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关于蛋菇的做法的餐饮百科

蛋菇怎么做-蛋菇的做法
  • 蛋菇怎么做-蛋菇的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(10个)水(适量)盐(适量)辅料肠衣(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋菇的做法步骤1、准备好鸡蛋和肠衣(鸡蛋磕入碗中)。2、鸡蛋加入适量的盐。3、加适量的水划散,灌入肠衣中。4、凉水,放入蛋肠。5、全程小火煮熟。6、好了。7、切成小圈(每个切两刀,中间一刀不要...
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香菇蛋饼怎么做-香菇蛋饼的做法
  • 香菇蛋饼怎么做-香菇蛋饼的做法

  • 食材明细主料香菇(4个)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)葱(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇蛋饼的做法步骤1、香菇去蒂切片,葱切碎2、鸡蛋葱放盐拌匀3、锅中放油烧热码入香菇片4、一分钟后翻面稍煎5、倒入蛋液6、凝固后翻面稍煎7、关火。...
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平菇炒蛋怎么做-平菇炒蛋的做法
  • 平菇炒蛋怎么做-平菇炒蛋的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒蛋的做法步骤1、平菇撕小块清洗干净。2、切点葱花。3、鸡蛋加入胡椒粉搅拌均匀,锅里热油把鸡蛋炒熟备用。4、再热油爆香葱花,倒入平菇大火...
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蛋包菇怎么做-蛋包菇的做法
  • 蛋包菇怎么做-蛋包菇的做法

  • “清香爽口,这样的天气配着粥吃最好了。”食材明细主料茶树菇(250克)鸡蛋(2个)猪肉(250克)辅料葱(适量)配料白胡椒(适量)盐(适量)酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋包菇的做法步骤1、全部食材:鸡蛋,茶树菇,半肥猪肉。2、猪肉洗净剁成蓉备用。3、茶树菇洗净砌成小段过水备用。4、...
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蘑菇蛋汤怎么做-蘑菇蛋汤的做法
  • 蘑菇蛋汤怎么做-蘑菇蛋汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)鸡蛋(适量)辅料香菜(适量)辣椒(适量)葱花(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)油(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇蛋汤的做法步骤1、鸡蛋、蘑菇、葱、姜、香菜、辣椒等2、调味料盐、鸡精、十三香3、锅中放油烧热放入葱花、姜爆香4、蘑菇放入炒...
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平菇鸡蛋怎么做-平菇鸡蛋的做法
  • 平菇鸡蛋怎么做-平菇鸡蛋的做法

  • “平菇质地肥厚,嫩滑可口,十分鲜嫩诱人。加入鸡蛋更加的鲜香,营养美味。先炒鸡蛋,再合入平菇里,似乎就是平菇炒鸡蛋。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”食材明细主料鸡蛋(3个)平菇(180g)辅料盐(一勺)鸡精(一勺)原味(口味)炒(工艺...
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蛋蛋蘑菇的做法 趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇 蛋蛋蘑菇怎么做
  • 蛋蛋蘑菇的做法 趣味儿童菜-----蛋蛋蘑菇 蛋蛋蘑菇怎么做

  • “鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵,营养丰富,味道好,药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小,但它的营养价值与鸡蛋一样高,是天然补品,在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋味甘,性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。适宜婴幼儿,孕产妇、老人食用。...
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金针菇香菇炒蛋怎么做-金针菇香菇炒蛋的做法
  • 金针菇香菇炒蛋怎么做-金针菇香菇炒蛋的做法

  • 食材明细主料金针菇(一把)香菇(3个)蛋(1只)辅料葱花(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)姜片(数片)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇香菇炒蛋的做法步骤1、预备材料,清洗干净2、香菇切片,打好蛋3、热油,下姜片4、下香菇炒几下5、再下金针菇,翻炒至熟6、金针菇差不多7成熟加下蛋浆7、等蛋...
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香菇酿蛋怎么做-香菇酿蛋的做法
  • 香菇酿蛋怎么做-香菇酿蛋的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料油(适用)淀粉(适量)蒜蓉(适量)酱油(适用)小棠菜(1颗)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇酿蛋的做法步骤1、鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上。2、修剪好的香菇摆放盘中。3、水烧开香菇入水焯一下,过凉水沥净水。4、每朵香菇上都磕入一个鹌...
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蘑菇蛋糕怎么做-蘑菇蛋糕的做法
  • 蘑菇蛋糕怎么做-蘑菇蛋糕的做法

