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关于酱香小黄鱼怎么做的餐饮百科

酱香小黄鱼怎么做-酱香小黄鱼的做法
  • 酱香小黄鱼怎么做-酱香小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(8条)辅料盐(适量)味精(适量)老抽(适量)姜(适量)生粉(适量)小葱(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理好2、黄鱼裹层生粉,也可不裹3、姜、蒜、花椒粒炒香放适量豆瓣酱4、放适量水烧开5、放进小黄鱼适量盐6、出锅...
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豆酱蒸小黄鱼怎么做-豆酱蒸小黄鱼的做法
  • 豆酱蒸小黄鱼怎么做-豆酱蒸小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(8条)辅料豆酱(适量)糖(少许)油(适量)芹菜(1棵)姜丝(适量)辣椒丝(适量)生粉(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱蒸小黄鱼的做法步骤1、食材。2、小黄鱼去鳞去内脏后洗净,先用少许豆酱腌10分钟。3、腌制好后将豆酱抹除,水也倒岀,但鱼身的豆酱汁就不用去除,然后加入...
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五香小黄鱼怎么做-五香小黄鱼的做法
  • 五香小黄鱼怎么做-五香小黄鱼的做法

  • “今天鱼要跟大家分享的是煎的五香小黄鱼,吃过大大小小好多黄鱼,小黄鱼的口感绝对比大黄鱼好吃,小黄鱼的肉又嫩又细腻,可是有一个缺点就是小黄鱼吃起来太麻烦,因为小,去掉头去掉尾,筷子夹上二块就到头了,所以买了小黄鱼的话,都是腌制一下,放锅中煎至金黄,这样鱼刺鱼骨头都是脆脆的,可...
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酱香小章鱼怎么做-酱香小章鱼的做法
  • 酱香小章鱼怎么做-酱香小章鱼的做法

  • “在平淡的生活中,当我们与家人相聚在一起,笑也坦然,难也淡然。总有一些人,会温暖你。”食材明细主料小章鱼(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)料酒(1勺)黄豆酱(适量)葱姜(适量)蒜(6瓣)油(适量)水(适量)鸡精(少许)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香小章鱼的做法步骤1、解冻后收拾干净内脏。2、改刀...
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酱香小鱼怎么做-酱香小鱼的做法
  • 酱香小鱼怎么做-酱香小鱼的做法

  • 食材明细主料淡水鱼(适量)辅料油(适量)姜(适量)蒜子(适量)豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)干红辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香小鱼的做法步骤1、小鱼去肠,洗净2、洗净后放适量盐腌制一天,第二天放太阳底下晒,一般阳光好晒3~4天就干了。3、晒干后食用时用温水洗...
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煎小黄鱼的做法 香煎小黄鱼 煎小黄鱼怎么做
  • 煎小黄鱼的做法 香煎小黄鱼 煎小黄鱼怎么做

  • “新鲜的黄鱼,煎的不老不嫩,撒上芝麻和孜然粉,别提多美了!”食材明细主料小黄鱼(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)芝麻(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎小黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净去内脏鳞,头,我不喜欢吃头所以去掉。2、鱼身上刻刀。用盐,胡椒粉,腌渍十分钟入...
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茄酱小黄鱼怎么做-茄酱小黄鱼的做法
  • 茄酱小黄鱼怎么做-茄酱小黄鱼的做法

  • “茄酱小黄鱼是一道酸酸甜甜,鲜美的家常菜。野生无污染的小黄鱼煎至金黄,把番茄酱汁渗透到小黄鱼,再用热炒鲜露收汁,香、鲜、酸酸甜甜,色泽光亮,让萌娃要多加一碗米饭。”食材明细主料小黄鱼(6条)小番茄(200克)辅料橄榄油(6ml)盐(4克)热炒鲜露(5ml)蒜(1个)生姜(5克)白砂糖(5克)生粉(3克)香葱(10克)...
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酱香大黄鱼怎么做-酱香大黄鱼的做法
  • 酱香大黄鱼怎么做-酱香大黄鱼的做法

