![简易半烫面糰如何做简单又好吃]( "简易半烫面糰如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：1200公克热开水：700公克冷水：100公克盐：1茶匙沙拉油：3大匙辅料具体步骤1.将中筋面粉筑一粉墙后，先加入热开水于粉墙内调散，以降低筋性。2.再加入冷水及盐和沙拉油搓揉，增加面糰的口感，再搓揉过程中较不黏...
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![面团快速发酵的小技巧-面团要醒多久]( "面团快速发酵的小技巧-面团要醒多久")
- 许多人喜欢在家做馒头。那么对于馒头，有这两个问题，面团要醒多久？面团快速发酵的小技巧？应该怎样做才能使馒头更快地发酵呢?在冬天制作馒头时，最令人困扰的问题之一可能是面团发酵了。这里有一些技巧可以与您分享。一、面团要醒多久如果温度合适，例如大约28度，则醒面团的时间约...
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![：中种法手工如何做简单又好吃-甜面团]( "：中种法手工如何做简单又好吃-甜面团")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟小面团，大惊喜，它就是一款甜面团，也可做餐包，沙律包，罗宋包……表面看起来简简单单，平白无奇，却能给你带来一份意想不到的美味，甜面团制作简单，你还能做你喜欢的面包，在外面买不到的奇特造型面包都可以从你的手中做...
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![双色炼乳辫子面包的做法 把甜蜜揉进面团里-【双色炼乳辫子面包】 双色炼乳辫子面包怎么做]( "双色炼乳辫子面包的做法 把甜蜜揉进面团里-【双色炼乳辫子面包】 双色炼乳辫子面包怎么做")
- “曾经我在微博上发过这样一条状态：你为什么做面包？因为我喜欢吃面包。你为什么吃不胖？因为我揉面费体力。你为什么手揉面？因为没钱买厨师机。你为什么缺钱花？因为.......我..........................................玩单反。当然这是一句玩笑话，手工揉面说一点也不累那是骗...
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![奶黄包面团要发酵多久]( "奶黄包面团要发酵多久")
- 二十五摄氏度的温度下，需要一个半小时左右。注意发酵的温度不宜过低，最好是二十五度，这个温度下发酵是最快的。其次发酵时间不宜低于一个半小时，不然奶黄包不够蓬松，影响口感。其次发酵的时候不要随意变换温度，不然会影响发酵的效果。...
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![不用洗面团的酿皮如何做简单又好吃]( "不用洗面团的酿皮如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量水：一大碗碱：半茶匙辅料具体步骤1.水里一点一点撒入面粉，边撒边均匀快速的搅拌2.当水变成稀糊状，加入碱面搅匀，静置半小时3.锅里加水（大点的锅），烧开，找个不锈钢托盘或盆（因家里没有专门做酿皮的锣就用...
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![家常面团汤怎么做-家常面团汤的做法]( "家常面团汤怎么做-家常面团汤的做法")
- “在记忆中，这道面团汤是承载我儿时回忆的一道菜，一家人其乐融融的坐在餐桌上，每个人人手一碗，这就是家的味道。”食材明细主料面粉（250g）生菜（1颗）虾米（50g）干鱿鱼（1个）辅料小葱（2颗）香菜（2颗）调料盐（2勺）酱油（3勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常面团汤的做法步骤1、先将准备好的蔬菜...
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![法国球形面团如何做简单又好吃-5分钟面包]( "法国球形面团如何做简单又好吃-5分钟面包")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料温水：3量杯（720毫升）干酵母：14盐：1.5大勺中粉：910辅料粗玉米面：适量具体步骤1.首先需要一个4.7L容量以上的带盖盒子2.水、酵母、盐拌匀面粉加入，用一把大勺子将其彻底拌匀，没有干粉（一般我喜欢选择面粉量的下限，第一...
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![面团式甜甜圈如何做简单又好吃]( "面团式甜甜圈如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋面粉：521公克砂糖：102公克盐：6.7公克蛋黄：6水：139公克酵母：16公克奶油：31公克马铃薯泥：100公克辅料具体步骤1.先将酵母用份量内的部分水溶化，再将所有材料拌匀，揉成团至光滑光亮2.将奶油加入面团中，搓揉一段时间...
