当前位置:味味甜 >

关于凉拌养心菜的最正宗做法的餐饮百科

凉拌养心菜怎么做-凉拌养心菜的做法
  • 凉拌养心菜怎么做-凉拌养心菜的做法

  • 食材明细主料养心菜(适量)辅料花生米(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)食用油(几滴(焯水用))清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌养心菜的做法步骤1、楼顶的养心菜鲜嫩极了。2、用厨房剪剪出嫩芽。3、清洗干净沥干。4、炒好的花生仁。5、锅内加水烧开,放入适量盐,几滴油,下...
  • 29047
正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭怎么做
  • 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭的做法 正宗韩国拌饭怎么做

  • “伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)辅料葱末(9...
  • 31805
正宗的凉拌黄瓜怎么调最好吃
  • 正宗的凉拌黄瓜怎么调最好吃

  • 蒜末、香油、小葱、白砂糖、白醋、食用盐、小米辣、生抽搅拌均匀腌制入味后即可食用。黄瓜除了可以凉拌后食用,可以直接生食,但生食的口感会有一点涩嘴而且会有一点苦,可以将黄瓜搭配蔬菜一起炒熟后食用,还可以将黄瓜放入沙拉中制作成蔬菜沙拉食用。...
  • 11394
最正宗的做法图解-卤煮小凉菜
  • 最正宗的做法图解-卤煮小凉菜

  • 卤煮小凉菜需要的主要材料就是花生,黄豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是这道菜具体怎么做呢?看看小编给大家分享的做法把。主料花生:500g黄豆:500g香菜:250g辅料食盐:适量花椒:适量八角:3个桂皮:1小片详细步骤:第一步黄豆洗净,放入一个盆子里面,加水,浸泡1天第二步花生洗净,放入另1盆中,加...
  • 4535
冒菜哪家最正宗?
  • 冒菜哪家最正宗?

  • 餐饮提问:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投资者都是刚刚做生意的吧,很多人也是跟你一样在了解正宗冒菜哪家比较好,重庆成都那一片的冒菜品牌我觉得是比较正宗的,毕竟有很多是老字号的嘛,有些皇朝御冒菜连锁店,他们在这一片的加盟成本应该是三十几分就可以搞定的。...
  • 16688
凉拌空心菜梗的做法 爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】 凉拌空心菜梗怎么做
  • 凉拌空心菜梗的做法 爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】 凉拌空心菜梗怎么做

  • “空心菜是很大众很实惠的蔬菜,不管是清炒,凉拌,做汤都很不错,去菜场买了一大把空心菜,菜叶子用蒜蓉清炒了,剩下的菜梗就拿来凉拌了。在武汉空心菜梗有很多吃法,放点青椒肉丝和菜梗炒,和腊肉炒,和豆干炒,味道都很不错!”食材明细主料空心菜梗(1把)辅料红椒(1个)配料蒜末(适量)凉拌醋(适量)调...
  • 16239
泡菜最正宗的做法!-怎样泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎样泡菜最好吃

  • 不要以为泡菜就是韩国的专属,其实中国的泡菜历史久远,诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中国,也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事项。一、怎样泡菜最好吃1、用鲜花椒可以帮...
  • 21631
凉拌空心菜怎么做-凉拌空心菜的做法
  • 凉拌空心菜怎么做-凉拌空心菜的做法

  • 食材明细主料空心菜(700g)辅料蒜瓣(适量)小米辣(2个)辣椒油(50毫升)调料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗干净备用。2、蒜瓣小米辣切好备用。3、水烧开。4、放空心菜。5、焯水2分钟。6、捞出放入盆中,放蒜瓣小米辣鸡精。...
  • 10766
哪里的冒菜最正宗
  • 哪里的冒菜最正宗

  • 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
  • 19781
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
凉拌卷心菜怎么做-凉拌卷心菜的做法
  • 凉拌卷心菜怎么做-凉拌卷心菜的做法

  • 食材明细主料卷心菜(半个)胡萝卜(1根)辅料食用油(2勺)花椒粒(20粒)葱蒜末和小米椒圈(适量)食盐(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)凉拌卷心菜的做法步骤1、卷心菜清洗干净切去根部切成细丝。2、装入盘中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。3、胡萝卜洗净后去皮切细丝。4...
  • 23639
凉拌菜心木耳怎么做-凉拌菜心木耳的做法
  • 凉拌菜心木耳怎么做-凉拌菜心木耳的做法

  • “清脆爽口的小菜,每每在家宴中都很受青睐,尤其在大鱼大肉后,这道菜更加清新。”食材明细主料大白菜心(适量)黑木耳(适量)梨(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料生抽(适量)味精(适量)白糖(适量)醋(适量)香油(适量)花椒粉(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜心木耳的做法步骤1、初加工:白菜心洗...
  • 32755
凉拌菜心怎么做-凉拌菜心的做法
  • 凉拌菜心怎么做-凉拌菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(200g)辅料大蒜(5瓣)蚝油(适量)生抽(适量)十三香(适量)辣椒油(半勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌菜心的做法步骤1、菜心浸泡清洗。2、捞出沥水,折成段备用。3、锅中烧水,水开放1勺食盐,滴入适量橄榄油。将菜心放入,煮2分钟捞出。4、炒锅烧热下油,关小火,放入一半...
  • 14491
凉拌空心菜根怎么做-凉拌空心菜根的做法
  • 凉拌空心菜根怎么做-凉拌空心菜根的做法

  • “平时这一段的空心菜根都是丢掉咯,可是这回的空心菜很贵丢掉觉得很可惜,就想起小时候吃的凉拌空心菜根,今天来回味童年吧”食材明细主料空心菜根(适量)辅料油辣椒(一勺)盐巴(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌空心菜根的做法步骤1、把用来炒的空...
  • 9064
凉拌木耳菜心怎么做-凉拌木耳菜心的做法
  • 凉拌木耳菜心怎么做-凉拌木耳菜心的做法

