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关于芫荽爆肚丝怎么做的餐饮百科

芫荽爆肚丝怎么做-芫荽爆肚丝的做法
  • 芫荽爆肚丝怎么做-芫荽爆肚丝的做法

  • 食材明细主料熟猪肚(100克)芫荽(10克)红椒(5克)辅料食盐(1克)生抽(2克)鸡精(0.5克)葱(2克)姜(2克)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芫荽爆肚丝的做法步骤1、猪肚改刀。2、冷水下锅焯水,开锅即可。3、冷水洗去浮末沥干水分。4、香菜洗净切段,不要叶子。5、葱姜红椒切丝。6、锅烧底油,油热放...
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芫爆肚丝如何做简单又好吃
  • 芫爆肚丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料牛肚:1斤香菜:2两辅料大蒜:半个姜丝:适量辣椒:适量盐:1勺糖:适量酱油:适量具体步骤1.熟的肚子切丝(超市什么的应该都弄好了),香菜切寸断。2.锅中倒油(杯子口那么大的圈就可以),八分熟下蒜片、辣椒、姜爆香。3.倒入肚...
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芫荽怎样保存-怎样种芫荽
  • 芫荽怎样保存-怎样种芫荽

  • 芫荽,它又被叫作香菜,是我们国家比较有名的蔬菜,而且还可以作为一种调味品和下酒菜,一到夏季很多人都喜欢吃,芫荽的存在,让人们更有食欲。我也整理了一些大家好奇的问题,如怎样种芫荽,芫荽怎样保存,接下来让我们一起来看看吧。一、怎样种芫荽1.土壤选择,对于种植农作物来说土壤的选...
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芫荽炒肉丝怎么做-芫荽炒肉丝的做法
  • 芫荽炒肉丝怎么做-芫荽炒肉丝的做法

  • “芫荽,小的叫香菜”食材明细主料芫荽(300克)猪肉(50克)辅料葱(少许)姜末(少许)花生油(2勺)盐(少许)酱油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芫荽炒肉丝的做法步骤1、把叶子去掉,可以拌芫荽叶。清洗干净。2、切段备用。3、猪肉切丝。4、葱姜切好,所有食材准备好。5、锅内放油烧热,放入葱...
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芫爆三丝怎么做-芫爆三丝的做法
  • 芫爆三丝怎么做-芫爆三丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(100克)千页豆腐(4块)香菜(200克)鲜尤鱼(2条)辅料白胡椒(10克)盐(1/2茶匙)料酒(2匙)香油(1/4茶匙)糖(1/3茶匙)蒜(4个)干淀粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芫爆三丝的做法步骤1、鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。2、豆腐洗净。3、豆腐切丝备用。4、香菜洗净...
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芫荽牛肉汤怎么做-芫荽牛肉汤的做法
  • 芫荽牛肉汤怎么做-芫荽牛肉汤的做法

  • “淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,四季分明,物产丰富。牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。话说淮南周边的黄牛,应该就是鲁西黄牛,和我们这...
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芫荽爆鱿鱼的做法 鲁菜小炒(芫荽爆鱿鱼) 芫荽爆鱿鱼怎么做
  • 芫荽爆鱿鱼的做法 鲁菜小炒(芫荽爆鱿鱼) 芫荽爆鱿鱼怎么做

  • ““芫荽爆鱿鱼”是一道传统鲁菜。芫乃“芫荽”,俗称;“香菜”。其烹制简单,关键是要把芡汁调制的鲜美才行。炒这道菜用的主料是“鲜鱿鱼”,配料和调味品是,香菜梗、葱丝、姜丝、蒜片,及盐、糖、胡椒粉、鸡粉、花雕酒和少许水淀粉,其实用料就这么简单。在炒这道“芫荽爆鱿鱼”之...
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芫荽爆猪肝怎么做-芫荽爆猪肝的做法
  • 芫荽爆猪肝怎么做-芫荽爆猪肝的做法

