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关于自制馒头怎么做的餐饮百科

自制馒头怎么做-自制馒头的做法
  • 自制馒头怎么做-自制馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(少许)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)自制馒头的做法步骤1、面粉放入盆中。2、酵母加入温水搅至溶化。3、将酵母水倒入面粉中。4、搅拌后揉成光滑面团。5、放在温暖处发酵至两倍大。6、取出揉几天排气,切成小块。7、揉成馒头装,盖上...
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馒头DIY-玉兔送福、黄金卷!-馒头
  • 馒头DIY-玉兔送福、黄金卷!-馒头

  • “今天突然想吃馒头了,下午在厨房忙得不意乐乎。。。馒头出锅后,我端了一盘拿着相机不停的拍;老爸看了半天说道,一盘馒头拍这么多相片,终究还是一盘馒头啊!我无语~~~~”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)辅料鸡蛋(4个)红枣(适量)水(适量)配料油(15克)糖(15克)盐(3克)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时...
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南瓜馒头的做法 自制南瓜馒头 南瓜馒头怎么做
  • 南瓜馒头的做法 自制南瓜馒头 南瓜馒头怎么做

  • 食材明细主料小麦粉(适量)南瓜(一小个)自发粉(适量)辅料小苏打(适量)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜馒头的做法步骤1、将南瓜洗净切成小块入锅蒸熟2、将蒸熟的南瓜去皮用小勺子碾成泥3、将面粉自发粉弄好的南瓜泥和水放在一起4、揉成面团进行发酵5、发酵至原来的...
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自制紫薯馒头-紫薯馒头
  • 自制紫薯馒头-紫薯馒头

  • “健康又美味”食材明细主料紫薯(3条)辅料面粉(适量)白糖(适量)酵母(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制紫薯馒头的做法步骤1、紫薯削皮。2、蒸熟。3、弄碎。4、加入面粉。5、加入白糖。6、加入酵母。7、弄成条。8、蒸熟。...
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自制旺仔小馒头-旺仔小馒头
  • 自制旺仔小馒头-旺仔小馒头

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)白砂糖(30g)黄油(25g)宝宝奶粉(20g)玉米淀粉(90g)低粉(50g)辅料泡打粉(2g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制旺仔小馒头的做法步骤1、所有食材准备好,鸡蛋一个,加白砂糖手动打蛋器打至融化,黄油隔水融化后加入蛋液里搅拌均匀。2、依次加入奶粉,低粉,玉米淀粉,泡打粉...
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栗蓉馒头的做法 自制健康馒头-栗蓉馒头 栗蓉馒头怎么做
  • 栗蓉馒头的做法 自制健康馒头-栗蓉馒头 栗蓉馒头怎么做

  • “一直以来做中式馒头是我的软肋。自从爱上做菜也是近期的事,之前一直迷恋烘焙,对做中式馒头一窍不通。自从问题馒头曝光,更坚定了我要自己做的决心,可以做了N次都是失败。当满怀信息揭开锅盖的瞬间,傻眼了,馒头一点不是我想象中的白白胖胖,就像营养不良的小孩,僵僵的、、、纠结...
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旺仔小馒头的做法 自制旺仔小馒头 旺仔小馒头怎么做
  • 旺仔小馒头的做法 自制旺仔小馒头 旺仔小馒头怎么做

  • “宝宝很喜欢吃旺仔小馒头,可是总觉得买到的不知有什么添加剂。自己做的就排除了用黄油炼乳之类的方案。由于宝宝是吃母乳的,家里没有奶粉,所以就用豆奶粉了,味道也不错哦!”食材明细主料土豆淀粉(75克)普通面粉(15克)玉米淀粉(5克)泡打粉(5克)豆奶粉(35克)糖(25克)辅料鸡蛋(1个)甜味(口味)烤(...
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芝香馒头片的做法 自制馒头的华丽变身——芝香馒头片 芝香馒头片怎么做
  • 芝香馒头片的做法 自制馒头的华丽变身——芝香馒头片 芝香馒头片怎么做

