![抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青涩风情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎么做]( "抹茶蛋糕卷的做法 舌尖上的青涩风情——抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎么做")
- “蛋糕卷是很多人钟爱的甜点，尤其是它软软嫩嫩的感觉，简直让人爱不释口，再融入亮眼的蔓越莓，整个成品柔软酸甜，别提多美味了。各位吃货不妨试试，只要遵循正确的操作步骤，做出好的蛋糕卷一点儿也不难哟~~”食材明细主料蛋黄（90g）细砂糖（20g）牛奶（40g）蛋白（160g）馅料：鲜奶油（200g）馅料：鲜奶油（2...
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![青涩处女作第一次 香菇酿怎么做-香菇酿的做法 香菇酿]( "青涩处女作第一次 香菇酿怎么做-香菇酿的做法 香菇酿")
- “出货看了舌尖2后自己第一次尝试做酿香菇以前做这道菜的人是奶奶，家里过节会有酿香菇、酿豆腐、酿蛋～等等回味无穷ing”食材明细主料猪肉（适量（三分肥七分瘦肉））干香菇（9个）辅料八角（2个）干辣椒（6个）姜（1块）蒜（3个）生抽（2茶匙）蚝油（1匙）鸡精（适量）盐（适量）中辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）未知（难度）香菇...
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![少女心渐变土司的做法 【少女心渐变土司】懵懂而又青涩的少女情怀~ 少女心渐变土司怎么做]( "少女心渐变土司的做法 【少女心渐变土司】懵懂而又青涩的少女情怀~ 少女心渐变土司怎么做")
- “做这款【少女心渐变土司】时，总让我想起当年懵懂而又青涩的少女情怀。那是一段粉红色的少女时光。”食材明细主料高筋面粉（150克）清水（81克）全蛋液（12克）细砂糖（22克）盐（1.5克）黄油（15克）辅料红曲粉（1克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）少女心渐变土司的做法步骤1、将除黄油和红曲粉...
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![青提子皮涩是为什么]( "青提子皮涩是为什么")
- 青提子没有熟透。青提子没有完全熟透，可以同成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，催熟后再吃。若青提子的皮吃起来比较涩，也可以去皮后再吃。青提子外表呈青绿色，果实细长，果汁较少，肉质清脆。清洗青提子时，可以将青提子放在盆中，添加面粉和清水，静置五分钟，再用清水冲洗。...
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![青李子怎么去涩味]( "青李子怎么去涩味")
- 放一段时间再吃、青李子都不太熟味道青涩，直接吃的话会影响口感。放进罐子里储存几天，等到颜色变红了再吃的话，青涩味就会消失。熟了的李子外表泛红，用手捏会感觉比较软，李子在存放时一定要注意轻拿轻放，不要把外皮磕破了，外皮磕破后很容易腐烂变质。...
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![冬笋如何去涩]( "冬笋如何去涩")
- 再过两个月就是冬笋上市的季节了，这时候的冬笋拿非常的鲜美，用来烹制各种食材，都特别的好吃。但是新鲜的冬笋会自带苦味儿以及涩味，那么冬笋如何去涩呢？今天就来跟教大家关于冬笋去涩味的方法。冬笋如何去涩1.加盐水鲜冬笋最好是现剥现烧，这样可以保持它的鲜嫩的口感，而且也能够...
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![腌制青李怎样去除涩味]( "腌制青李怎样去除涩味")
- 表皮清洗干净并去核。腌制青李前，用清水或小苏打水将表皮清洗干净，去除表皮的蜡，随后用纯净水加食盐按1:10的比例将青李置入盐水中，腌泡一至两个小时，腌泡的过程中可以按4:10的比例准备白糖水，切记白糖水内的白糖要完全融化，腌泡结束后，将青李取出，切配去核擦去水分后，方可置入白糖...
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![荔枝为什么涩]( "荔枝为什么涩")
- 荔枝品种问题或荔枝没有熟透。荔枝的品种比较多，桂味荔枝和妃子笑荔枝口感会比较甜。荔枝没有成熟，口感会比较涩，可以放置几天再吃，口感会更好一些。荔枝别名离枝，吃法和用途广泛。，既可以直接吃，也可以用于制作荔枝果汁、荔枝果干、荔枝果酱等美食。...
