![豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中种冷藏法）--甜面包系列 豆沙花生面包圈怎么做]( "豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中种冷藏法）--甜面包系列 豆沙花生面包圈怎么做")
- 食材明细主料高粉（290克）吉士粉（12克）黄油（18克）辅料水（190克）鸡蛋（30克+24克）配料红糖（30克）盐（5克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆沙花生面包圈的做法步骤1、先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。2、中种面团用之前要从冰箱拿出来回温。3、中种面团要撕成小...
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![甜甜圈面包怎么做-甜甜圈面包的做法]( "甜甜圈面包怎么做-甜甜圈面包的做法")
- “家里小朋友吵着要吃甜甜圈很久了，今天就安排给她做，放学回来了看到妈妈做的甜甜圈，开心极啦！松软香甜，做法简单，不用烤箱，简单一炸就做好了！”食材明细主料高筋面粉（250g）牛奶（120ml）玉米油（23ml）细砂糖（35g）鸡蛋（一个）酵母（2.5g）盐（2g）辅料糖粉（适量）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甜甜圈面...
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![冷藏发酵法蜜豆面包怎么做-冷藏发酵法蜜豆面包的做法]( "冷藏发酵法蜜豆面包怎么做-冷藏发酵法蜜豆面包的做法")
- “三伏天吃面包最发愁的揉面，面团温度超过26度后，想要快速揉出手套膜就非常难了。即使空调调到了25度，但那只是空调周围的温度，而室内其它地方的温度有可能还在28度左右晃悠。那是不是在不开空调的情况下，自制面包就很难了呢？有解决的办法！前些天我分享了“水合法”，有不少小伙伴...
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![葡萄汁豆沙中种面包怎么做-葡萄汁豆沙中种面包的做法]( "葡萄汁豆沙中种面包怎么做-葡萄汁豆沙中种面包的做法")
- 食材明细主料高粉（200克（主面团））葡萄汁（180克）酵母（1克）鸡蛋（2个（80克））白糖（40克）黄油（40克）辅料豆沙馅（250克）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）葡萄汁豆沙中种面包的做法步骤1、将中种材料放入盆中揉匀后放入冰箱冷藏发酵2、将主面团放入面包机中，发酵好的中种面团撕小块一起放入面包机中...
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![汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法]( "汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法")
- “突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细中种高筋面粉（225g）水（105g）辅料鸡蛋（1个）酵母（1g）主面团高筋面粉（95...
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![冷藏中种小面包如何做简单又好吃]( "冷藏中种小面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕成小块放入面包机，加入蛋液砂糖揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段3.将面团放入烤箱进行第...
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![豆沙花环面包的做法 【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气！ 豆沙花环面包怎么做]( "豆沙花环面包的做法 【豆沙花环面包】烤出甜蜜香气！ 豆沙花环面包怎么做")
- “以前去超市，每次都要在面包柜里挑选几个不同样子的面包，当然也从没想过自己也能做出这其中的一款~就这样某天突然想做做花样的面包。就笨笨的开始动手~”食材明细主料高粉（300g）汤种（110g）白糖（40g）黄油（20g）牛奶（50g）酵母（5g）鸡蛋（1个）豆沙馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆...
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![玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做]( "玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做")
- “中种法是面包发酵方式的一种，这款面包属于中种法中的低温冷藏法，面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内，经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少，最后发酵后劲强，但烘烤时间比较长。用这种发酵方法制作的成品，口感有嚼劲且湿润，带有充分发酵的芬芳，可存放...
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![豆沙圈圈面包怎么做-豆沙圈圈面包的做法]( "豆沙圈圈面包怎么做-豆沙圈圈面包的做法")
- “在家里做面包，发酵是基础，等待发酵（第一发酵、中间发酵、二次发酵）的功夫，来个亲子阅读，是不是幸福感满满呢~~烘焙的过程中，和心爱的人一起动手，将甜甜的馅料包裹在心儿里，烘制时等它慢慢散发出浓郁的香味，心儿都醉了~~”食材明细主料高筋面粉（适量）黄油（适量）酵母（适量）豆沙馅（适量）辅料...
