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关于版清拌的餐饮百科

家常版清拌黄瓜如何做简单又好吃
  • 家常版清拌黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根辅料鸡精:少许白醋:适量虾油:少许花椒油:少许生抽:适量盐:适量香油:少许辣椒油:少许具体步骤1.黄瓜用盐水浸泡几分钟后洗净切片2.将切好的黄瓜片放入大碗中,加入适量盐与鸡精3.倒入些许生抽4.滴几滴香...
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清拌毛豆怎么做-清拌毛豆的做法
  • 清拌毛豆怎么做-清拌毛豆的做法

  • “夏天,是吃毛豆的季节,外面的餐馆各种口味的都有,吃惯了麻辣口重的毛豆,换成这种清新爽口的吃法也是很不错的,这道菜根妈妈学做得,喜欢的朋友也可以试试”食材明细主料毛豆(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)橄榄油(适量(或者生清油“又叫菜籽油”))咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清拌毛豆...
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清拌笋丝的做法 【清拌笋丝】春夏季里的小清新 清拌笋丝怎么做
  • 清拌笋丝的做法 【清拌笋丝】春夏季里的小清新 清拌笋丝怎么做

  • “莴笋,可以说是很贫民的食材,这个季节大大小小的菜市场都能看见它的身影莴笋,营养价值极高,非常适合成长发育阶段的小朋友食用笋叶,富含维生素C,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的清拌笋丝,简单的方法来烹饪且最大程度不使其营养不流失新鲜,脆嫩,清新,爽口春夏餐桌上不可缺少...
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清拌芦笋怎么做-清拌芦笋的做法
  • 清拌芦笋怎么做-清拌芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)辅料小米辣(适量)蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)耗油(适量)糖(适量)淀粉(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌芦笋的做法步骤1、芦笋洗净切好,锅里烧开水,加入盐油,倒入芦笋焯熟捞起过冷开水。2、切好辣椒。3、蒜末。4、碗里加入盐,酱油,耗油,糖,醋,淀粉,适量...
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清拌油菜怎么做-清拌油菜的做法
  • 清拌油菜怎么做-清拌油菜的做法

  • “忘了从哪里获得的灵感了,这么做油菜老公很喜欢吃,特别是那个蒜,我实在是想不起来应该叫什么了”食材明细主料油菜(适量)辅料蒜瓣(适量)葱(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌油菜的做法步骤1、蒜葱切碎,倒酱油,醋和糖,也可放少量味素,不放也可!醋和糖根...
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清拌洋葱怎么做-清拌洋葱的做法
  • 清拌洋葱怎么做-清拌洋葱的做法

  • “这个洋葱甜甜的,几乎没有辛辣味,清拌一下,孩子特别喜欢😍。”食材明细主料洋葱(一个)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌洋葱的做法步骤1、洋葱去皮洗一下,切成两半。2、切切成小块。3、清水浸泡几分钟。4、适量盐,生抽,陈醋,香油调味。5...
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清拌苦瓜怎么做-清拌苦瓜的做法
  • 清拌苦瓜怎么做-清拌苦瓜的做法

  • “苦瓜是很好的减肥食物,在夏天我们容易心火旺盛,吃些苦味苦瓜可以入心降心火,除烦躁。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。还有美容养颜、减肥瘦身的功效。用苦瓜做菜,让我们既享受了美味,也可以在不知不觉中达到瘦身排毒的目的,真的是一举两得呢。”食材明细主料苦瓜(1...
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清拌花菜怎么做-清拌花菜的做法
  • 清拌花菜怎么做-清拌花菜的做法

  • “菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病...
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清新版韩式拌饭怎么做-清新版韩式拌饭的做法
  • 清新版韩式拌饭怎么做-清新版韩式拌饭的做法

