蕨菜炒腊肉的做法 四合院家香之蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉怎么做
- 热菜
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
蕨菜炒腊肉的做法步骤
- 1、准备好新鲜的蕨菜,洗净,腊肉,蕨菜焯水切段、腊肉切块备用。
- 2、油锅烧热,加入腊肉翻炒至腊肉卷边,加入葱、姜、干辣椒继续翻炒出香味。
- 3、再放入蕨菜继续煸炒至蕨菜变软,加入生抽、鸡精、蚝油、盐和蒜叶调味即可。
小窍门
也可以用糟辣椒炒。
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