- “大炒勺的参赛作品,选择A组菜式制作之三“一帆风顺”。此菜制作的菜肴为“杂蔬炒海什锦”,点缀装饰用的是蛋雕船体,和烤制的苏打饼干船帆,海水用的是生菜丝沙拉。原本打算用一尾鳜鱼制作“五柳龙舟”,但考虑后期制作还有一款“年年有余”,因此改为蛋雕制作。“一帆风顺”是吉...
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- “海参形之像船,鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”,配合胡萝卜制作于“帆”生菜的叶皱形似于大海之波浪,六只帆船在浩瀚的大海中航行,寓意一帆风顺。此菜取之鲜虾,瘦肉与海参配合,以“鲜”字了得,无论是招待亲朋好友或是小聚之餐,都能寄予嘉宾美好的祝福,不管是在营养还是外...
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- “一帆风顺,无论是事业,还是生活,一帆风顺是所有人新年的美好愿望。祝愿美食家所有的朋友们在2011年都能实现这个愿望!”食材明细主料五花肉(300克)熟木瓜(半个)辅料冰糖(5粒)八角(1粒)桂皮(1片)姜(适量)绍兴黄酒(100克)酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木...
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- 餐饮提问:舟山开一家奶茶店需要多少钱?azen回答:从我多年的投资来看,如果想要了解开一家奶茶店需要多少钱首先你要看你是做自营还是做投资,因为加盟和自营的费用是不同的,不过就目前来看一个普通的奶茶店,你需要准备的资金在十万左右,奶茶店它受众广,只要你的奶茶品味够好,都是能有...
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- 食材明细主料大虾(10支)辅料盐(适量)蒜(适量)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)一帆风顺的做法步骤1、洗干净,用剪刀把虾脚剪掉,在中间剪开2、摆盘3、热锅,香油烧热,倒进准备好的蒜蓉里,加少许盐,搅拌均匀。4、把蒜蓉铺满5、待水开后,把虾放到水里蒸6分钟即可...
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- 民以食为天。想自己成为老板,那么做美食消费,肯定是一条非常不错的选择。拿一个众所周知的例子来说,重庆万州烤鱼。万州烤鱼将麻、辣、鲜、香发挥到极致,具有外焦里嫩、幽香扑鼻、滑嫩浓郁的特点,深受广大消费者的喜爱。可能有人就会问,重庆万州烤鱼的利润有多少呢?通过一些调查...
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- ““鱼米满仓风顺船”取海参做船舱,再配以胡萝卜片做船帆,船仓内满载鱼米,形象逼真,造型美观,寓意:一帆风顺乘风去,鱼米满仓喜归来。”食材明细主料海参(150克)辅料鱼(100克)玉米(50克)青豆(50克)火腿(一根)生菜(一片)圣女果(一个)胡萝卜(少许)配料姜(3片)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)油(适量)淀粉(适量)...
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- “这是我和大可老师的约定😀”食材明细主料鸡蛋(1个)黄瓜(1根)饼干(1片)草莓(1个)香椿芽(1个)菠菜(1颗)青椒(四分之一)青豆(若干)胡萝卜(1片)辅料沙拉酱(少许)巧克力酱(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一帆风顺的做法步骤1、鸡蛋煮熟,中间切开成两半。2、青豆煮熟,和少许黄瓜一起切碎,越...
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- 如今,已经有不少人开始厌倦了各种油腻的美食产品,慢慢的开始喜欢那些简单而具有特色的面食,我们中国的餐饮行业光光是面食就有无数种品牌,今天我要为大家介绍的是拉面品牌中的佼佼者——刀面客,刀面客是我国一个传统的面食品牌,品牌面向于大众,所开发出的产品都是符合大众需求的...
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- “一叶扁舟,载满沉甸甸的金元宝,迎风而行!用一个叶形的盘子当着船,裹着黄小米的肉丸犹如一个个金元宝,把白萝卜修剪成帆的模样插在元宝上,一艘简单的船就成功了!为所有的朋友献上这道菜家常菜,愿大家就像这艘船一样,在新的一年中满载而归、一帆风顺!”食材明细主料猪肉(适量)黄小米(适...
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- “鸡蛋最健康的吃法就是煮着吃了,但好多人爱吃蛋白不爱吃又干又无味的蛋黄,没关系哒~把蛋黄拌上香菇酱再稍加造型,简单好吃又眼前一亮。新年到来了,祝大家新年里顺风顺水,顺心顺意,一帆风顺!”食材明细主料鸡蛋(4个)仲景香辣香菇酱(10克)辅料青蒜(少许)胡萝卜(50克)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟...
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- “一帆风顺,这几乎是全世界人的心愿,在2011年,希望大家都一帆风顺,心想事成!这是偶参赛的第四款菜,用的是很普通很家常的材料,莴笋和猪肉,加了小许的虾米和冬菇,以带动猪肉的鲜。之所以选用它们,只是因为忽然想小时候妈妈逢年过节时做的蒸肉饼。年夜饭,吃的就是一家人在一起的温馨感...
