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关于细糖的餐饮百科

白砂糖和细糖有什么区别
  • 白砂糖和细糖有什么区别

  • 1、形状不同。白砂糖颗粒较大,细砂糖颗粒较小,两者都同属于白糖。2、用途不同。白砂糖多用于调味,可以用在中餐充当提鲜的角色;而细砂糖多用于烘焙产品中,不仅可以调味还可以稳定烘焙品发酵,同时它还有保湿的作用,使烘焙食物不至于口感干巴巴的。...
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糖醋鸡胸肉的做法 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味 糖醋鸡胸肉怎么做
  • 糖醋鸡胸肉的做法 糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味 糖醋鸡胸肉怎么做

  • “今天为大家带来的这道美食有着酥脆的口感,它的名字叫做糖醋鸡胸肉。最近,猪肉的价格只见涨,不见降,让人们感觉吃肉都吃成了奢侈品。肉类食品,只有鸡肉的价格是最稳定的了,鸡肉的营养价值也很高,它其中蛋白质,维生素也是很丰富的。这道菜是个不错的选择。有的人说鸡胸肉很柴,其实...
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快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!
  • 快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!

  • 每当逢年过节时,家家户户的餐桌上都少不了一道主菜——排骨,相对于平时吃的红烧排骨来说,糖醋排骨更加酸甜可口,清爽不油腻,是老人、小孩、女士们十分钟爱的一道菜。今天在这里就向大家介绍一道香而不腻、酥香美味的糖醋排骨做法:快来看看超详细的糖醋排骨的做法步骤!一、糖醋...
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糖粉和细砂糖的区别是是什么
  • 糖粉和细砂糖的区别是是什么

  • 1、形状不同,糖粉是喷雾粉状的。而细砂糖就块状的。2、用处不同,糖粉的用处一般是在西餐的烹煮和甜味的调料中。而细砂糖是用在蛋糕或饼干的制作中。3、糖粉是磨成粉状的砂糖非常细腻,可以很好的溶解,可以调味和装裱蛋糕的奶油。糖粉的保存有两种方法,一种是和淀粉混在一起储...
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细砂糖和绵白糖的区别是什么
  • 细砂糖和绵白糖的区别是什么

  • 1、颗粒大小不一。细砂糖与绵白糖相比,在同样是单颗颗粒的情况下,细砂糖的颗粒大小比绵白糖要大。2、口感不同。因为细砂糖与绵白糖颗粒大小的不同,其在舌尖的融化速度也不相同,在舌神经所造成的刺激也不同,最终导致尝起来的感觉也不相同。...
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焦糖布丁的做法 细腻嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎么做
  • 焦糖布丁的做法 细腻嫩滑的焦糖布丁 焦糖布丁怎么做

  • “焦糖布丁口感柔嫩细腻,色泽润滑喜人,夏天冷藏后是消暑佳品,冬天在吃腻了火锅鱼肉这些重口味后,来一个也能解腻清口,制作起来也简单~今天来一个烤箱版的”食材明细主料砂糖(200g)水(80g)纯牛奶(500g)淡奶油(100g)辅料细糖(70g)全蛋(3个)蛋黄(2个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖布...
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胡萝卜糖的做法 胡萝卜糖详细版 胡萝卜糖怎么做
  • 胡萝卜糖的做法 胡萝卜糖详细版 胡萝卜糖怎么做

  • “1.胡萝卜含有大量的胡萝卜素有益于保护视力、改善贫血。2.丰富的维生素A原,具有防癌抗癌的功效。3.胡萝卜中含有的植物纤维具有通便减肥的作用。4.其中的β–胡萝卜素具有抗过敏的作用。5.它含有的木质素可以提高免疫力,预防疾病。6.含有的维生素A具有促进婴幼儿生长的作...
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红糖发糕的详细制作 家庭红糖马拉糕 怎么做-家庭红糖马拉糕 的做法 家庭红糖马拉糕
糖酥饼的做法 爱上面食的理由——糖酥饼(超详细图文步骤) 糖酥饼怎么做
  • 糖酥饼的做法 爱上面食的理由——糖酥饼(超详细图文步骤) 糖酥饼怎么做