  • “卖相还不错的椰子味蘑菇蛋糕!”食材明细主料低筋面粉(85g)鸡蛋(5个)椰子油(35g)牛奶(40g)细砂糖(90g)辅料巴旦木切片(20g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蘑菇蛋糕的做法步骤1、提前称量好各种原料,然后蛋清蛋黄分离,蛋清打发到鱼眼泡状加20g细砂糖,比较浓稠的时候再继续加20g细砂...
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香菇蛋挞怎么做-香菇蛋挞的做法
  • 香菇蛋挞怎么做-香菇蛋挞的做法

  • “香菇蛋挞简单美味、香菇不仅味美,而且具有独特的营养价值。香菇含有18种氮基酸,且含有多种生物活性物质,能显著提高机体抵抗力!”食材明细主料香菇(4朵)辅料鹌鹑蛋(4个)水淀粉(适量)蚝油(一勺)酱油(小半勺)盐(小半勺)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蛋挞的做法步骤1、新...
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香菇蛋饺怎么做-香菇蛋饺的做法
  • 香菇蛋饺怎么做-香菇蛋饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(半斤)干香菇(15个)鸡蛋(6个)辅料葱(适量)蒜叶(适量)蚕豆酱(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇蛋饺的做法步骤1、首先把干香菇泡发,然后做其它的鸡蛋打散摊蛋皮(我是自己做的蛋皮比较麻烦,要想省事可以买成品蛋皮),猪头剁碎放入蚕豆酱,生抽,盐少量(酱本身就...
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蛋烧香菇怎么做-蛋烧香菇的做法
  • 蛋烧香菇怎么做-蛋烧香菇的做法

  • “美味素烧,非常好吃,常见的食材,好操作,家宴待客都可以拿得出手哦。同时鹌鹑蛋和香菇都是我们平常应该多吃的东西,营养丰富,如果喜欢,来跟学吧。”食材明细主料鹌鹑蛋(300g)香菇(350g)辅料鸡粉(1勺)红烧酱油(2汤勺)姜(1块)大葱(1根)盐(1小勺)八角(2个)胡椒粒(10粒)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难...
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姬菇炒蛋怎么做-姬菇炒蛋的做法
  • 姬菇炒蛋怎么做-姬菇炒蛋的做法

  • 食材明细主料姬菇(100克)辅料鸡蛋(1个)西红柿(1个)香葱(2根)油(1茶匙)配料盐(半茶匙)胡椒(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姬菇炒蛋的做法步骤1、姬菇洗净撕小条,西红柿切桔瓣状,鸡蛋打散,葱切粒。2、鸡蛋加少许盐拌匀,入油锅滑散,盛起。3、用锅中余油将西红柿炒出汁。4、倒入姬菇,加...
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香菇鸡蛋怎么做-香菇鸡蛋的做法
  • 香菇鸡蛋怎么做-香菇鸡蛋的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)鸡蛋(3只)青椒(适量)红椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇鸡蛋的做法步骤1、青红椒,香菇洗净。2、洗好的青红椒,香菇切好备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅中放油适量油温六成热,倒入鸡蛋液翻炒。5、鸡蛋成型...
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香菇蛋卷怎么做-香菇蛋卷的做法
  • 香菇蛋卷怎么做-香菇蛋卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)香菇(6朵)猪肉末(适量)辅料生姜(适量)红椒末(适量)小葱(1颗)配料色拉油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)十三香(适量)清水(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蛋卷的做法步骤1、准备材料,香菇,生姜,小葱切碎,鸡蛋中加盐,淀粉打散2、锅中放入少油,鸡蛋入锅小火摊成蛋皮...
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香菇煎蛋怎么做-香菇煎蛋的做法
  • 香菇煎蛋怎么做-香菇煎蛋的做法