  • “很少吃家里自制的馒头,因为晚饭很少吃主食,只喝粥吃菜。早上嘛,各种吃食有很多,也没多少机会吃馒头。正好前一天刚蒸了大个的馒头,就来个芝香馒头片做早餐,配点小菜喝点粥,很舒服的。”食材明细主料自制大馒头(1个)鸡蛋(2个)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法
  • 自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法,发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵),用适量的...
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自发粉馒头怎么做-自发粉馒头的做法
  • 自发粉馒头怎么做-自发粉馒头的做法

  • “面食的种类很多,做法也很多,我们常吃的包子、馒头、花卷、馅饼、水饺等等,不过是面食的一种,面食的最大优势是有N多种做法,可以N多天不重样,换着花样吃,怎么吃都不腻。今天给大家分享一道最最基本的面食,它就是馒头,最家常也是最简单的面食,即使自己不会做,街头巷尾随处都可以买到...
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自制馒头包怎么做-自制馒头包的做法
  • 自制馒头包怎么做-自制馒头包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红糖(适量)辅料花生核桃碎(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制馒头包的做法步骤1、面粉就是我上一个菜谱所剩的面粉。2、然后加入红糖,花生核桃碎,做成你想要的模样。然后上蒸锅。3、蒸个七八分熟就可以了。...
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自制牛奶白馒头怎么做-自制牛奶白馒头的做法
  • 自制牛奶白馒头怎么做-自制牛奶白馒头的做法

  • “外面有的馒头味道不正,吃了甜得嘴巴很长一段时间都发苦,。宝宝吃了也不爱吃饭,所以我们家的馒头包子什么都是我自己动手,多牛奶少糖吃了营养又健康!只是做馒头那么久了对于造型方面我还是属于手残星人!汗颜啊!”食材明细主料面粉(600g)牛奶(250ml)辅料水(30g)酵母(6g)白砂糖(10g)原味(口...
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自制杂粮馒头怎么做-自制杂粮馒头的做法
  • 自制杂粮馒头怎么做-自制杂粮馒头的做法

  • “胡萝卜营养丰富,可以抗癌,有地下“小人参”之称,但平时吃胡萝卜的机会很少,所以就想着绞碎蒸馒头也不错。”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)安琪酵母(适量)温水(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制杂粮馒头的做法步骤1、胡萝卜切小块,放入搅拌机绞碎(也可以蒸熟,用勺子碾...
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黑米面馒头的做法 自制黑米面馒头 黑米面馒头怎么做
  • 黑米面馒头的做法 自制黑米面馒头 黑米面馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料黑米(适量)酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑米面馒头的做法步骤1、由于没有黑米面,只能自己动手做了,提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米捞出来。4、放入榨汁机里,做成米粉,如果颗粒太粗,就加点泡黑米的水,做成迷糊。5、做成的黑...
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自制枣馒头如何做简单又好吃
  • 自制枣馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500辅料无核小枣:20颗酵母:4牛奶:240具体步骤1.大枣提前用温水泡好。2.酵母倒入牛奶中,坐温水中,搅拌均匀至酵母融化。3.把酵母牛奶,倒入面粉中。4.搅拌均匀,成絮状。5.活成较硬的面团,盖好放温暖处醒发。...
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自制馒头如何做简单又好吃
  • 自制馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时10分钟    烹饪时间:60分钟主料自发粉:250辅料盐:少量具体步骤1.第一步和面当然…‘三光’原则是最好了。也可以加入奶粉哦!2.醒面夏天20分钟左右。扒开看,里面有蜂窝状就好了呢。3.把面做成条状,搓成一个个的小球。4.DIY的部分了!!!...
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自制小馒头-小馒头
  • 自制小馒头-小馒头

