- “做法简单但口感丰富的一款小饼干加了各种口味的干果,吃起来真的很不错配杯咖啡或是来杯红茶,很享受很惬意”食材明细主料低粉(160克)蔓越莓干(20克)葡萄干(20克)花生(20克)辅料黄油(65克)奶粉(10克)泡打粉(3克)淡奶油(10克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)配料白砂糖(30克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普...
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- 食材明细主料鲜虾(200g)姜(10g)大蒜(20g)辅料精盐(1匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常虾球的做法步骤1、鲜虾去壳,开背。2、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟。3、姜切丝,大蒜剁蓉4、热锅注油,炒香姜蒜5、下虾炒至变色6、倒入生抽、...
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- “因为最近天天吃香蕉,吃的都有些腻歪了发现一个消耗香蕉的好法子,就是用它来做饼干用香蕉做出来的饼干外酥内软,每咬一口都散发着淡淡的清香,口感棒极了”食材明细主料低粉(100克)香蕉(1根)辅料黄油(60克)蛋黄(1个)小苏打(2克)配料细砂糖(30克)郎姆酒(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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- “上次参考网友的方子做了芝麻酥条,真的很好吃,很酥脆,我家那两位也是赞不绝口,这还得要感谢那位网友呢。这次里面加了花生,口感依然那么的酥脆,只是我的花生加的有点多了不成团,亲们要做的话可以减少花生的用量。再烤饼干的时候真是不能离开,要看着别烤糊了,我的就有点烤过了。”...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大香菇:4条红椒:5公克青椒:5公克鱼浆:50公克盐:少许太白粉:少许辅料具体步骤1.大香菇洗净去除掉根部后再沾裹上太白粉;红椒、青椒去除掉外层的亮皮后再用刀子切成丁状备用。2.将鱼浆、盐、作法1的红椒丁和青椒丁...
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- 食材明细主料小土豆(适量)面包糠(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)番茄沙司(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥土豆球的做法步骤1、将迷你小土豆洗净,用蒸锅蒸10分钟;晾凉后去皮,因去皮后小土豆的表面有一层淀粉,直接放入事先准备好的面包糠中来回滚动,直至面包糠裹满小土豆。2、...
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- “这道番茄香酥虾球又是一道小朋友们最爱的佳肴,外酥里嫩,酸甜可口,非常下饭,下面介绍一下吃虾的好处:虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)大红枣(5颗)黄油(70克)白砂糖(30克)鸡蛋黄(1个)辅料泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥红枣球的做法步骤1、黄油切小块室温软化2、红枣洗净,我用的是新疆和田红枣,个比较大。3、红枣去核切小丁。4、将黄油打匀,不用打发(我没有电动打蛋器,也不...
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- “一提起香酥芝士球的味道,那种咸香经过眼耳鼻舌身意,引起的惺惺相惜的共鸣,让人身心都会一阵微然酥软。有人说香酥芝士球一百个人做就会是一百种味道,很是挑人,看着简单,只要面粉捏成团,蘸上芝士粉放进烤箱就OK了。但是做过的人知道,因为面团不含水份和蛋液,在整形时如果用力搓揉...
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- “喜欢吃油条,又担心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己动手做起来!”食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(1小盒)发酵粉(8g)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常酥香小油条的做法步骤1、面粉中放入一个鸡蛋,少许盐,也可以放一点点小苏打。2、用温牛奶和面。面团尽量软。沾...
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- “我喜欢把做好的美食成品拍下来(虽然不是我拍的),留做纪念,以后将来的某一天,翻开看看,也是一种幸福呢。今天做的这款球球,因为配方中加了奶粉,所以称之为奶酥,味道还不错,可以尝试一下哈。”食材明细主料低粉(195克)蛋黄(3个)奶粉(12克)黄油(80克)细砂糖(70克)红枣(60克)蛋黄液(适量)奶香(口味)烘...
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- “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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- “前天做了这款紫薯球,作为昨天下午的小点心,奶香十足,酥酥的就像桃酥一样,加了紫薯颜色特别好看。这台智能烤箱用着真的很方便,那个显示屏我真是太喜欢了,比起家里的老烤箱,好用多了。”食材明细主料蒸熟的紫薯(35g)低粉(100g)色拉油(70ml)淡奶油(25ml)白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- “小孩儿去肯德基或者德克士肯定都要点一份香酥鸡翅。但是在外面吃担心他的油不好,材料不好。自己在家动手做出可口的鸡翅。不过,由于没有那种专用设备,卖相不是太好,见谅。不过味道真的比外面的好吃。”食材明细主料鸡中翅(6个)香炸鸡粉(一代)鸡蛋(一个)面包糠(二匙)辅料生抽(2匙)蚝油...
