- “今天我做的韭菜饺子有点不一般,因为这是专门为我老公做的,我和孩子顺便也跟着吃了不少。北京前些天炎热无比,虽然刚刚初夏,温度却已是30多度了,老公下班回来后汗流浃背的,就光着膀子在屋子里晃悠,许是岁数大了吧,一不小心得了筋膜炎,白天大部分时间只能躺在床上。俗话说“好吃不...
- 4064
- “天气变得越来越凉,可以多吃一些白萝卜,它含有丰富的营养,帮助我们的消化系统,能够补充人体所需的一些营养,是老少皆宜的美食,白萝卜韭菜鸡蛋馅非常营养好吃。”食材明细主料白萝卜(1个)韭菜(300克)鸡蛋(5个)海米(1把)普通面粉(1斤)辅料油(少许)蚝油(1勺)香油(少许)盐(少许)五香粉(少许)清淡(口味)蒸...
- 28760
- “这是冬至时我跟老公两个大人吃的饺子,当天给宝贝另外安排了她自己的专属水饺。本来是先做饺子给宝贝吃,在她吃饱喝足之后我才开始动手给我们做饺子的,可是,没想到,等这锅饺子煮好后,她又拿着自己的小碗来:“自己吃饺饺……”这小丫头也太能吃了点吧?彻底晕倒!要不说她怎么是个小...
- 18805
- “饺子是我的最爱,一包饺子放什么馅我都无法取舍,我喜欢来个大杂烩,感觉各种营养都齐了。本来想放肉的,老公说最近吃肉太多了,就来个素馅的吧!”食材明细主料韭菜(适量)香菇(六个)胡萝卜(两只)辅料虾皮(适量)老抽(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)韭菜香菇胡萝卜饺...
- 27589
- 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)辅料葱头(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)味极鲜酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤1、面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时2、韭菜摘洗干净切碎3、胡萝卜...
- 5742
- “饺子,是年夜饭传统习俗。家家户户吃饺子,才有过年的气氛。从小就喜欢吃饺子,过年的饺子都煮着吃,或蒸吃。有点吃腻了,是不是?来,来,来,教你一个一款秘制饺子的做法。这款饺子,外形漂亮,如冰花。饺子外脆可口,里肉鲜嫩多汁,色味俱全。老少皆宜,人人夸太有艺术细胞。”食材明细主料饺子...
- 8721
- “但要做好这冰花煎饺,一定注意关键点:淀粉水很关键,淀粉和水的比例约为1:3,加入少许盐更易定型;加入的淀粉汁的量,太厚了形不成漂亮的冰花,太薄了裹不住整锅饺子。当然,一口好的平底不沾煎锅必不可少,金黄的煎饺底部就镶嵌上了一层的冰凌花,香喷喷热乎乎,口水直流哟。。。”食材明细...
- 18514
- “鸡蛋的营养成分据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋...
- 9540
- ““水煎包”是人们都非常熟悉的著名小吃。今天介绍的【冰花煎饺】可以算是“水煎包”的姊妹篇,因为【冰花煎饺】的操作程序和“水煎包”类似,只是在煎制的时候,使用的是“淀粉汁”,使成品的底部有形似“冰花”的形状,所以取名【冰花煎饺】。”食材明细主料面粉(适量)淀粉(适量)鸡...
- 10785
- “芹菜是种营养丰富,具有一定保健作用的蔬菜。秋天吃点芹菜会有很好的养生效果。”食材明细主料芹菜(200克)胡萝卜(半根)金针菇(适量)葱(1段)鸡胸肉(100克)面粉(200克)辅料油(少许)香油(少许)蚝油(少许)盐(少许)五香粉(少许)淀粉(1点点)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜芹菜煎饺的做法步骤1...
- 8348
- “这是做荠菜哈饼剩的馅,做了8个煎饺,馅料终于用完了,面团还有剩余。这个不粘锅不给力,中间高周边低,要想中间有面糊水,周边的面糊就多了,冰花就不明显,下次换个锅试试。”食材明细主料馅料(适量)面团(适量)辅料面粉(小许)淀粉(小许)清水(150g)调料食用油(小许)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(...
- 27751
- 食材明细主料韭菜(适量)干萝卜皮(适量)辅料鸡蛋(3个)调料味极鲜(适量)蚝油(适量)盐(适量)香油(适量)饺子粉(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)韭菜干萝卜皮饺子的做法步骤1、韭菜洗净,有时间的话可以晾干。2、干萝卜皮泡发。3、面提前和好。4、先炒鸡蛋,凉着。5、炒好,快速...
- 24340
- “胡萝卜含有多种维生素以及大量胡萝卜素,有清肝明目,增强人体抵抗力以及促进代谢的作用,可谓好处多多。所以今天这个饺子就把胡萝卜用到极致了。”食材明细主料胡萝卜(1大根(约200g))五花肉(200g)水发香菇(4朵)辅料油(各适量)胡椒粉(各适量)生抽(各适量)熟黑芝麻(少许)葱碎(少许(蒜叶))盐(适...