  • “这是大棵的香菜,不是芹菜哦。我们这边,这个季节是没有鲜嫩的小香菜的,都是大棵的大香菜,一般也是用来炒菜梗来吃,摘下来的叶子做调味品。”食材明细主料香菜梗(80g)猪肝(1块)辅料食用油(2g)淀粉(小许)食盐((洗猪肝用)2g)胡萝卜(小许)调料食盐(半克)生抽(5g)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法
  • 芫荽鲫鱼汤怎么做-芫荽鲫鱼汤的做法

  • “芫荽即香菜,快手,美味营养汤品。”食材明细主料鲫鱼(一条约400克)芫荽(适量)辅料姜(少许)胡萝卜(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芫荽鲫鱼汤的做法步骤1、准备:鲫鱼,已处理好,芫荽。2、胡萝卜切片,切点嫩姜丝,老姜拍碎。3、鲫鱼用厨房纸吸干水分,撒点...
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芫荽拌木耳怎么做-芫荽拌木耳的做法
  • 芫荽拌木耳怎么做-芫荽拌木耳的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)芫荽(适量)辅料小米辣(适量)生姜(适量)大蒜(适量)柠檬(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芫荽拌木耳的做法步骤1、准备配料。2、木耳冷水泡发后,放锅中煮2至3分钟后沥干水份。3、大蒜,生姜,小米辣切好,放适量开水,让配料味道释...
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芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法
  • 芫爆毛肚怎么做-芫爆毛肚的做法

  • ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽(香菜)为主要的烹调方法。操作与油爆基本相同。不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的,以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩,爽口无芡,味咸鲜。”食材...
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芫荽怎样吃
  • 芫荽怎样吃

  • 芫荽是我们平时生活中吃的比较少的一种蔬菜了,因为这种蔬菜在我国范围内种植的面积是比较小的,所以很多人都没有听说过,但是这种蔬菜其实非常好吃的,而且也是非常的有营养,吃过的朋友都说好,那我们了解一下芫荽怎样吃。芫荽怎样吃三鲜芫荽水饺材料鱼片2磅虾仁1磅绞肉1磅瓠瓜2个...
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芫荽肉丝小炒的做法 芫荽入菜、鲜美无比------【芫荽肉丝小炒】 芫荽肉丝小炒怎么做
芫荽烩羊血怎么做-芫荽烩羊血的做法
  • 芫荽烩羊血怎么做-芫荽烩羊血的做法

  • “芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座,即有芫荽的特殊香气,也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油,这样吃起来更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的,超极棒)。”食材明细主料羊血(450g)芫荽(75g)辅料蒜(适量)盐(适量)美极鲜味汁儿(适量)葱(适量)姜(适量)羊油辣...
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芫荽怎么吃
  • 芫荽怎么吃

  • 大家吃过芫荽吗,知道芫荽怎么吃,看看这篇文章的介绍就清楚了,这款美食还有一个名字叫做香菜,可能听到香菜,大家就知道了,这是大家比较熟悉的一款菜品,这款美食一般人群均可以食用,但是对于胃溃疡的人还是不要吃香菜的好。一、芫荽1、别名香菜、香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、...
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芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法
  • 芫爆牛肚怎么做-芫爆牛肚的做法

  • ““芫爆”是山东传统爆炒方法之一。以芫荽(香菜)为主要的烹调方法,操作与油爆基本相同。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的,以便调味的汁液能较好地渗透。芫爆毛肚成菜色调雅致、质地脆嫩,爽口无芡,味咸鲜。葱油香混着Q弹牛肚,下酒下饭都超级棒”食材明细主...
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腌芫荽怎么做-腌芫荽的做法
  • 腌芫荽怎么做-腌芫荽的做法

  • “芫荽……芫荽是什么东东?这俩字我都不会读。(yansui)芫荽!芫荽就是香菜啦。纳尼,是香菜呀。香菜学名是芫荽!小时候总是见长辈们把芫荽晒干保存,吃的时候揪点,搓8搓,成碎沫,然后再炝点油,调点调料和着饭一起吃。现在芫荽基本上是现吃了。不过偶尔的买多了,就腌起来,这样也方便食用,尤...
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芫荽腌茄子怎么做-芫荽腌茄子的做法
  • 芫荽腌茄子怎么做-芫荽腌茄子的做法

