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关于藕遇小蛋糕怎么做的餐饮百科

藕遇小蛋糕怎么做-藕遇小蛋糕的做法
  • 藕遇小蛋糕怎么做-藕遇小蛋糕的做法

  • “一直长草食友的莲藕蛋糕,她的是重油版,这也是我一直没有动手的原因之一。昨天家里炖汤还剩一小节的藕,于是就玩转了一下,我用的还是无油的方子,无油是大爱,虽不完美但却也健康。按以下的量可以做12个小纸杯蛋糕。”食材明细主料莲藕(1段)低粉(80克)白糖(30克)鸡蛋(3个)辅料桂花酱(1茶...
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慕斯蛋糕遇热会化么
  • 慕斯蛋糕遇热会化么

  • 不会。因为慕斯蛋糕使用鱼胶做凝固剂,所以慕斯蛋糕只会软化不会融化,若化了的话就不是慕斯蛋糕,是冰淇淋蛋糕。在保存慕斯蛋糕的时候,可以将其放在密封性好的容器中或者用保鲜膜包裹好,放入冰箱中冷藏保存,一般可以保存3到5天。...
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蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕怎么做-蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法
  • 蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕怎么做-蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法

  • 食材明细主料莲藕(245克)蟹肉棒鸡蛋糕(115克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹肉棒鸡蛋糕炒莲藕的做法步骤1、食材:莲藕(已清洗去皮切片)、蟹肉棒鸡蛋糕(已切片)2、起锅倒油烧热,下入莲藕翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、煮开,煮至莲藕断生。5、然后,合入蟹...
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小米蛋糕怎么做-小米蛋糕的做法
  • 小米蛋糕怎么做-小米蛋糕的做法

  • 食材明细主料小米粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)辅料糖(适量)盐(适量)发酵粉(适量)橄榄油(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小米蛋糕的做法步骤1、材料如下。2、放入适量面粉。3、放入适量玉米面。4、打入鸡蛋。5、加入发酵粉。6、加入牛奶拌匀后放入冰箱。7、发好了。8、...
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简约小蛋糕的做法 简约小蛋糕 简约小蛋糕怎么做
  • 简约小蛋糕的做法 简约小蛋糕 简约小蛋糕怎么做

  • “几年前曾做过鸡蛋形状的戚风蛋糕。今次做的是不放油和水的简约小蛋糕,二者比较:前者暄软,后者略硬。个人觉得后者更适合烘烤后的造型。用烤出的蛋形小蛋糕、据自己的喜好可以进行各种造型。”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(2个)辅料糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)简...
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海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90)鸡蛋(150g)辅料抹茶粉(10至15克)白砂糖(60g)橄榄油(25g)黄油(55克)盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡。2、蛋黄加入20克白糖搅拌均匀。3、黄油切小块用微波炉溶化。4、将蛋黄糊倒入蛋...
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小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常
  • 小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常

  • “经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食,可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了,有点发硬,自己做的很软也很健康。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)橄榄油(50ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入干净无油的盆里,将白砂糖一次性倒入。2...
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藕遇西葫怎么做-藕遇西葫的做法
  • 藕遇西葫怎么做-藕遇西葫的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)西葫芦(一个)瘦肉丁(一小碗)辅料酱油(一汤勺)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)醋(适量)花椒粉(适量)蒜(适量)辣椒面(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藕遇西葫的做法步骤1、西葫芦切片,摆盘,形状随自己喜欢,西葫芦的顶部可以留下备用。做艺术摆放肉末,加辅料炒熟,铺...
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小四蛋糕怎么做-小四蛋糕的做法
  • 小四蛋糕怎么做-小四蛋糕的做法

  • “小四蛋糕顾名思义就是所有食材都是4”食材明细主料鸡蛋(4个)色拉油(40克)牛奶(40克)低筋面粉(40克)辅料糖(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小四蛋糕的做法步骤1、把蛋黄,蛋清分开(容器不能有油或水一丁点都不能有最好手也是干的)2、在蛋黄中加10克糖搅拌到糖融化3、再加入色...
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小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎么做
  • 小蛋糕的做法 DIY卡通小蛋糕 小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料自发小麦粉(200g)辅料鸡蛋(3个)牛奶(250ml)黑加仑(少许)配料食用油(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小蛋糕的做法步骤1、1.准备好鸡蛋和牛奶,黑加仑用温水泡一下,去除杂质2、2.把自发粉倒入牛奶中,再加入鸡蛋一起搅拌均匀3、3.搅拌的蛋液倒入量杯中4、4.加热蛋糕...
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呆萌小蛋糕的做法 “呆萌”小蛋糕 呆萌小蛋糕怎么做
  • 呆萌小蛋糕的做法 “呆萌”小蛋糕 呆萌小蛋糕怎么做

