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关于鸡汁豆腐怎么做好吃的餐饮百科

鸡汁豆腐怎么做-鸡汁豆腐的做法
  • 鸡汁豆腐怎么做-鸡汁豆腐的做法

  • “这是一道凉菜,可做为冷盘用。用东北本地产的黄豆做成的干豆腐豆香浓郁,加上鸡汤的卤制到最后的熏制,更增加了豆腐的口感,回味无穷。”食材明细主料干豆腐(1kg)辅料鸡骨架(一个)小米(2勺)茶叶(一小把)配料葱(一棵)姜(四片)花椒(一勺)大料(3朵)盐(一勺)酱油(5勺)红糖(一勺)白糖(一勺)五香(口味)卤(工艺)一...
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鸡汁豆腐的做法 街头小吃—鸡汁豆腐 鸡汁豆腐怎么做
  • 鸡汁豆腐的做法 街头小吃—鸡汁豆腐 鸡汁豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐串(适量)鸡架骨(适量)调料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒜(适量)盐(适量)孜然粉(适量)小茴香(少许)香叶(1片)孜然(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡汁豆腐的做法步骤1、鸡架骨用冷水泡一会,洗净。2、鲜豆腐串用热水煮一下洗净(如果用干豆腐串就浸泡一晚)。3、葱和香菜切段,姜切片,蒜捣...
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鲍汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐 鲍汁日本豆腐怎么做
  • 鲍汁日本豆腐的做法 日本豆腐怎么做好吃---鲍汁日本豆腐 鲍汁日本豆腐怎么做

  • “买了日本豆腐几天了,本来是要做一个花样豆腐的,一直忙也没有做,今天正好有空,把它做了,今天我用剩下的一点胡萝卜和黄瓜搭配,做了【鲍汁日本豆腐】日本豆腐经过这样一做,外表酥脆、里面滑嫩,料汁鲜浓,还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁,日本豆腐怎么做都好吃,要吃酥的,沾料吃...
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鸡汁小白菜豆腐汤怎么做-鸡汁小白菜豆腐汤的做法
  • 鸡汁小白菜豆腐汤怎么做-鸡汁小白菜豆腐汤的做法

  • “小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。这道汤原料简单家常,鸡汁的加入丰富了寡淡的口味...
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豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎么做
  • 豆汁麻豆腐的做法 老北京小吃“豆汁、麻豆腐” 豆汁麻豆腐怎么做

  • “豆汁历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。乾隆十八年(1753),有人上殿奏本称:“近日新兴豆汁一物,已派伊立布检查,是否清洁可饮,如无不洁之物,着蕴布募豆汁匠二三名,派在御膳房当差。”于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。喝豆汁必须配切得极细的酱菜,一般夏天用酱苤蓝丝...
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五彩鸡汁臭豆腐怎么做-五彩鸡汁臭豆腐的做法
  • 五彩鸡汁臭豆腐怎么做-五彩鸡汁臭豆腐的做法

  • 食材明细主料臭豆腐(适量)芦笋(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)鸡腿菇(适量)肉糜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五彩鸡汁臭豆腐的做法步骤1、备好材料,准备了胡萝卜鸡腿菇黑木耳芦笋肉糜2、将臭豆腐对半切开,油炸到两面金黄3、摆盘4、将配菜炒熟,加适量...
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好吃的鸡汁豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡汁豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这是一道我跟自己说一定要把它推荐给越来越多的人的一道菜,味道真的是很好的,现在想想都会流口水,那我接下来就把这道鸡汁豆腐的做法分享给大家吧,希望大家都能喜欢,记得不管有多忙,一定要自己找个时间尝试自己...
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鸡汁豆腐汤怎么做-鸡汁豆腐汤的做法
  • 鸡汁豆腐汤怎么做-鸡汁豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)辅料鸡汁(1碗)油菜蕻(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁豆腐汤的做法步骤1、材料:豆腐(已撕开包装)、油菜蕻(已清洗切开)、鸡汁2、将豆腐用刀划开,待用。3、将一碗鸡汁倒入锅中煮开。4、接着,合入豆腐和切好的油菜蕻翻动一下煮开,煮至油菜蕻断...
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茄汁鸡蛋老豆腐怎么做-茄汁鸡蛋老豆腐的做法
  • 茄汁鸡蛋老豆腐怎么做-茄汁鸡蛋老豆腐的做法

