- “香炸泡芙球是我自己起的名字,这种做法好像也叫糖沙翁、炸蛋球等等,不错的一款小吃,咬一口酥脆香甜,甜蜜的外层与松软的内层相得益彰。”食材明细主料普通面粉(80克)鸡蛋(2个)无盐黄油(50克)盐(2克)白砂糖(10克)水(130克)辅料砂糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸泡芙球的做法...
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- “爱吃甜食真的是个坏习惯啊,感觉牙会经常痛,所以有时候吃点咸的甜点,更健康一些,也可以调剂一下口味。这款创意小咸点,下层是泡芙皮打底,中间填充了土豆泥,最上层撒了香肠粒,顶料是香辣红油,整体组合起来又香又好吃,而且不加糖,又用了色拉油,热量也低更为健康。同甜的泡相比,滋味一点...
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- “很想吃泡芙,但宅在家里都懒得出门了,所以就自己做了一盘香香的酥皮泡芙,不嵌奶油味道就很棒哦。”食材明细酥皮材料低筋粉(50g)辅料无盐黄油(40g)调料糖粉(25g)泡芙材料牛奶(90g)无盐黄油(40g)细砂糖(1g)低筋粉(50g)鸡蛋(3个)奶油馅动物奶油(100g)细砂糖(10g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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- “泡芙,朴素的外表,你很难发现ta的美丽,然而甜蜜藏在心间,需要你轻轻咬一口。关于泡芙,看过很多视频介绍,ta可以是很丰富的。闪电泡芙、修女泡芙、泡芙塔,还有各种口味儿的馅料...这里,讲解泡芙皮与甘栗卡仕达奶油馅料”食材明细泡芙皮低粉(50g)色拉油(57g)牛奶(10g)鸡蛋液(100g)盐(1g)泡打...
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- “我本人是比较喜欢吃泡芙的,可是吧我不是喜欢吃才学的,我是因为有一天朋友圈里都在塞烤泡芙的视频和图片才忍不住学的,这怎么能少的了我呢,我也要晒嘿嘿😁。”食材明细主料面粉(100g)辅料水(140g)黄油(80g)糖(5g)盐(0.5g)鸡蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泡芙的做法步骤1、把...
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- “经过几次的练习终于成功做出了这小小的泡芙,开心,开心!我发现只要掌握几个关键点成功做出泡芙也不是那么难哦!第一,面糊的制作,制作过程一定不能太干也不能太稀要刚好能在铲子上挂下三角面糊为好,太稀在烤的过程中泡芙是鼓不起来,太干的话那就很难挤了,而且容易裂开,第二、温...
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- “泡芙,是现在很热门的西点之一,有着酥脆的外皮,可以在里面填上各种各样的馅料,巧克力酱、打发的淡奶油等,还可以填上冰冰凉凉的冰淇淋,外表也可以粘上巧克力酱、撒上糖粉或者果仁,形成丰富多彩的口感。这次制作的泡芙是香草馅的,泡芙要做得好吃,除了馅料一定要美味,外皮也必...
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- “泡芙,是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我们选用的是夹卡仕达酱。”食材明细卡仕达酱馅蛋黄(2个)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙饼体水(90克)黄油(55克)低筋面粉(50克)鸡蛋(2只)高筋面粉(20克)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡...
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- 食材明细主料大虾(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸芙蓉虾的做法步骤1、洗净大虾备用2、左手拿虾,右手拿牙签在虾尾部倒数第二节处插入虾身肉内3、轻轻把牙签向上挑起,挑到虾线,轻轻把虾线抽出4、留下虾...
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- “酸酸甜甜的鲜果馅,加上,酥脆的泡芙皮,轻轻一咬,外酥里嫩的口感,加上满口溢满的果香,是冷冬里鲜活的一抹亮色,”食材明细主料低筋面粉(100g)色拉油(70g)盐(1.5g)辅料水(170g)白砂糖(5g+适量)鸡蛋(3个)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡芙的做法步骤1、把水、油、糖、盐混合加热,2、待混合...
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- “上回做没拍照,这回有图有真相,不过面糊挤得貌似没上回做的形状好,可能是面糊有点稠估计是鸡蛋小了==烤完了还可以~哈哈有人说:因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙=u=..当你咬下第一口,你就会爱上它。在制作...
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- “用心做好每一道菜。炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩。”食材明细主料香蕉(1个)番茄酱(10g)辅料植物油(100g)香菜叶(1片)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸香蕉球的做法步骤1、蘸上番茄酱趁热吃非常美味。2、食材准备好。3、面包糠、淀粉、鸡蛋鸡蛋搅拌均匀。4、香蕉去皮,横切成1厘米...
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- “看过许多烘焙书,几乎都有关于泡芙的描述,感觉有一定的难度,一直不敢尝试,终于有一天好象突然信心爆棚似的,再难也要做啊,不做怎么知道不行呢,于是就找出了君之哥哥的书,跟着他的方子做,可喜的是大获成功,本来想用冰箱里的WhippedCream做馅,谁知给领导吃了个精光,其实用雪糕填塞也挺...
