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关于海鲜蛋羹的餐饮百科

海鲜蛋羹怎么做-海鲜蛋羹的做法
  • 海鲜蛋羹怎么做-海鲜蛋羹的做法

  • “这个是家常菜啦,女生都爱喝粥,这样做很鲜的,大家不妨试试。”食材明细主料鸡蛋(4个)蟹味菇(1个)辅料虾仁(10个)银杏果(100克)葱姜(适量)玉米淀粉(40克)水(适量)海鲜酱油(10ml)香油(10ml)鲍鱼汁(10ml)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋4个,打匀,过筛两次,放入盐和...
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海鲜时蔬蛋花羹怎么做-海鲜时蔬蛋花羹的做法
  • 海鲜时蔬蛋花羹怎么做-海鲜时蔬蛋花羹的做法

  • 食材明细主料章鱼(适量)海螺(适量)油菜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)白胡椒粉(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜时蔬蛋花羹的做法步骤1、海鲜我用的是海螺和章鱼刺身,分别切丁2、油菜择洗干净切碎3、锅中加水煮沸放入海鲜丁继续煮沸4、放...
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番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做
  • 番茄海鲜羹的做法 美肤养颜--番茄海鲜羹 番茄海鲜羹怎么做

  • “番茄被誉为维生素仓库;它富含多种维生素,而且还含糖、脂肪和蛋白质,还有柠檬酸和苹果酸;中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄,不仅汁多还相当酸甜,做汤味道浓郁;北方较多的是大粉红番茄,味道会淡些,生吃当水果味道清甜。”食材明细主料番茄(2个)小鱿鱼(1条)鲜虾(150克)白贝(200克)辅...
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海参蛋羹怎么做-海参蛋羹的做法
  • 海参蛋羹怎么做-海参蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)海参(1条)辅料香油(1勺)李锦记生抽(1勺)盐(3克)保鲜膜(1块)香葱(1段)香菜(1棵)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海参蛋羹的做法步骤1、鸡蛋2个加水,水蛋比例,1.5:1或者1:1,水越多越软依口味自己看着办,用手动打蛋器打散,挑出蛋白筋2、海参放入蛋液中,加盐搅拌均匀,勺子撇...
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南瓜海鲜羹怎么做-南瓜海鲜羹的做法
  • 南瓜海鲜羹怎么做-南瓜海鲜羹的做法

  • “南瓜含有丰富的果胶,有很强的吸附性,可解毒。具有保护胃黏膜,助消化,抗癌,防止糖尿病,降血糖,增强肝肾细胞再生等功效。总之,它对人体的好处颇多,我们就要换着花样来吃它。海鲜加了南瓜,更好的吸收了南瓜的鲜甜,使汤更加滑润鲜美。”食材明细主料南瓜(一块)鱿鱼头(2个)鲜虾(6个)蛤蜊(10个...
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鲜奶蛋羹怎么做-鲜奶蛋羹的做法
  • 鲜奶蛋羹怎么做-鲜奶蛋羹的做法

  • 食材明细主料牛奶(适量)鸡蛋(适量)辅料冰糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶蛋羹的做法步骤1、把鸡蛋打入碗里,拌匀。2、添加牛奶(1个鸡蛋配约2倍牛奶),拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡(以保证奶蛋羹的嫩滑哦)。3、蒸锅内水烧开,隔水放入...
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海鲜豆腐羹怎么做-海鲜豆腐羹的做法
  • 海鲜豆腐羹怎么做-海鲜豆腐羹的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(适量)辅料鲜虾(适量)即食海参(适量)黄瓜(适量)小葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(少许)水淀粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜豆腐羹的做法步骤1、准备材料2、将虾去头壳虾线,将材料统统切丁备用3、内酯豆腐压碎,放入一个鸡蛋,加适量盐和鸡精,...
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南瓜海鲜浓汤羹怎么做-南瓜海鲜浓汤羹的做法
  • 南瓜海鲜浓汤羹怎么做-南瓜海鲜浓汤羹的做法