  • “笔者称之谓老豆腐,是把豆腐放入急冻柜让它冰成硬块再解冻,解冻后豆腐就有点象海棉,失去了细滑的感觉,反而有韧劲,有点老的感觉。在国内时比较喜欢用来做火锅,很能吸汁,就是本来用来做东北乱炖的,做乱炖时忘记用了,想试试和鸡蛋加茄汁煨,效果不错嘀。”食材明细主料豆腐(约900克)鸡...
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鸡汁什锦豆腐羹怎么做-鸡汁什锦豆腐羹的做法
  • 鸡汁什锦豆腐羹怎么做-鸡汁什锦豆腐羹的做法

  • “用鲜美浓郁的土鸡汤来烧煮味道清鲜的材料,做一道很下饭的豆腐羹。”食材明细主料虾仁(适量)海参(适量)木耳(适量)草菇(适量)蘑菇(适量)青豆仁(适量)泡椒末(适量)辅料土鸡汤(适量)麻油(适量)盐(适量)太白粉水(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡汁什锦豆腐羹的做法步骤1、土鸡汤烧开,放进...
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锅塌鸡汁豆腐怎么做-锅塌鸡汁豆腐的做法
  • 锅塌鸡汁豆腐怎么做-锅塌鸡汁豆腐的做法

  • “豆腐虽然营养丰富,但是烹制豆腐最大的困难就是不易入味。这次做锅塌豆腐我用了鸡汁,豆腐经过小火慢慢煨煮,充分吸收了鸡汁的鲜美滋味,口感非常不错,强烈推荐哈!鸡汁超市可以买到,如果您有鸡汤,也可以代替鸡汁使用。”食材明细主料豆腐(1块)辅料食用油(适量)盐(适量)鸡汁(1汤匙)鸡蛋(1个)...
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烧汁豆腐的做法 私房烧汁豆腐 烧汁豆腐怎么做
  • 烧汁豆腐的做法 私房烧汁豆腐 烧汁豆腐怎么做

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更...
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鸡汁杏仁豆腐怎么做-鸡汁杏仁豆腐的做法
  • 鸡汁杏仁豆腐怎么做-鸡汁杏仁豆腐的做法

  • “上次做白切鸡,煮了一大锅鸡汤,于是买了绢豆腐,做了这款清淡爽滑的杏仁豆腐,鸡汤做高汤味道很鲜美哦!”食材明细主料绢豆腐(一盒)杏仁(适量)鸡汤(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁杏仁豆腐的做法步骤1、绢豆腐切正方形小块。2、锅烧热,倒入适量鸡汤。...
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鸡汁锅塌豆腐的做法 【鸡汁锅塌豆腐】 鸡汁锅塌豆腐怎么做
  • 鸡汁锅塌豆腐的做法 【鸡汁锅塌豆腐】 鸡汁锅塌豆腐怎么做

  • “锅塌豆腐是我最爱吃的豆腐之一具体什么是“锅塌”我专门查了一下,先煎后烧的方法可称之为“锅塌”这次我就用这个鸡汤来煨这个豆腐,出来之后口味非常的鲜美”食材明细主料豆腐(适量)鸡蛋(适量)鸡汤(适量)淀粉(适量)辅料葱花(适量)配料盐和鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺...
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鸡汁豆腐脑的做法 馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑 鸡汁豆腐脑怎么做
  • 鸡汁豆腐脑的做法 馋嘴小吃---鸡汁豆腐脑 鸡汁豆腐脑怎么做

  • “豆腐脑这种小吃以其经济实惠,食之可口的特点,历数百年而不衰。至今仍深受广大百姓的喜爱。其实自己在家也可以做出简单版的豆腐脑,只要用一盒内酯豆腐就可以变成一碗美味的香滑鲜嫩的豆腐脑。豆腐脑也分两种口味,有些地方会有甜味和咸味,不过在我们这里一般只会有粉丝豆腐脑...
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茄汁鸡肉豆腐丸的做法 【茄汁鸡肉豆腐丸】:酸甜细滑无负担 茄汁鸡肉豆腐丸怎么做
鸡汁锅塌豆腐怎么做-鸡汁锅塌豆腐的做法
  • 鸡汁锅塌豆腐怎么做-鸡汁锅塌豆腐的做法

  • “豆腐裹上鸡蛋液,煎至成型,配上鸡汁,真的是又鲜又嫩的豆腐,非常的美味!”食材明细主料豆腐(1块)辅料玉米淀粉(适量)鸡蛋(3个)干辣椒(2个)葱(3根)蒜(3瓣)调料油(适量)鸡汁(2勺)盐(少许)香油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汁锅塌豆腐的做法步骤1、豆腐切成厚片,切成三角块(形状随意)。2、三...
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照烧汁鸡蛋豆腐怎么做-照烧汁鸡蛋豆腐的做法
  • 照烧汁鸡蛋豆腐怎么做-照烧汁鸡蛋豆腐的做法