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![火腿培根杂蔬批萨的做法 火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团） 火腿培根杂蔬批萨怎么做]( "火腿培根杂蔬批萨的做法 火腿培根杂蔬批萨（冷藏面团） 火腿培根杂蔬批萨怎么做")
- 食材明细主料高筋粉（300克）干酵母（2.5克）水（165克）玉米油（20克）盐（5克）青椒（半个）培根（2片）火腿肠（半根）洋葱（1/4个）豌豆（适量）四季豆（适量）自制批萨酱（适量）马苏里拉奶酪丝（适量）红椒（半个）酸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火腿培根杂蔬批萨的做法步骤1、准备面团料2、将水，盐，面粉，酵母倒入面包机，启...
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![可可蔓越莓华夫饼的做法 可可蔓越莓华夫饼（面团版） 可可蔓越莓华夫饼怎么做]( "可可蔓越莓华夫饼的做法 可可蔓越莓华夫饼（面团版） 可可蔓越莓华夫饼怎么做")
- “简单，美味的快手面包”食材明细主料中粉（210克）鸡蛋液（50克）白砂糖（15克）盐（2克）牛奶（90克）酵母（2克）玉米油（10克）可可粉（10克）辅料巧克力币（25克）蔓越莓（80克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可蔓越莓华夫饼的做法步骤1、面包机桶内放入除蜜红豆之外的所有材料。2、运行揉面程序，设置时...
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![中式的麻花VS西式的饼干 中式的麻花怎么做-中式的麻花的做法 一个面团融贯中西]( "中式的麻花VS西式的饼干 中式的麻花怎么做-中式的麻花的做法 一个面团融贯中西")
- “面团是个神奇的东西，同一种面团，放油里炸就是麻花，放烤箱烤就是饼干。”食材明细主料高粉（500克）苔条粉（50克）盐（10克）泡打粉（10克）油（75克）鸡蛋（2只）水（共275克）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）中式的麻花的做法步骤1、混合所有原料揉成团2、擀开切成条。3、将面条揉细揉长，左右手反方...
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![发酵不起来的面团怎么办]( "发酵不起来的面团怎么办")
- 1、检查使用的酵母有没有过期或者用量不足的情况。2、搅拌时间过长或面团没有面筋。3、配方中的用糖比例过高影响抑制了酵母的活力。糖的量不可以超过面粉的百分之二十二。4、室内温度过低从而导致酵母的活性低，发酵温度需要控制在28-30℃。...
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![自制甜面团如何做简单又好吃]( "自制甜面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟自制甜面团其实就是对面粉的完美利用，发挥了面食最基本的功能。让面粉在鸡蛋、奶粉、酵母和各种调味的作用展现出最独一无二的一面。自制的甜面团不仅可以根据自己的口味来调节面团的松软度，还可以享受做甜...
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![发酵面团历险记的做法 🥄随手做 😋 发酵面团历险记✨ 发酵面团历险记怎么做]( "发酵面团历险记的做法 🥄随手做 😋 发酵面团历险记✨ 发酵面团历险记怎么做")
- “随手做🥄-手边简单易得的食材，灵活自由的发挥😋发酵面团是做许多好吃面点最关键的地方，面发好了-可能做糊了，但面发不好-不用做就"糊"了(石馒头)。这篇菜谱就教你怎么做怎么用😎。-超好吃🤣面粉酵母为100:1；面粉水为2:1(出现的比例、份数都是质量上的）在厨房注意安全，小心烫，...
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![彩色面团怎么做-彩色面团的做法]( "彩色面团怎么做-彩色面团的做法")
- 食材明细主料黑米（少许）可可粉（少许）南瓜（少许）菠菜（少许）胡萝卜（少许）火龙果（少许）辅料面粉（适量）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）彩色面团的做法步骤1、胡萝卜汁，榨汁后可以调成面团2、火龙果调成的面团3、南瓜面团4、黑米面团，把黑米煮成水可以调成灰色面团5、菠菜汁的水调成绿色...