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![红提有点涩怎么办]( "红提有点涩怎么办")
- 与苹果放在一起使其催熟。红缇涩就是没有熟，可以在塑料袋里放一天或者放一个苹果，苹果具有催熟的作用。挑选红缇时要注意选择表面光滑，颗粒饱满的，这种比较新鲜。吃不完的红缇可以放入冰箱冷藏保存，但是一定要密封，因为红缇很容易和其他食物串味。...
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![青李子苦涩怎么办]( "青李子苦涩怎么办")
- 没成熟的青李子，口感比较苦涩，可以催熟后再吃；也可以用于制作腌李子。催熟青李子时，可以将青李子放在食品袋中，添加成熟的苹果、香蕉等水果，密封后，放在常温存放两天至三天的时间即可。李子成熟后可以直接吃，也可以用于制作李子果酱等美食。...
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![柿子发涩怎么办-柿子怎么挑不涩的]( "柿子发涩怎么办-柿子怎么挑不涩的")
- 柿子成熟的时间是很好吃的，又软又甜。不过如果我们在市场上买柿子时不太会挑选，也很有可能会买到不熟的柿子，那样子的柿子吃起来口感就会经较涩，那么柿子怎么挑不涩的呢？一、柿子怎么挑不涩的1.看外形：当我们在挑选柿子的时候，我们要认真查看柿子的外形，如果柿子的外形是比较规则...
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![柿子如何去涩]( "柿子如何去涩")
- 1、温水去涩法。柿子可以放到40度左右的温水当中浸泡一天一夜的时间。水可以让柿子和空气隔绝，并且在较高的温度的作用下形成无氧呼吸。经过温水浸泡之后的柿子口感会更加的甜脆，少了苦涩。2、酒精去涩法。一公斤的柿子可以放入5到7毫升的酒精密封保存，3天左右就可以去掉苦...
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![柿子怎样不涩]( "柿子怎样不涩")
- 1、可以把买回来的柿子与香蕉、苹果等能够释放乙烯的水果放在密闭的空间中3天左右的时间，这样柿子就会变软。2、可以用保鲜袋把柿子包住之后放在家中的大米堆中，这样也可以达到催熟的目的。3、可以用牙签在柿子的表面扎一些洞，这样也可以达到催熟的目的。...
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![春笋如何去涩]( "春笋如何去涩")
- 1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春笋的苦涩。适合干春笋，浸泡时间需要一天以上，需在浸泡过程中，每隔两个小时更换浸泡春笋的水。2、用锅蒸。将春笋去皮后，放入锅内开大火隔水蒸，蒸好后将其捞出，用凉水清洗一下。3、开水煮春笋。将清水煮沸后，放入春笋再次煮一至两个小时，煮好后...
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![栗子涩皮煮怎么做-栗子涩皮煮的做法]( "栗子涩皮煮怎么做-栗子涩皮煮的做法")
- “栗子的另类吃法，好吃看得见。”食材明细主料栗子（530g）辅料纯净水（适量）细砂糖（260g）朗姆酒（15ml）小苏打（3g）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）栗子涩皮煮的做法步骤1、栗子冷水浸泡一夜。2、用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。3、脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的...
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![竹笋的涩味是什么]( "竹笋的涩味是什么")
- 每次看到我们的国宝熊猫捧着一大根竹笋在津津有味的吃着，便会思考竹笋有这么甘甜可口吗？买回家的新鲜竹笋，在简单烹饪后总是伴有一种苦涩的味道，有些人因为无法去除苦涩而放弃对美味的竹笋的烹饪，有些人在多种方法尝试后仍是无果。到底竹笋的涩味是什么？如何去除呢？竹笋的涩味是...
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![柿子去涩的方法？]( "柿子去涩的方法？")
- 秋天是柿子成熟上市的季节，相信很多人都非常喜欢吃软糯的柿子，关键是柿子的外表非常的鲜艳非常受人们的喜爱，但是我们买回来的柿子有的比较涩，那么大家知道柿子去涩的方法有什么吗？现在我来说说。柿子去涩的方法1.水果去涩柿子之所以出现涩的口感是因为它不太熟，所以要想把涩的...