  • “第一次这么做,还不错噢😊~”食材明细主料嫩豆腐(1块)鸡蛋(3个)辅料葱花(适量)调料味极鲜(2勺)老抽(1/2)蚝油(1勺)料酒(1勺)蜂蜜(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)照烧汁鸡蛋豆腐的做法步骤1、豆腐切块,用加盐的开水煮一下,然后加鸡蛋液搅拌均匀(个人觉得比裹淀粉口感和营养都更好些)。2...
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鸡汁豆腐羹怎么做-鸡汁豆腐羹的做法
  • 鸡汁豆腐羹怎么做-鸡汁豆腐羹的做法

  • 食材明细主料内脂豆腐(1盒)火腿肠(适量)虾皮(适量)银鱼(适量)辅料水淀粉(适量)香葱(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡汁豆腐羹的做法步骤1、豆腐2、火腿肠、虾皮、银鱼3、锅中放入鸡汁4、放入豆腐、虾皮、火腿肠5、煮开后放入银鱼6、加入盐调入水淀粉撒上葱花7、装盘...
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茄汁豆腐鸡蛋炒熟面怎么做-茄汁豆腐鸡蛋炒熟面的做法
  • 茄汁豆腐鸡蛋炒熟面怎么做-茄汁豆腐鸡蛋炒熟面的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)熟面条(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁豆腐鸡蛋炒熟面的做法步骤1、番茄切块,豆腐切丁。2、鸡蛋炒至定型捞出。3、底油翻炒豆腐和番茄,放入少许酱油。4、稍翻炒放入水和盐,盖过大部分豆腐,煮开。5...
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浇汁豆腐的做法 换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐 浇汁豆腐怎么做
  • 浇汁豆腐的做法 换个方式吃豆腐——私房浇汁豆腐 浇汁豆腐怎么做

  • “口味微酸,咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色,胡萝卜青椒爽脆,香菇软滑,火腿鲜香。汤汁浓郁开胃,煮一锅全家盖浇饭,绝对吃的满足极了。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菇(适量)火腿(适量)配料番茄酱(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)酸咸...
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自制鸡汁豆腐串怎么做-自制鸡汁豆腐串的做法
  • 自制鸡汁豆腐串怎么做-自制鸡汁豆腐串的做法

  • 食材明细主料豆腐串(20串)辅料鸡架(适量)调料葱(3段)姜(5片)八角(1个)陈皮(5条)盐(适量)料酒(2匙)蒜(适量)香菜(适量)孜然粉(少量)胡椒粉(少量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制鸡汁豆腐串的做法步骤1、豆腐串浸泡一晚,洗净。2、鸡架(因为没有现成的鸡架就用鸡腿骨代替)和料酒冷水入锅,焯水捞出,...
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茄汁鸡丁浇豆腐怎么做-茄汁鸡丁浇豆腐的做法
  • 茄汁鸡丁浇豆腐怎么做-茄汁鸡丁浇豆腐的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(1块)北豆腐(半块)西红柿(一个(大))辅料料酒(适量)番茄酱(适量)糖(适量)鸡精(适量)花生油(适量)盐(适量)番茄(一个)葱花(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄汁鸡丁浇豆腐的做法步骤1、准备食材2、鸡肉切丁,然后加入料酒,盐,花生油腌5分钟3、豆腐切成小方块4、准备一锅开水,豆...
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鸡汁豆腐串怎么做-鸡汁豆腐串的做法
  • 鸡汁豆腐串怎么做-鸡汁豆腐串的做法

  • “记忆中的味道,每周新菜2,2015年3月17日。”食材明细主料豆腐串(适量)鸡汤(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)蒜(适量)香菜(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡汁豆腐串的做法步骤1、主材:豆腐串泡一夜,准备鸡汤备用。2、配料:制作蒜汁、香菜切段。3、炖:锅内加入鸡汤,大火煮开...
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茄汁鸡蛋豆腐怎么做-茄汁鸡蛋豆腐的做法
  • 茄汁鸡蛋豆腐怎么做-茄汁鸡蛋豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,百吃不厌~”食材明细主料嫩豆腐(400g)西红柿(1个)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)调料盐(1小勺)味极鲜(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤1、1个西红柿切小块。2、2个鸡蛋炒熟划散。3、400克嫩豆腐切块用盐水煮一下(易入味,不易烂)。4、锅内喷薄油炒香...
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