  • “酱汁鲜香味浓增加食欲,大黄鱼肥美肉质嫩滑,营養丰富,肉多骨少,老少佳宜。”食材明细主料大黄鱼(1条约700克)辅料干辣椒(适量)红葱头(适量)蒜头(适量)姜(适量)葱花(少许)调料油(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)黄豆酱(1勺)糖(少许)乌醋(少许)酱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱香大黄鱼的做法步骤1、大...
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酱烧小黄花鱼怎么做-酱烧小黄花鱼的做法
  • 酱烧小黄花鱼怎么做-酱烧小黄花鱼的做法

  • “现在正是小鱼小虾上市的时候,看到市场上的小黄花鱼很新鲜,买来做了一道酱烧小黄花鱼。”食材明细主料小黄花鱼(500克)黄豆酱(2匙)蒜蓉辣酱(1匙)辅料酱油(1匙)糖(半匙)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)葱(适量)大料(2瓣)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱烧小黄花鱼的做法步骤1、...
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豆瓣酱焖小黄鱼怎么做-豆瓣酱焖小黄鱼的做法
  • 豆瓣酱焖小黄鱼怎么做-豆瓣酱焖小黄鱼的做法

  • “小黄鱼肉质细嫩,价廉物美。用豆瓣酱作为主要的调料简单的焖煮一下,再配上实白萝卜,非常的美味。”食材明细主料小黄鱼(6条)白萝卜(一个)辅料葱(适量)芹菜(一根)姜(适量)蒜(适量)调料豆瓣酱(一匙)酱油(半匙)盐(少许)蒸鱼豉油(半匙)鸡精(少许)干辣椒(5个)色拉油(一匙)白糖(少许)胡椒粉(少许)水淀粉(半匙)咸鲜...
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香煎小黄鱼怎么做-香煎小黄鱼的做法
  • 香煎小黄鱼怎么做-香煎小黄鱼的做法

  • “我爱海鲜,尤其是不贵的小海鲜。这次就买了点小黄鱼,煎得皮脆脆的,金灿灿的,肉嫩嫩的,香香的,太好吃了!”食材明细主料小黄鱼(12条)辅料小葱(适量)生姜(适量)调料白砂糖(少许)味达美臻品料酒(2大勺)六月鲜12克轻盐特级昆布酱油(2大勺)黑胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香煎小黄...
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酱汁小黄鱼怎么做-酱汁小黄鱼的做法
  • 酱汁小黄鱼怎么做-酱汁小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料料酒(2勺)老抽(1勺)白糖(1大勺)老醋(2勺)甜面酱(2勺)花椒粒(十几粒)食盐(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱汁小黄鱼的做法步骤1、原料2、将小黄鱼去鳞、内脏洗净,放入十几粒花椒、料酒、少许盐腌渍30分钟。3、腌渍好的小黄鱼控干...
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芝麻酱烧小黄鱼怎么做-芝麻酱烧小黄鱼的做法
  • 芝麻酱烧小黄鱼怎么做-芝麻酱烧小黄鱼的做法

  • “家里有一瓶芝麻辣酱,因为太辣,我们都不怎么喜欢吃,为了不浪费,就只好在做鱼的时候放上一些。还别说,放了芝麻辣酱的鱼,味道特别香!”食材明细主料小黄鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)淀粉(适量)芝麻辣酱(适量)姜(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻酱...
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酱烧小黄鱼怎么做-酱烧小黄鱼的做法
  • 酱烧小黄鱼怎么做-酱烧小黄鱼的做法

  • “开春的小黄鱼是新鲜的,有别于吃了一冬天的冷冻小黄鱼。鱼肉更加鲜嫩,入味醇厚。”食材明细主料小黄鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)甜面酱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧小黄鱼的做法步骤1、主要原料。2、小黄鱼去鳞,去头...
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香酥小黄鱼怎么做-香酥小黄鱼的做法
  • 香酥小黄鱼怎么做-香酥小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(500g)辅料生姜(适量)料酒(适量)面粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼清洗干净,加入生姜料酒盐腌制一会。2、准备一点面粉,小黄鱼两面蘸上面粉再抖去多余的面粉。3、锅中热油分批放入小黄鱼炸制。4、炸制两面金黄色捞出。5...
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黄豆酱蒸小黄鱼怎么做-黄豆酱蒸小黄鱼的做法
  • 黄豆酱蒸小黄鱼怎么做-黄豆酱蒸小黄鱼的做法