  • “香菜蒜泥茄子,我们这里习惯叫做芫荽腌茄子(芫荽即香菜),平时超市即有售。其实做法非常简单:茄子蒸一下,对切,抹上蒜泥和香菜,用盐腌制,一两天或两三天即可食用。喝粥的时候来上一口,即清爽又开胃。”食材明细主料茄子(8个)芫荽(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)蒜香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度...
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芫爆肚丝怎么做-芫爆肚丝的做法
  • 芫爆肚丝怎么做-芫爆肚丝的做法

  • “香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜,家乡的味道,每年年夜饭必吃。”食材明细主料猪肚(1个)香菜(适量)花椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)菜籽油(适量)香油(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芫爆肚丝的做法步骤1、准备材料。猪肚买的生的,用玉米面和醋反复搓洗,去掉粘液...
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芫爆肚丝的做法 【鲁菜】----芫爆肚丝 芫爆肚丝怎么做
  • 芫爆肚丝的做法 【鲁菜】----芫爆肚丝 芫爆肚丝怎么做

  • “芫爆肚丝是典型的山东菜,讲究清爽利落。芫爆是以芫荽(香菜)为主要配料而得名的,烹制过程中不加酱色,糖色,成菜突出本色,味鲜清雅,有芫菜特有的香味。”食材明细主料猪肚(250克)辅料香菜(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(15ml)八角(2颗)胡椒粉(3克)盐(5克)醋(3ml)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度...
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芫荽水饺怎么做-芫荽水饺的做法
  • 芫荽水饺怎么做-芫荽水饺的做法

  • “香菜也就是芫荽,有人喜欢有人厌。我喜欢芫荽,像有的菜品少了芫荽就没有了滋味。最典型的是天津的嘎巴菜,没有香菜就甭吃了,没滋没味。但是香菜馅的饺子我也是头一次做,实践证明味道很好,前提是你得喜欢芫荽的味道。”食材明细主料面粉(适量)芫荽(适量)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)味精(适...
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芫爆肉丝怎么做-芫爆肉丝的做法
  • 芫爆肉丝怎么做-芫爆肉丝的做法

  • “今天和大家分享一道快手菜芫爆肉丝,做法简单,味道鲜美,肉丝特别地嫩滑,家人特别爱吃。”食材明细主料猪肉(100克)辅料芫荽(少许)调料食用油(适量)料酒(1勺)生粉(1勺)蚝油(1小勺)食盐(少许)白糖(少许)葱(少许)味精(少许)干辣椒(1个)白胡椒粉(少许)姜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)芫爆肉丝的...
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羊肉芫荽饺怎么做-羊肉芫荽饺的做法
  • 羊肉芫荽饺怎么做-羊肉芫荽饺的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)芫荽(适量)小葱(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉芫荽饺的做法步骤1、芫荽小葱洗净。2、羊肉剁碎。3、加入适量生抽,鸡蛋,油盐姜花椒粉胡椒粉搅拌均匀。4、芫荽小葱切碎放入。5、拌匀...
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芫荽爆羊肝怎么做-芫荽爆羊肝的做法
  • 芫荽爆羊肝怎么做-芫荽爆羊肝的做法

  • “煮了羊杂,一个人一顿吃不完,各种吃羊杂。芫荽就是香菜,就是当地人多叫芫荽。这边的芫荽,秋天长的跟芹菜差不多粗粗大大的,多用来炒菜。我就觉得这个名字又有趣又好听,就采用这个名字啦。”食材明细主料芫荽(80克)羊肝(100克)辅料红椒(小许)调料葱(20克)姜(小许)食盐(小许)生抽(3克)咸鲜(口味...
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凉拌芫荽怎么做-凉拌芫荽的做法
  • 凉拌芫荽怎么做-凉拌芫荽的做法

  • 食材明细主料芫荽(适量)辅料香脆花生米(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)香醋(适量)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芫荽的做法步骤1、芫荽清洗干净。2、锅里烧开水,加点油,倒入芫荽搅拌一下断生捞出。3、过冷开水切段放入碗中,加入花生,盐,生抽,香醋,香油,糖拌匀即可。4、...
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