  • “这是一道营养可口的凉菜,原料也可轻松取得。就是我在制作的时候图省事,把黑木耳和菜心一块儿腌了,其实最好是分开腌,加生抽和白醋时再混合。因为菜心和黑木耳的入味时间不一样,木耳入味快,菜心入味慢,最好菜心比木耳多腌一会儿,这样吃的时候味道才差不多。但如果您不是特讲究的...
  • 21309
抚顺麻辣拌东捞西拌最正宗
  • 抚顺麻辣拌东捞西拌最正宗

  • 有跟很多人喜欢吃辣椒,那些有辣味的食物自然也受到许多人的欢迎,大家一定吃过抚顺麻辣拌,味道特别爽口,香味十足,十分诱人。有这么多家的抚顺麻辣拌,自然有正宗的好吃的,我们该如何挑选一家正宗的抚顺麻辣拌加盟呢?别着急,小编这就给大家好好介绍一下那些正宗的抚顺麻辣拌加盟店。...
  • 16121
凉拌广东菜心怎么做-凉拌广东菜心的做法
  • 凉拌广东菜心怎么做-凉拌广东菜心的做法

  • “似乎用了很久,终于看完一本书了。《孤独美食家》,许是未买这本书时评价太好,及至观看后会略有失望。还以为会有很多美食描写,结果却是都市情欲占了大半篇幅。所谓食色,性也,一句中国古话在这本日本作家写的书中,却得到淋漓尽致的体现。只是,不得不承认,在少数的食物描写上,村上龙...
  • 30260
凉拌包心菜怎么做-凉拌包心菜的做法
  • 凉拌包心菜怎么做-凉拌包心菜的做法

  • “平日里炒空包心菜都是用手撕,因为手撕的包心菜口感好,营养不破坏。但是,这道凉菜却不能用手撕,反而还要用刀将包心菜切的很细,这样凉拌的时候才会入味好吃。拌好的包心菜要立刻吃这样口感脆嫩才好吃,凉拌时间长了包心菜会软塌出水。包心菜含有丰富的纤维素,还富含维生素C及钙...
  • 20596
凉拌养心菜叶子怎么做-凉拌养心菜叶子的做法
  • 凉拌养心菜叶子怎么做-凉拌养心菜叶子的做法

  • 食材明细主料养心菜叶子(适量)生抽(适量)辅料熟白芝麻(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌养心菜叶子的做法步骤1、新鲜的养心菜。2、摘取叶子,清洗干净。3、起锅烧水,水开。4、下养心菜叶子焯水。5、再一次水开,捞出,过凉水。6、生抽加一点点水烧开,倒入烫熟的菜中...
  • 25713
酸菜哪里的最正宗
  • 酸菜哪里的最正宗

  • 四川。酸菜因为地区的原因,各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又称泡酸菜,口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了,因为酸菜在腌制的过程中容易滋生细菌,煮之前要清洗干净。...
  • 12529
凉拌白菜心怎么做-凉拌白菜心的做法
  • 凉拌白菜心怎么做-凉拌白菜心的做法

  • ““白菜””食材明细主料白菜心(若干片)胡萝卜(半个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱花(适量)干辣椒段(适量)花椒粉(半勺)白砂糖(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)蒜蓉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)凉拌白菜心的做法步骤1、取白菜心若干洗净。2、白菜心顶刀切丝。3、胡萝卜擦丝。4、将两种食材装...
  • 10819
凉拌牛心菜怎么做-凉拌牛心菜的做法
  • 凉拌牛心菜怎么做-凉拌牛心菜的做法

  • 食材明细主料牛心菜(200g)辅料葱(适量)蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)醋(适量)芝麻酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌牛心菜的做法步骤1、牛心菜切丝。2、放入开水中焯熟。3、感觉牛心菜有点透明了,说明熟了。4、放入凉水中汆两遍。5、挤干去水分。放调料葱蒜...
  • 18414
正宗凉拌海带丝的做法
  • 正宗凉拌海带丝的做法

  • 海带,是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜,许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜,海带具有不错的味道口感和营养价值,深受广大食客朋友们的喜爱。那么,你们知道凉拌海带丝怎么做吗?今天小编就给大家介绍一下正宗凉拌海带四的做法吧。一、凉拌海带丝怎么做天热人们饭桌上自然少不...
  • 11927
凉拌白菜心的做法 凉拌白菜心/娃娃菜 凉拌白菜心怎么做
  • 凉拌白菜心的做法 凉拌白菜心/娃娃菜 凉拌白菜心怎么做

  • “小时候爸爸给做的小凉菜”食材明细主料白菜心(0.5棵)辅料干辣椒(1条)大葱(1条)香醋(1匙)生抽(1匙)香油(1匙)盐(1匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌白菜心的做法步骤1、白菜心、大葱葱白切丝2、锅内热油,炝干辣椒丝3、炝好的辣椒油浇在切好的白菜心、葱丝中4、依个人口味加入适...
  • 18320
凉拌空心菜叶怎么做-凉拌空心菜叶的做法
  • 凉拌空心菜叶怎么做-凉拌空心菜叶的做法

  • “空心菜是一个非常好的东西,而把菜叶和菜梗两吃,更是不错的选择。”食材明细主料空心菜叶(300g)辅料芝麻(适量)配料大蒜(半头)小红辣椒(1个)醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/2茶匙)香油(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌空心菜叶的做法步骤1、空心菜叶摘洗干净。2、放入盆中,浇入刚烧...
  • 26540
专题