毛豆炒边笋怎么做-毛豆炒边笋的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
毛豆炒边笋的做法步骤
1、把边笋的壳剥掉(边笋就是毛竹笋根部长出来的小笋,只有夏天的时候有)
2、把毛豆壳剥掉
3、把少许猪肉切成丁,锅内放入少许植物油,把肉丁放进去爆炒下,再把剥了壳切成片的边笋和毛豆仁放入煸炒,再放入少许料酒、少许糖、盐煸炒,再倒入一些开水盖上锅盖进行焖煮
4、毛豆焖的酥软了,把汤汁收干就可盛起装盘了
小窍门
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