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![柿子如何脱涩]( "柿子如何脱涩")
- 还没有完全成熟，而采摘下来的柿子会比较硬，其表皮会有涩味，如果不脱涩直接食用的话，非常影响口感，因此这些柿子必须要经过脱涩处理。那么柿子如何脱涩呢？今天就来跟大家分享几个脱涩的方法。柿子如何脱涩1.温水浸泡法用40度左右的温水浸泡，柿子就可以起到脱涩的作用。如果是只少...
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![柿子很涩怎么办]( "柿子很涩怎么办")
- 1、酒精脱涩。取一块白布蘸上一些白酒之后，在柿子的表面擦拭一下，放到常温环境当中保存一周左右的时间就能去除涩感了。2、水果去涩。可以将柿子和一些成熟的苹果，香蕉，梨子混合放到一起之后，密封保存三天左右的时间即可去除生涩的口感。...
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![春笋怎么去涩]( "春笋怎么去涩")
- 1、食盐腌制。将春笋洗净剥壳，放入盆中。撒上适量的食用盐，用手抓匀，腌制五小时左右。腌好以后再用清水反复冲洗几遍，春笋的涩味就能够处理的很干净。2、沸水煮制。剥去春笋外壳，根部比较老的地方也可以切下一部分，炒的时候口感会更清脆。将干净的春笋切成片状，冷水下锅，大火烧开...
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![青柠榨汁为什么会涩]( "青柠榨汁为什么会涩")
- 青柠檬中含有柠檬苦素。柠檬苦素会在食用过程中会产生苦涩的口感，青柠榨的汁可以放在果酱中，延长果酱的保存时间，同时增加果酱的食用价值。青柠清中含有丰富的维生素C，具有较高的食用价值，通常可以将青柠檬用盐水洗净后切片，用温水冲泡，同时加入蜂蜜或者冰糖中和青柠檬的苦涩味...
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![青梅酱的做法 青梅酱（不苦不涩） 青梅酱怎么做]( "青梅酱的做法 青梅酱（不苦不涩） 青梅酱怎么做")
- “梅子酱～留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水，兑酒，沾叉烧，做烧肉排骨都是一绝！”食材明细主料青梅（1500g）黄冰糖（1200g～1500g）辅料粗盐（1大袋）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）青梅酱的做法步骤1、青梅到手后用粗盐轻轻搓掉表面白色绒毛，去掉尾部小果蒂，洗净。2、用浓盐水泡过夜（或者...
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![茶叶为什么苦涩]( "茶叶为什么苦涩")
- 茶叶中含有咖啡碱，茶多酚等物质。茶叶有苦味是一种很正常的现象，一般的茶叶都会有一种苦涩味，这并不能说明茶叶的好坏，这是因为茶叶内的物质导致的，采摘茶叶时一定要挑选已经熟透好的茶叶采摘，因为越嫩的茶叶咖啡碱，茶多酚的含量就会越高，味道就会更苦。...
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![红酒为什么涩涩的]( "红酒为什么涩涩的")
- 1、红酒的存储年份时间太短，导致红酒发酵的不充分或是存储葡萄酒的木桶是新的，导致葡萄酒的纯度不精，口感就会涩涩的。2、选用的葡萄的品种、酿造葡萄酒的工艺、存储葡萄酒的环境等都会影响葡萄酒的口感。3、若是葡萄酒中添加了化学成分，也会使得葡萄酒喝起来涩涩的。...
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![为什么会涩？怎么能让它不涩呢？-荔枝有点涩]( "为什么会涩？怎么能让它不涩呢？-荔枝有点涩")
- “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”一看到这句诗，我们都会想到杨贵妃、唐玄宗和荔枝。那时候荔枝只有南方才有，好吃却难得。而如今，全国各地都能买到荔枝。可是有的朋友却说了，荔枝真有这么好吃吗?为什么我吃着感觉荔枝发涩呢?今天小编就带大家看看，荔枝有点涩,为什么会涩，我...
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味味甜