  • “低筋面粉没有筋力,做出来的小蛋糕特别软,能更好的保护宝贝的肠胃,且鸡蛋富含蛋白质、铁,易于消化!家里有个挑食的宝贝,做妈妈的总会费劲心思换着花样做!这款小蛋糕零失败,口感特别的松软,比戚风细腻,有点入口即化的感觉,并且不那么甜,蛋香味特别浓郁,非常适合宝宝吃!这个是我家宝贝的...
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小蛋糕的做法 简单小蛋糕—O失败!!! 小蛋糕怎么做
  • 小蛋糕的做法 简单小蛋糕—O失败!!! 小蛋糕怎么做

  • “很简单的一款小蛋糕,没事什么难度可言”食材明细主料鸡蛋(5个(约50克/个))低筋面粉(85克)辅料色拉油(40克)鲜牛奶(40克)细砂糖(30克(加入蛋黄中))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小蛋糕的做法步骤1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈...
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蛋糕机可可小蛋糕怎么做-蛋糕机可可小蛋糕的做法
  • 蛋糕机可可小蛋糕怎么做-蛋糕机可可小蛋糕的做法

  • “上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕,受到家人的欢迎,今天我加了些可可粉,用的是随机器赠送的自发粉,感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些,比那个更加蓬松了些,而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉,可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。”食材明细主料鸡蛋(170g(去皮...
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小熊蛋糕的做法 可爱的蛋糕---小熊蛋糕 小熊蛋糕怎么做
  • 小熊蛋糕的做法 可爱的蛋糕---小熊蛋糕 小熊蛋糕怎么做

  • “可爱的小熊蛋糕,制作过程也比较简单,送给孩子一定会很喜欢。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(24克)牛奶(24克)低粉(51克)糖(入蛋黄)(18克)糖(入蛋白)(36克)辅料淡奶油(300克)糖粉(30克)可可粉(适量)黑白巧克力(各适量)红色色素(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)小熊蛋糕的做法步骤1、蛋白分...
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蛋糕机做小蛋糕怎么做-蛋糕机做小蛋糕的做法
  • 蛋糕机做小蛋糕怎么做-蛋糕机做小蛋糕的做法

  • “简单省事”食材明细主料低筋粉(100克)玉米油(20克)糖(50克)泡打粉(5克)辅料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋糕机做小蛋糕的做法步骤1、全蛋分次加糖打发成浓稠状加入玉米油拌匀2、筛入低粉泡打粉翻拌均匀根据浓稠度加入适量牛奶3、舀到蛋糕机里我舀的有点满了盖上...
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藕遇山药怎么做-藕遇山药的做法
  • 藕遇山药怎么做-藕遇山药的做法

  • “山药最佳变身,你能看出返是山药么?😋”食材明细主料山药(适量)绿豌豆(适量)辅料糖粉(适量)圣女果(一个)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)藕遇山药的做法步骤1、山药去皮上屉蒸十五分钟。2、不去皮绿豌豆适量(做莲子用)3、去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。4、放进搅拌机里,加适量...
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小猪蛋糕的做法 2019小猪蛋糕 小猪蛋糕怎么做
  • 小猪蛋糕的做法 2019小猪蛋糕 小猪蛋糕怎么做

  • “祝大家猪年快乐!”食材明细主料鸡蛋(3个)柠檬汁(几滴)白糖(15克(入蛋黄))牛奶(25克)葵花籽油(28克)低筋面粉1(25克)低筋面粉2(25克)红曲米粉(3克)辅料巧克力膏(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)小猪蛋糕的做法步骤1、准备食材。2、首先裁一张同6英寸圆形模具同样大小的油纸,用可食用...
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纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕之---当巧克力遇到香蕉 纸杯蛋糕怎么做
  • 纸杯蛋糕的做法 纸杯蛋糕之---当巧克力遇到香蕉 纸杯蛋糕怎么做

  • “初学者不可错过的纸杯蛋糕”食材明细主料低粉(80克)香蕉(100克)巧克力(50克)鸡蛋(2个)牛奶(3勺)辅料植物油(55克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纸杯蛋糕的做法步骤1、加糖打发蛋白2、将植物油、牛奶、苏打粉倒入蛋黄中搅匀3、香蕉装入保鲜袋中捣成泥装,加入蛋黄液、香蕉、4、...
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加盟遇见村上千层蛋糕怎么样?
  • 加盟遇见村上千层蛋糕怎么样?