  • 食材明细主料各种蔬菜(适量)米饭(300g)辅料番茄酱(适量)韩式辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清新版韩式拌饭的做法步骤1、原料君集体亮相,胡萝卜切丝,韭菜切段,用清油炒熟。青豆玉米,金针菇,蕨菜焯熟,辣白菜切丝。2、拌饭的灵魂,韩式辣椒酱和番茄酱,拌饭的灵魂3、米饭要用...
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清拌莴苣怎么做-清拌莴苣的做法
  • 清拌莴苣怎么做-清拌莴苣的做法

  • “莴苣营养丰富,含有蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。尤其钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡,夏季人体无机盐流失严重,多食可有效补...
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清爽大拌菜的做法 【天津】清爽大拌菜 清爽大拌菜怎么做
  • 清爽大拌菜的做法 【天津】清爽大拌菜 清爽大拌菜怎么做

  • “说起宴客大餐鸡鸭鱼肉必不可少,可是解油腻的清爽凉拌菜也不能忽略。今天这道大拌菜就非常的清新和爽口,是由几种蔬菜和水果汇聚而成,加以糖和醋的酸甜可口,是咱们吃着油腻大餐中非常受欢迎的一道凉拌菜。春节期间少不了鱼肉过度,搭配上它从味觉和视觉上绝对是一道亮点菜。新...
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清拌双丝怎么做-清拌双丝的做法
  • 清拌双丝怎么做-清拌双丝的做法

  • “清淡凉拌两种蔬菜丝,应季的蔬菜。”食材明细主料胡萝卜(100g)黄瓜(1根)辅料葱花(1勺)调料盐(适量)芝麻油(1个)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清拌双丝的做法步骤1、胡萝卜丝切成丝。2、黄瓜切成片再切成丝。3、放入盆中,加入盐调味。4、放入芝麻油拌匀即可装盘。...
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清拌笋丝怎么做-清拌笋丝的做法
  • 清拌笋丝怎么做-清拌笋丝的做法

  • “酸咸味,入口脆嫩。莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。”食材明细主料莴笋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)米醋(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌笋丝的做法步骤1、莴笋去皮。2、擦成细丝。3...
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大拌菜的做法 大拌菜——清爽版 大拌菜怎么做
  • 大拌菜的做法 大拌菜——清爽版 大拌菜怎么做

  • “春节期间每天的饭菜都比较油腻,餐桌上增添这样一道清爽可口的五彩大拌菜,受到大家的一致欢迎呢。”食材明细主料紫甘蓝(220g)黄瓜(100g)洋葱(60g)彩椒(60g(黄))辅料花生(10g(熟))香菜(适量)配料陈醋(30ml)生抽(15ml)白砂糖(5g)花椒油(3g)香油(4g)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大...
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家庭版拌饭的做法 家庭版~拌饭 家庭版拌饭怎么做
  • 家庭版拌饭的做法 家庭版~拌饭 家庭版拌饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)角瓜(半个)胡萝卜(半个)木耳(适量)香菇(适量)彩椒(适量)鸡蛋(适量)辅料朝鲜辣酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版拌饭的做法步骤1、材料如图准备好。2、角瓜,香菇需要焯水变软后捞出。挤净水分。3、焯水4、准备大碗,米饭放入最下面,把准备的食材放到米饭...
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清拌莴笋怎么做-清拌莴笋的做法
  • 清拌莴笋怎么做-清拌莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(半根)蒜(2-3瓣)米辣(2个)辅料生抽(1勺)米醋(2勺)白糖(半勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净,切丝;2、蒜切末、米辣切碎;3、放生抽、米醋、白糖、少量盐、米辣碎、蒜末,拌匀;4、做得了…...
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清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做
  • 清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做

  • “问:你家最爱吃的是什么?全家便会答:面条。北方人喜欢面食,我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面,炒面,拌面,面面面。只要和面条有关的全爱。小二,拌凉面一大碗。来啦————客官您看满意否?太有食欲了,嘛也不提了,我得赶快干掉它。”食材明细主料挂面(200克)黄瓜(1根)大蒜(1头)香醋(1...
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清爽杂拌怎么做-清爽杂拌的做法
  • 清爽杂拌怎么做-清爽杂拌的做法