- 6735
- “其实,做为一个土生土长的南方人,我也不知道自己为什么这么热爱面食,也许,我和它有个不解的“情缘”;也许,是因为当初对它的束手无策;也许......,其实都不是啦,是因为所有和美食有关的一切我都喜欢折腾。一直觉得面粉是个很神奇的食材,只要加点水、和和面,就可以做出各种各样不同口...
- 28851
- “冰花煎饺,传承的味道。冰花煎饺早已不是一种美食,它是中华美食的代表。它的每一个工艺部分,无一不蕴涵着中华民族饮食文化,是我们平常时候,过年必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与祝福。制作方法:将蒸好的饺子放进锅中,加入适量淀粉水,盖上锅盖,“煎”熬一阵,等水烧干,每一个...
- 9123
- 食材明细主料冻水饺(12个)辅料面粉水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰花煎饺的做法步骤1、平底锅小火加热刷上油。2、排放好冻水饺。3、倒入4、倒入一小碗水。5、盖上锅盖小火煎6分钟。6、等候期间调一碗面粉水,面粉和水的比例为1:77、平底锅中的水快干时倒入面粉水,...
- 23921
- “如果问我哪一款菜肴是最爱,必定是饺子,而且必须是韭菜馅!从来包饺子都不喜欢用其它馅料,总觉得吃起来没有韭菜来得香口,只不过韭菜虽然营养成份不低,但也不是多多益善,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多。”食材明细主料韭菜(适量)猪肉沫(适量)干香菇(适量)盐(适量)鱼露...
- 14154
- 食材明细主料五花肉(400克)辅料韭菜(300克)配料酱油(适量)香油(适量)花生油(适量)鸡精(适量)味精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜水煎饺的做法步骤1、剁了肉馅,加入2个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,再添加味精、鸡精、白糖、酱油、花生油和香油顺着搅拌,让肉馅起劲,然后放冰箱里腌半个...
- 17830
- “外焦里嫩,蘸上料汁,特别好吃。”食材明细主料槐花韭菜猪肉馅儿(适量)辅料饺子皮(适量)山茶油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)槐花韭菜猪肉煎饺的做法步骤1、包完槐花韭菜猪肉包,还剩些馅儿。2、饺子皮适量。3、包成饺子。4、锅里适量水烧开。5、饺子放入。6、煮熟捞出。...
- 26862
- “秋后用白萝卜丝做馅,可以清肺祛火,很好的食材。配上肉末甘甜鲜美,早餐煎一碟饺子,配碗粥,超好。白萝卜鲜肉煎饺做法食材:饺子皮400克、肉末350克、白萝卜600克配料:姜适量、葱适量、蚝油适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料饺子皮(400克)肉末(350克)白萝卜(600克)辅料姜(适量...
- 32806
- “生煎在山东地区又叫炉包,是长形的像饺子的形状,煎熟下面有一层冰花,香脆好吃。”食材明细主料面粉(600g)猪肉(400g)韭菜(100克)虾仁(50克)辅料酵母(10克)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜冰花生煎包的做法步骤1、面粉加酵母加适量的水,揉至表面光滑,盖上保...
- 21649
- “冰花饺家庭几乎不怎么做,今天中午包了绿萝卜馅蒸饺,就试做了冰花煎饺,成品效果很好,颜色金黄、冰花均匀、非常酥脆。”食材明细主料面粉(适量)辅料绿萝卜丝(适量)姜末(适量)葱末(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)冰花面糊低筋面粉(10g)食用油(45g)清水(100g)咸鲜(口味...
- 6765
- 食材明细主料饺子皮(320克)胡萝卜(2根)鸡蛋(3只)韭菜花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜花胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮2、胡萝卜3、鸡蛋4、韭菜花5、将鸡蛋打入碗中打成蛋液,待用。6、将韭菜花清洗一下捞出,放在案板上切碎,待用。7、将胡...
- 24527
- “煎饺何来冰花呢?原来,冰花是用稀稀的淀粉糊糊随水一同倒入煎锅中,水干后形成了薄薄的一层脆糊,因形似冬天窗户上的冰花,故得名。”食材明细主料面粉(500克)清水(300克)韭菜(300克)猪肉馅(300克)辅料植物油(适量(入馅用的))盐(适量)酱油(适量)淀粉糊(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰花...
- 32297
- “这个饺子包法是新学的,上次在弟弟家打火锅,刚好他同事会包饺子,然后就跟着学包,非常简单。儿子说想吃煎饺,刚好冰箱里还有一个红萝卜,于是便在阳台上割了点韭菜混合包。煎饺我是第一次做的,以前一般都是在外面买来吃的,前几天在网上见到煎饺便留意了一下,但弄不明白为什么要加水...
- 20908