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![冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法]( "冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法")
- “中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲，湿润，可以延缓老化速度。面包的缓慢发酵可以更好释放面粉发酵的风味。...
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![豆沙面包圈怎么做-豆沙面包圈的做法]( "豆沙面包圈怎么做-豆沙面包圈的做法")
- “那时候迷恋于豆沙，几乎尝遍沿途饼铺的各式豆沙面包。唯此款样式最为经典，今番怀旧，借以消耗红豆沙。从未做过此种样式，做到最后两个才豁然开朗，也仅此两个品相尚佳。。。。”食材明细主料高筋粉（130克）牛奶（65克）白砂糖（15克）黄油（12克）鲜酵母（6克）盐（1克）鸡蛋（半个）辅料豆沙馅（100克）甜味（口...
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![豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做]( "豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做")
- “由于个人喜欢低脂健康的烘焙，所以这款小面包无油无糖，豆沙与葡萄干做了馅料，甜度刚刚好，用了冷藏液种的方法口感更柔软，虽无油无糖也一样的美味！”食材明细主料面包粉（350克）纯牛奶（130克）红豆沙（适量）酵母粉（2克）葡萄干（适量）冷藏液种面包粉（75克）酵母粉（1克）水（75克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
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![甜甜面包圈怎么做-甜甜面包圈的做法]( "甜甜面包圈怎么做-甜甜面包圈的做法")
- 食材明细主料高粉（250g）酵母（3g）牛奶（130g）黑巧克力（适量）糖（20g）盐（3g）色拉油（10g）甜味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）甜甜面包圈的做法步骤1、除黑巧克力外的所有材料放入面包桶2、生面团程序3、完成的样子。4、取出面团，擀成1cm厚片5、取一大一小圆口形物件6、在面片上印出形状。7、...
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![豆沙圈面包怎么做-豆沙圈面包的做法]( "豆沙圈面包怎么做-豆沙圈面包的做法")
- “自己制作美味健康，不会像外面一样有各种添加剂！今天诚邀大家一起动手学起来。”食材明细主料鸡蛋（1个）水（130克）黄油（30克）食盐（1/2小勺（3克））白砂糖（50克）高筋面粉（300克）酵母（1小勺（3克））辅料红豆沙（适量）鸡蛋液（适量）沙拉酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙圈面包的做法步骤1、把...
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![汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法]( "汤种面包圈怎么做-汤种面包圈的做法")
- “这款面包圈是用油炸出来的，而且是用糯米粉做汤种，口感特别，不油腻，非常的好吃。”食材明细面团高筋粉（500克）奶粉（20克）白糖（80克）酵母（6克）盐（3克）鸡蛋（100克）水（100克）芝士粉（10克）黄油（30克）辅料油（适量）干面粉（适量）湯种糯米粉（30克）水（100克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种面包圈的做法步...
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![幸福豆沙面包圈的做法 幸福豆沙面包圈&"鸡腿"面包 幸福豆沙面包圈怎么做]( "幸福豆沙面包圈的做法 幸福豆沙面包圈&\"鸡腿\"面包 幸福豆沙面包圈怎么做")
- “无意中在朋友的相册里看到面包的照片,勾起了童年的回忆~豆沙面包圈和火腿面包~不敢买超市卖的"化工"面包,索性自己在家做来吃~今天一下做了两种~”食材明细主料高粉（310g）鸡蛋液（36g）牛奶（74g）酵母（3.5g）水（84g）黄油（40g）糖（45g）盐（3g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）幸福豆沙面包...
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![甜面包圈怎么做-甜面包圈的做法]( "甜面包圈怎么做-甜面包圈的做法")
- “现在生活标准高了，想吃什么都可以买到。大多妈妈们都不愿走出去一身的油烟味，而孩子吃到的食物都是只要有钱就能买的。好怀念我小时候，妈妈经常为我们炸油条，烙饼子吃。为了培养我在孩子心目中的位置，洗手下厨房用心做好我想做的···”食材明细主料高筋面粉（180克）辅料水（70...
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![冷藏液种网纹面包怎么做-冷藏液种网纹面包的做法]( "冷藏液种网纹面包怎么做-冷藏液种网纹面包的做法")
- “冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我便用豆浆揉主面团，再进行分层，抹上炼乳，最后又用拉网刀做了一个网纹覆盖在面团表面。此方...