  • “天凉了,就想吃点热乎乎香喷喷的东西。就像最爱的老北京麻酱火烧,想到就馋。可千里遥远,麻酱火烧是吃不到了。不如自己发挥一下,做一款皮酥馅儿香的糖酥饼,以解我嘴馋之苦。”食材明细主料中筋面粉(1杯)辅料炒面(1/3杯)温水(1/2杯)油(2大勺)芝麻酱(2大勺)红糖(1大勺)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟...
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细腻的奶油焦糖布丁如何做简单又好吃
  • 细腻的奶油焦糖布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟奶油焦糖布丁是一款超经典的法式甜点,口感十分的细腻顺滑,做法也十分简单,用料也是非常简单的材料,十分适合新手甜点小白做。这款甜点可以提前做好放在冰箱中冷藏,是饭后招待客人的不二选择。吃的时候将表面薄...
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糖尿病吃面三大细节-糖尿病能吃面食吗
  • 糖尿病吃面三大细节-糖尿病能吃面食吗

  • 糖尿病在中国是一种常见疾病,据资料记载,我国有十分之一的人都患有糖尿病,而面食是人们的传统食物之一,喜欢吃面条的不在少数,要是不吃面就觉得一天少了什么,有的糖尿病患者患者就担心不能食用面食,那么糖尿病患者究竟能不能吃面呢?糖尿病能吃面食吗?糖尿病吃面三大细节首先要说的...
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红糖燕麦酥的做法 粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】 红糖燕麦酥怎么做
  • 红糖燕麦酥的做法 粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】 红糖燕麦酥怎么做

  • “现在的父母往往都让孩子吃的过于精细,从而导致孩子身体消瘦,营养缺乏,所以在此专家指出小孩子不易吃的过于精细,更应该多吃粗粮,因为在粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。1。清洁体内环境2。控制宝宝肥胖3。预防小儿糖尿病4。解除便秘之苦5。有利...
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香甜细滑焦糖布丁如何做简单又好吃
  • 香甜细滑焦糖布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个香草糖:10淡奶油:100鸡蛋黄:1个牛奶:200炼乳:25辅料焦糖用糖:40凉水:15开水:50具体步骤1.全部材料大集合2.两个鸡蛋和一个蛋黄放在容器内3.用打蛋器搅匀放一旁备用4.小锅里放上40克糖和15克水,放在炉子...
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晕船者:坐船必备红糖姜茶粉!-细数红糖姜茶粉的6大功效
  • 晕船者:坐船必备红糖姜茶粉!-细数红糖姜茶粉的6大功效

  • 从古至今,生姜就是我们人民的药、食两用的佳品,人们在做菜的时候,加入生姜,不仅可以去除腥味,而且还可以给菜品提味。人们在受寒感冒之时,喝上一杯热气腾腾的姜茶,有助于发汗驱寒,可减轻感冒症状。那么,红糖姜茶粉有什么功效呢?我们一起来看看吧!红糖姜茶粉的作用1、预防感冒风寒感...
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糖醋排骨的做法 首次尝试,超详细图解——糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 首次尝试,超详细图解——糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • “一直偏爱糖醋排骨,外出吃饭时必定菜品之一。有时间了,就想自己动手试试,没想到,一试,还真不错。不足的是做好后天已经黑了,本来水平就有限,再加上是晚上拍的,这照片质量可真的是不怎么滴!没办法,别拍砖哈,凑合着看看吧!排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘...
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翻糖喵蛋糕详细步骤如何做简单又好吃
  • 翻糖喵蛋糕详细步骤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料甘佩斯或翻糖膏:若干辅料色膏:少许食用甘油:适量具体步骤1.抹上手油,可用食用甘油,或者直接拿白油都没问题的主要是防止粘手取一小团甘佩斯或翻糖膏揉成圆形,在上方用小剪刀剪两个角出来当作耳朵,修饰圆润。...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做

  • “从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功,超简单呀....大家一起分享哦....”食材明细主料白糖(4...
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糖尿病人能喝纯牛奶吗?-生活中的小细节
  • 糖尿病人能喝纯牛奶吗?-生活中的小细节

