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关于蕨菜肉皮怎么做的餐饮百科

蕨菜肉皮怎么做-蕨菜肉皮的做法
  • 蕨菜肉皮怎么做-蕨菜肉皮的做法

  • 食材明细主料蕨菜干(适量)肉皮(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蕨菜肉皮的做法步骤1、蕨菜干提前两小时以上泡发。2、泡好的蕨菜切段。3、肉皮处理好用高压锅或者蒸锅蒸一下。4、姜蒜去皮切片。5、油锅爆香姜蒜、生抽。6、下肉皮翻...
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肉丝炒蕨菜怎么做-肉丝炒蕨菜的做法
  • 肉丝炒蕨菜怎么做-肉丝炒蕨菜的做法

  • “这个蕨菜,初接触还是在多年前,内蒙明水,那年春天亲戚们都上山采蕨菜卖,我也跟着凑热闹,风景是真好啊,那边全都是深林,路两边都是高大的松树,选了个宽阔有小河的地方搭帐篷,喝溪水、吃野菜,大人们蒸馒头用大鹅卵石揉面,周围还有好多酸巴溜,一采一大把,嫩嫩的、酸酸的,晚上还会燃篝火!白...
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五花肉炒蕨菜是怎么做的-五花肉炒蕨菜
  • 五花肉炒蕨菜是怎么做的-五花肉炒蕨菜

  • 五花肉炒蕨菜是怎么做的?春天的时候,山上会长出一堆纯天然的野菜,比如本文提到的蕨菜,它受到的污染基本上没有。它可以做很多东西,能炒、凉拌,还可以晒干来吃,总之用途非常多。而且它本身有许多功效,对于高血压、关节炎这些疾病都可以治疗,还能预防麻疹、流感。五花肉炒蕨菜1、蕨...
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蕨菜干炒肉怎么做-蕨菜干炒肉的做法
  • 蕨菜干炒肉怎么做-蕨菜干炒肉的做法

  • 食材明细主料蕨菜干(适量)猪肉(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)香菇粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕨菜干炒肉的做法步骤1、猪肉切片。2、蒜去皮切末。3、蕨菜干提前泡发,洗好沥干水分。4、油锅下肉片炒变色。5、下蒜末炒香。6、加生抽炒香。7、下蕨菜干,加盐加香...
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蕨菜拌皮蛋怎么做好吃
  • 蕨菜拌皮蛋怎么做好吃

  • 蕨菜是长在我国东北地区的一种野菜,其营养价值极高,其富膳食纤维和钙、铁、锌等矿物质,具有预防三高、清热解毒、预防便秘、美容的功效,尤其适合中老年人食用。蕨菜的做法多样,可做馅料、炒菜、煎饼,下面要给大家介绍一种凉拌的做法“蕨菜拌皮蛋”!一、蕨菜拌皮蛋蕨菜250克,皮蛋2...
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蕨菜炒肉丁的做法 “春季野菜”蕨菜炒肉丁 蕨菜炒肉丁怎么做
  • 蕨菜炒肉丁的做法 “春季野菜”蕨菜炒肉丁 蕨菜炒肉丁怎么做

  • 食材明细主料蕨菜(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蕨菜炒肉丁的做法步骤1、蕨菜洗干净,用热水焯一下,控干水分!2、蕨菜切丁!3、适量瘦,切丁!4、胡萝卜适量,切丁!5、锅里适量油,葱姜爆锅!肉炒熟,十三香,耗油酱油适量!6、蕨菜...
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蕨菜烧肉怎么做-蕨菜烧肉的做法
  • 蕨菜烧肉怎么做-蕨菜烧肉的做法

  • 食材明细主料蕨菜(250g)猪肉(400g)辅料植物油(1勺)小葱(3根)姜(1块)蒜(3颗)八角(2颗)香叶(1片)白芷(1片)料酒(1勺)老抽(1/2勺)啤酒(500ml)生抽(2勺)干山楂片(4颗)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蕨菜烧肉的做法步骤1、蕨菜焯水切段。2、猪肉切块。3、锅中加入植物油,放入猪肉翻炒至变色。4、加入葱姜...
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蕨菜肉丝怎么做-蕨菜肉丝的做法
  • 蕨菜肉丝怎么做-蕨菜肉丝的做法