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![花生椰蓉面包圈怎么做-花生椰蓉面包圈的做法]( "花生椰蓉面包圈怎么做-花生椰蓉面包圈的做法")
- “自己做面包，无额外的添加剂，吃起来更安全、放心。变着花样做面包，赏心悦目，既饱口福，又饱眼福。”食材明细主料高筋面粉（300克）中筋面粉（100克）玉米油（30克）鸡蛋（1个）白糖（40克）盐（1.5克）酵母（4克）牛奶（170克（根据面粉的吸水性增减））辅料花生椰蓉馅（150克）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...
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![中种豆沙小面包怎么做-中种豆沙小面包的做法]( "中种豆沙小面包怎么做-中种豆沙小面包的做法")
- “喜欢用中种法来做面包，相对直接法面包内部组织更细腻蓬松，而且存放两天也依然松软，这个方子是在静心莲那里看到的，我把糖油的含量稍微减了一点。里面夹入了豆沙馅，小孩子很喜欢！”食材明细主料高筋面粉（175g）酵母（1小勺）白糖（10g）水（100g）辅料高筋面粉（50g）低筋面粉（25g）奶粉（10g）淡奶油（22g...
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![太阳花豆沙面包的做法 太阳花豆沙面包（波兰种） 太阳花豆沙面包怎么做]( "太阳花豆沙面包的做法 太阳花豆沙面包（波兰种） 太阳花豆沙面包怎么做")
- 食材明细主面团高粉（200克）奶粉（15克）糖（40克）鸡蛋（50克）牛奶（70克（或水60克））酵母（2克）盐（2克）黄油（15克）波兰种干酵母（1克）高粉（50克）温水（50克）调料白芝麻（适量）豆沙（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）太阳花豆沙面包的做法步骤1、先来做波兰种，常温水50克融化1克酵母，加50克高粉搅拌均匀，使酵母...
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![面包甜甜圈怎么做-面包甜甜圈的做法]( "面包甜甜圈怎么做-面包甜甜圈的做法")
- “甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈是最为受欢迎的一种甜品，从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。”食材明细主料高筋粉（180g）牛奶（100g）鸡蛋（1小只）干酵母（3g）黄油（18g）白砂糖（25g）盐（1g）辅料舒可曼糖霜（适量）食用油（25...
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![椰香豆沙面包圈怎么做-椰香豆沙面包圈的做法]( "椰香豆沙面包圈怎么做-椰香豆沙面包圈的做法")
- “本款面包圈，加入椰子粉、豆沙馅，外形漂亮，色泽诱人，口感松软，内馅香甜，值得一试。”食材明细主料高筋面粉（270克）椰子粉（30克）牛奶（160克（根据面粉的吸水性增减））酵母（3克）白糖（40克）鸡蛋（1个）玉米油（30克）盐（1.5克）辅料豆沙馅（200克）全蛋液（适量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）椰香豆沙...
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![花式豆沙面包圈怎么做-花式豆沙面包圈的做法]( "花式豆沙面包圈怎么做-花式豆沙面包圈的做法")
- “造型美观，味道也不错。”食材明细主料高筋面粉（200g）奶粉（110g）豆沙（200g）鸡蛋（15g）辅料细糖（30g）黄油（20g）酵母（3g）盐（2g）白芝麻（少许）奶粉（8g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）花式豆沙面包圈的做法步骤1、将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min。2、加入液体材料，慢速搅打直...
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![绿茶红糖面包的做法 绿茶红糖养生面包（中种冷藏法）四股辫---甜面包系列 绿茶红糖面包怎么做]( "绿茶红糖面包的做法 绿茶红糖养生面包（中种冷藏法）四股辫---甜面包系列 绿茶红糖面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（290克）辅料水（适量）酵母（5克）抹茶豆奶（15克）绿茶粉（10克）黄油（20克）核桃（适量）芝麻（适量）配料盐（3克）白糖（40克）姜汁（适量）红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）绿茶红糖面包的做法步骤1、中种材料混合揉至成不沾面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏18-20小时，用之前要回温。2、...
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味味甜