  • 今天小编带大家来了解一下糖尿病,以及糖尿病患者应当如何注意生活中的小细节,糖尿病是一种常见的代谢障碍疾病,与营养过剩有关,通俗的来说,就是我们吸收食物中的能量过多,没有及时的消化掉,吃货的同胞们可要小心了哦!糖尿病人能喝纯牛奶吗可以。不仅可以喝,而且应该经常喝,只是每次...
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口感细腻的糖炒山药豆如何做简单又好吃
  • 口感细腻的糖炒山药豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟糖炒山药豆,别名糖雪球,是一款有利于各个年龄阶段的人食用的一款小零食,上班族和小学生可做为休闲零食食用,更适合中老年人食用。有营养价值,山药本来就是有益于健脾益肾,养胃,舒心活血等各类功效,且作为一款小零...
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 糖醋里脊(详细步骤) 糖醋里脊怎么做

  • “糖醋里脊有糖醋汁和番茄沙司两种口味,番茄沙司比较容易上手。最好是加白醋,但是要是跟我一样只有陈醋也无伤大雅。蒜末可以增添这道菜的风味,当然如果你很不喜欢大蒜也可以不放。适当加一些熟的白芝麻也是很不错的选择。”食材明细主料猪肉(500g)醋(2勺)盐(适量)老抽(1茶匙)面粉(3...
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枫糖吐司的做法 【枫糖吐司】(超级详细的手揉步骤) 枫糖吐司怎么做
  • 枫糖吐司的做法 【枫糖吐司】(超级详细的手揉步骤) 枫糖吐司怎么做

  • “枫糖(maplesugar),是加拿大的一种特色产品。加拿大是“枫叶之国”,全国境内到处都种植着大量的枫树。其中一种叫做“糖枫”的枫树,树干中含大量淀粉,冬天就转化为蔗糖。而当天气再次变暖时,蔗糖就会变成香甜的树液。加拿大人在树上钻孔,获取了这大自然赐予的珍贵汁液。这种树汁...
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红糖年糕的做法详细介绍
  • 红糖年糕的做法详细介绍

  • 随着社会经济的发展、人们的生活水平越来越高,过去人们只有在过年的时候才吃到的美食比如饺子、年糕等等现在可以天天吃、自己喜欢吃什么上网搜索一下自己做就可以了,今天我们带大家一起了解一下红糖年糕的做法。我们自己在家也可以制作一道美食。一、红糖年糕的做法食材准...
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自制红糖珍珠的做法 超详细版自制红糖珍珠 自制红糖珍珠怎么做
  • 自制红糖珍珠的做法 超详细版自制红糖珍珠 自制红糖珍珠怎么做

  • 食材明细主料木薯粉(150g)辅料红糖(40g)调料木薯粉((手粉)10g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制红糖珍珠的做法步骤1、煮锅中加清水和红糖。2、中火煮沸,红糖融化。3、趁热倒入100克木薯粉。4、关火,用刮刀快速搅拌均匀。5、倒入剩下的50克木薯粉。6、加少许清水,一点点的将清...
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砂糖可以代替糖粉吗-糖粉和细砂糖的区别是什么
  • 砂糖可以代替糖粉吗-糖粉和细砂糖的区别是什么

  • 大家平时在家有没有学过烘焙呢?学过烘焙的小伙伴们一定知道糖粉是什么,大家可能会说不就是糖吗,每个人都吃过,糖粉虽然是糖,但是它的形态是跟我们平时看到的糖不一样的,顾名思义就是粉状的糖,那么大家知道糖粉和细砂糖的区别是什么吗?一、糖粉和细砂糖的区别是什么糖应该是我们平...
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糖醋里脊`(详细步骤)如何做简单又好吃
  • 糖醋里脊`(详细步骤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪里脊:适量鸡蛋,淀粉,蕃茄沙司,白醋,黑芝麻:少许辅料白糖,料酒,盐,鸡精:少许具体步骤1.猪里脊切成片。2.切好的猪里脊用清水洗一下,水不用沥太干,加入一个鸡蛋,一小勺盐,鸡精。少许料酒,搅拌均匀3.加一汤勺淀粉搅拌...
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