  • “南瓜的健康功效就不用多提了,大家都知道是好东西。将南瓜煮熟打成汁,与海鲜一起做成浓汤,西餐里面比较常用。”食材明细主料南瓜(500克)蟹柳(100克)青豆(30克)黄油(50克)辅料虾仁(100克)鲜贝(100克)洋葱(100克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜海鲜浓汤羹的做法步骤1、备料:黄油,洋葱...
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海鲜羹怎么做-海鲜羹的做法
  • 海鲜羹怎么做-海鲜羹的做法

  • “好久好久没有写菜谱了,今天做了这个海鲜羹真的好鲜甜,就发上来与大家分享!😊😊”食材明细主料干贝丝(10~15克)胡萝卜(少量)蟹脚肉(10只)豆腐鱼(2条)金针菇(少量)鲜虾仁(8只)辅料鸡粉(半勺)味精(半勺)胡椒粉(0.3克或适量)油(1克)淀粉(5克)芹菜(1棵)鸡汤(1碗)鱼露(3克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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海参蒸蛋羹怎么做-海参蒸蛋羹的做法
  • 海参蒸蛋羹怎么做-海参蒸蛋羹的做法

  • 食材明细主料海参(100克)鸡蛋(4个)香葱(5克)辅料蚝油(0.5勺)一品鲜酱油(0.5勺)糖(1匙)盐(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海参蒸蛋羹的做法步骤1、准备原材料鸡蛋、海参是处理好的备用2、鸡蛋打入容器中打散3、适量高汤温度最好是刚刚温和倒入蛋液中比例是1:14、放入适量盐搅拌均...
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鲜鲍蛋羹的做法 谁会介意鲜上加鲜-----鲜鲍蛋羹 鲜鲍蛋羹怎么做
  • 鲜鲍蛋羹的做法 谁会介意鲜上加鲜-----鲜鲍蛋羹 鲜鲍蛋羹怎么做

  • “周末没事就去逛了逛海鲜市场,买了一些鲍鱼、生蚝什么的回来,鲍鱼一部分用来烤,一部分做成了蛋羹,这次买的鲍鱼真的是有史以为最鲜的一次,从哪里体现呢,小熊把鲍鱼杀了后,过了一阵,我在上面淋蒸鱼豉油,没想到鲍鱼就缩起来了,把我吓坏了,看到还在动的鲍鱼,真是不忍心再往下做了,又等了...
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嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法
  • 嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)鲜虾(2只)牛奶(220毫升)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(少许)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。2、鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。3、锅中放水开后隔水蒸15分钟,为了不让水...
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鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法
  • 鱼肚海鲜羹怎么做-鱼肚海鲜羹的做法

  • “鱼肚含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。前天做一品锅多泡发了鱼肚,用来做了鱼肚羹,非常鲜美好喝呢。”食材明细主料鱼肚(1碗泡发)香菇(5个)鸡蛋(1个)辅料什锦海鲜(半包)料酒(1茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(少许)淀粉水(适量)咸鲜(...
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银丝海鲜羹的做法 【鲁菜】——银丝海鲜羹 银丝海鲜羹怎么做
  • 银丝海鲜羹的做法 【鲁菜】——银丝海鲜羹 银丝海鲜羹怎么做

  • “海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。银丝是指的内酯豆腐,切细丝(我切的粗了)。此菜造型美观,银丝入口即化,汤浓味美!”食材明细主料文蛤(适量)海参(适量)扇贝(适量)内酯豆腐(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银丝海鲜羹的做法步骤1、文蛤取肉,切...
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干贝银鱼海米蛋羹的做法 鲜美无敌~春季养生汤羹~干贝银鱼海米蛋羹 干贝银鱼海米蛋羹怎么做
海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法
  • 海鲜芋艿羹怎么做-海鲜芋艿羹的做法

