木耳菜洗净,捞出待用。3、将油豆腐放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的油豆腐翻炒一下。5、接着,将洗净好的木耳菜翻炒翻...
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- 食材明细主料豆腐(适量)木耳(适量)韭菜(适量)肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)老抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒木耳豆腐的做法步骤1、菜准备。2、起锅放油下入姜蒜翻炒。3、下入肉翻炒。加少量盐。4、下入木耳翻炒。5、加入适量的水。水开加入...
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- “黑白配中的营养很丰富,常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益,并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤汤胃作用,豆腐就更不用多说,有高蛋白,低脂肪,降血压,降...
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- 食材明细主料豆腐(300克)青菜(2棵)黑木耳(5克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳青菜豆腐的做法步骤1、食材:豆腐。2、黑木耳(已泡发清洗)。3、青菜。4、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。5、将青菜洗净捞出。6、放在案板上切开。7、烧锅倒油烧热,下...
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- 食材明细主料豆腐(350克)木耳菜(45克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)木耳菜豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐。2、木耳菜(已清洗)。3、将豆腐撕开包装,倒扣在盘中,用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入木耳菜翻炒一下。5、接着,倒入清水,合入豆腐搅动一下煮开。6、...
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- 食材明细主料黑木耳(40g(已泡发))豆腐(300g)白菜(400g)虾皮(15g)辅料蒜末(10g)鸡精(3g)盐(3g)原味(口味)未知(难度)木耳豆腐炒白菜的做法步骤1、准备食材。2、豆腐切片,煎至两面金黄色。3、木耳入沸水焯熟捞出,煎好的豆腐片切小块,白菜、小葱洗净切段。4、热锅放油烧热下蒜末虾皮爆香,放入白菜,豆...
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- “黑木耳及豆腐均为健康食品,黑木耳具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒;豆腐有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌的功效,此款煲味道清淡爽口适合夏天吃,具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效。”食材明细主料豆腐(250克)猪瘦肉(100克)木耳(6朵)史云生浓醇高汤(1支)辅...
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- 食材明细主料木耳菜(150克)豆腐(1盒)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳菜豆腐的做法步骤1、材料:木耳菜、豆腐、蒜末2、将木耳菜清洗清洗,捞出待用。3、将豆腐撕开包装用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。5、接着,下入豆腐翻动一下...
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- “春天到了,我们这里温度已经到,28度了……这是直接入夏的节奏!各种绿油油的蔬菜当季了,所以最近吃绿油油的蔬菜很多~韭菜除了包包子,包饺子,还可以炒来吃,不错~”食材明细主料韭菜(350g)黑木耳(60g)豆腐(135g)辅料味极鲜酱油(10ml)盐(适量)干辣椒(2g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜豆...
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- 食材明细主料圆白菜(500g)豆腐(1块)木耳(1小把)辅料醋(2勺)盐(适量)酱油(1勺)胡椒粉(少许)料酒(1勺)淀粉(1勺)香油(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜木耳爆豆腐的做法步骤1、准备食材。2、豆腐切成三角形的片,木耳提前泡发洗净撕小片。3、兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适...
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- 食材明细主料油菜(适量)木耳(适量)豆腐(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)大葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜木耳豆腐汤的做法步骤1、锅内放入少许油烧热、下五花肉煸炒出肥油,入葱姜爆香。2、下豆腐和木耳翻炒几下。3、加入适量清水。4、一小勺盐、盖盖煮三...
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- 食材明细主料水发黑木耳(100克)豆腐(100克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳豆腐的做法步骤1、豆腐洗净切成小丁。2、木耳择洗干净,切成末。3、葱、姜、蒜处理干净后切碎。4、炒锅上火,倒入食...
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- 食材明细主料大豆腐(1块)木耳(30克)胡萝卜(20克)黄瓜(20克)辅料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)料酒(少许)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木耳烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净,切成片装入盘中待用。2、将豆腐片放入平底锅中煎,将豆腐煎成金黄色。3...
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- 食材明细主料兰花豆腐干(145克)黑木耳(5克)茭白(255克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑木耳茭白煮豆腐干的做法步骤1、食材:兰花豆腐干、黑木耳(已泡发清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、干辣椒2、将兰花豆腐干放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热...
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- “初春的季节气候干燥,特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的,多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升,以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾,也是一个很清淡的菌类食物。这碗青菜木耳豆腐汤可以为您解除春天上火的烦恼。”食材明细主料小青菜(300g...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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- 食材明细主料豆腐(|00克)木耳(适量)小葱(适量)面粉(200克)辅料发酵粉(5克)牛奶(200毫升)调料盐(适量)香油(少许)黑胡椒粉(3克)花椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)素菜豆腐木耳包子的做法步骤1、牛奶一袋子。2、发酵粉5克备用。3、面粉倒入盆里加奶子和发酵粉和成发面。4、豆腐一块...
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