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- “以前熬夜看世界杯,都是妈妈准备些小点心给我和爸爸当宵夜。现在有了自己的家,为了我和LG这两个球迷能好好看球,要保存体力,不会在关键时刻虚脱或者昏过去,我提前就准备好了自制的小食品。我和LG都喜欢花生瓜子坚果一类,以前都是边看电视边剥皮,弄得屋里地上跟战场似的,打扫起...
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- “很长时间没有发新的菜谱了,不是我没做啊,是保存在相机里的照片都没了,悔的我啊,怎么就没给他复制下来呢!今天又做了两道小零食,先做的是麻团,我特爱吃年的东西,正好有些没用完的豆沙就用来做了,没有拍照,如果想做可以自己搜一下,但是我想说的是,我一开始做也是在菜谱中搜的,几乎都教...
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- “前段时间做的,整理了发上来。那天下着雨,有点阴冷。老公正好在家休息,他要看大片,呵呵~现在我们家只要是用投影来看下载的电影,就说成是看大片。不过也不过份,效果真的很不错,跟在电影院似的~还可以在倭在沙发里,坐着看,倒着看,怎么都行。不过,我对那些外国大片是一点不感兴趣了~...
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- “香酥可口的小球,一口一个,满口留香。这款非常适合烘培新手来尝试。做法没有难度,就是简单的搅拌搅拌,过程中不需要打发黄油蛋白之类的技术活,所以哪怕是新手应该也能做的很好呐!”食材明细主料花生碎(100g)低筋面粉(100g)牛奶(30g)细砂糖(25g)红糖(20g)全蛋液(35g)小苏打(1/8小勺)辅料全蛋...
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- “本人没有量材料的用量,可以自己调整。”食材明细主料低筋面粉(适量)鸡蛋(一个)椰丝(适量)辅料细砂糖(适量)猪油(适量)牛奶(少量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香酥椰丝球的做法步骤1、鸡蛋打散,加入适量猪油、细砂糖搅拌,继续加入牛奶(牛奶应少量),搅拌均匀。2、加入面粉以及适量椰丝...
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- 食材明细主料土豆(适量)芝士(适量)辅料面粉(适量)鸡蛋(适量)面包渣(适量)配料胡椒粉(适量)食盐(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥芝士土豆球的做法步骤1、原料:土豆、面粉、芝士、鸡蛋、胡椒粉、面包糠。2、土豆蒸熟,去皮压成土豆泥3、土豆泥中,加入半个鸡蛋液,两大勺面粉。4、加...
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- “这次的面团中,我用全蛋液代替了部分的植物油,虽然酥的口感稍差一些,但吃起来更香,而且面团也比较容易成型。里面包的枣泥也是自己做的,没有去枣皮,细腻度肯定与去皮的没法比,但对于我们这样不怎么讲究而且很懒惰的人来说已经完全可以了。保留了营养,做法又省事很多,何乐而不为呢...
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- “第一做点心,挑了一个非常简单的来做,用的原料也是家里都有的。步骤简单,你也可以试试哦。”食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(50克)辅料糖粉(25克)葡萄干(40克)蛋黄(一颗)盐(一点点)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓香葡萄酥球的做法步骤1、葡萄干洗净,沥干水分,切粒备用。2、取蛋...
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- “这次整形还是很久之前学到的造型,因为麻烦后来就没有怎么再做。不过,这个造型有个好听的名字叫绣球包,应该是因为做好的造型本身圆滚滚的就像绣球一样吧~开始的时候,看这个造型的编法可能会有些犯迷糊,但其实,只要按照步骤一步一步的做下去,很快就能熟练,做上那么一两个之后,就...
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- “这次买的虾仁偏小了,而且不是很有弹性,所以就想做虾球吃。”食材明细主料虾仁(250克)肉糜(250克)辅料小葱(适量)鸡蛋(1只)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生粉(适量)白胡椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥虾球的做法步骤1、虾仁用清水洗净,用厨房纸吸干水分2、剁成...
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- “过年了,各种炒物不可缺,丸子,团团圆圆之意。”食材明细主料紫薯面团(适量)辅料黄面包糠(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥紫薯球的做法步骤1、准备好食材:如图,紫薯面团是做汤圆剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。2、取适量的面团搓圆。3、放入水中。4、然后...
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