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![面团要揉到什么程度]( "面团要揉到什么程度")
- 面团表面光滑、弹性大。正常情况下揉成面团少则十几分钟，多则二三十分钟。揉面团是一个力气活，从一开始的面粉，到后来的面团，中间过程需要力气反复重复一个动作，直至面团不再凹凸不平，并且保持一个形状，按下去之后会立刻恢复原状，弹性大。...
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![不错的鸡蛋面团汤如何做简单又好吃]( "不错的鸡蛋面团汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鸡蛋面团汤是鸡蛋做成的一款面团，这款美食的口感营养都是比较好的，所以是一款不错的美食，鸡蛋的蛋白质含量比较丰富，大家都爱吃的一款美食，对身体健康比较好，这款美食是午餐时候比较好的选择，可以多吃的一款美食...
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![烙玉米饼的做法 灿烂玩面团之－－烙玉米饼 烙玉米饼怎么做]( "烙玉米饼的做法 灿烂玩面团之－－烙玉米饼 烙玉米饼怎么做")
- “灿烂前几天败了新饼铛，所以这家里的面粉吃的相当的快老公和阳阳同学都说俺，这些日子特勤快俺心里想，快过年了，别做懒人了，好好表现一番，好让老公发奖金呀每年的秋收后，老家的亲戚都给新玉米面，磨的好细。一般都用来做玉米糊喝，或者掺在面粉里做馒头。那天去嫂子家吃了她烙的玉米...
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![火腿培根批萨的做法 火腿培根批萨（冷冻面团版） 火腿培根批萨怎么做]( "火腿培根批萨的做法 火腿培根批萨（冷冻面团版） 火腿培根批萨怎么做")
- “这是用此前冷冻的面团做的，没有冷冻面团可以按饼皮配方揉面”食材明细主料高筋粉（210克）低筋粉（90克）水（195克）白砂糖（15克）干酵母（1小勺）盐（1小勺）玉米油（20克）奶粉（12克）辅料马苏里拉奶酪丝（适量）大青椒（1个）洋葱（适量）自制批萨酱（适量）培根（2片）火腿肠（1根）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）火...
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![面团如何做简单又好吃]( "面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.材料：一般做面包的面团配方都包括：高筋面粉，温水，酵母，鸡蛋，糖，盐，奶粉和黄油，当然也有特别的面包需要加入其它的配方，都可根据所做面包的配方来进行调整。比如如果需要使用汤种，就把汤种加入配方一起...
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![面团发酵要多长时间]( "面团发酵要多长时间")
- 很多人喜欢吃面食，也学着自己在家做面食，比如包子或者发糕或者是一些面包类的食物，那么制作这些食物的时候，都需要让面团进行发酵，大家知道面团发酵要多长时间吗？今天就来跟大家聊聊关于发酵方面的小知识。一、面团发酵要多长时间40分钟到两个小时左右面团发酵还是跟温度有关的...
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![多余的吐司面团可以做什么面包]( "多余的吐司面团可以做什么面包")
- 小面包。制作吐司剩下的面团，可以捏成喜欢的可爱的形状，直接放入烤箱中进行烘烤即可，这样烘烤出的小面包香甜软糯、松软可口。小面包可以在早餐的时候搭配牛奶、豆浆、咖啡、燕麦片等饮品食用，还可以在面包上涂抹上沙拉酱、番茄酱、果酱等酱料。...
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![自制中式面包基本面团如何做简单又好吃]( "自制中式面包基本面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉(BREADFLOUR)：500鸡蛋：一只辅料凉水：260奶油(BUTTER)：50奶粉：10白砂糖：100盐：5干酵母(YEAST)：15具体步骤1.用面包机制作:事先把奶油从冰箱取出放致室温待用.2.然后把所有材料依水最先其次面粉,再加入其他...
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![如可简单的固定饼干面团如何做简单又好吃]( "如可简单的固定饼干面团如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料硬广告纸：一张橡皮筋：最少3条做好的饼干面团并用保鲜膜包好：适量擀面杖：一根辅料具体步骤1.准备材料。2.将已经用保鲜膜包好的面团放在广告纸的一端，把纸带面团卷起，一直卷到纸的另一头，然后自己再勒一勒卷...
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味味甜