  • “小黄鱼肉鲜嫩,中间刺少,适合小朋友吃。”食材明细主料小黄鱼(1条)辅料葱(少许)姜(少许)调料黄豆酱(1勺)食用油(适量)酱油(2匙)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱蒸小黄鱼的做法步骤1、准备的食材。(鱼去了内脏)。2、鱼身划上几刀,盘底铺姜丝,鱼装盘。3、摸上一勺黄豆酱。4、水煮滚...
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酱香小鱼干怎么做-酱香小鱼干的做法
  • 酱香小鱼干怎么做-酱香小鱼干的做法

  • “其实我一直挺怕吃鱼的~因为小时候吃鱼被卡过的原因,所以长大也很少吃鱼(主要也嫌挑刺麻烦~)同事妈妈自己晒了些小鱼干,我也幸运的搜刮到了一些~原因是这种小鱼干可以整个吃不用怕被卡哟~~爱吃鱼或者怕吃鱼的童鞋,关注这里了哦~酱香里带着一丝甜味,外加海鲜本来就有的鲜味,味道...
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酱香黄花鱼怎么做-酱香黄花鱼的做法
  • 酱香黄花鱼怎么做-酱香黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(一条)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)调料豆瓣酱(适量)料酒(适量)油(适量)生抽(适量)八角(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱香黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼清洗干净,准备配菜。2、锅中热油,加入适量八角。3、将鱼放入锅中。4、加入适量料酒。5、加...
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奶香小黄鱼怎么做-奶香小黄鱼的做法
  • 奶香小黄鱼怎么做-奶香小黄鱼的做法

  • “逛超市一时兴起买了小黄鱼,到现在都没时间做,今天中午抽出时间终于解决了小黄鱼”食材明细主料小黄鱼(9条)炸豆腐干(5块)辅料花椒粒(10颗)白芷(1块)八角(1个掰碎)姜(4片)蒜(2瓣)配料白胡椒粉(1调味匙)料酒(1汤匙)盐(3调味匙)加面粉的水淀粉(一平盘)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香小黄鱼...
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豆酱小黄鱼怎么做-豆酱小黄鱼的做法
  • 豆酱小黄鱼怎么做-豆酱小黄鱼的做法

  • “普宁豆酱呈金黄色,内含蛋白质、氨基酸、还原糖,质醇味香,营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘,可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类,当然也包括蔬菜,尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料黄花鱼(5条)芹菜(3根)辅料豆酱(适量)盐(适量)油(适量)生姜(一块)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆...
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酱香小黄瓜怎么做-酱香小黄瓜的做法
  • 酱香小黄瓜怎么做-酱香小黄瓜的做法

  • “新鲜的小黄瓜大量上市了,我们可以选择一些小一点的嫩黄瓜,做成小咸菜,酱香浓郁,滋味醇厚,微辣中带有一丝鲜咸!喝粥下饭都是极好的爽口小菜!”食材明细主料小黄瓜(500g)辅料姜(一块)蒜(6-7瓣)酱油(1000g)配料干辣椒(一个)茴香(少许)白芷(一片)香叶(两片)丁香(三粒)八角(一粒)花椒(少许)微辣(口味)腌(工艺...
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酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法
  • 酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(500g)葱(适量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)辅料东北大酱(一匙半)甜面酱(一匙)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖小黄鱼的做法步骤1、新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。2、葱姜蒜3、酱及甜面酱混合4、葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,...
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沙茶酱小黄鱼 怎么做-沙茶酱小黄鱼 的做法
  • 沙茶酱小黄鱼 怎么做-沙茶酱小黄鱼 的做法

  • “黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。。。”食材明细主料小黄鱼(235克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)...
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酱炖小黄鱼怎么做-酱炖小黄鱼的做法
  • 酱炖小黄鱼怎么做-酱炖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(3条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(一头)豆瓣酱(一勺)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼收拾洗净,划三刀,用料酒,葱姜蒜,盐腌入味道2、鱼身拍上干淀粉3、葱姜切片,蒜整粒或者切大粒4、煎鱼至...
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酱香黄鱼怎么做-酱香黄鱼的做法
  • 酱香黄鱼怎么做-酱香黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)黄豆酱(1勺)辣椒酱(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)啤酒(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱香黄鱼的做法步骤1、黄鱼处理干净打花刀。2、锅中烧油下入鱼煎制两面金黄。3、起锅烧油下入葱姜,...
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