  • “女儿最喜欢吃蛋,不过介家伙还很挑食,荷包蛋和水煮蛋她可是从来都不吃,最喜欢就是蒸水蛋和煎的蛋。这种有料的煎蛋是丫头最无法抗抵的,每咬开一口,又能吃到香香滑滑的香菇,真不错~~!”食材明细主料鸡蛋(2个)鲜香菇(2颗)葱(1根)辅料盐(1小勺)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇...
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蛏菇炒蛋怎么做-蛏菇炒蛋的做法
  • 蛏菇炒蛋怎么做-蛏菇炒蛋的做法

  • “一到七月我们这个靠海的地方就是去海里挖蛏,蛏是我们这里的土特产,个大的我们都拿来剥了晒干就是市场上卖的蛏干。小个的我们都是自己留着吃。有的剥了拿去炒蛋,有的拿去煎饼。那个味道真真的是一个美,鲜啊!今天我就献丑了炒了一盘蛋,虽然卖像不咋的,可是真的很好吃。”食材明...
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香菇滑蛋怎么做-香菇滑蛋的做法
  • 香菇滑蛋怎么做-香菇滑蛋的做法

  • “.香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐2.将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵,放入热水中焯2分钟3.把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀,加入适量盐4.在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒,撒入一半葱花,翻炒至蛋液凝固,加入剩下葱花即可”食材明细主料胡萝卜(1根)香菇(5只)鸡蛋(4个)辅料葱(半根)原味(口...
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金蛋菇怎么做-金蛋菇的做法
  • 金蛋菇怎么做-金蛋菇的做法

  • “头天家里买的香菇还没弄,今天又买了鹌鹑蛋试着做个菜,辣椒舒服下饭很棒。”食材明细主料鹌鹑蛋(300克)香菇(200克)美人椒(7个)小红椒(10个)野山椒(6个)辅料老姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)酱油(1勺)盐(适量)菜油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)金蛋菇的做法步骤1、把鹌鹑蛋先煮熟了,把皮...
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双菇炒蛋怎么做-双菇炒蛋的做法
  • 双菇炒蛋怎么做-双菇炒蛋的做法

  • “简单又营养的快手菜。”食材明细主料白玉菇(150g)蟹味菇(150g)鸡蛋(6个)辅料盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)葱花(2汤匙)玉米油(1大匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双菇炒蛋的做法步骤1、白玉菇和蟹味菇去根洗净,沥干水份。2、鸡蛋加盐和胡椒粉。3、用筷子把鸡蛋打散。4、热油锅,把蘑...
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海鲜香菇蒸蛋的做法 海鮮菇菇蛋 海鲜香菇蒸蛋怎么做
  • 海鲜香菇蒸蛋的做法 海鮮菇菇蛋 海鲜香菇蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3顆)虾仁(适量)辅料小菇(适量)配料盐(适量)洋葱(少量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜香菇蒸蛋的做法步骤1、備好材料2、小鮮菇洋蔥蝦仁切碎3、3顆蛋打好加入跟蛋一樣多的水些許鹽還有少許胡椒粉一起拌勻4、鍋中煮滾水放一個容器準備蒸蛋5、內...
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香菇蛋盏怎么做-香菇蛋盏的做法
  • 香菇蛋盏怎么做-香菇蛋盏的做法

  • “蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟,很大程度上保留了菜的营养!今来一款:香菇蛋盏!香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合,开启味蕾的新体验!”食材明细主料香菇(八朵)鹌鹑蛋(八个)辅料葱末(适量)油(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蛋盏的做法步...
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磨菇蛋怎么做-磨菇蛋的做法
  • 磨菇蛋怎么做-磨菇蛋的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料精盐(适量)鸡汁(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)磨菇蛋的做法步骤1、将磨菇去帝,冼净待用。2、将冼好的磨菇摆碗中,如图。3、备一些鹌鹑蛋待用。4、每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋,在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。5、再放进蒸锅里蒸10...
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香菇烤蛋怎么做-香菇烤蛋的做法
  • 香菇烤蛋怎么做-香菇烤蛋的做法

  • “这样做的香菇很好吃哦,又鲜又美味~一口咽下去,中间很软糯,中间很鲜,加上撒入的佐料,味道超级棒。”食材明细主料香菇(6个)鹌鹑蛋(6个)辅料小葱(适量)辣椒(适量)孜然粉(适量)油(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇烤蛋的做法步骤1、香菇洗净,用剪刀去掉香菇根部。2、辣椒切粒、小...
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