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关于杂酱的餐饮百科

杂酱腌鹌鹑蛋如何做简单又好吃
  • 杂酱腌鹌鹑蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋:数枚圆生菜:一个辅料黄豆酱:适量蒜蓉香辣酱:适量其他酱:适量具体步骤1.鹌鹑蛋煮熟剥壳,冷水加盐不易破裂。2.各种酱混合在一起加少量水稀释,看心情添加调料。3.生菜切碎少油炒,看个人喜欢口感把握火候...
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藕片杂酱鸡煲如何做简单又好吃
  • 藕片杂酱鸡煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜鸡:半只藕片:半斤辅料土豆:100青红角椒:各2个淀粉:半包香菇:适量金针菇:300料酒:适量生抽:一汤勺老抽:适量耗油:半汤勺花生酱:一汤勺豆瓣酱:适量麻油:适量具体步骤1.鸡肉洗净,砍件,加入盐,料酒,生抽,老抽,姜丝腌制30分...
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葱油杂酱素面怎么做-葱油杂酱素面的做法
  • 葱油杂酱素面怎么做-葱油杂酱素面的做法

  • “这道葱油杂酱素面,做法超级简单,面煮熟,加上酱,淋上热油,拌一拌就可以了。”食材明细主料手擀面(半斤)小葱(适量)调料甜面酱(1勺)豆瓣酱(1勺)玉米油(30ml)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油杂酱素面的做法步骤1、准备所需食材。2、水烧开之后,下入面条,煮熟后捞出过凉水,沥干水分,盛入...
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杂酱青汁面的做法 如何做杂酱青汁面 杂酱青汁面怎么做
  • 杂酱青汁面的做法 如何做杂酱青汁面 杂酱青汁面怎么做

  • “每天都会为吃什么而烦恼?每天都考虑吃什么既美味又健康?不妨来试试清汁杂酱面,色香味俱全,美味的一餐就这么轻松的告成!”食材明细主料面粉(400g)大麦若叶青汁(6g)火腿(适量)青瓜(适量)胡萝卜(适量)辅料老干妈(适量)酱香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杂酱青汁面的做法步骤1、将青汁倒入...
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春笋杂酱怎么做-春笋杂酱的做法
  • 春笋杂酱怎么做-春笋杂酱的做法

  • “一款百搭的万能杂酱,可以下饭,可以当各种面食的馅心。”食材明细主料春笋(100克)香菇(100克)豆腐干(100克)辅料大蒜(2颗)葱(1棵)辣椒(1个)青豆(适量)调料生抽(15克)老抽(5克)蚝油(10克)盐(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)春笋杂酱的做法步骤1、各种配料切成丁,香料切末。2、锅里油烧热后,放...
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炒肉酱的做法 炒肉酱(杂酱帽子) 炒肉酱怎么做
  • 炒肉酱的做法 炒肉酱(杂酱帽子) 炒肉酱怎么做

  • ““老板,加个帽子!”帽子!🎩?非也!我也不知道为什么要这么叫。大概是为了更形象的形容,米线面条上再盖上一大勺酱肉的样子。在云南吃米线、面条,帽子是少不了的精华!炒杂酱是必须必备的拌料之一。”食材明细主料猪肉末(1000g)辅料姜末(适量)花椒(5颗)辣椒粉(适量)昭通酱(一袋)八角(1颗)白糖(...
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杂酱如何做简单又好吃
  • 杂酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉末:适量茭白笋:适量胡萝卜:适量甜椒:适量鸡蛋:适量辅料老抽:少量生抽:少量盐:少量葱花:少量具体步骤1.五花肉剁末。2.茭白笋,胡萝卜,甜椒切小丁备用。3.平底锅热油,倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。4.再次下油,葱...
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其实超级简单哦图解-杂酱面的杂酱怎么做
  • 其实超级简单哦图解-杂酱面的杂酱怎么做

  • 说起北京的美食,大家一定会想到老北京炸酱面,咸甜的肉丁炸酱配上黄瓜丝,跟面条一拌,那香味别提有多好吃了,很多人都很好奇老北京炸酱面的炸酱是怎么做的呢,今天就教给大家,其实啊真的特别简单哦,做完还可以放冰箱保存个两天呢。主料干黄酱:200g甜面酱:100g辅料五花肉:150g油:40g大葱:5...
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重庆杂酱(又名肉臊子)-肉臊子
  • 重庆杂酱(又名肉臊子)-肉臊子

