![炒不烂怎么做-炒不烂的做法]( "炒不烂怎么做-炒不烂的做法")
- “炒不烂是我们这边的特色，土豆做成的主食，喜欢就试试吧”食材明细主料土豆（3个）豆角（/）青椒（2个）西红柿（4个）辅料葱（/）姜（/）蒜（/）盐（/）酱油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒不烂的做法步骤1、土豆洗净擦丝，我这是三个大土豆的量，五人份，三个大人一个小孩，孩子爸爸还要带一份便当2...
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![不烂子如何做简单又好吃-山西人家家常饭]( "不烂子如何做简单又好吃-山西人家家常饭")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：360土豆：3块辅料葱：少许姜：少许蒜：少许韭菜：适量肉丝：适量具体步骤1.擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！2.放入面粉，搅拌均匀，确保每片土豆片的两面都粘满面粉！（吓唬不会做饭的呢，大概拌匀就...
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![家常小炒的做法 【家常小炒】---简单快捷、食材不限 家常小炒怎么做]( "家常小炒的做法 【家常小炒】---简单快捷、食材不限 家常小炒怎么做")
- “【家常小炒】特点是：简单快捷、食材不限。今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。”食材明细主料猪肉（适量）洋葱（适量）青椒（适量）辅料油（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常小炒的做法步骤1、猪肉、洋葱、...
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![家常野菜不烂子如何做简单又好吃]( "家常野菜不烂子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料各类野菜：500中筋面粉：适量鸡蛋：适量辅料盐：适量鸡精：适量具体步骤1.野菜摘取嫩芽，杆不要2.洗干净，不要过多沥水3.用面粉筛边筛入面粉，边搅拌4.每片叶子都要均匀裹上面粉5.锅开上屉蒸10分钟左右，视各自量的大小...
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![炒槐花不烂子怎么做-炒槐花不烂子的做法]( "炒槐花不烂子怎么做-炒槐花不烂子的做法")
- “不烂子，山西小吃，可以用豆角，包菜，茄子，甚至芹菜叶子都可以做，食材选择非常丰富。不过最让我想念的还是小时候老院子里的那棵老槐树繁花盛开的春季，妈妈炒的一碗槐花不烂子，温暖，香甜。如今老院早已不在，槐花不烂子已经成了童年遥远的记忆。偶然在集市遇到槐花卖，像捡了宝，炒了槐花...
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![芹菜不烂怎么做-芹菜不烂的做法]( "芹菜不烂怎么做-芹菜不烂的做法")
- 食材明细主料芹菜（500g）面粉（1000g）胡萝卜（1根）辅料盐（适量）食用油（适量）葱（适量）花椒粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芹菜不烂的做法步骤1、芹菜切丁。2、胡萝卜切丝。3、加入面粉、花椒粉、盐。4、加适量水，搅拌均匀。5、倒入蒸锅，蒸30分钟。6、30分钟后起锅。7、少许油加热，...
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![烂肉豇豆的做法 家常小菜——烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做]( "烂肉豇豆的做法 家常小菜——烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做")
- 食材明细主料酸豇豆（适量）肉末（适量）辅料花椒（适量）配料十三香（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烂肉豇豆的做法步骤1、准备好酸豇豆（我爸泡的酸豇豆很好吃，我就是不放任何调味料直接吃都很好吃，我太爱吃酸菜了）2、猪肉切末3、锅里加稍多的油，放入花椒小火炸香4、放入肉...
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![茵陈不烂子怎么做-茵陈不烂子的做法]( "茵陈不烂子怎么做-茵陈不烂子的做法")
- “茵陈”食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）茵陈（适量）辅盐（适量）配料荠菜（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）茵陈不烂子的做法步骤1、茵陈用水洗净。2、添加玉米面少许，添加白面搅拌均匀，所有茵陈都裹上面粉，洗过茵陈留点水容易挂面粉。3、放入蒸锅。4、蒸十五分钟，熟透就行了。...
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![家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法]( "家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法")
- “早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜，再看一眼坛子里的泡豇豆，突然就想吃这道菜了，立马行动起来。”食材明细主料泡豇豆（500g）蒜（1大颗）仔姜（30克）二荆条青椒（2个）二荆条红椒（2个）花椒（2克）葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（2g）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烂肉豇豆的做法步骤...
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![炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法]( "炒拨烂怎么做-炒拨烂的做法")
- 食材明细主料土豆（4颗）面粉（500g）辅料盐（两匙）郫县豆瓣酱（一勺）西红柿（2个）葱（1个）花生油（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒拨烂的做法步骤1、将土豆、西红柿、葱（彩椒）洗净备用。因为家里暂时没有彩椒，所以用葱叶代替，若用彩椒，可用手撕成方形小丁，更具色泽感且用撕的手法不易破坏其...
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![家常炒不烂子怎么做-家常炒不烂子的做法]( "家常炒不烂子怎么做-家常炒不烂子的做法")
- 食材明细主料胡萝卜（半个）花椒粉（少许）土豆（2个）鸡蛋（2个）辅料盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒不烂子的做法步骤1、先把土豆削皮擦成丝，冷水把淀粉洗干净，然后把水份挤干，把白面粉洒上去，比例就是面粉均匀挂到土豆丝上就可以了。2、上锅蒸8分钟、出锅后凉冷如图3、锅里...
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![土豆不烂子怎么做-土豆不烂子的做法]( "土豆不烂子怎么做-土豆不烂子的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）土豆（适量）辅料清汤（适量）配料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）姜末（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）土豆不烂子的做法步骤1、土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。2、控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。3...