  • “炎炎夏日,来份杂拌,清爽可口。”食材明细主料黄瓜(1根)千禧小番茄(4个)西生菜(3片)腐竹(适量)木耳(适量)银耳(适量)辅料小葱(1根)大蒜(3瓣)小米椒(适量(也可不用))配料凉拌醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒油(适量)香油(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清爽杂拌的做法步骤1、银耳、木耳...
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清拌银芽怎么做-清拌银芽的做法
  • 清拌银芽怎么做-清拌银芽的做法

  • “此菜脆嫩清口。”食材明细主料绿豆芽(400克)辅料精盐(3茶匙)白糖(白糖)味精(1茶匙)黄酒(0.5汤匙)麻油(2茶匙)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌银芽的做法步骤1、将绿豆芽摘去根,叶清洗干净,装入碗中待用。2、放入沸水锅内烫熟,捞出,再用冷水过凉,沥干水分后,装入盘子内待用。3、将精盐...
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清拌皮蛋怎么做-清拌皮蛋的做法
  • 清拌皮蛋怎么做-清拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2个)辅料姜(适量)蒜(适量)酱油(1匙)陈醋(1匙)盐(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮2、姜蒜切末,蛋切瓣,摆盘3、酱油,陈醋,盐,味精,香油适量,浇汁4、香菜,不喜欢可以不放的...
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凉拌水白菜的做法 快手菜~凉拌水白菜(清淡版) 凉拌水白菜怎么做
  • 凉拌水白菜的做法 快手菜~凉拌水白菜(清淡版) 凉拌水白菜怎么做

  • “就喜欢水白菜吃起来水水的感觉”食材明细主料白菜(半颗)辅料蚝油(一勺)生抽(两勺)陈醋(四勺)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌水白菜的做法步骤1、白菜洗净切碎2、锅里煮,煮至白菜发软关火。3、白菜捞出,沥干水,凉凉4、加入一勺蚝油,两勺生抽,四勺陈醋,搅拌均匀即可小窍门生抽和...
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凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜(清爽版) 凉拌苦瓜怎么做
  • 凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜(清爽版) 凉拌苦瓜怎么做

  • “苦瓜的营养价值与功效1.促进饮食、消炎退热;2.防癌抗癌;3.降低血糖。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。夏天到了,我们多吃苦瓜,可以清热去火,清热解毒,止渴消暑。今日,我们来一份简单易做,清凉香辣的凉拌...
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清拌黄瓜怎么做-清拌黄瓜的做法
  • 清拌黄瓜怎么做-清拌黄瓜的做法

  • “炎热夏天极其简单爽口的凉拌菜”食材明细主料黄瓜(适量)辅料蒜(适量)香菜(适量)白醋(适量)味极鲜(适量)盐(适量)香油(适量)白糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌黄瓜的做法步骤1、蒜切末,其它食材洗净备用2、黄瓜拍碎切块,香菜切段儿,加入蒜末,盐,白醋,味极鲜,少许白糖,香油,搅拌均匀...
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清拌茄子怎么做-清拌茄子的做法
  • 清拌茄子怎么做-清拌茄子的做法

  • “茄子是很吸油的,今天来个无油版的,减减肥。小时候妈妈总在饭快烧好时把茄子放入锅里焖熟了,加点调料拌着吃,味道老好了,只可惜有米饭粘在里面。”食材明细主料茄子(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)蒜蓉(适量)辣椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清拌茄子的做法步骤1、茄...
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时蔬清拌面的做法 美味时蔬清拌面 时蔬清拌面怎么做
  • 时蔬清拌面的做法 美味时蔬清拌面 时蔬清拌面怎么做

  • “我负责和面,老爸负责炒菜和扯面~味道好极了!”食材明细主料面粉(250克)辅料茄子(一个)羊角辣椒(三根)西红柿(两个)土豆(一个)豆角(250克)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)生姜(适量)葱(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬清拌面的做法步骤1、面粉倒入盆中,开始和面。2、和面...
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