  • “杂酱——似菜似酱,可主可配,杂酱面经典配方之一。家乡的川渝臊子面,总是吃不腻。平时配个饭,做个臊子面(杂酱面),下个馒头,滋味甚佳。做个肉末蒸蛋,或其他蒸菜,美味又美观。想学臊子面(杂酱面)的,可以看我后期会发的菜谱臊子面。”食材明细主料猪肉(适量(猪后腿肥瘦肉))辅料菜籽油(适...
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臊子和杂酱的区别是什么
  • 臊子和杂酱的区别是什么

  • 1、臊子放的肉更多,放瘦肉,放干辣条;杂酱放的肉少,肉沫状,肉偏肥,加甜面酱不加辣椒,是咸甜味。2、加臊子的面叫臊子面,加杂酱的面叫杂酱面,臊子面是正宗本土川味,一般在四川成都流行,它的特点是咸辣,加干辣椒;杂酱面一般在北京流行,它的特点是咸甜,加甜面酱不加辣椒。...
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味觉杂酱酸辣粉加盟怎么样?
  • 味觉杂酱酸辣粉加盟怎么样?

  • 餐饮提问:味觉杂酱酸辣粉加盟怎么样?fg95回答:我们公司加班的时候我经常会点外卖就是味觉杂酱酸辣粉,可以自己选择味道给老板备注,我的口味就是比较喜欢吃辣的。问同事味觉杂酱酸辣粉怎么样,他们都是比较喜欢吃的。加盟开店的话,发展前景还是很好,可以把中心放在配送和食物卫生上...
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可口的杂酱如何做简单又好吃
  • 可口的杂酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟虽然我是南方的孩子,但是我对北方的各种面食可是情有独钟哦~我最喜欢的面食之一是炸酱面。香香的面淋上一层美味的酱料,两者搭配简直人间美味啊!其实这种炸酱面自己在家就能做哦,做法也十分简单。快来学习这...
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重庆八哥杂酱酸辣粉加盟费用多少钱
  • 重庆八哥杂酱酸辣粉加盟费用多少钱

  • 餐饮提问:重庆八哥杂酱酸辣粉加盟费用多少钱大七牙牙回答:一般一个标准的八哥酸辣粉店铺的销售面积在30-50平方米之间,基础加盟费需要准备9800元,不另收合作定金,按照简单大方的装修标准,投资的装修费用在1万元。后厨的设备和前厅的设施等等,需要花费1.1万元的费用。再算上房屋...
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重庆杂酱怎么做-重庆杂酱的做法
  • 重庆杂酱怎么做-重庆杂酱的做法

  • “在重庆住的那些年,必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线,我爱极了重庆杂酱的味道,大学几年几乎每天都要吃上一碗,学校食堂的杂酱很好吃,配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了,自己也试着做了很多次,可是始终找不到记忆中的味道,想想也奇怪,在重庆那些年,居然没学会怎么...
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杂酱刀削面如何做简单又好吃
  • 杂酱刀削面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料刀削面(超市有卖):两斤左右(4.5人份)五花肉(瘦一点):一斤左右土豆:一个芹菜杆:一至两根甜面酱:一袋豆瓣酱:两大勺青菜:一把辅料桂皮:一小丁八角:一小丁生姜:四五片大葱:一根蒜:四五瓣料酒:适量生抽:适量辣椒段:5,6小段番茄酱...
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知道的麻烦告知下,感谢了!!!-请问谁知道辣趣杂酱酸辣粉加盟电话?
准备11万元就可开店-味觉杂酱酸辣粉加盟费多少
  • 准备11万元就可开店-味觉杂酱酸辣粉加盟费多少

  • 餐饮市场发展速度的加剧,整个餐饮行业也更加的规范和统一。近年来,不少的创业者纷纷将目光转向了味觉杂酱酸辣粉,这是一个的项目,市场上的各种酸辣粉都深受消费者喜爱,其不断的创新能力更能满足不同的消费需求,味觉杂酱酸辣粉就是一个好的品牌,那么,如果想开一家味觉杂酱酸辣粉店...
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盖浇饭)如何做简单又好吃-自制杂酱(可拌面条
  • 盖浇饭)如何做简单又好吃-自制杂酱(可拌面条