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![炒不烂子怎么做-炒不烂子的做法]( "炒不烂子怎么做-炒不烂子的做法")
- “炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”食材明细主料土豆（300g）面粉（150g）鸡蛋（2个）辅料盐（3g）葱花（2g）蒜（5g）食用油（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法]( "炒拨烂子怎么做-炒拨烂子的做法")
- “拨烂子是山西的一种小吃，是粗粮的一种。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明细主料土豆（适量）辅料韭菜（适量）葱花（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）食用调和油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒拨烂子的做法步骤1、土豆，2个，韭菜少许，...
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![家常茴子白不烂子如何做简单又好吃]( "家常茴子白不烂子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟茴子白，其实就是卷心菜。不烂子是山西一带传统小吃。这道茴子白不烂子，颜色单纯朴实，一白一黄的搭配让人感觉很舒服，味道绵软细腻。卷心菜混合了五香粉、面粉、葱、蒜、盐蒸过后变得绵软，最后再和鸡蛋炒过之后...
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![炒面的做法 【家常炒面】————最香不过家常面 炒面怎么做]( "炒面的做法 【家常炒面】————最香不过家常面 炒面怎么做")
- “每天都吃饭，每天都做饭，但是我们不可能每天都做或者都吃大餐，家常的属于最多的一种，当然不但吃起来很香、很合口，做起来也很方便。准备点面和随便一点的菜，就是一盘好吃的饭菜。”食材明细主料熟面（一把）火腿（适量）青椒（适量）红椒（适量）乳瓜（一个）辅料大葱（一根）蒜（适量）配料黑胡椒粉（适量）食...
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![豆角不烂子怎么做-豆角不烂子的做法]( "豆角不烂子怎么做-豆角不烂子的做法")
- “不烂子，山西地方美食，口感松软，易消化。前面做过包菜不烂子，今天做了豆角的，炒制的时候加了少许小红椒，口感微辣，更开胃。”食材明细主料豆角（适量）面粉（适量）鸡蛋（2个）辅料食用油（适量）葱（适量）盐（少许）五香粉（少许）小红椒（少许）蒜（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆角不烂子的做法步骤1...
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![香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法]( "香辣蛋炒不烂子怎么做-香辣蛋炒不烂子的做法")
- “不烂子是我们山西这里最常见的美食之一，几乎家家户户都会做。做法简单，而且味道超级棒，不烂子经常与腊肠或者鸡蛋炒到一起吃，或者蒸好的不烂子直接炒着吃，滋味都是杠杠的！”食材明细主料土豆（2个）胡萝卜（1根）鸡蛋（2个）辅料橄榄油（10g）食盐（3g）五香粉（3g）面粉（150g）大葱（1小段）红辣椒（1根）芝麻油...
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![家常肉炒拨烂子如何做简单又好吃]( "家常肉炒拨烂子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很久没有试过用土豆来做菜吃了，最近有个朋友到访，给我做了一顿肉炒拨烂子，跟我说很好吃，要我试试，味道我很喜欢，土豆拔烂，感觉跟拔丝地瓜差不多，但是土豆拔烂的，瘦肉很不错噢，炒的很好，一点的不老，土豆拔烂之后，味道就...
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![家常炒拨烂子如何做简单又好吃]( "家常炒拨烂子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常炒拨烂子家常做法非常简单，只要在家想吃了，自己随时都可以动手去做，虽然说拨烂子是山西特色小吃，但是只要自己喜欢吃，随时都可以做，也并非要去山西吃，太远了，也没必要。拨烂子是吃起来容易消化，老人小孩都喜欢...
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![家常炒饭的做法 不一样的感情——家常炒饭 家常炒饭怎么做]( "家常炒饭的做法 不一样的感情——家常炒饭 家常炒饭怎么做")
- “碗炒饭，不需要太多的操作技巧，不需要思考怎么来搭配，只取身边最方便的食材，经过简单的翻炒，便能出锅一碗不寻常的美味！最开始对炒饭真的是不感冒。后来，因为亲爱的小胖妞喜欢，于是便经常变换不同的花样来炒给她吃，慢慢地，发现自己也喜欢上了这种看似简单的美味。想起怀小胖妞的时...
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![烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做]( "烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做")
- “烂肉豇豆在川菜中属家常菜类，是一道非常下饭的菜，也是我大爱的菜哈。我们一般习惯把豇豆分为两种，细细的、颜色绿绿的、适合做泡菜的称为‘泡豇豆’，而那种粗粗的、颜色浅得几乎发白、用来焖炒或是煮熟后凉拌的则称为‘吃豇豆’。每年夏天，一到六、七月间豇豆上季时，几乎家家...
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![豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做]( "豇豆不烂子的做法 山西风味小吃不烂子之【豇豆不烂子】 豇豆不烂子怎么做")
- ““不烂子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时，最好的就是这口，只有在食堂的小炒窗口，排很长时间队，才能打上一份。而且其价格便宜又好吃，当时深受我们这些穷学生的喜爱。”食材明细主料豇豆（500克）玉米面粉（50克）普通面粉（100克）葱（适量）辅料盐（适量）辣...
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![茴子白不烂子怎么做-茴子白不烂子的做法]( "茴子白不烂子怎么做-茴子白不烂子的做法")
- “茴子白又名圆白菜，卷心菜、包菜、圆白菜，它的营养丰富，味道鲜美，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子，山西地方美食，茴子白不烂子，口感松软，易消化，是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明细主料茴...
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![家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做]( "家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做")
- “看到韩剧中情侣逛街，一定会有个路边摊买辣炒年糕，两个人一人一口的夸张的说“哇，好好吃哦”，那个时候我就在想真的有那么好吃么？后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕，味道还真的不错，不过韩式辣酱有些辣，最近在吃中药，辛辣之物都不能吃，自己在家做了个自己版本...
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味味甜