  • “小馒头是伴随了两代人记忆的美食。以前我小时候就喜欢特别喜欢吃这种豆沙馅的小馒头。现在我家小子也非常的喜欢吃这个小馒头。小小的,暖暖的,特别的温馨。在家也可以动手做出美味的小馒头。方法很简单。自己在家做,我还加了鸡蛋和牛奶。吃起来味道特别的安逸。要过年了,给...
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馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做
  • 馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做

  • “自己做的放心馒头,早餐首选”食材明细主料面粉(适量)辅料水(适量)干酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、和面发面这些麻烦事都交给面包机就行了。只要按比例倒入水面粉和干酵母,按下键,这个小机器就会勤勤恳恳任劳任怨的干活啦。你可以暂时忘记它,等它...
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快速自制馒头怎么做-快速自制馒头的做法
  • 快速自制馒头怎么做-快速自制馒头的做法

  • “很多人想在家自己做馒头,但是苦于做的时间特别长所以只有放弃,现在教大家做一种1小时就能做好的馒头,大家早上能够吃到新鲜出炉的大馒头咯,是不是很幸福?”食材明细主料面粉(300g)辅料安琪酵母粉(3g)安琪馒头改良剂(2g)安琪泡打粉(3g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)快速自制馒头...
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自制米馒头如何做简单又好吃
  • 自制米馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料面粉:300大米粉:400辅料酵母:适量白糖:适量具体步骤1.米粉面粉混合2.酵母加适量白糖,40度以下温水激活活性3.酵母水加入面粉中,再加适量温水,面活的软一点4.放温暖湿润除发酵5.发好后揉成馒头,放锅内再次发酵6....
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菊花馒头的做法 菊花馒头-自制花式馒头 菊花馒头怎么做
  • 菊花馒头的做法 菊花馒头-自制花式馒头 菊花馒头怎么做

  • “外面买的馒头不敢吃,平时一刀切的剂子直接蒸的馒头又有点乏味,干脆做个花式馒头,在老家以前过年过节的时候都会蒸这种花馒头,图个喜庆热闹。吃上去也比直接切出来蒸的有嚼劲,好吃!”食材明细主料普通面粉(200g)辅料酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菊花馒头的做法步骤...
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白馒头的做法 自制|香喷喷的白馒头 白馒头怎么做
  • 白馒头的做法 自制|香喷喷的白馒头 白馒头怎么做

  • 食材明细主料小麦面粉(一小碗)辅料酵母粉(热水)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白馒头的做法步骤1、放适量面粉2、加入酵母3、放温水,利于发酵4、将面粉和酵母与热水拌匀5、和面均匀,至表面光滑即可6、密封发酵2-3小时7、再次和面,挤出空气8、揉成条状,切段准备进蒸锅9、进锅后...
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自制波兰酵头馒头如何做简单又好吃
  • 自制波兰酵头馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟今天给大家介绍一道听起来比较有B格的波兰酵头馒头。其实就是馒头的一种哈,波兰酵头是一种湿润的酵母头,听起来是不是非常有国外风,其实就是用的酵头不一样,做法还是跟我们平时做的馒头一样的。馒头主要是发...
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自制白馒头如何做简单又好吃
  • 自制白馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:200辅料白砂糖:少许油:适量酵母:2温水:适量具体步骤1.准备面粉。2.酵母用温水泡开3.面粉加入酵母水揉成面团,醒10分钟。4.把面条拿出来。5.做成馒头胚型。6.放入蒸锅中。7.进行发酵,大了2倍哦,大火蒸20...
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自制大馒头如何做简单又好吃
  • 自制大馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:200辅料油:适量糖:少许酵母:2葱花:10具体步骤1.将酵母用温水化开,静置激活2.加糖3.搅拌均匀,分次加入酵母水,边加边搅拌,搅拌成穗状4.用手揉成面团,揉上劲,加盖静置发酵5.发到两倍大时,手上粘上油,加入葱丁,再...
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