  • 遇见村上千层蛋糕是一家国际化的大型蛋糕企业,这个品牌的产品种类非常丰富,不同口味适应更多消费者的需求。所以遇见村上千层蛋糕创立至今,在蛋糕的市场上赢得了不错的销售成绩。那么加盟遇见村上千层蛋糕怎么样?就让我们一起来了解一下吧。加盟遇见村上千层蛋糕怎么样1.在加...
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莲藕炒蟹味菇的做法 偶遇小姑娘(莲藕炒蟹味菇) 莲藕炒蟹味菇怎么做
  • 莲藕炒蟹味菇的做法 偶遇小姑娘(莲藕炒蟹味菇) 莲藕炒蟹味菇怎么做

  • 食材明细主料莲藕(300g)蟹味菇(200g)辅料盐(10g)砂糖(10g)香油(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲藕炒蟹味菇的做法步骤1、将莲藕削皮切薄片,拿水泡10分钟去淀粉,蟹味菇去根。2、将藕片开水入锅焯2分钟,蟹味菇焯1分钟,沥干水分3、锅热同时放入藕片和蟹味菇翻炒1分钟,4、放一点点水...
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小蛋糕怎么做-小蛋糕的做法
  • 小蛋糕怎么做-小蛋糕的做法

  • “柔软,美味,健康。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)白砂糖(蛋白)(60g)白砂糖(蛋黄)(30g)牛奶(30g)油(40g)辅料黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小蛋糕的做法步骤1、4个蛋白蛋黄分离,分别装2个无水的大碗中,4蛋黄加白砂糖30克,牛奶30克,油40克,搅匀后加过筛低筋面粉85克。2、搅...
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小蛋糕的做法 简易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎么做
  • 小蛋糕的做法 简易下午茶——小蛋糕 小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(70g)细砂糖(20g)色拉油(45g)蛋黄(4个)牛奶(45g)可可粉(15g)辅料细砂糖(加入蛋白中打发)(45g)蛋白(4个)柠檬汁(5滴)细砂糖(加入奶油中打发)(15g)淡奶油(150g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小蛋糕的做法步骤1、准备材料2、蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、色拉油和20g的白...
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小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎么做
  • 小蛋糕的做法 微波小蛋糕 小蛋糕怎么做

  • “这个小蛋糕适合懒人做,不需要每个环节的称重,一把勺子轻松搞定”食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(2勺)辅料水(4勺)糖(1勺)食用油(半勺)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小蛋糕的做法步骤1、这种汤勺应该每家都有2、蛋清蛋黄分开,蛋清放在无水无油的碗里3、两满勺面粉过筛4、蛋黄打散,放...
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小树蛋糕的做法 【开封】小树蛋糕 小树蛋糕怎么做
  • 小树蛋糕的做法 【开封】小树蛋糕 小树蛋糕怎么做

  • “做小树蛋糕,蛋液做多了,就随便又多做了两个小猪蛋糕”食材明细主料低筋面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小树蛋糕的做法步骤1、全蛋液加入白糖先打发,为了快点打发,把蛋液盒放到热水里可以更快打发2、打发好的蛋液,加入低筋面粉3、轻轻从下向...
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蛋糕机原味小蛋糕怎么做-蛋糕机原味小蛋糕的做法
  • 蛋糕机原味小蛋糕怎么做-蛋糕机原味小蛋糕的做法

  • “很早以前就想买个这种小小的蛋糕机玩玩,感觉跟超市卖的小蜂蜜蛋糕似的一个个的多好玩,而且还有花纹的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞亲子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海绵的方子,我很喜欢打发全蛋,不用分蛋清蛋黄了,而且面粉直接筛入蛋糊里,非常省事,比分蛋法少刷...
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