![蕻竹笋炒毛豆的做法 【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆 蕻竹笋炒毛豆怎么做]( "蕻竹笋炒毛豆的做法 【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆 蕻竹笋炒毛豆怎么做")
- “这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。也是搭配泡饭最佳选择。口感咸甜，爽口，是老少皆宜的大众菜。”食材明细主料雪菜（100克）毛豆（100克）冬笋（50克）辅料葱花（适量）盐（2克）糖（5克）香油（适量）红辣椒（1个）鸡精（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蕻竹笋炒毛豆的做法步骤1...
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![雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法]( "雪里蕻炒冬笋怎么做-雪里蕻炒冬笋的做法")
- “今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁，腌制半天，成一卤鲜咸菜，用它来炒冬笋。”食材明细主料冬笋（1个）一卤鲜雪菜（100克）辅料猪肉（50克）食用油（1汤匙）调料生抽（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪里蕻炒冬笋的做法步骤1、雪里蕻洗净。2、断掉的...
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![酸笋辣炒毛豆怎么做-酸笋辣炒毛豆的做法]( "酸笋辣炒毛豆怎么做-酸笋辣炒毛豆的做法")
- “ 酸笋是从妈妈家带的小野笋，很嫩很脆，加入花椒和辣椒非常的过瘾，也非常的下饭开胃！希望你喜欢！”食材明细主料毛豆（适量）酸笋（适量）辅料蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）配料金澜酱油（适量）料酒（适量）蔬菜精（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸笋辣炒毛豆的做...
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![毛豆烧竹笋怎么做-毛豆烧竹笋的做法]( "毛豆烧竹笋怎么做-毛豆烧竹笋的做法")
- 食材明细主料毛豆米（适量）竹笋（适量）五花肉（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆烧竹笋的做法步骤1、食材：毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。2、热锅下肥肉煸炒出肥油。3、下...
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![竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法]( "竹笋炒竹笋菇怎么做-竹笋炒竹笋菇的做法")
- “猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇...
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![雷笋炒毛豆怎么做-雷笋炒毛豆的做法]( "雷笋炒毛豆怎么做-雷笋炒毛豆的做法")
- 食材明细主料雷笋（200克）毛豆（210克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雷笋炒毛豆的做法步骤1、食材：雷笋、毛豆2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。4、放在案板上切成片。5、接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中...
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![春笋丁炒毛豆怎么做-春笋丁炒毛豆的做法]( "春笋丁炒毛豆怎么做-春笋丁炒毛豆的做法")
- “微辣咸香，营养丰富。”食材明细主料春笋丁（适量）毛豆米（适量）胡萝卜丁（适量）小米椒（2个）辅料玉米油（适量）蒜粒（适量）花椒（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春笋丁炒毛豆的做法步骤1、春笋切指甲小丁。2、开水绰至断生捞出。3、盐水毛豆剥出毛豆。4、胡萝...
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![冬笋炒油菜蕻怎么做-冬笋炒油菜蕻的做法]( "冬笋炒油菜蕻怎么做-冬笋炒油菜蕻的做法")
- 食材明细主料冬笋（90克）油菜蕻（260克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋炒油菜蕻的做法步骤1、食材：冬笋（已煮熟切丝）、油菜蕻（已清洗）2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4、接着，合入切好的冬笋，加适量的清水...
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![豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法]( "豌豆竹笋炒虾仁怎么做-豌豆竹笋炒虾仁的做法")
- “海虾，怎么做都好吃，家乡的传统做法，就是虾与蔬菜的乱搭。没有统一的规定，也比较随性，真是反映了沿海人的无限的创造力与想象力！”食材明细主料海虾（250克）豌豆（150克）竹笋（150克）辅料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![毛豆炒羊尾笋怎么做-毛豆炒羊尾笋的做法]( "毛豆炒羊尾笋怎么做-毛豆炒羊尾笋的做法")
- 食材明细主料毛豆（260克）羊尾笋（125克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒羊尾笋的做法步骤1、材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。4、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生...
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![毛竹笋是什么]( "毛竹笋是什么")
- 毛竹笋是一种笋类，为毛竹的幼竹，是一种新型食材。毛竹笋主要分布于我国、日本、加拿大、韩国等地，在我国毛竹笋主要生长于南方，是南方的主要食用笋类。毛竹笋口感脆嫩清香，可用于制作炒菜与汤品。...
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![笋片炒油菜蕻怎么做-笋片炒油菜蕻的做法]( "笋片炒油菜蕻怎么做-笋片炒油菜蕻的做法")
- 食材明细主料笋片（90克）油菜蕻（260克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）笋片炒油菜蕻的做法步骤1、食材：笋片、油菜蕻（已清洗）2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入笋片和切好的油菜蕻翻炒一下。4、接着，加适量的清水。5、翻炒翻炒至熟。...
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![毛豆炒雷笋怎么做-毛豆炒雷笋的做法]( "毛豆炒雷笋怎么做-毛豆炒雷笋的做法")
- “雷笋含有一种白色的含氮物质，构成了雷笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，这样的食材搭配在一起，不仅是一道有营养的素菜，而且味道鲜美。”食...
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![雪里蕻拌毛豆怎么做-雪里蕻拌毛豆的做法]( "雪里蕻拌毛豆怎么做-雪里蕻拌毛豆的做法")
- 食材明细主料腌雪里蕻（适量）毛豆粒（适量）红椒粒（适量）辅料香油（适量）东古一品鲜（适量）咸香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪里蕻拌毛豆的做法步骤1、腌雪里蕻放在清水里浸泡除去咸味，毛豆粒洗净。2、尝尝雪里蕻的咸度刚好时切成碎末。3、锅内注水烧开，放入毛豆煮熟盛出。4、雪里蕻也在...