  • “一道可以当主食的汤羹,味道鲜美,口感丰富。”食材明细主料芋头(1块)虾仁(100克)鱿鱼(100克)肉圆(4只)辅料生姜(1块)葱(适量)胡椒粉(少许)青蒜(适量)麻油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜芋艿羹的做法步骤1、准备的原料。2、去头去皮,切丁,虾仁,鱿鱼切丁,肉圆一切四。3、热锅...
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海鲜鸡蛋羹如何做简单又好吃
  • 海鲜鸡蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料文蛤:适量鸡蛋:适量辅料盐:适量味精:适量香油:适量具体步骤1.文蛤洗净,用水煮开,把肉和汤汁分开。2.取个盘子,里面放点文蛤肉和带皮的文蛤,将文蛤口朝上放置。3.鸡蛋打散,加入煮文蛤的汤汁(凉凉的),调散,加入盐、味...
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鲜虾鸡蛋羹的做法 【东北】鲜虾鸡蛋羹 鲜虾鸡蛋羹怎么做
  • 鲜虾鸡蛋羹的做法 【东北】鲜虾鸡蛋羹 鲜虾鸡蛋羹怎么做

  • 食材明细主料凉白开(75g)大虾(3个)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)芝麻油(适量)海鲜酱油(2ml)料酒(2ml)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散,大虾去壳去头2、虾放入料酒腌制5分钟去腥3、鸡蛋放入凉白开搅拌均匀4、盖上保鲜膜5、上蒸锅蒸7、8分钟左右6、鸡蛋羹表面...
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三鲜蛋羹的做法 小策海鲜今日菜谱:三鲜蛋羹,小黄鱼鱼片,培根,芦笋,海鸭蛋 三鲜蛋羹怎么做
海米鸡蛋羹怎么做-海米鸡蛋羹的做法
  • 海米鸡蛋羹怎么做-海米鸡蛋羹的做法

  • “鸡蛋嫩滑,海米干香。”食材明细主料海米(适量)柴鸡蛋(2个)调料玉米油(适量)花椒(几粒)盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香葱碎(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海米鸡蛋羹的做法步骤1、柴鸡蛋加点盐打散。2、倒入适量温水,搅打均匀。3、撇去浮沫儿。4、过筛。5、过滤好的蛋液。6、水...
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鲜美的海鲜蛋羹如何做简单又好吃-蛤蜊蒸蛋
  • 鲜美的海鲜蛋羹如何做简单又好吃-蛤蜊蒸蛋

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛤蜊:100鸡蛋:2只辅料味极鲜酱油:2香油:少许盐:少许具体步骤1.蛤蜊吐净沙后,放锅里添水,加入两片姜和葱,大火煮熟(蛤蜊一张嘴就关火,时间长了,肉就老了);2.鸡蛋打散,将煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起颤开,鸡蛋和水的比例1:1(煮...
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海参鸡蛋羹的做法 海参鸡蛋羹的简单做法 海参鸡蛋羹怎么做
  • 海参鸡蛋羹的做法 海参鸡蛋羹的简单做法 海参鸡蛋羹怎么做

  • “对于不会做饭的姑娘来说,在家也能轻轻松松做一碗美味的广参堂海参鸡蛋羹,只要准备简单的食材就十分钟左右就可以做出完美的美食啦。”食材明细主料海参(1支)生抽(10g)辅料鸡蛋(2个)芝麻油(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海参鸡蛋羹的做法步骤1、把鸡蛋打入容器里,按照1比1的...
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鲜藕蛋羹怎么做-鲜藕蛋羹的做法
  • 鲜藕蛋羹怎么做-鲜藕蛋羹的做法

  • “生藕具有消瘀清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰,治肺炎,肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效。如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益...
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鲜虾蛋羹怎么做-鲜虾蛋羹的做法
  • 鲜虾蛋羹怎么做-鲜虾蛋羹的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)鸡蛋(适量)辅料菠菜末(适量)配料儿童爽口酱油(适量)核桃油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾蛋羹的做法步骤1、准备材料2、将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水,搅拌均匀3、用漏勺滤一遍4、放入切好的虾丁5、加盖保鲜膜,上笼屉蒸10-15分钟6、正好后...
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海鲜鸡蛋羹怎么做-海鲜鸡蛋羹的做法
  • 海鲜鸡蛋羹怎么做-海鲜鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)辅料基围虾(八只)葱花(适量)配料海鲜酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜鸡蛋羹的做法步骤1、原料如图所示2、鸡蛋打散添加凉开水(1:1.5)放入蒸锅,蒸6、7分钟。3、八分熟时,把去头,挑好虾线的虾摆进去。4、另起油锅,油温八分热放入海鲜酱油,...
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