  • “蕨菜,有的地方也叫拳菜,因为,嗯,长得很像个小拳头吧。山野菜的一种,有淡淡的茶香,和肉同炒很衬味道。炖肉,炒肉都可以。不过呢,生的蕨菜最好不要吃,和鲜香菇一个道理。”食材明细主料干蕨菜(一小把)里脊肉(二两)辅料干辣椒(四五个,剪开)花椒(三个指头的一小撮)盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工...
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你认识蕨菜吗-蕨菜牛肉丝怎么做
  • 你认识蕨菜吗-蕨菜牛肉丝怎么做

  • 蕨菜,如果你是一个北方人,平时要想吃到蕨菜可能很难的,要吃可能大多还是包装的。就算作为一名南方人,也只能在春天来临的季节才能吃到新鲜的蕨菜。所以为了迎合南北两方人的口味,咱们今天介绍的蕨菜都是可以用包装的来做的。例如蕨菜牛肉丝。一、蕨菜牛肉丝的做法用料:蕨菜一包...
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蕨菜扣肉怎么做-蕨菜扣肉的做法
  • 蕨菜扣肉怎么做-蕨菜扣肉的做法

  • “蕨菜扣肉选用上好的五花肉和干蕨菜,做出来肥而不腻,口感不错。据说蕨菜含有致癌物质,不宜多吃。也可以用干豆角或者干红薯梗,做起来也不错。”食材明细主料五花肉(1斤)辅料蕨菜(100克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)鸡精...
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蕨菜炒腊肉怎么做-蕨菜炒腊肉的做法
  • 蕨菜炒腊肉怎么做-蕨菜炒腊肉的做法

  • 食材明细主料蕨菜(适量)腊肉(适量)调料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、食材:蕨菜、煮熟的腊肉。2、锅中水开,放入蕨菜焯水焯水一分钟。3、捞岀过凉水。4、蕨菜切段,腊肉切薄片,准备姜蒜干辣椒。5、锅中放入少许的油,放入腊肉煸炒岀适量的油。6...
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蕨菜炒肉怎么做-蕨菜炒肉的做法
  • 蕨菜炒肉怎么做-蕨菜炒肉的做法

  • “这个季节,山上好多好多的蕨,上周上山拜山,忍不住摘了些回来。蕨有什么营养没去管过,自己喜欢吃最重要。”食材明细主料山蕨(适量)肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕨菜炒肉的做法步骤1、刚摘下来的山蕨,肥肥胖胖好鲜嫩。...
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干蕨菜焖肉怎么做-干蕨菜焖肉的做法
  • 干蕨菜焖肉怎么做-干蕨菜焖肉的做法

  • 食材明细主料干蕨菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)新鲜蒜苗(适量)配料老抽(适量)李锦记海鲜酱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干蕨菜焖肉的做法步骤1、干蕨菜泡发24小时洗净切段。2、五花肉切片,姜切片。3、锅热倒入少量的油,放五花肉和姜片一起煸香。4...
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腊肉炒蕨菜怎么做-腊肉炒蕨菜的做法
  • 腊肉炒蕨菜怎么做-腊肉炒蕨菜的做法

  • “小的时候生长在农村,记得家后面的山坡上很多这个而且为了自己有零花钱还摘了很多拿去卖呢那个时候还好奇这个有什么用呢没有想到现在居然自己也会花钱去买来吃还超级下饭,一定要和腊肉,记得放多多的辣椒哦。”食材明细主料蕨菜(一把)辅料腊肉(一块)调料辣椒(4g)大蒜(3g)生姜(3g)豆瓣...
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猪肉炒蕨菜的做法 家常小炒——猪肉炒蕨菜 猪肉炒蕨菜怎么做
  • 猪肉炒蕨菜的做法 家常小炒——猪肉炒蕨菜 猪肉炒蕨菜怎么做

  • “蕨菜被我反复的煸炒过后,水分差不多被炒干,吃起来有点干煸的感觉,别有一番风味。蕨菜选择用手掰,是因为这样可以很准确的判断出哪些蕨菜已经老掉,哪些已经不能吃。老掉的蕨菜吃起来会有残渣,如果不把这些老的蕨菜根去掉,会影响用餐的心情。O(∩_∩)O~另外蕨菜比较难炒,一定要尽...
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蕨菜肉丝的做法 【野菜鲜系列】蕨菜肉丝 蕨菜肉丝怎么做
  • 蕨菜肉丝的做法 【野菜鲜系列】蕨菜肉丝 蕨菜肉丝怎么做