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![笋炒腐竹豆皮怎么做-笋炒腐竹豆皮的做法]( "笋炒腐竹豆皮怎么做-笋炒腐竹豆皮的做法")
- “吃火锅剩下的笋、腐竹、豆皮，偷懒放在一起清炒，解腻爽口。”食材明细主料袋装竹笋（适量）腐竹（适量）豆皮（适量）辅料葱、姜、蒜、食用油、盐、蚝油（适量）原味（口味）未知（难度）笋炒腐竹豆皮的做法步骤1、腐竹泡发掰断，袋装竹笋洗净焯水，豆皮切方片焯水。2、锅内加入适量食用油，油热放入葱花...
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![荷兰豆炒竹笋怎么做-荷兰豆炒竹笋的做法]( "荷兰豆炒竹笋怎么做-荷兰豆炒竹笋的做法")
- “清爽的颜色，清爽的口感，清淡又健康的美味。家里有荷兰豆，有竹笋，将二者搭配在一起素炒，清爽的颜色，清爽的口感，看着舒服，食之美味。利好的食材，春季享用非常有益于身体健康。”食材明细主料荷兰豆（150g）竹笋（150g）辅料油（适量）盐（适量）芝麻油（适量）葱（适量）姜（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![竹笋有毛怎么办]( "竹笋有毛怎么办")
- 竹笋有毛可以用浸泡、盐渍和白醋浸泡。竹笋用清水浸泡，需要放入锅中煮上半个小时，时隔三四小时就需要换一次水，等待竹笋通过清水浸软，竹笋上的毛同时也可以去除，也可将竹笋的苦涩味道去除。竹笋用盐渍，需要将竹笋放入食盐中浸泡三到四个小时，用盐泡发后需要清水时隔三个小时淌过...
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![毛竹笋怎么处理]( "毛竹笋怎么处理")
- 用刀划出一道口子，用手将竹笋表皮剥去。剥好了以后的竹笋切成薄片之后，直接冷水下锅煮熟。煮熟的竹笋可以去除竹笋的涩味。吃起来的口感也会更好。煮过的毛竹笋存储的时间也会更长。毛竹笋可以和猪肉一起爆炒，也可以炖排骨、炖汤等等。...
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![莴笋炒毛豆怎么做-莴笋炒毛豆的做法]( "莴笋炒毛豆怎么做-莴笋炒毛豆的做法")
- 食材明细主料莴笋（适量）毛豆（适量）肉丝（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莴笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、热油锅下肉丝炒至变色。3、加姜蒜末、干辣椒炒香。4、加料酒、生抽炒匀。5、下莴笋炒一会。6、下...
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![腐竹炒油菜蕻怎么做-腐竹炒油菜蕻的做法]( "腐竹炒油菜蕻怎么做-腐竹炒油菜蕻的做法")
- 食材明细主料油菜蕻（215克）腐竹（25克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐竹炒油菜蕻的做法步骤1、材料：油菜蕻、腐竹（已泡发）2、将油菜蕻洗净。3、放在案板上切开，待用。4、将已泡发的腐竹清洗一下。5、放在案板上切成段，待用。6、烧锅倒油烧热，下入切好的油菜...
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![毛豆炒边笋怎么做-毛豆炒边笋的做法]( "毛豆炒边笋怎么做-毛豆炒边笋的做法")
- 食材明细主料毛豆（500克）边笋（3支）辅料猪肉（少许）配料料酒（适量）糖（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒边笋的做法步骤1、把边笋的壳剥掉（边笋就是毛竹笋根部长出来的小笋，只有夏天的时候有）2、把毛豆壳剥掉3、把少许猪肉切成丁，锅内放入少许植物油，把肉丁放进去爆炒下，...
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![扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做]( "扁尖笋炒毛豆的做法 【家常菜】扁尖笋炒毛豆 扁尖笋炒毛豆怎么做")
- 食材明细主料扁尖笋（150g）毛豆（350g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发，去咸味后，洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油，待油锅7分热时，下毛豆翻炒至变色，盛出。5、锅内放油，待油锅7分热时，放入扁尖...
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![冬笋炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬笋炒黑豆腐竹 冬笋炒黑豆腐竹怎么做]( "冬笋炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬笋炒黑豆腐竹 冬笋炒黑豆腐竹怎么做")
- “我们许昌有一个很有名的特产，就是腐竹。虽然现在品质不一，但有几个品牌的腐竹质量是很好的，超市热卖的也是这几个品牌的。现在还有黑豆腐竹，吃起来也是不错的。今天我用的黑豆腐竹就是我们这里产的，纯天然无添加，所以泡发的时候不能用热水，凉水即可泡发，如果用热水反而会把腐竹...
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![雪菜腐竹炒毛豆 怎么做-雪菜腐竹炒毛豆 的做法]( "雪菜腐竹炒毛豆 怎么做-雪菜腐竹炒毛豆 的做法")
- “毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有植酸、低聚果糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。。。”食材明细主料毛豆肉（155克）腐竹（20克）雪菜（85克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）雪菜腐竹...
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![雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法]( "雪菜毛豆炒竹笋怎么做-雪菜毛豆炒竹笋的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）竹笋（适量）雪菜（适量）毛豆（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪菜毛豆炒竹笋的做法步骤1、竹笋切片，焯水两分钟捞出过凉水。2、锅内热油、下五花肉煸炒出肥油。3、下姜蒜干辣椒炒香。4...
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味味甜