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- 食材明细主料水(65g)色拉油(30g)低筋粉(35g)全蛋液(75g)盐(少许)辅料牛奶(250g)淀粉(13g)低筋粉(12g)糖(40g)蛋黄(2个)无盐黄油(13g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡芙的做法步骤1、水+油+盐,小火煮开(盖上锅盖)2、不要关火,筛入低粉,拌匀,到不粘,关火(大约30秒左右)3、盖上盖子,冷却至手指感觉不算太...
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- “这次写的很详细,真的是每一步都拍了照片,尤其我以前做失败的地方都做了强调,泡芙给人的感觉很难做,其实掌握了方法一点都不难,这次做了香草奶油馅儿,相比纯奶油泡芙我更喜欢香草味的卡仕达酱,而且用途也很多,北海道戚风,蛋糕卷,面包……,刚烤好的泡芙脆脆的,配上冰冰凉凉的奶油,像吃...
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- “虾球Q弹,鸡蛋鲜香,这是一道特别受老人孩子喜欢的菜。想要虾仁弹牙,咱有绝招!”食材明细主料鲜虾(600克)韭菜(五六根)鸡蛋(4个)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芙蓉虾球的做法步骤1、虾去皮,去除虾线。想要虾仁弹牙,这一步可要记着:洗净后,加清...
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- “植物奶油做馅儿的,更是跟咬了一口肥皂一样,满泡芙小姐~基本上大家都吃过泡芙,基本是都是一个形状,我也弄不出来别的更特别的样子。不过我觉得圆圆的一个,已经很漂亮了,你们认为呢?口黏滑。一度我以为泡芙就这个味儿倍儿腻!直到我自己做了烘焙才发现,如果馅料做好了,泡芙居然会如此...
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- “可爱的泡芙做起来不会很难哦,闲暇之时不妨尝试一下,绵绵的香草味奶油配上松脆的泡芙,如此的美味小点就当是给自己的一个奖励吧”食材明细主料无盐黄油(57克)精盐(1/2茶勺)白糖(1茶勺)清水(120ml)中筋面粉(75克)鸡蛋(2个)辅料鲜奶油(120ml)糖霜粉(4大勺)天然香草精(1/4茶勺)香草(口味)烘焙(工...
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- “虾仁的营养非常丰富,而且肉质松软,比较容易消化,非常适合老人和小孩食用。这道家常版的“香炸虾球”,不但外表酥脆,而且味道鲜香。吃一个,你会接着吃第二个,然后就会停不了嘴。”食材明细主料虾仁(300克)辅料面包糠(50克)鸡蛋(2个)配料盐(适量)干淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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- “泡芙一直是很受欢迎的大众甜点,用来作为下午茶是不错的选择。成都的冬天难得出太阳,不过即使是没有太阳,在房间里面吹着空调喝下午茶还是很有情趣的,关键在于你自己生活的调子。板栗真是一个外边坚强,内心脆弱的家伙。从外地带回来的几斤板栗,放了才一个礼拜,就已经从里面开始...
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- “有人说:很久以前奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂,才有了现在我们所看见的奶油蛋糕而深爱着奶油的面包,只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙,那就是现在火爆朋友友圈的“脆皮法棍泡芙”。淡奶油的细密柔滑,与香脆可口的酥皮融合在一起,细腻柔滑、酥脆可口的双重诱惑。传统的法棍有了甜...
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- “泡芙,看到美天的美食达人们做过很多,造型多变,可自己对这个一直没有尝试,趁着有时间就试做了一次,估计一次成功了,其实很多事情当你有了一定的悟性后,做出来的成功机率就会大很多,看着泡芙不断的发涨,感觉挺神奇的,究竟谁那么利害能研制出这些西点,真值得我们学习,泡芙要放凉了再挤...
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- 食材明细主料香芋(1个)山芋(1个)辅料糯米粉(半碗)配料花生油(若干)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸香芋球的做法步骤1、香芋洗净去皮切片和山芋一道入锅蒸熟,最好用压力锅,大约30分钟吧2、山芋和香芋分别趁烫时去皮然后放保鲜袋用擀面杖擀成泥3、将香芋泥和山芋泥放面盆内,混上...
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- “泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。泡芙的基础配方掌握好,可以在此基础上做出多种花样,如闪电...
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- 食材明细主料牛奶(200毫升)蛋黄(2个(大37克))低筋面粉(10克)辅料细砂糖(30克(原方50克))玉米淀粉(10克)香草精(2克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡芙香草馅的做法步骤1、准备好所有的材料。2、蛋黄与白砂糖混合,快速搅拌至浓稠颜色略发白、滴入香草精搅拌均匀。3、筛入玉米淀粉、低筋...
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