  • “次怡汝做了【凉拌蕨菜】,这次做了蕨菜小炒,别说味道非常不错,也很下饭,喜欢的朋友不妨自己动手试试看哦!下次我会做蕨菜饺子或者锅贴,喜欢的朋友不妨关注呀!蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种。蕨菜含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌等,蕨菜有几个品种,分...
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干蕨菜炖肉皮如何做简单又好吃
  • 干蕨菜炖肉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料干蕨菜:适量猪肉皮:适量葱姜:适量辅料老抽:适量盐:适量鸡精:适量香叶:两片桂皮:适量具体步骤1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中;2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段3.猪皮蒸至筷子一戳即...
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肉丝蕨菜怎么做-肉丝蕨菜的做法
  • 肉丝蕨菜怎么做-肉丝蕨菜的做法

  • “蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳菜等,是野菜的一种。.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。”食材明细主料蕨菜(500克)猪肉(50克)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)五香粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒家乡腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
  • 蕨菜炒腊肉的做法 蕨菜炒家乡腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做

  • “蕨菜是一种野菜,很天然,又美味,加上自制的腊肉,那种独特的味道让人回味!”食材明细主料蕨菜(7两)辅料腊肉(少量)配料尖椒(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜头(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、先洗净蕨菜,扮成小断腊肉切成长条片状,少许.尖椒,大蒜头切...
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蕨菜炒腊肉的做法 四合院家香之蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
  • 蕨菜炒腊肉的做法 四合院家香之蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做

  • 食材明细主料腊肉(适量)鲜蕨菜(适量)辅料蒜包(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)蒜叶(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、准备好新鲜的蕨菜,洗净,腊肉,蕨菜焯水切段、腊肉切块备用。2、油锅烧热,加入腊肉翻炒至腊肉卷边,加入葱、...
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蕨菜炒腊肉的做法 春季野菜#蕨菜炒腊肉# 蕨菜炒腊肉怎么做
  • 蕨菜炒腊肉的做法 春季野菜#蕨菜炒腊肉# 蕨菜炒腊肉怎么做

  • 食材明细主料腊肉(400克)蕨菜(400克)辣椒(5个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蕨菜炒腊肉的做法步骤1、自然的馈赠蕨菜2、蕨菜洗净下锅焯水煮熟3、用清水冲凉4、撕开5、辣椒切段,蕨菜挤干水份切段6、腊肉切片(腊肉是煮过的)7、起油锅倒入适量底油下腊肉煸炒出...
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干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做
  • 干蕨菜炖肉的做法 家乡的味道------干蕨菜炖肉 干蕨菜炖肉怎么做

  • 食材明细主料干蕨菜(两把)肥瘦肉(一斤)辅料姜(适量)葱(适量)八角(一枚)自制辣酱(一大勺)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干蕨菜炖肉的做法步骤1、原料!~2、这是从老家带来的,很有家的感觉!(用盐淹过后再晒干的)3、大火煮开后泡半个小...
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蕨菜炒肉丝怎么做-蕨菜炒肉丝的做法
  • 蕨菜炒肉丝怎么做-蕨菜炒肉丝的做法

  • “蕨菜是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,是难得的绿色营养菜。”食材明细主料蕨菜(适量)辅料猪肉(适量)青红椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通...
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蕨菜炒花肉怎么做-蕨菜炒花肉的做法
  • 蕨菜炒花肉怎么做-蕨菜炒花肉的做法

  • 食材明细主料蕨菜(400克)五花肉(200克)辅料大蒜(适量)剁辣椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕨菜炒花肉的做法步骤1、准备食材。蕨菜用水清洗一遍,切成小段,花肉切片,大蒜切末,少量剁辣椒备用。2、锅烧热放油,下大蒜煸香3、放一勺豆瓣...
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鲜蕨菜炒肉怎么做-鲜蕨菜炒肉的做法
  • 鲜蕨菜炒肉怎么做-鲜蕨菜炒肉的做法

  • 食材明细主料新鲜蕨菜(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜蕨菜炒肉的做法步骤1、将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟2、杀出水分后用清水投洗干净控水3、把蕨菜且陈小段,(肉切薄片)4、锅中放入适量的油,油...
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