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料肥瘦猪肉:适量豆干:适量青辣椒:适量洋葱:适量毛豆:适量土豆:适量辅料八角:适量海天黄豆酱(辣味):适量干辣椒:适量白糖:适量鸡精:适量料酒:适量芝麻油:适量酱油:适量具体步骤1.把肥瘦猪肉切成丁,土豆也切成丁。葱段,姜粒!2...
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杂酱的做法 杂酱面必不可少的浇头——杂酱 杂酱怎么做
  • 杂酱的做法 杂酱面必不可少的浇头——杂酱 杂酱怎么做

  • “天气越来越热,大家饭桌上的主食慢慢由粥替代了米饭,无论是下饭小菜还是浇头,这道菜都是不错的选择。“不要小看我,我的营养也是很丰富的哦”\(^o^)/~”食材明细主料肉沫(300g)干香菇(十余朵)青椒(三只)黄豆(一小把)香干(四小块)辅料小葱(适量)生姜(适量)蒜头(适量)配料甜面酱(一袋)料酒(适量)...
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重庆杂酱米线怎么做-重庆杂酱米线的做法
  • 重庆杂酱米线怎么做-重庆杂酱米线的做法

  • “除了经典的重庆小面,怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢,虽然他没有重庆小面,砂锅米线那样,常被人提起,因为他和小面本就同一口味,只是口感不同,其实我自己更喜欢米线的筋道,顺滑口感,再配上小面同款口味,巴适惨了。”食材明细主料米线(适量)油麦菜(适量)面条料杂酱(适量)小葱(适量)油辣子(适量)生...
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土豆杂酱如何做简单又好吃
  • 土豆杂酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:300土豆:2个胡萝卜:1根青椒:2个辅料蒜蓉酱:2大匙鸡精:少许具体步骤1.食材准备好吧2.先放入瘦肉丁,翻炒。加少许酱油上色。3.重要步骤哦,加入适量蒜蓉酱,根据个人口味加哈!4.上土豆啦,个人喜欢软点的土豆,所以在...
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麻烦各位大虾谁有具体的加盟电话或者QQ~!谢谢了-想开店好又来杂酱酸辣粉
  • 麻烦各位大虾谁有具体的加盟电话或者QQ~!谢谢了-想开店好又来杂酱酸辣粉

  • 餐饮提问:想开店好又来杂酱酸辣粉,麻烦各位大虾谁有具体的加盟电话或者QQ~!谢谢了痴ai88回答:我觉得食品加盟太麻烦很多东西需要自己弄做起来很累你可以考虑加盟我觉得你可以找些什么时尚店的新鲜店的店店去加盟diy的那种蜡烛店是一家顾客可以自己动手制作蜡烛的小店顾客自己...
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杂酱烧大排怎么做-杂酱烧大排的做法
  • 杂酱烧大排怎么做-杂酱烧大排的做法

  • 食材明细主料大排(适量)青椒(适量)辅料色拉油(适量)生姜(适量)大蒜(适量)配料红糖(1.5勺)黄酱(1勺)豆瓣酱(1勺)自制洋葱红酒(2勺)生粉(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)八角(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂酱烧大排的做法步骤1、1准备材料2、2将大排用刀背在肉上来回切这样更入味青椒切斜块3...
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美味的猪肉杂酱的做法如何做简单又好吃
  • 美味的猪肉杂酱的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟杂酱是面条非常好的一个搭档哦,一碗白白的面条加入一大勺杂酱,不仅仅美味升级,还可以起到营养互补的作用哦。而今天自制的杂酱,选用上好的食材,加入多种调味料的精心制作,绝对是一道不可错过到美味,今天就和小编...
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美味杂酱面料如何做简单又好吃
  • 美味杂酱面料如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟美味杂酱面料,对于爱吃面的北方人来说,提前备一些杂酱面料,既方便又省时,同时作为调料来拌面吃,的确是美味可口,吃起来香喷喷,有利于改善食欲。做起来也相当简单,根据自己的口味喜好,同时再加一些黄瓜丝等辅料,一碗...
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