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- “沙拉酱是合成食物,由植物油、鸡蛋黄、醋等合成。在植物油的选择上欧洲一般用橄榄油,亚洲一般用大豆油。从原料上看沙拉酱属于高脂肪高蛋白食物,口感极佳。沙拉酱跟植物搭配是非常好的餐前菜或餐后菜,如蔬菜沙拉或者水果沙拉。沙拉本身能量、脂肪、胆固醇含量较高,因此不宜多...
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- “俗话说“冬天吃萝卜赛过吃人参”萝卜上市,郎中下岗。”萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,萝卜还可以生拌腌菜。一帆风顺形容船挂着满帆顺风行驶。比喻非常顺利,没有任何阻碍。在菜中西马运用了帆船的造型来衬托‘一路顺风’美好吉祥的寓意。菜中胡萝...
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- “这是我参加总决赛的第二道菜——一帆风顺顺风顺水蜜瓜船谨以这道漂亮的蜜瓜船,献给那些一直以来支持我、关注我,给我关爱、给我鼓励的朋友们,希望你们今年都能和这船一样,顺风顺水,一帆风顺!2011年,愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意!”食材明细主料哈蜜瓜(1个)辅...
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- 舟山从古至今渔业资源丰富,主要是以海鲜为主,烹饪方式主要为清蒸、盐渍、风干等。主要的美食有:雪菜黄鱼汤、咖喱螃蟹、南乳肉、凉拌海蜇等。雪菜黄鱼汤是能代表舟山美食的一道菜,主要食材是大黄鱼,这道菜营养价值较高。...
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- “这是我做的一道年菜喜庆面点---“一帆风顺”新年新气象,预祝大家事业,学业都一帆风顺,健康面食送给大家·!!可以当主食或点心,健康美味来一点!~~”食材明细主料紫甘兰汁(110克)面粉(270克)辅料牛奶(40克)酵母(5克)咸蛋黄碎(适量)配料白糖(30克)盐(3克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫甘...
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- “这道黑椒里脊肉味美肉嫩,适合做宴会上的冷盘。祝大家吉祥如意、顺利平安!”食材明细主料里脊肉(0.8公斤)辅料黑椒汁(1.5汤匙)蚝油(1汤匙)老抽(1汤匙)日式酱油(1汤匙)蒜粉(1茶匙)糖(半茶匙)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑椒里脊肉的做法步骤1、里脊肉清理掉筋膜和肥肉。2、加入腌料...
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- 火锅作为中国大众美食,市场前景一片光明,只要经营得当,想要赚钱可以说是轻轻松松。因此,近年来也有越来越多创业者选择正宗重庆火锅品牌加盟。那么,重庆火锅加盟哪家好?我们在开火锅店时需要注意哪些问题呢?开火锅店风险大吗?今天,知名火锅品牌——重庆十七门火锅市场总监,教你...
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- 现如今,在大街上的串串香加盟店随处可见,因为其采用浓稠的高汤来烹煮,消费者们可以选择自己喜欢的配菜,荤素搭配均衡,以及调料的口味也可以自己选择,因此深得广大消费者们的喜爱。所以加盟一家串串香是一个不错的餐饮投资项目。串串香加盟店有多少?接下来和小编一起来详细的了解...
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- “辞旧迎新之际,做个好彩头的早餐,寓意一帆风顺、步步高升!”食材明细主料鸡蛋(5个)秋葵(8个)辅料虾仁(100g)纯净水(适量)葱白(一片)调料盐(2g)油醋汁(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)一帆风顺步步高的做法步骤1、准备食材。2、秋葵挖去内瓤,做成船型。3、秋葵焯水后用凉水冲几遍,保持...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料木瓜:1个生菜:2片小黄瓜:半根苹果:1个辅料蛋黄酱:适量炼乳:1小勺原味酸奶:半瓶具体步骤1.木瓜洗净檫干后剖开去籽,将木瓜果肉用挖球器挖成球型(我没有挖球器,用烘焙剂量小勺挖的,所以形状上不如挂球器刮出来的圆),外壳...
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- “2017让美食起航~用鸡蛋做个小船,祝福2017年一帆风顺......”食材明细主料鸡蛋干(1包)鸡蛋(3个)生抽(少许)香油(少许)辅料香芹(25克)盐(少许)胡萝卜(1个)醋(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一帆风顺的做法步骤1、鸡蛋干切碎,香芹切丁,鸡蛋煮熟去皮(鸡蛋备用了一个怕坏了)2、香芹焯水后...
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- 甜品自古以来就有着难以形容的独特魔力。可以让心情低落的人豁然开朗,可以让倍感压力的人得以释放压力,无论男女老少,对于甜品总有着一份自己的挚爱和坚持。所以,甜品品牌可谓是现在激烈竞争中值得关注,值得加盟的优秀品牌。因为有很多朋友对于加盟那个甜品品牌产生的诸多疑问...
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- “这道一帆风顺虾主要是借助了金银蒜的味道,让其鲜香四溢,再加上青椒的微辣,更是让人食欲大开,如果能吃辣的,可以再加一点小米辣,不但味道上更过瘾,颜色和外形上也会更吸引眼球,在各大节日上,招待贵客上都是不二的选择,美好的寓意更是对吃虾者最好的祝福。”食材明细主料大虾(8只)辅...
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